Profiili: Ella Grüssner Cromwell-Morgan

Ella och Matia smakar av Pauls falska tupp

Kuva: YLE/Strömsö

Artikkelit

Kaksi hymyilevää naista keittiössä

Alkoholiton kuohari on suosittu vaihtoehto juhlajuomaksi – tässä kaksi hyvää kuohuviinidrinkkiä

Myös tumma 80-luvun klassikko tekee comebackin.

Musta lautanen munamuffineilla.

Yksinkertaista ruokaa näyttävässä paketissa – kokeile uunimunia juhlavaksi aamiais- tai brunssiruoaksi

Kananmuna saa täyteläisen koostumuksen uunissa paistettuna.

Coctaillaseja keltaisella juomalla.

Kahvia tai vitamiineja aamupalaksi? Tässä kaksi cocktailia ylellisen päivän alkuun

Nämä alkoholittomat drinkit sopivat aamiaiselle.

Musta astia, jossa kasa lettuja. Letuilla on vadelmia, karhunvatukoita, creme fraichea ja karamellikastiketta.

Loihdi puurontähteistä täyttäviä lettuja – paistamisen ohessa voit keitellä lisukkeeksi kuuman kinuskikastikkeen

Voit käyttää taikinaan mitä tahansa puuroa.

En kopp med varm choklad toppad med marshmallows, vispgrädde och lite kaffepulver.

Talvilomajuoma numero ykkönen on kuuma suklaa – inkivääri ja cayennepippuri nostavat lämpötilaa vielä lisää

Ylellistä ja lämmintä tummaa suklaata pohjana.

Punajuuri hummusta kulhossa

Kokeile punajuurihummusta kuminan ja savustetun chilin kera – väri ja maku yllättävät

Tosi hyvä lisuke sekä lihalle että kasvisruoille.

En svart fat med en portion efterrätt. På fatet finns en bit av en gul kaka med en klick creme fraiche och fikonmarmelad. I bakgrunden står en kaka, ett glas med en ljusrosa dryck och en liten skål med lingon.

Talven jähmettämä sielu lämpiää auringonkeltaisella cornbreadilla – jalapeno antaa poltetta tässä kakun ja leivän välimuodossa

Neljä jalapenoa ja loraus marsalaviiniä maun takeena.

Ett högt glas med en ljusrosa dryck. på drycken finns några röda bär.

Kun haluat tehdä oikein tulista ruokaa – virvoittava lassi puolukoista lieventää chilin poltetta suussa

Lassi muistuttaa smoothieta ja sopii myös välipalaksi.

Valmiit arkisalaatit lasisissa säilykepurkeissa pöydällä

Onko sinun vaikea syödä päivittäin riittävästi kasviksia? Tee jättiannos värikästä ja juhlavaa arkisalaattia, joka säilyy useita viikkoja

Värikkäät kasvikset kuuluvat jokaiseen ateriaan.

Ett fat med en grön bönsallad med körsbärstomater.

Nopeatekoinen ja ruokaisa salaatti pikkurahalla – kokeile haaleaa papusalaattia kipakalla punaviinivinegretillä

Salaatti sopii joko kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.

Två flaskor på en köksbänk. Den ena flaskan innehåller en rödbrun vätska och den andra innehåller en gulbrun vätska. Flaskornas mynning är täckta med varsitt kaffefilter.

Onko sinulla yli jäänyttä viiniä tai kaappiin unohtunut viinipullo? Tee itse viinietikkaa – se on helppoa ja säästät rahaa

Tarvitaan vain pieni tilkka viinietikkaa ja viiniä.

Två glas på fot med en knallgul dryck i. I glasen finns också isbitar och en kvist rosmarin.

Tunnetko itsesi voimattomaksi treenin tai vatsataudin jälkeen? Kokeile terveysjuoma switcheliä, joka sopii sekä urheilujuomaksi että drinkiksi

Viinietikka ja inkivääri antavat juomalle jännittävän maun.

Kolme erilaista granita lasillista tarjottimella

Jäähileisiä juomia juhliin tai jälkiruoaksi – kokeile Ellan granitaa kolmessa raikkaassa maussa

Sopii aurinkoiseen päivään tai tuhdin aterian päätteeksi.

En ugnsform med gröt och en kopp med chokladdryck smaksatt med peppar

Tee viikonloppuaamuista tavallista juhlavampia – tarjoa uunissa haudutettua puuroa ja pippurilla maustettua suklaajuomaa

Sekä puuron että juoman voi tehdä vegaanisena.

Annoksia porkkakeittoa ja kupillinen kahvia pöydällä

Houkuttele porkkanakeitosta esiin uusia makuja kahvin avulla – karvas ja hapan juoma on oivallinen makupari oranssille juurekselle

Tämä tulinen ja ruokaisa keitto sopii evääksi.

