Hyppää pääsisältöön

ruokakulttuuri

  • Linnoituksen isäntä Ulla Liukkonen haluaa linnoitukseen eloa myös talveksi

    08.08.2011 Yle Uutiset

    Viikonloppuna Linnoituksen Yössä Linnoituksen isännäksi valittu Ulla Liukkonen kaipaa uusia opasteita linnoituksen alueelle. Hänen mukaansa monet paikkakuntalaisetkaan eivät tiedä mitä kaikkea linnoitus voi tarjota.

  • Lappeenrannan kebab-rähinöinnin puinti oikeudessa jatkuu

    08.08.2011 Yle Uutiset

    Lappeenrantalaisten kebab-yrittäjien joukkotappelun selvittely jatkuu Etelä-Karjalan käräjäoikeudessa tänään maanantaina. Viime vuoden kevättalvella sattunutta joukkotappelua käsiteltäneen tällä viikolla useamman päivän ajan.

  • Linnoituksen Yö täyttää 20 vuotta

    29.07.2011 Yle Uutiset

    Tapahtuma on koonnut vuosittain yli 10 000 kävijää Lappeenrannan vanhaan kaupunkiin eli Linnoitukseen. 20-vuotisjuhlavuonnaan Linnoituksen Yö tuo muun kulttuurin rinnalla esille ruokaperinnettä.

  • Perinteet houkuttelevat Parppeinvaaralle

    18.07.2011 Yle Uutiset

    Parppeinvaaran perinneviikko houkuttelee jälleen satoja ihmisiä Ilomantsiin. Ulkomuseoalueella on vietetty maanantaina Rajakenraalin päivää, joka oli viime vuonna suosituin ohjelmakokonaisuus.

  • Venäläiset eivät pidä puolivalmisteista

    15.06.2011 Yle Uutiset

    Venäläismatkailijoiden käsityksiä suomalaisesta ruuasta selvitettäneessä FoodRus hankkeessa on saatu alustavia tutkimustuloksia. Venäläismatkailijat eivät pidä puolivalmisteiden käytöstä ja tiedon puutteen vuoksi oikeita lihan ostopaikkoja on vaikea löytää. Luottamus suomalaisiin elintarvikkeisiin ja kauppoihin on kuitenkin korkealla.

  • African Food in Finland: Hard to Find, Hard to Sell

    30.05.2011 Yle News

    African restaurants find it difficult to get a foothold in Finland. Even though food from African countries is often tipped to be the next fashion after Asian cuisine, some of the— rather few—restaurants that open cannot make it on the Finnish market.

  • Ransu laittaa haukkapalaa

    13.05.2011 Elävä arkisto

    Ransua hiukoo, Helena auttaa Haukkapaloissa 1984.

    Haukkapalat-ohjelmassa Ransu opetteli laittamaan yhdessä Helenan kanssa yksinkertaista välipalaa tutuista ja tuntemattomista jääkaapin antimista.

  • Kebabyrittäjien joukkotappelua puidaan käräjillä

    12.05.2011 Yle Uutiset

    Lappeenrantalaisten kebabyrittäjien joukkotappelua käsitellään parhaillaan Lappeenrannan käräjäoikeudessa. Syytelistalta löytyy mm. tapon yritys ja törkeä pahoinpitely. Syytäjä vaatii tapon yrityksestä ehdotonta vankeutta.

  • Markus Kajo nousevan auringon maassa

    10.05.2011 Elävä arkisto

    Vuonna 2006 Markus Kajo seikkaili selvittämässä Japanin metkuja ohjelmasarjassa Nousevan auringon Kajo. Matkalla tutustutaan mm. kalatoriin ja japanilaisen yhteiskunnan ongelmiin.

  • Tuunattu mämmi maistuu paremmalta

    21.04.2011 Yle Uutiset

    Mämmi, hirveää kuraa vai pääsiäisen paras herkku? Mämminvalmistajille mämmin makua ja ulkomuotoa ei kannata hirveästi haukkua, sillä perinneruoan valmistaminen on iso revohka. Leipomoyrittäjän mielestä mämmin maun kruunaa päälle laitetut lisukkeet.

