Profiili: Matias Jungar

Matias Jungar.

Kuva: Jussi Pernaa / blindfire

Artikkelit

Annos keräkaalipastaa sandefjordskastikkeessa

Voiko valkokaalista tehdä pastaa? Ei, mutta tämä yksinkertainen ruokalaji ajaa saman asian – se on helppotekoista ja edullista arkiruokaa

Kokeile valkokaalipastaa happamalla kastikkeella.

Annos porkkanakeittoa ja kurpitsansimeniä

Kuulostaako porkkanakeitto tylsältä? Tässä kolme yksinkertaista vinkkiä, joilla piristät tätä edullista ja värikästä arkiruokaa

Yhdistä makukaverita.

Annos voissa keitettyä juuriselleriä hollandaisekastikkella

Haluatko tarjota kasvisruokaa, joka maistuu myös lihansyöjälle – tee voissa haudutettua juuriselleriä perinteisen hollandaisen kera

Oskar Mendelin tarjoaa lempikasvistaan.

Annos Osso Buccoa

Haluatko tehdä pitkän kypsymisajan vaativaa ruokaa vain 30 minuutissa? Painekattilalla valmistat murean osso bucon vieraiden odottaessa

Raikkaan gremolatan kera ateria on täydellinen.

Pala sticky date kakkua kinuskikastikkeella, veriappelsiinisalaattia ja kermaa

Tekisikö mielesi jotain syntisen hyvää? Sticky date cake on häpeämättömän ylellinen kahvikakku

Isoäidin kuivakakku, versio 3.0 – tämä on kostea.

Annos valmiita perunapyöryköitä ja puolukkahilloa.

Haluatko syödä enemmän edullista kotimaista perunaa? Tee kroppkakor-pyöryköitä, perunaruokien aatelia, ja tarjoa ne kolmella eri täytteellä

Kroppkakor-perunapyörykät ovat Ruotsin lahja kotiruoalle.

Erilaisia sialkkaannoksia.

Tässä ovat teidän parhaat silakkareseptinne jouluksi – valitsimme Strömsössä viisi suosikkia

Ehkä jotain sinun joulupöytääsi tänä vuonna.

Annos paahdettua paprikaa ja silliä lautasella

Haluatko maukasta silmänruokaa joulupöytään? Silloin silakat boquerones on erinomainen vaihtoehto

Espanjalainen värikäs tapasklassikko silakoilla

Kypesennettyä piparjuurisilakkaa uunivuoassa

Haluatko helpon arkiruokaohjeen, joka sopii myös joulupöytään? Piparjuuri ja silakka on täydellinen makujen yhdistelmä

Piparjuuri antaa potkua ja kerma pehmentää makua.

Uunivuoka valmista aurajuusto silakkaa

Haluatko tarjota todellisen makuelämyksen? Suosittelemme silakkalaatikkoa sinihomejuustolla ja mustikoilla höystettynä

Maukasta lämpimänä, vielä parempaa kylmänä.

Silliä ja näkkileipää lautasella

Lukemattomien kokeilujen jälkeen Jani Malmberg onnistui saamaan isopaappansa silakkaruoan maut kohdilleen – tässä parlamenttisilakat

HP-kastike on tämän silakkaohjeen juju.

Sinappisillileipä ja kulhollinen sinappisilliä pöydällä

Sinappisilakka, josta tuli sukuperinne – sitä on ollut joulupöydässä 50 vuotta

Ei tule joulua ilman sinappisilakkaa.

Michael Björklund ja Matias Jungar odottavat monia hyviä vinkkejä silakkaresepteistä

Haluatko uutta inspistä joulun kalapöytään? Kokkaa Michael Björklundin ja Matias Jungarin kanssa, reseptit ja ostoslistan löydät täältä

Cookalong joulun kalaherkuista Strömsössä.

Michael Björklund ja Matias Jungar odottavat monia hyviä vinkkejä silakkaresepteistä

Jaa paras joulusilakkareseptisi kanssamme – jos olet onnekas, valmistamme sen suorassa lähetyksessä 19. joulukuuta

Michael ja Matias etsivät herkullisia silakkaruokia.

En portion med strömmingstortilla på ett grönt fat

Eivätkö lapsesi suostu syömään silakkaa? Järjestä texmex-ilta uudella konseptilla

Kauan eläköön silakka!

Annos gnudia

Tee gnudeja ja tarjoa ne suppilovahveroiden ja ruskistetun voin kanssa

Ricotta on gnudien pääraaka-aine.

Annos paahdettua myskikurpitsakeittoa

Tee lämmittävä ja täyteläinen syyskeitto edullisesta myskikurpitsasta ja koristele se kasvissipseillä

Paahtaminen tuo kurpitsan maut esiin.