Lime viipaleita, minttua ja inkivääriä lasikannussa

Drinkkiklassikko teen muodossa – kokeile piparjuurella ryyditettyä mojitoteetä ja tarjoa sitä aamiaisella tai iltajuomana

Juoman voi terästää rommin sijaan piparjuurella.

Annos marenkitoastia pekonilla ja piparjuurella

Tee suolainen marenki, joka näyttää paistetulta kananmunalta – tässä munaleipä arjen luksusta rakastavalle

Tee kananmunasta jotain uutta ja kokeile suolaista marenkia

Ella Grüssner Cromwell-Morgan och Elin SKagersten-Ström i Strömsös kök

Haluatko ruokaan enemmän chilin poltetta? Tässä viisi faktaa chilistä ja kaksi reseptiä alkuun pääsemiseksi

Kokeile chilikirjolohta pikkelöidyn kurkkusalaatin kera.

Kannullinen chiliradleria

Sammuta janosi saksalaiseen tapaan – kokeile perinteistä olutjuoma radleria keltaisella chilillä terävöitettynä

Juoma sopii ateriajuomaksi tai liikuntasuorituksen jälkeen n

Kaksi hymyilevää naista keittiössä

Leivo mehevä sahramimutakakku – lyömätön tapa nauttia tästä ylellisestä mausteesta

Sopii vaikka glögi-illan tarjoiluun.

Kaksi naista lämmittää glögiä keittiössä

Keitä marjainen aroniaglögi, jossa maistuvat chili ja marsalaviini – ne antavat mehuglögille tulisuutta ja syvyyttä

Alkoholi haihtuu pois valmistuksen aikana.

Annos haukisoppaa katetulla pöydällä

Jouluhauki uudella otteella – kelpaisiko Strömsön täyteläinen haukikeitto sinunkin joulupöytääsi?

Juhlavaa pyhäruokaa, jossa maistuu anis.

Valmiit drinkit keittiön pöydällä

Kalimotxo ja spritzer mausteisella twistillä – kaksi juhlallista viinidrinkkiä, jotka toimivat ympäri vuoden

Viinidrinkit sopivat niin alkudrinkiksi kuin ateriajuomaksi.

Valmista pasta bologneseä kardemummalla tarjoiluastiassa

Anna arkiruoalle potkua uusilla mauilla – mausta bolognesekastikkeesi kardemummalla

Kardemummaa sopii myös suolaisiin ruokiin.

Ketsuppia kulhossa ruokapöydällä

Ketsuppi ottaa revanssin – Ellan kanelilla ja oluella maustettu kotitekoinen ketsuppi nostaa tylsän tomaattikastikkeen uusiin korkeuksiin

Paprika ja kaneli lisäävät makeutta luontaisesti.

Lasillinen puolukkajuomaa pöydällä

Neilikalla ja sitruunalla maustettu puolukkajuoma – astetta juhlavampi arjen ruokajuoma

Ruotsalainen lounasklassikko uudella otteella.

Musta lautanen ruokaannoksella.

Täyteläinen punaviinifondue yrtticrèmen ja soijadipin kera – fondueruokaa kaikille aisteille

Mitä mainiointa ajanvietettä seuraa ja ruokaa rakastaville.

Annos lämmintä voileipää kera kantarellimuhennoksen ja säilöttyä sipulia.

Lämpimät voileivät kantarellimuhennoksella ja mehevällä olutmarinoidulla sipulilla – retroruokaa syksyn hämärtyviin iltoihin

Lämppärit sopivat hyvin iltateelle tai kevyeksi ateriaksi.

Erilaisia lakritsia sisältäviä ruokia

Lakritsitrio – ruoka, jälkiruoka ja juoma

Tomaattikeitto, omena-lakritsitahna ja Lakuccino reseptit

Valmiita sahramifudgen palasia lautasella keittiössä

Strömsön täyteläinen sahramifudge on vegaanista, maidotonta ja gluteenitonta – kaikille sopiva joulumakeinen valmistuu 30 minuutissa

Pähkinät voi korvata auringonkukan- tai kurpitsansiemenillä.

Valmiita annoksia kalkkunalihapulla leipiä kera cumberlandkastikkeen leikkuulaudalla

Hoida jouluvalmistelut ajoissa – paista Ellan maukkaita kalkkunapyöryköitä, joissa maistuvat perinteiset maut

Neilikka ja appelsiini kuuluvat jouluun.

Lasipurkillinen valmista cumberlandkastiketta pöydällä

Strömsö esittelee cumberlandkastikkeen – joulupöydän happaman ”yleissoosin”, johon käytetään kotimaista marjahyytelöä

Yksinkertaista ja hyvää, tekaiset sen 10 minuutissa.

