Hyppää pääsisältöön

ruokakulttuuri

  • Kun syöt oikein, et tarvitse lääkkeitä

    15.10.2009 Yle Uutiset

    Opetusneuvos, keittiömestari Jaakko Kolmonen on huolissaan nykyihmisten ruokailutottumuksista ja suomalaisen, terveellisen perinneruoan kunnioituksen katoamisesta.

  • Sukulaiskansojen ruokakulttuurit ovat samankaltaisia

    07.10.2009 Yle Uutiset

    Suomalainen ja virolainen ruokakulttuuri ovat hyvin lähellä toisiaan, kertoo Kajaanissa neljä vuotta keittiömestarina työskennellyt Viktor Liiv.

  • Vehmersalmelaisia ruokaherkkuja mahan täydeltä

    01.10.2009 Yle Uutiset

    Pitäjien ruokaperinnettä esittelevien kirjojen määrä on kasvanut yhdellä. Torstaina julkistettiin vehmersalmelaisia ruokaohjeita ja ruokaperinnettä esittelevä kirja "Helepolla hyvvee".

  • Olutoppia Tonyn bistrossa

    29.09.2009 Elävä arkisto

    Aperitiiviksi vehnäolutta, graavikalalle japanilaista... Tony Melville opetti suomalaisia laajentamaan kaljahorisonttiaan vuonna 1995.

  • Hesburger tuplaa ravintoloidensa määrän Baltiassa

    24.09.2009 Yle Uutiset

    Suomalainen hampurilaisketju Hesburger suunnittelee laajentavansa Baltiassa. Hesburger perustaa 50 uutta ravintolaa, sen jälkeen Baltiassa on 100 Heseä.

  • Sushi on nautinto silmälle ja vatsalle

    27.08.2009 Yle Uutiset

    Etelä-Karjalan Radion lähetyksessä perehdyttiin japanilaisen keittiön saloihin. Sushi on kehittynyt japanilaisessa keittiössä tuhannen vuoden aikana ja on levinnyt ympäri maailmaa.

  • Katso miten sushi syntyi Etelä-Karjalan Radion lähetyksessä

    27.08.2009 Yle Uutiset

    Japanilaisen ruoan erikoisuus koostuu yksinkertaisista aineksista. Käden taitoa ja kärsivällisyyttä sushi kuitenkin vaatii, mutta palkitsee tekijänsä.

  • Matsutake-innostus valtaa taas lappilaisia

    24.08.2009 Yle Uutiset

    Lapissa on taas viriämässä suuri matsutake-innostus. Erityisen suurta tuo innostus on Savukoskella, jonne taas tänä syksynä rientävät japanilaiset sienenostajat. Savukoskella tuota matsutakea taas on.

  • Skotlannin perinneruuan keksivätkin englantilaiset

    03.08.2009 Yle Uutiset

    Skotlanti on menettämässä yhden suurimmista ylpeyksistään englantilaisille. Tuore tv-dokumentti paljastaa, että lampaan mahalaukussa kypsennettyä perinneruokaa haggista on syöty englannissa ainakin jo 1600-luvulla, paljon aikaisemmin kuin skotlantilaiset lähteet maitsevat sen.

  • Helsingin katukeittiöiden hygieniaan voi luottaa

    30.07.2009 Yle Uutiset

    Helsingin kesätapahtumien katukeittiöt ovat olleet tänä kesänä pääasiassa hyvässä kunnossa. Ympäristöviraston tarkastuskäynneillä ei ole löytynyt huomattavia laiminlyöntejä.

  • Kesä vilkastuttaa katukeittiöitä

    28.07.2009 Yle Uutiset

    Kesätapahtumat vilkastuttavat huomattavasti elintarvikkeiden ulkomyyntiä ja lisäävät terveystarkastajien työtä. Lainmuutos on tehostanut parin viime vuoden aikana ruuan katumyynnin terveystarkastuksia.

  • Pohjois-Korea sai ensimmäisen hampurilaisravintolansa

    26.07.2009 Yle Uutiset

    Pohjois-Korean pääkaupungin Pyongyangin ensimmäinen pikaruokaravintola ei kutsu tuotteitaan hampurilaisiksi vaan "leiväksi jonka välissä on jauhelihaa".

  • Klimppisoppa tuo monelle makumuistoja lapsuudesta

    22.07.2009 Yle Uutiset

    Perinneruoat eivät aina ole ulkomuodoltaan tai nimensä puolesta houkuttelevia, mutta usein yllättävän hyviä.

  • Ruokakirjan tekijöille kulttuuripalkinto

    26.06.2009 Yle Uutiset

    Ritva ja Risto Lehmusoksa ovat vastaanottaneet Karjalan kulttuuripalkinnon perjantaina Imatralla.

  • Kuopio Menu tuo esiin savolaista lähiruokaa

    12.05.2009 Yle Uutiset

    Kahdeksan kuopiolaisravintolaa ryhtyy tarjoamaan paikallisista raaka-aineista koostuvaa Kuopio Menu -ruokakokonaisuutta. Kattaukset vaihtelevat ravintoloittain ja ne koostuvat kolmesta kuuteen eri ruokalajista.

  • Hapanmaitotuotteet hellivät vatsaa

    18.03.2009 Akuutti

    Maitohappobakteerit ovat hyväksi vatsalle ja suolistolle.

    Maitohappobakteerit ovat hyväksi vatsalle ja suolistolle.

  • Jyväskylän palvelut koottiin nettisivuille

    10.03.2009 Yle Uutiset

    Jyväskylä Convention Bureau on koonnut internet-sivut, joilta löytävät Jyväskylän seudun palvelut. Tarkoituksena on tavoittaa etenkin kansainvälisten tapahtumien järjestäjät.

  • Satakunnan Senaatintori -esittäytyminen hyvällä mallilla

    14.01.2009 Yle Uutiset

    Yrittäjiä on ilmoittautunut yli 50. Satakuntalainen ruokakulttuuri ja mm. käsityö esittäytyy pääkaupunkilaisille ja turistetille kolmen päivän aikana kesäkuussa. Kesän aikana Helsingissä pidetään myös kymmenkunta oheistataphtumaa.

  • Senaatintori-tapahtuma vahvistaa me-henkeä

    28.11.2008 Yle Uutiset

    Satakunta esittäytyy yli 7 000 neliön Senaatintorilla kesäkuussa. Alueen visuaalinen suunnitelma rakentuu merellisyydelle, puutaloidyllille ja valolle. Ensimmäisenä elementtinä on valmistumassa portti.

  • Suomi ja Ruotsi neuvottelevat ensi viikolla poronlihan nimisuojasta

    21.11.2008 Yle Uutiset

    EU:sta on pyydetty lisäselvityksiä lappilaista poronlihaa koskevaan nimisuojaehdotukseen.

Sivut