1. yle.fi
  2. Urheilu
  3. amerikkalainen jalkapallo

Tässä ovat Sami Garamin Super Bowl -reseptit: Ota haltuun Kallen kanasiivet, Mustin mutakakku ja Urheilustudion BBQ-kastike

Urheilustudiossa puhutaan sunnuntaina Super Bowlista. Otteluun seuraamiseen liittyy olennaisesti hyvä ruoka. Sami Garam esittelee reseptinsä.

Urheilustudio 7.2.
Urheilustudio 7.2.
Kuva: Yle

Keitä siivet sitruunalla, paprikajauheella, porkkanalla, sipulilla ja suolalla maustetussa liemessä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä liemessään. Nosta jäähtyneet siivet pois liemestä.

Murskaa valkosipulinkynnet ja persilja tehosekoittimella öljyn ja suolan kanssa. Marinoi kypsät siivet tällä seoksella ja grillaa juuri ennen tarjoilua.

Kuva: Yle

Sekoita ainekset keskenään, kiehauta ne ja vatkaa tehosekoittimella sileäksi. Jäähdytä jääkaappikylmäksi, jolloin barbeque-kastike paksuuntuu hiukan. Kun kastikepohja on jäähtynyt, lisää mukaan kolajuomaa sen verran, että kastike on sopivan paksua.

Kuva: Yle

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vatkaa valkuaiset omaksi ja keltuaiset, tomusokeri ja vaniljasokeri omaksi vaahdokseen. Lisää perunajauhot ja suklaa-rasvaseos keltuaisvaahtoon. Sekoita nostellen ja lisää valkuaisvaahto taikinaan ja kaada voideltuun kakkuvuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Koristele tomusokerilla.

Urheilustudiossa puhutaan Super Bowlista TV2:ssa kello 15 jälkeen, kun Mikko Koikkalainen ja Mikko Parikka tulevat keskustelmaan suuresta urheilutapahtumasta.

Lue Yle Urheilun Super Bowl -ennakot:

Murtuuko kotistadionin kirous? Super Bowlista luvassa hyökkäysjuhla, jossa molemmilla joukkueilla on mahdollisuus harvinaiseen temppuun

Puolen miljardin ihmemies vastaan yli-inhimillinen legenda – Super Bowlissa nähdään ainutlaatuinen kaksintaistelu, jonka käsikirjoitus on valmis trilleri