Mat med Niklas



 Etusivu
 Reseptit
 

YLE Kuvapalvelu

NIKLAKSEN KEITTIÖSSÄ

Uusi 16-osainen ruokaohjelma Niklaksen keittiössä (MAT med Niklas). Uuden ruokaohjelman kokki on ruotsalainen Niklas Ekstedt. Niklas valmistaa keittiössään herkullista ruokaa kotikokkien iloksi ja inspiraatioksi. Avukseen Niklas saa Sara Wennerblom Arénin, ja ohjelman toimittaja Christer Lundberg tutkailee erilaisia ruokaan liittyviä ilmiöitä Ruotsissa. Lisa Winbladh puolestaan maistelee ja haistelee makunurkkauksessaan uusia ja tuttuja tuoksuja, hajuja sekä makuja. Katsojat saavat tietää enemmän muun muassa ruusuvedestä, inkivääristä, korianterista ja herkuista, jotka todella haisevat.

Niklas on 26-vuotias kokki, joka avasi ensimmäisen ravintolansa jo 21-vuotiaana. Silloin hän oli Ruotsin nuorin ravintoloitsija. Ruokaohjelmassaan Niklas laittaa ruokaa, jota kuka tahansa voi valmistaa kotona.

Tuotanto: SVT, Ruotsi.
 
 
 
Ensimmäinen tuotantokausi
Toinen tuotantokausi


OSA 1.
 Pastakastike herkkusienistä
 Jauhelihaa intialaisittain
 Gremolata
 Pikkuleivänmuruja ja hunajoituja hedelmiä
 Grillattu broilerin filee

OSA 2.
 Maissikeitto ja rapuseos
 Marokkolainen lihapata
 Kuskus
 Suklaalla kruunattu leipä

OSA 3.
 Uunissa paistettu porsaanfilee
 Shish kebab
 Grillattu välikyljys ja Niklaksen waldorfinsalaatti
 Fenkoli vihreiden papujen ja pinjansiementen kera

OSA 4.
 Ananas-smoothie ja kardemummaa
 Melonia, jogurttia ja mysliä
 Tortilla ja kevään varhaisvihanneksia
 Raejuusto-savumakrillileivät

OSA 5.
 Seitiä ja muna-persiljakastiketta
 Nokkoskeitto ja munia
 Köyhät ritarit, omenaa ja vaahterasiirappia
 Marenkiherkku ja suklaakastiketta

OSA 6.
 Kylmä avokadosoppa Norsunluurannikolta
 Kevätrullia ja dippikastiketta Hanoin tapaan
 Jamaikalaista kalaa ja mango-kookoskastiketta
 Horchata

OSA 7.
 Grillattua parsaa ja pinjansiemeniä
 Mustaeväkampela tomaattienja mozzarellan kera
 Suklaakakkua ja sorbettia

OSA 8.
 Broileria tonnato
 Risoni-salaatti
 Pan con tomate
 Mansikoita mintun ja sokerivaahdon kera



 
 
TV2  ||  Mat med Niklas
 
Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio
Radiokatu 5 00024 Helsinki  |  Puh. +358 9 14801  |  Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi

Vastaavat ohjelmatoimittajat