Suora

  • Urheiluruutu
  • Urheiluruutu

Kalakukkoja urheiluhengessä - "Jos kalakukkoa ei saa syödyksi, sen voi palauttaa"

Kulttuuri ja urheilu lyövät kättä Kuopiossa tänä viikonloppuna, kun samaan aikaan on suunnistuksen Jukolan viesti ja Kuopion tanssii ja soi –tapahtuma. Molempien tapahtumien osallistujille riittää savolaista perinneherkkua kalakukkoa.

urheilu
 Muikkukukkomyyjä Juha Leppäkoski
Muikkukukkomyyjä Juha Leppäkoski.Tomi Hänninen.

KUOPIO. Kuopion torilla on kuhinaa kuin keskisuuressa muurahaispesässä Jukolan viestin aamupäivänä. Siellä ei näy suunnistajia vaan musiikin ystäviä. Menossa on Kuopion tanssii ja soi –tapahtuma.

Savolainen perinneruoka kalakukko menee hyvin kaupaksi. Sitä myy Suomen mestariyrityksen edustaja Juha Leppäkoski.

- Tänä aamuna kalakukkoja on mennyt kaupaksi jo yhdeksäntoista. Ostajien joukossa voi olla myös suunnistajia.

Leppäkoski kaupittelee urheiluhengessä ahven- ja muikkukukkoja.

- Annan takuun: Jos kalakukkoa ei saa syödyksi, sen voi palauttaa. Mutta jos sen syö puoliksi, sitä ei saa palauttaa.

Kalakukkojen resepti on yksinkertainen:

- Liha ja kalat kääritään ruiskuoreen, ja ne paistetaan.

Jarno Ranta
Yle Urheilu

Kirjeikoni

Tilaa Yle Urheilun uutiskirje ja muita uutiskirjeitä!

Saat Ylen parhaat sisällöt suoraan sähköpostiisi! Tilaa niin monta kirjettä kuin haluat!

Siirry tilaamaan

Suosittelemme

Tuoreimmat