Hyppää pääsisältöön

perinneruoat

  • Varpio on uusin savolaisinnovaatio

    03.10.2012 Yle Uutiset

    Kuopiossa on esitelty sampitäytteinen kukko, varpio. Uuden tuotteen mainostetaan yhdistävän Varkauden ja Kuopion parhaimmat puolet.

  • Etninen ruokakauppa tarjoaa makuelämyksen

    03.09.2012 Yle Uutiset

    Suomessa yleistyneet etniset ruokakaupat tuovat vaihtoehtoja perinteiseen ruoanvalmistukseen. Matkailun myötä moni haluaa kokeilla eksoottisempia makuja myös kotikeittiössään.

  • Kroatian ja Slovenian välille syttyi makkarasota

    26.08.2012 Yle Uutiset

    Slovenia yrittää saa Kranjska klobasa -makkaralle nimisuojan EU:ssa, vaikka perinnemakkara syödään muissakin Balkanin maissa, muun muassa ensi vuonna EU:n jäseneksi liittyvässä Kroatiassa.

  • Juha Mieto: Lasikuitusuksien lipsunta syy moneen lapsuustraumaan

    09.08.2012 Yle Uutiset

    Hiihtäminen ja ruokailu nousivat esimerkeiksi lapsuustraumojen aiheuttajista, kun Yle Uutiset kysyi internetsivuillaan, mitkä asiat kaivelevat lapsuuden harmeista vielä aikuisena.

  • Hullut kesäkisat taidetaan maailmallakin

    24.07.2012 Yle Uutiset

    Suomalaiset eivät ole maailman ainoa mielikuvituksellisiin kesäkisoihin hurahtanut kansa. Veripalttu lentää ja kamelit painivat, kun kisanikkarit päästetään irti.

  • Perinneruoka viedään kauhoista

    23.07.2012 Yle Uutiset

    Alavieskalaiset pääsivät nautiskelemaan muun muassa voilla höystetystä pepusta perinneruokaviikon aikana. Murkinoidessa arvuuteltiin myös tulevaisuuden perinneruokia.

  • Kitara säestää Juhannusjunan matkaa

    21.06.2012 Yle Uutiset

    Ylen Juhannusjunan kyytiin hyppäävät Tilda-Laura Vanhatalo ja Benjamin Leung jännittävät tv-kameroiden läsnäoloa. He uskovat kuitenkin, että matkasta tulee ikimuistoisen hieno.

  • Piirakantuoksua Marttojen pajasta jo 20 vuotta

    05.06.2012 Yle Uutiset

    Joensuun tori tunnetaan muun muassa karjalanpiirakoistaan. Yksi lukuisista piirakanmyyntipaikoista on Marttakahvio, johon leivotaan piirakat viereisessä piirakkapajassa. Martat ovat leiponeet ja opettaneet pajassa nyt 20 vuoden ajan. Oppia piirakantekoon hakevat paitsi lapset, myös esimerkiksi polttariporukat.

  • Blogi: Lepoa

    30.05.2012 Yle Urheilu

    Päätin vihdoin aloittaa ansaitun lepojakson reilu viikko sitten tapahtuneen keskeytyksen takia.

  • Ainoa oikea kuivalihaohje

    09.03.2012 Yle Uutiset

    Nyt on juuri oikea aika laittaa lihat kuivamaan. Kevään yöpakkaset ja päivisin nollan lähelle nouseva lämpö kuivaavat lihan nopeasti. Korkeapaine ja ahavatuuli ovat lihankuivaajan kaverit.

  • Kouvolalaiset pitävät itseään tylyinä ja sulkeutuneina

    28.02.2012 Yle Uutiset

    Kaupunki kysyi tiedotuslehdessään lukijoiden mielipiteitä siitä, mistä kouvolalaisuus kumpuaa. Vastaukset 12 kohdan kyselyyn olivat pääosin jotakin muuta kuin positiivista sävyä.

  • Tutkimus: Välimerellinen ruokavalio tuntuu myös aivoissa

    24.02.2012 Yle Uutiset

    Välimeren alueen perinteisellä ruokavaliolla on havaittu olevan useita terveysvaikutuksia. Yhdysvaltalaistutkijoiden mukaan kala- ja kasvispitoinen ruokavalio saattaa pitää myös hermoston kunnossa pitempään.

  • Laskiaispullan evoluutioon on kuulunut myös korintteja ja rusinoita

    21.02.2012 Yle Uutiset

    Kotkalainen kondiittori Kari Mäkelä nauttii laskiaispullansa mantelimassalla, toisin kuin valtaosa asiakkaista. Voin ja kerman suhteen ei kannata pihistellä, mutta kohtuus pitää muistaa, kuten esimerkki historiasta osoittaa.

  • Saamme kiittää Ruotsia laskiaispullasta

    21.02.2012 Yle Uutiset

    Laskiaispullan kotimaa on länsinaapurissamme Ruotsissa. 1900-luvun alussa meille saapunut herkku sai Suomessa sisälleen hillon ja kermavaahdon.

  • Kalamestari ylistää silakkaa

    20.02.2012 Yle Uutiset

    Silakka on aivan liian aliarvostettu kala Naantalin Rymättylästä kotoisin olevan Timo Varakkaan mielestä. Kokouspaikka Herrankukkarossa työskentelevä kalamestari nostaakin silakan maakuntamme perinneruoaksi Ylensyöntiä Varsinais-Suomessa -sarjassa.

  • Shrove Sunday marks the start of Lent

    19.02.2012 Yle News

    Shrove Sunday was celebrated in snowy conditions across Finland yesterday. The Sunday before Ash Wednesday (Quinquagesima) marks the beginning of Lent in the Lutheran calendar. Traditional dishes on Shrove Sunday include pea soup and cake.

  • Miten vietät laskiaista?

    17.02.2012 Yle Uutiset

    Liu lau laskiaista... Tulossa on laskiaissunnuntai ja laskiaistiistai. Menetkö pulkkamäkeen, herkutteletko laskiaispullilla ja hernekeitolla? Miten vietät laskiaista?

  • Maahanmuuttajien varsinaissuomalainen perinneruoka on linssikeitto

    06.02.2012 Yle Uutiset

    Ylensyöntiä Varsinais-Suomessa -sarjassa Ahmed Al-Chibib tutustuttaa meidät monien idästä tulleiden uusturkulaisten omaan perinneruokaan. Toisessa kodissaan Idän Basaarissa Ahmed kokkaa punaista linssikeittoa.

  • Minna Arvelle perinneruoka on lähiruokaa

    30.01.2012 Yle Uutiset

    Ylensyöntiä Varsinais-Suomessa -sarjassa etsitään kieli poskessa maakunnan perinneruokia. Tällä viikolla Turun kaupunginhallituksen puheenjohtaja Minna Arve kokkaa meille suppilovahverokeittoa, ohrattoa ja kuhaa. Katso videolta, kuinka Minnan kuha onnistui!

  • Hedelmät ja kasvikset sopivat samalle lautaselle

    09.01.2012 Yle Uutiset

    Jotkut elävän ravinnon puolestapuhujat välttävät kasvisten ja hedelmien syömistä samalla aterialla. Esimerkiksi Suomessa vegetaristista ruokavaliota tunnetuksi tehnyt Teo Snellman oli sitä mieltä, että yhdistelyä tulee välttää, koska muuten seurauksena on elimistön stressitila. Perinteisen ruokavalion puolestapuhujat eivät jaa käsitystä.

Sivut