Hyppää pääsisältöön

ruokakulttuuri

  • Etniset ravintolat muistavat Voiman talon uhreja

    07.12.2010 Yle Uutiset

    Valtaosa Tampereen etnisistä ravintoloista on tänään suljettuna Hämeenkadun tulipalon uhrien muistoksi. Mukaan surupäivään on ilmoittautunut yli 30 ravintolaa.

  • Linnoituksen Yö pysyy ilmaistapahtumana

    24.11.2010 Yle Uutiset

    Lappeenrannan Linnoituksen Yöstä halutaan ensi vuonna ilmaistapahtuma. Lappeenrannan kaupungin vastaava kulttuurisihteeri Helena Hokkasen mukaan tapahtumaa ollaan kaavailemassa kolmen teeman ympärille.

  • Sushin voi tehdä karjalaisittain

    23.11.2010 Yle Uutiset

    Karjalaiseen ruokakulttuuriin etsitään ahkerasti uusia vaikutteita. Pohjois- ja eteläkarjalaiset ruoka-alan ammattilaiset ovat kehittäneet perinneruuista tutuista raaka-aineista uusia annoksia. Niitä esitellään vastavalmistuneessa maakuntahenkisessä kirjassa perinneruokien rinnalla.

  • Ranskalainen keittiö tyrkyllä maailmanperintölistalle

    14.11.2010 Yle Uutiset

    Kuuluisan ranskalaisen keittiön herkut saattavat pian saada uudenlaista kansainvälistä tunnustusta. Ranska ajaa presidenttinsä avustamana ruokakulttuuriaan Unescon ylläpitämään aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.

  • Raparperin toiminta uhkaa lakata

    08.11.2010 Yle Uutiset

    Ruokakulttuurin edistämiskeskus Raparperin toiminta on vaakalaudalla Jyväskylässä. Kaupunginhallitus esittää ruokakulttuurikeskuksen rahoituksen eväämistä ensi vuoden budjetista.

  • Eteläkarjalainen ruoka valmistuu uunissa

    03.11.2010 Yle Uutiset

    Eteläkarjalainen ruokaperinne pohjautuu uunin monipuoliseen käyttöön. Tämä on yksi syy rikkaaseen karjalaiseen piirakka-, leipä- ja rieskaperinteeseen. Asia puhutti Lappeen ja Nuijamaan historiaa käsittelevässä seminaarissa Lappeenrannassa.

  • Veri vähissä lihatiskeissä

    29.10.2010 Yle Uutiset

    Suomalaisessa ja savolaisessa ruokaperinteessä veri on ollut tärkeä ruuan raaka-aine. Veriohukaisia löytyy eineshyllystä toki edelleenkin. Veren käyttö on kuitenkin vähentynyt vuosien saatossa.

  • Ruuasta kilpailuvaltti Kainuun matkailuun

    14.10.2010 Yle Uutiset

    Matkailupalveluiden rinnalle kaivataan yhä useammin paikallisia ruokaelämyksiä. Kainuulaisen ruokakulttuurin matkailullista vetovoimaa halutaan vahvistaa muun muassa nostamalla ruuan paikallista arvostusta.

  • Haukkavuoren näkötorniin italialainen ravintola

    15.09.2010 Yle Uutiset

    Kotkan Haukkavuoren näkötornin viihtyvyys kohenee. Taidetta ja teemailtoja on luvassa edelleenkin, mutta tiloihin tulee myös italialainen ravintola.

  • Suomalainen ruokakulttuuri kaipaa tuuletusta

    11.09.2010 Yle Uutiset

    Suomalaista ruokakulttuuria parjataan tasaisin väliajoin. Martat yrittävät pitää kotiruuan lippua korkealla, kun nuorten mielestä suomalaista perinneruokaa on pizza. Mitä tästä tuumii palkittu keittiömestari Hans Välimäki?