Annos pasta carbonaraa

Tuo vaihtelua arkiruokiin kahdella yksinkertaisella vegetaarisella pastakastikkeella, joissa maistuvat uudet makuyhdistelmät

Kumpikin näistä valmistuu 20 minuutissa.

Kocken Julien Huéber och Elin SKagersten-Ström vid kaffebordet med ett fat italienska mandelkex

Leivo perinteisiä italialaisia amaretti-mantelikeksejä ja tarjoa ne itse paahdetun kahvin kanssa

Amarettit ovat päältä rapeita ja sisältä sitkeitä.

Annos brysselinkaali caesarsalaattia lautasella

Kokeile erästä caesarsalaatin muunnelmaa – ruusukaalit ja paahdetut kikherneet tekevät siitä kasvispitoista ja ihanaa

Tarjoa salaatti hapanleipäkrutonkien kera.

Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Elin SKagersten-Ström i Strömsös kök

Haluatko ruokaan enemmän chilin poltetta? Tässä viisi faktaa chilistä ja kaksi reseptiä alkuun pääsemiseksi

Kokeile chilikirjolohta pikkelöidyn kurkkusalaatin kera.

Camilla Forsén-Ström målar en tavla enligt modell från Hilma af Klint

Kesti kauan ennen kuin maailma löysi Hilma af Klintin – aikaansa edellä olleen abstraktin taiteen äidin

Hilma on yksi taidehistorian suurista löydöistä.

Annos pastaa ja polpettea lautasella.

Tee lihapyöryköitä italialaiseen tyyliin – vähemmän lihaa, enemmän makua

Voit jopa jättää lihan kokonaan pois

Annos zabaglionea ja jäisiä vadelmia.

Yksi maailman helppotekoisimmista jälkiruoista sisältää vain kolmea ainesosaa – zabaglione kotimaisilla marjoilla on lyömätön klassikko

Tämän tekaiset kymmenessä minuutissa.

Strömsö

Strömsö täyttää 20 vuotta, ja juhlimme sitä avoimin ovin 11. kesäkuuta – tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää

Tervetuloa kesäjuhliin!

Olika foton på julkort.

Strömsö pyysi katsojia lähettämään kuvia joulukorttiaskarteluistaan – näin luovia ja monipuolisia te olette

Ennätysaskartelija tekee 250 korttia vuodessa.

Koristeltu kakku keittiössä

Haluaisitko oppia koristelemaan kakkuja? Kokeneen harrastajaleipurin Anna Nguyenin vinkeillä onnistut

Drip cake -kakkujen koristelu on hauska haaste.

Annos merellisiä syyskääryleita ja maapähkinädippiä

Itämeren syysrullat maustetaan levällä – matalan kynnyksen tutustumisväylä tulevaisuuden ruokaan

Kuin kevätrullia, mutta yllättävällä twistillä.

Rakkoleväsuolaa lasisessa purkissa pöydällä

Leväsuola on yksinkertainen tapa saada ruokaan meren makua

Näin helposti teet oman mausteesi.

Nicke Aldén on lyötänyt levää ja hän näyttää sitä iloisesti hymyilevälle Roosa Mikkolalle.

Merenpohja on uusi sienimetsä – levät ovat tulevaisuuden ruokaa, sanoo biologi Roosa Mikkola

Vihreää lautaselle? Mitä sanoisit kotimaisista levistä?

Annos porsaanleikettä ja juureksia lautasella

Tässä on syksy lautasella – kokeile Kenny Sundqvistin paistettua kassleria happaman chutneyn ja palsternakka-perunamuusin kera

Happo on rasvaisen ruoan ystävä.

Jäätelökakku tarjoiluastiassa Strömsö huvilan keittiössä

Marengilla kuorrutettu raparperijäätelökakku – sekä hapanta että makeaa

Kun kaipaat juhlatarjoiluihin jotain raikasta ja freesiä.

ett kollage av flera fotografier. På fotografierna finns olika versioner av en mönsterstickad tröja som heter "Strömsötröjan".

Fanfaari kaikille tuhansille Strömsö-villapaidoille, joita on neulottu ympäri maailmaa – tähän olemme koonneet #strömsötröjan -kuvianne

Tähän olemme koonneet kuvia katsojien Strömsö-villapaidoista

Nainen valmistaa ruokaa ulkona

”On huomattavasti helpompaa olla diabeetikko, jos pitää ruoanlaitosta” – vaasalainen Ebba Håkans valmistaa makunystyrät räjäyttävää grilliruokaa kasviksista

Kokeile kiivisalsaa ja grillattua munakoisoa.

