Hyppää pääsisältöön

kaalit (vihannekset)

  • Kaali puhdistaa kehoa sisältä päin

    09.03.2018 Strömsö

    Ravinnerikas ystävämme

    Kaalikasvit ovat kokeneet uuden tulemisen sen jälkeen, kun niitä on pitkään pidetty köyhien ihmisten ruokana. Ennen kaikkea viherkaalia kunnioittavat nykyään kaikki raakaruoan ja raakamehujen suosijat sen hämmästyttävän ravintosisällön vuoksi.

  • Kaali - peltojen superfood

    15.11.2011 Elävä arkisto

    Keriviä kaaleja on viljelty Euroopassa jo parinvuosituhannen ajan. Kaali, erityisesti keräkaali on ollut monissa maissa tärkein viljelty vihannes, ja kaalin tärkeydestä kertonee sekin, että kasvimaita kutsuttiin ennen kaalitarhoiksi.

  • Terveyttä keräkaalista!

    21.09.2010 Akuutti

    Keräkaali on terveyspommi.

    Keräkaali on terveyspommi.

  • Loppiaisen ruokia

    21.12.2006 Elävä arkisto

    Asia on pihvi: Joulun rääppiäisruokia

    Asia on pihvi -ohjelmassa keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Veijo Vanamo valmistavat tähteiksi jääneistä jouluruuista "rääppiäisruokia". "Kun loppiainen lopsastaa, niin kaalikuppi kopsahtaa", toteavat keittiömestarit. Sanonta viittaa siihen, että jouluruuat on syöty ja arkiset sekä niukemmat antimet ovat edessä. Vähistäkin aineksista koostuu monta ateriaa.

  • Lanttu- ja porkkanalaatikko

    14.12.2006 Elävä arkisto

    Vanamo ja Kolmonen hyödyntävät silavaa joulukaalin teossa

    Tänään hyödynnetään joulukinkun silavaa. Laatikoiden lisäksi Vanamo ja Kolmonen valmistavat nimittäin joulukaalia.

  • Kaalipataa ja omenakääretorttua

    08.09.2006 Elävä arkisto

    Kesän sato otetaan talteen. Nyt valmistetaan kaalipataa ja omenakääretorttua.