Valmista ruukkujuustoa lasipurkissa keittiön pöydällä

Taio vanhentuvista juustonkannikoista herkkua – tee Strömsön ruukkujuustoa ja vähennä ruokahävikkiä

Luova kokki hyödyntää tähteet yksinkertaisella tavalla.

Två vinglas med rött bärvin.

Pohjolan oma viinitarha on metsässä – marjaviinit ovat sekä luonnollisia että hyvänmakuisia

Kaksi helppotekoista pikkupurtavaa marjaviinien seuraksi.

Två gröna och en röd drink.

Tehosekoittimesta lasiin muutamassa minuutissa – kolme yksinkertaista mocktailia

Kolme tehosekoittimella tehtyä yksinkertaista mocktailia

Fyra sakegals på svart bricka.

Umamin salaisuus – näin japanilainen sake sopii pohjoismaiseen keittiöön

Oikeanlaisten naposteltavien seurassa sakella on paikkansa.

Dukning med tre sakekoppar och ett fat med tre olika snittar på.

Terävöitä ruokia japanilaisella sakella – kolme helppotekoista umamipitoista pikkupurtavaa kotona valmistettaviksi

Sake elävoittää monien pohjoismaisten ruokalajien makua.

Ett bord uppdukat med en bricka med röda vinbär, en skål hallon, en skål jordgubbar, en korg äppel, en korg svarta vinbärsblad, en karaff med appelsinjuice, några flaskor cider, en karaff med svagdricka och några highball-glas, på en sandstrand med havet

Pohjoismaisessa sangriassa maistuvat auringon kypsyttämät marjat ja kotikalja

Sangria on aina varma valinta.

Två vita tekoppar av risporslin. I kopparna finns det äggtoddy, en varm drink som är gjord på uppvispat ägg, socker, varm mjölk och kryddor. Bredvid kopparna finns kanelstänger, muskotnötter, tända ljus och mandariner.

Lämmitä itseäsi kahdella hyvää tekevällä lukujuomalla talviaikaan – Ellan alkoholiton munatoti ja limonaati

Ellan alkoholiton munatoti ja limonaati

Neljä viinilasia rivissä.

Alkuviini, konventionaalinen viini, biodynaaminen viini, luomuviini vai vegaaninen viini – mitä eroa niillä on? Tässä Strömsön opas ekologisiin viineihin

Näin teet tietoisempia viinivalintoja.

Valmiita kahvidrinkkejä tarjottimella pöydällä

Kahvi kantaa satoja eri aromeja – ja siitä voi mainiosti tehdä monenlaisia juomia

Portterikahvi, mustaherukkakahvi, maustepresso.

Maustettuja popcorneja.

Piristä popcornia – lapset ja kaikenikäiset aikuiset pitävät näistä kolmesta maustesekoituksesta

Yrtit kuten persilja, basilika ja rosmariini toimivat hyvin.

Alkoholiton drinkki cocktaillasissa.

Juhli mocktaileilla – näillä kolmella juhlavalla alkoholittomalla drinkillä olet kotibaarisi kingi

Opettele tekemään mojito ilman vaaleaa rommia.

En glaskanna med röd dryck med fruktskivor och bär i, samt ett glas champagne med kall glöggdrink, ett vinglas med tranbärsdryck och ett snapsglas med gul äppelshot.

Stressittömät joulujuomat – kolme alkoholitonta kannua kolmeen tilanteeseen

Valmistele etukäteen ja jätä tekeytymään jääkaappiin.

Kolme erilaista alkoholitonta vaihtoehtoa ruokajuomille lasipulloissa keittiössä.

Valmista itse raikkaat ja alkoholittomat ateriajuomat – tässä kolme herkullista reseptiä

Shotti, yrtti-infuusio ja after dinner drink.

Valmiita annoksia sormiruokaa ja roséviiniä pöydällä.

Buffettiruokaa roséviinin seuraksi

Mainiota tarjottavaa kevään ja kesän juhliin.

Erilaisia roséviinejä laseissa.

Roseeviini – oma, tervetullut tyyli

Kaikki on sallittua. Kaikki on mahdollista.

Kanna med påskbål med hjortron och äpple

Tee raikas booli tyrnimarjoista ja omenasta 5 minuutissa

Vinkki: laita ensin hedelmät, sitten jääpalat.

Lammbruschetta med gul morots- och äppeltzatziki i ett kök.

Tarjoile lammasbruschettat porkkana-omenatsatsikin kera naposteltavaksi illanistujaisiin

Bruschetta on pieni ja rapea italialainen alkupala.

8 portioner matjesglas i ett kök.

Rakenna värikäs sillilasi kerroksittain

Ale-olut sopii erinomaisesti tähän umamirikkaaseen ateriaan.

Näytä lisää

Siirry sivun alkuun

Muualla Yle.fi:ssä