Hyppää pääsisältöön

ruokakulttuuri

  • Suomalainen ruoka tarinan turviin eurooppalaisiin pöytiin

    31.08.2012 Yle Uutiset

    Suomalaisella ruoalla on potentiaalia rynnistää eurooppalaisiin ruokapöytiin. Meiltä löytyy paljon hyviä tuotteita. Markkinoiden saavuttamiseksi ruoan pitäisi saada taakseen tarinoita.

  • Kroatian ja Slovenian välille syttyi makkarasota

    26.08.2012 Yle Uutiset

    Slovenia yrittää saa Kranjska klobasa -makkaralle nimisuojan EU:ssa, vaikka perinnemakkara syödään muissakin Balkanin maissa, muun muassa ensi vuonna EU:n jäseneksi liittyvässä Kroatiassa.

  • Ravut herrojen herkusta koko kansan pöytään

    23.08.2012 Elävä arkisto

    Rapujuhlat kuuluvat suomalaiseen loppukesään.

    Rapujuhlat kuuluvat suomalaiseen loppukesään. Jos rapujen hinnat huimaavat päätä, voi niitä ostaa halvemmalla ulkomailta tuotuna. Saksiniekkojen syönti on sosiaalista puuhaa, ja aika ajoin korotetaan snapsi ja luritetaan laulu.

  • Ravintolat, kahvilat, baarit

    23.07.2012 Oppiminen

    Nautinnollinen pikkunapostelu on Espanjan parhainta antia.

    Tapear - baarista toiseen kiertäminen alkuillasta - on hauska rituaali, jota höystävät houkuttelevat alku- tai napostelupalat tapas. Nautinnollinen pikkunapostelu on ruoka-Espanjan parhainta antia. Matkailijalla on mistä valita, sillä ravintolat, baarit ja kahvilat ovat osa Espanjan sielua.

  • Perinneruoka viedään kauhoista

    23.07.2012 Yle Uutiset

    Alavieskalaiset pääsivät nautiskelemaan muun muassa voilla höystetystä pepusta perinneruokaviikon aikana. Murkinoidessa arvuuteltiin myös tulevaisuuden perinneruokia.

  • Karjalanpiirakan ME-yritys Ilomantsissa

    20.07.2012 Yle Uutiset

    Ilomantsilaiset yrittävät päästä historiankirjoihin leipomalla maailman suurimman karjalanpiirakan. Itäsuomalaiset piirakkataiturit leipovat jättipiirakan Piiroovestivaalien yhteydessä lauantaina 21.7. Parppeinvaaralla.

  • Eurooppalainen ruoka tuoksuu ja maistuu kävelykadulla

    18.07.2012 Yle Uutiset

    Juustoja, oliiveja, rakkauden saippuaa ja iloisia ihmisiä. Ensimmäistä kertaa Kokkolassa järjestettävän eurooppalaisen ruokatorin tarkoituksena on saattaa kulttuureita yhteen ja ajaa suomalaiset ruokatunnilla kaduille syömään.

  • Kulttuuria

    14.06.2012 Oppiminen

    Pizzan tarina

    Pizzan tarina

  • Kulttuuria

    14.06.2012 Oppiminen

    Italialainen keittiö

    Italialainen keittiö

  • Tarina: dialogit ja sanasto

    14.06.2012 Oppiminen

    10. Carnevale a Viareggio

    Seurue on saapunut perille. Isoäiti Alida on valmistanut herkullisen aterian, jonka aikana keskustellaan karnevaaliperinteestä. Seuraavana päivänä kaikki menevät katsomaan kulkuetta ja ihmettelemään paperimassasta valmistettuja valtavia hahmoja.

  • Ilmaisuja

    14.06.2012 Oppiminen

    Käydään kaupassa ja tehdään ruokaa

    Käydään ruokakaupassa - Valmistetaan tuulihattuja - Käydään hedelmäostoksilla - Hankitaan välipalaa kahvilasta

  • Tapakulttuuria

    14.06.2012 Oppiminen

    Tapakulttuuria

    Perinteisten venäläisten ruokapaikkojen listoilta löytyvät mm. tšeburekit, pelmenit ja lihavartaat. Tässä kappaleessa tutustutaan tarkemmin venäläiseen ruokakulttuuriin.

  • Kulttuuria

    14.06.2012 Oppiminen

    Espanjalainen keittiö

    Espanjan keittiö tarjoaa monenlaisia elämyksiä ruoan ystäville. Espanjassa syöminen on yksi päivän tärkeimmistä tapahtumista ja ruoasta nautitaankin yleensä rauhassa ystävien ja perheen kesken.

  • Good causes, eclectic cuisine flavour Restaurant Day

    19.05.2012 Yle News

    Cooking hobbyists served up Finnish and international cuisine in home and outdoor pop-up restaurants across the country as Finland celebrated its fifth Restaurant Day.

  • Finns anticipate alcohol-free Restaurant Day

    14.05.2012 Yle News

    Come Saturday May 19, cuisine aficionados and self-styled chefs will once more participate in the grass roots food festival known as Restaurant Day – but without alcohol.

  • Ruoanlaittotaito takaa itsenäisyyden

    17.04.2012 Yle Uutiset

    Itsenäisesti elävän nuoren on opeteltava laittamaan ruokaa, jos haluaa säästää rahojaan. Afrikassa syntynyt Willy Shabulinzenze opetteli keittotaidot Suomessa. Suomalaisista ruuista hänen suosikkinsa on pinaattikeitto.

  • Ravintolaillallista jonotetaan kuin kulttuurielämystä

    13.04.2012 Yle Uutiset

    Suomalainen ravintolakulttuuri on ryhtynyt painottamaan elämyksellisyyttä. Suosittuihin ravintoloihin saa odottaa pöytää kuukausitolkulla, ja yhä useampi kokki ja keittiömestari on tunnettu nimeltä. Tekijöiden mielestä menestyvän ravintolan salaisuus onkin nykyään elämykset ja tunnelma eikä vain ruoka ja juoma.

  • Keisarin pashaa ja muikkunyyttejä Ilomantsista

    04.04.2012 Yle Uutiset

    Pääsiäinen on juhla, jossa ruokaperinteet pitävät pintansa. Jotain voi silti tuunailla hieman uusiksikin. Jopa perinteinen karjalanpiirakka osaa muuntua Ilomantsissa muikkunyytiksi, ja karitsa saa kaverikseen suppilovahverohilloa.

  • Eteläkarjalaiset ehdolla vuoden ruokakulttuuriteoksi

    14.03.2012 Yle Uutiset

    40 ehdokkaan joukossa ovat Karjalan Makkaran tuki ry, sekä Karjalan liitto. Tunnustus myönnetään Helsingin messukeskuksessa keskiviikkona aamupäivällä.

  • Terveysvalvonta syynäsi kaikki kebabravintolat Riihimäen seudulla

    07.03.2012 Yle Uutiset

    Riihimäen terveysvalvonta on tehnyt suuren näytteenottourakan käymällä läpi kaikki Riihimäen ja sen naapurikuntien kebabravintolat. Riiseistä ja kebabliha-annoksista otettiin 27 näytettä, joista 22 todettiin laadulta hyviksi. Parantamisen varaa oli ruoka-aineiden lämpötiloissa.

Sivut