До змісту

Небувале подорожчання продуктів цьогоріч може побити історичний рекорд

Очікується, що зростання цін на продукти харчування прискориться до кінця літа та початку осені.

Кава зросла у ціні на 44%, риба подорожчала на 39%, а м’ясо птиці – на 3%. Зображення: Samuli Huttunen / Yle

Цього року зростання цін на продукти може побити рекорд 58-річної давнини.

Ціни почали зростати наприкінці минулого року, але процес ще триває. До осені темпи тільки наростатимуть. Загалом у цьому році ціни на продукти можуть підвищитися на 11%, прогнозує дослідницька організація Пеллерво Талоустуткімус (PTT).

За даними PTT, попередній рекорд був у 1964-му році - тоді ціни на продукти зросли на 12% за рік. Але 2022-й ще може побити всі рекорди.

Дані за квітень, опубліковані сьогодні, свідчать про різке зростання цін на рибу та каву, зокрема. Загалом у квітні ціни на продукти харчування зросли майже на 6% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Кава, наприклад, в квітні зросла у ціні на 44%, риба подорожчала на 39%, а м’ясо птиці – на 3%.

За прогнозом, опублікованим PTT наприкінці березня, ціни на продукти харчування зростуть на 11%, що значно перевищує загальне зростання цін. У квітні інфляція становила 5,7%.

Однак, в магазині можна знайти навіть товари, ціни на які падають або лише трохи зростають. Наприклад, ціна на ягоди за рік знизилася на 7%, а на яблука – більше ніж на 3%.

Зміна цін вже вплинула на те, що споживачі беруть до своїх кошиків.

- Значне зростання цін впливає на поведінку споживачів. Наприклад, різке зростання цін на каву та рибу вже демонструє нижчий рівень закупівель, ніж зазвичай, - каже Сарі Форсман-Хугг, керівник дослідження PTT.

Спочатку коронавірус, потім Росія - а платить споживач

Зростання цін, як і раніше, обумовлене ціною на електроенергію, дизельне паливо та добрива. Зростання цін на зерно також означає підвищення цін на корми. Це збільшує витрати на всьому харчовому ланцюгу від поля до полиці магазину.

Після вторгнення Росії в Україну, цей важливий сільськогосподарський район не зможе сіяти та давати повноцінний урожай. Через російське вторгнення зерно в українських портах заблоковане.

Вплив всього цього на світовий ринок буде відчуватися роками, навіть якщо війна буде короткою. Ціни зростатимуть також, бо для заміни російських енергоносіїв потрібний час.

– Я бачу, що в цілому ця ситуація підвищує цінність продуктів, вироблених у нашій країні, а також, сподіваюся, споживачі стануть більш зацікавленими у відповідальному та сталому виробництві продуктів, – каже Сарі Форсман-Хугг, керівник дослідження PTT.

Цей текст перекладено з сервісу Yle Uutiset українською мовою. У роботі з перекладу україномовний журналіст використовував програми машинного перекладу.

Останні