Valmiiksi siivutettu briossi leikkuulaudalla keittiön pöydällä

Kun leivonta on juhlaa – tee aito ranskalainen brioche Nanterre alusta alkaen hapanjuuresta

Vierasleipurina ranskalainen Julien Huéber.

Kaksi hymyilevää naista talvimaisemassa retkikeittimen luona

Nauti suklaista papupataa ja omenapaistosta ulkona – nämä reseptit on suunniteltu erityisesti retkikeittimellä valmistettaviksi

Strömsön vieraileva kokki: ravintoneuvoja Silvia Englund

Annos parsakaalipihviä ja juuresmuusia lautasella

Kokeile parsakaalipihvejä juuressoseella ja raikkaalla piparjuurivaahdolla – tässä arjen kasvisruokasuosikki

Strömsön vieraileva kokki: Kenny Sundqvist

Valmis annos vohvelia kuoreenmädillä.

Miksi viedä kalaherkkua ulkomaille, kun voimme syödä sen itse? Kokeile voissa paistettuja kuoreita ja kullankeltaista kuoreenmätiä

Kysy lähikalaa kalakauppiaaltasi.

Juontaja Nicke Aldén ja sieniviljelijä Robin Libäck Strömsön keittiössä

Romanttinen haave johti ammattimaiseen sieniviljelyyn – tässä Robin Libäckin kaksi helppotekoista lisuketta joulupöytään, mehevä sienisalaatti ja lasimestarin sienet

30 minuuttia keittiössä ja valmista tuli.

Harrastelijakondiittori Nadine Hagman pitää kädessään kakkulautasta jossa valmis porkkanakakkua

Haasta itsesi ja leivo todellinen luksustäytekakku – kokeile amatöörikondiittori Nadine Hagmanin juhlavaa ja uudistettua versiota perinteisestä porkkanakakusta

Tässä kakussa on kerros kerrokselta uusia makuja.

Annos makeaa flammekuechea omena ja kaneli täytteellä

Leivo kuin ranskalainen – kokki Julien Hueber tarjoaa kotimaansa makuja Alsacesta. Kokeile Ranskan vastinetta pizzalle ja hapanleipää hieman oikoen

Yhdestä isosta taikinasta riittää kolmeen eri leivonnaiseen.

Erilaisia valmiita sushirullia pöydällä

Erinomaisen sushin valmistaminen vaatii aikaa, kärsivällisyyttä ja kykyä – Hang Doan tekee päivittäin 300–400 sushipalaa

Näin voit valmistaa sushia omassa keittiössäsi.

Avattu kookospähkinä leikkuulaudalla

Kokki Micke Björklund voitti Robinson-kilpailun olemalla kiltti ja laittamalla hyvää ruokaa – nyt voit kokeilla hänen kassavarisottoaan

Tässä ruokalajissa maistuvat Fidžin rannoilta tutut maut.

Bildcollage av lusthus, insekthotell och fontän

Tässä ovat suomalaisten hienoimmat ja rakkaimmat puutarhaprojektit – kaikkea bambuviljelmistä viikinkilaivoihin

Katso kuvia kasvihuoneista, huvimajoista, viljelmistä jne.

Strömsöön eri grilliruokia

Tässä Strömsön yllättävimmät ruokalajit himogrillaajille

Yllätä uudenlaisilla grilliruoilla.

Strömsövillan med narcisser i bakgrunden

Seuraa Strömsön puutarhailtaa 4. kesäkuuta – livenä kukkapenkistä, johon on tarkoitus luoda perhospuutarha

Strömsön uudella puutarhurilla on suunnitelmat valmiina.

Pupu-liten mössa på en liten bebis.

Victorian pääsiäisvinkki: neulo pupumyssy vauvalle

Pitkistä pupunkorvista tulee ihana pääsiäisasu pienimmille.

Kolme kuvaa ruoka-annoksista. Perunaohukaiset, grillattu leipä sekä juureskeitto.

Nyt tarjoamme Strömsön parhaat ja edullisimmat arkiruokaohjeet yhdessä paketissa – ennätyksellisen moni laittaa ruokaa kotona juuri nyt

Vinkkaamme myös miten teet helppoa kotiruokaa.

Återanvändning

Viisi vinkkiä kiertotaloudesta arkeesi – säästä rahaa lainaamalla, vuokraamalla ja ostamalla fiksusti

Säästä rahaa vuokraamalla mekko tai porakone.

Kaksi keittokirjaa pöydällä joissa teksti Vegevalinta. Yhden kirjan päällä on kännykkä

Strömsön keittokirja Vegevalinta on nyt valmis – lataa tästä käyttöösi yleisön parhaat ohjeet arjen kasvisruokiin

Selaile keittokirjaa, lataa tai tulosta se käyttöösi.

Näytä lisää

Siirry sivun alkuun

Muualla Yle.fi:ssä