  • Koekeittiössä kokattiin kaalia

    09.09.2010 Yle Uutiset

    Etelä-Karjalan Radion koekeittiö otti haasteekseen palauttaa kaalilaatikon kunnian. Kahden erilaisen version kautta myös toimittaja Sirkka Haverisen kouluajoilta juurensa juontava kaalilaatikkokammo hälveni.

  • Ostaisitko nuudeliannoksen tältä robotilta?

    27.08.2010 Yle Uutiset

    Japanissa, Kochin kaupungissa paikallisen nuudelikojun omistaja on loihtinut itselleen apurin, joka houkuttelee asiakkaita kenties enemmän kuin ruoka-annokset. Hellyttävä robotti nimeltään Robo-Cup auttaa isäntäänsä Toru Yamaguchia tiskaamisessa.

  • Hämeen matkailulle haetaan lisää vetoa miljoonahankkeella

    23.08.2010 Yle Uutiset

    Hämäläisille matkailuyrityksille annetaan vetoapua kansainvälisten matkailutuotteiden kehittämisessä. Hämeenlinnan seudun ensimmäisessä kansainvälisessä matkailuhankkeessa on mukana myös virolaisia toimijoita.

  • Lähiruokaviesti käyntiin Vaalasta

    21.08.2010 Yle Uutiset

    Lähiruokaviesti on tuoreen ruoan ystävien, ruokakulttuurin kehittäjien, päättäjien ja toimittajien rento haastepyöräily. Osallistijia on ollut vuosittain noin 300.

  • Ruokakulttuuri nousuun erikoisohjelmalla

    18.08.2010 Yle Uutiset

    Suomalainen ruokakulttuuri vaatii kehittyäkseen kansalaisten arvostusta ja omaa panostusta ruoanvalmistusta kohtaan, toteaa ruokakulttuurin edistämisohjelman tuore pääsihteeri Marja Innanen.

  • Ruokafestari viettelee herkkujen pariin

    07.07.2010 Yle Uutiset

    Ruokatapahtuma Rovianttiin odotellaan Oulussa jopa yli kolmeakymmentätuhatta kävijää. Toista kertaa järjestettävä Roviantti jatkaa Oulussa Valkosipuliyön perinnettä, ja se ehdittiin järjestää Rotuaarilla 18 kertaa. Avajaispäivän sateesta huolimatta hyvän ruoan ystävät löysivät tiensä herkkujen ääreen.

  • Rääkkylä hamuaa vuokrasaatavia siitakeyritykseltä

    02.07.2010 Yle Uutiset

    Rääkkylän kunta odottaa edelleen erääntyneitä vuokrasaataviaan siitakesieniä kasvattavalta yritykseltä. Polar Shiitake -osakeyhtiöllä on usealta vuodelta kertyneitä maksamattomia vuokria yhteensä yli 100 000 euroa.

  • Varkauden pitsatapaus ei johtanut syytteisiin

    01.07.2010 Yle Uutiset

    Varkaudessa toukokuussa sattuneessa pitsakuskin ja asiakkaan välisessä kunnianloukkauskiistassa ei nosteta syytteitä. Kummatkin jätettiin syyttämättä, koska tarinat poikkesivat toisistaan eikä tapahtumista ollut näyttöä.

  • Kalasataman tukkutori koko kansan ruokatoriksi

    01.07.2010 Yle Uutiset

    Helsingin tukkutori muuttuu kaupunkilaisille avoimeksi ruokakeskukseksi vuonna 2013. 1930-luvulla rakennettuihin teurastamoihin tulee kauppoja sekä ravintoloita ja kahviloita.

  • Oma ruokakulttuuri parantaa maakunnallista identiteettiä

    19.05.2010 Yle Uutiset

    Etelä-Pohjanmaa pyrkii Suomen viralliseksi Ruokaprovinssiksi. Tavoite on tulla tunnetuksi ruoan, liikunnan, terveyden ja kulttuurin saralla hyvinvointimaakuntana sekä kotimaassa että maailmalla.

Sivut