Hyppää pääsisältöön

Camargue

  • Luontohetki: Monimuotoinen Ranska – matka kanjoneista kastanjametsiin

    13.07.2018 Yle TV1

    Dokumenttisarja Ranskan eri luontotyypeistä.

    Kuusiosainen dokumenttisarja tutustuu Ranskan eri alueiden luontoon ja maantieteeseen.

  • Sormisuolaa Camarguesta

    11.03.2013 Oppiminen

    Suolakiteet eli fleur de sel kerätään käsin suoraan merestä.

    Tätä suolaa ei käytetä ruoan keittämisessä tai paistamisessa, se höystää ateriaa mieluiten vasta pöydässä, omin sormin suoraan purkista tai tarjoiluastiasta nyppäistynä. Raaka-aine - kukkamaiset suolakiteet eli fleur de sel - kerätään käsin suoraan merestä. Arvostettuun sormisuolaan on auringon ja tuulen luonnollisesta vaikutuksesta imeytynyt Välimeren kevyen suolainen maku.