Sieniruoka

Luonnonystävän kasvisvuoka

Kuivattuja metsäsieniä löytyy jo lähes jokaisesta hyvin varustellusta elintarvikekaupasta. Myös vakuumipakatut, pakastetut ja säilykesienet soveltuvat vuokaruokaan.

150 g valkokaalia
150 g porkkanoita
100 g sipulia
100 g vakuumipakattuja metsäsieniä tai 10 g kuivattuja sieniä
öljyä tai margariinia
suolaa
ripaus viherpippuria
oreganoa ja basilikaa
1 rkl fariinisokeria
600 g (n. 7 dl) nokkosperunasosetta
50 g juustoraastetta

Nokkosperunasose

n. 05, kg perunoita
1,5-2 dl maitoa
ripaus suolaa
1 tl kuivattua nokkosrouhetta

Reseptilähde: www.arctic-flavours.fi

Julkaistu: 14.12.2011

Kaikki ruoka/kasvis - alueen artikkelit

Avokadopasta

Syksyn 2012 hittiruoan avokadopastan ohella kannattaa kokeilla myös lohi-avokadosalaattia wasabikastikkeella (ks. Alkuruoat).

Luonnonystävän kasvisvuoka

Kuivattuja metsäsieniä löytyy jo lähes jokaisesta hyvin varustellusta elintarvikekaupasta. Myös vakuumipakatut, pakastetut ja säilykesienet soveltuvat vuokaruokaan.

Puppelin spagettikastike

Teija Sopasen ohjetta mukaillen.

Sieniboston

Kaija Pynnösen ohjetta mukaillen.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Muualla Yle.fi:ssä