Hyppää pääsisältöön

ruokakulttuuri

  • Pouttu wants to gift horse kebabs to charity

    22.02.2013 Yle News

    Meat processor Pouttu is looking to donate its kebabs that were recently found to contain horsemeat.

  • Pouttu haluaa lahjoittaa hevoskebabit

    22.02.2013 Yle Uutiset

    Yhtiö selvittää parhaillaan lahjoitusmahdollisuutta viranomaisten kanssa. Osa kebabista on vielä yhtiön omassa varastossa.

  • Poutun toimitusjohtaja: Tuotekehittely lisäsi kebabiin hevosenlihaa, tieto ei kulkenut

    21.02.2013 Yle Uutiset

    Poutun käyttämä hevosenliha on peräisin Kanadasta ja Brasiliasta. Tutkimukset jatkuvat mahdollisten lääkejäämien selvittämiseksi.

  • Poutun kebabtuotteissa hevosenlihaa, vedetään myynnistä

    21.02.2013 Yle Uutiset

    Pouttu vetää kebablihatuotteitaan pois markkinoilta.

  • Ravintolapäivä on tullut jäädäkseen

    18.02.2013 Yle Uutiset

    Ravintolapäivä ei ole enää uusi ilmiö, mutta sen suosio vain kasvaa Suomessa. Myös Mikkelissä tapahtuma alkaa löytää oman jalansijansa. Ruokapaikkoja aukesi sunnuntainälkäisille 17.2. jopa seitsemässä eri kohteessa. Paikkakunnalla järjestettävien pisteiden määrä on liki kaksinkertaistunut vuoden 2012 syksystä. Samalla ravintoloiden tyylien kirjo on monipuolistunut.

  • Säätyläisten juhlaherkut samoja Pietarissa, Pariisissa ja Joroisissa

    15.02.2013 Yle Uutiset

    Ruoasta on tullut tohtori Maarit Knuuttilalle sydämen asia. Etnologina, mutta myös kokkina ja keittiömestarina hän on jo vuosikymmenten ajan päässyt katsomaan ruokakulttuuria eri näkökulmista. Hänen omia herkkujaan ovat yhtä hyvin aasialaiset ruoat kuin talkkuna ja viilikin.

  • Onnistuneen hampurilaisen salaisuus on sämpylä

    10.02.2013 Yle Uutiset

    Hampurilaiskulttuuri kukoistaa ympäri maailmaa, myös Suomessa. Lähes jokaisen perusravintolan ruokalistalta löytyy ainakin yksi hampurilaisateria. Voiko pika- ja roskaruuaksi mielletty hampurilainen olla terveellistä ruokaa?

  • Ravintolat, kahvilat, baarit

    27.12.2012 Oppiminen

    Ravintolat, kahvilat, baarit

    Mikäpä on matkalla ihanampaa, kuin istuutua ravintolan tai kahvilan pöytään ja maistella paikallisia herkkuja - ja niitä Turkissa riittää.

  • Ostoksilla Virossa

    03.12.2012 Oppiminen

    Opi ruokasanastoa viroksi.

    Opi ruokasanastoa viroksi.

  • Ravintolat, kahvilat, baarit

    26.11.2012 Oppiminen

    Italialainen keittiö ja ravintolakulttuuri.

    Italialainen keittiö ja ravintolakulttuuri - la cucina italiana - on valloittanut koko maailman. Sen salaisuus piilee ruoan yksinkertaisuudessa ja loistavissa raaka-aineissa. Suosituimmat ruokalajit nousevat vaatimattomasta maalaisperinteestä puhtaine, mutkattomine makuineen. Aterioilla muutoin niin nopealiikkeinen kansa hellittää: ruokailua leimaa verkkaisuus ja harras nautiskelu, ruoan lempeää valmistusta ja ruoansulatusta kunnioittaen.

  • Ravintolat ja kahvilat

    23.10.2012 Oppiminen

    Tutustutaan ruokakulttuuriin, opetellaan ravintolasanastoa.

    Tutustutaan Unkarin ruokakulttuuriin ja opetellaan ravintola- ja kahvilasanastoa.

  • Kansallisruokia

    12.10.2012 Oppiminen

    Sveitsin yksittäisten alueiden vahva kielellinen ja kulttuurinen identiteetti näkyy selkeästi ruokailutottumuksissa. Ei ole olemassa yhtä sveitsiläistä keittiötä, vaan saman tien kolme.

  • Fondyyn valmistus

    12.10.2012 Oppiminen

    Genevessä kansallisruoka on fondyy. Se tehdään kovasta juustosta, joka sulatetaan valkoviinissä. Perinteisesti fondyytä syödään siten, että leipää kastetaan pehmeään massaan.

  • Hakkoopiirakka syntyy Etelä-Karjalan Radion aamulähetyksen aikana

    12.10.2012 Yle Uutiset

    Ylämaalainen perinneherkku hakkoopiirakka vetää herkkusuita Ylämaalle. Hakkoopiirakka valmistuu aamuyön varhaisina tunteina.

  • Tex-mex haastaa makuaistin

    16.09.2012 Yle Uutiset

    Lihapullien ja makaronilaatikon väliin on paikallaan välillä tuikata vaikkapa tex-mexiä, eli teksasilais-meksikolaista ruokaa. Chili-paprikat, muutkin kasvikset, liha eri muodoissaan ja maissipohjaiset tortillat ovat tex-mexin perusta.

  • Alkupaloja espanjalaisittain

    10.09.2012 Oppiminen

    Kertomuksia espanjalaisen alkupalaperinteen synnystä.

    Kertomuksia kuuluisan espanjalaisen alkupalaperinteen synnystä on monia.

  • Gastronomia on Espanjan uusi voimavara

    10.09.2012 Oppiminen

    Espanjan ruokakulttuuri on vahvassa nousussa.

    Espanjan ruokakulttuuri ja keittiö – gastronomia – on vahvassa nousussa. Terävimmässä kärjessä kansainvälisesti on Katalonian maakunta, joka innovatiivisuudellaan lupaa paljon.

  • Eurooppalaiset haaskaavat ruokaa yli 70 kiloa vuodessa

    10.09.2012 Yle Uutiset

    Suomalaisilta ruokaa ei mene hukkaan ihan yhtä paljon kuin muilta eurooppalaisilta ruokailijoilta. Tuoreen tutkimushankkeen tavoitteena on puolittaa ruokahävikki alle kymmenessä vuodessa.

  • Lapset tutustuivat ruoan alkuperään Laukaassa

    05.09.2012 Yle Uutiset

    Parhaillaan vietetään ensimmäistä lasten ruokakulttuuriviikkoa. Viikon tarkoituksena on tutustuttaa lapset siihen mistä ruoka tulee.

  • Etninen ruokakauppa tarjoaa makuelämyksen

    03.09.2012 Yle Uutiset

    Suomessa yleistyneet etniset ruokakaupat tuovat vaihtoehtoja perinteiseen ruoanvalmistukseen. Matkailun myötä moni haluaa kokeilla eksoottisempia makuja myös kotikeittiössään.

Sivut