  • Ruokakulttuurin professori selvittää ruoan matkan kädestä suuhun

    28.02.2011 Yle Uutiset

    Helsingin yliopiston ruokakulttuurin professuuri avaa uuden näkökulman ruokaan. Terveysvaikutusten sijaan perehdytään ihmisten käyttäytymisen saloihin. Varat professuurin perustamiseen on kerätty suomalaisilta yrityksiltä, yhteisöiltä ja yksityishenkilöiltä.

  • Sushi onkin pikkukaupungin juttu

    08.02.2011 Yle Uutiset

    Sushi ja japanilainen ruoka on ollut pääkaupunkiseudulla trendinä jo parin vuoden ajan ja ravintoilta on tullut useita. Nyt suurempien kaupunkien ulkopuolinenkin Suomi on jo kypsä japanilaisen ruualle. Niinpä ravintoloitsija Henrik Poulsen avasi Tiger Sushi -ravintolaketjun ensimmäisen ravintolan Hämeenlinnaan tammikuun lopulla.

  • Kasvissyönti jakaa mielipiteet

    02.02.2011 Elävä arkisto

    Ekoisti käsittelee kasvissyönnin motiiveja ja vaikutuksia.

    Kasvissyöntiä puolustetaan usein ekologisuuden, eettisyyden sekä terveellisyyden nimissä. Suomeen vegetarismi levisi 1900-luvulla terveysliikkeen vaikutuksesta.

  • Munalla kouluun

    25.01.2011 Yle Uutiset

    Turun koulut osallistuvat kulttuuripääkaupunkivuoteen esittelemällä oppilaille lähiruokia. Ensimmäisen teeman aiheena on kananmuna.

  • A Book on Islamic Food Culture is Chosen as Science Book of 2010

    12.01.2011 Yle News

    A book about the cuisine of Islamic countries has won the prize for Finland’s science book of the year 2010. The prestigious prize, worth 10,000 euros, was awarded to co-authors Helena Hallenberg and Irmeli Perho.

  • Vuoden tiedekirja esittelee islamilaista ruokakulttuuria

    12.01.2011 Yle Uutiset

    Vuoden tiedekirja -palkinto 2010 on myönnetty filosofian tohtori Helena Hallenbergille ja filosofian tohtori Irmeli Perholle teoksesta Ruokakulttuuri islamin maissa. Tiedekirjapalkinto on suuruudeltaan 10 000 euroa.

  • Myyn Burger sulkee ovensa Joensuussa

    05.01.2011 Yle Uutiset

    Kauppakeskus Isossa Myyssä toimiva hampurilaisravintola Myyn Burger sulkee ovensa Joensuussa. Ravintolan omistavasta Yrjö Laakkonen -yhtiöstä kerrotaan, että Myyn Burger lakkautetaan tässä kuussa ja sen työntekijät irtisanotaan. Työntekijöitä on muutama.

  • Etelä-Karjala sai oman kulttuurikirjeenvaihtajan Turkuun

    21.12.2010 Yle Uutiset

    Etelä-Karjala on saanut oman kulttuurikirjeenvaihtajansa Turkuun, sen ollessa ensi vuonna Euroopan kulttuuripääkaupunki.

  • Amerikkalaisperäinen hampurilainen tuli Suomeen

    14.12.2010 Elävä arkisto

    Hampurilaisravintolat jakavat kansaa.

    Kahden sämpylänpuolikkaan väliin laitettu jauhelihapihvi on jakanut kansaa kahtia jo ensimmäisten hampurilaisravintoloiden avaamisesta asti.

  • Inkeri Kerola: Jouluruokaa tarjoo kunnon väki

    10.12.2010 Yle Uutiset

    Suomalaisilla on vahva ruokakulttuurikartta. Sen avulla vahvistamme suomalaisen maaseudun säilymistä, tuemme elinkeinoelämää, vientiä ja vahvistamme suomikuvaa.

Sivut