Hyppää sisältöön

Fazer jatkaa laajentumistaan – konserni ostaa gluteenittomiin tuotteisiin erikoistuneen leipomon

Voimakkaasti viime vuosina investoinut Fazer ostaa seuraavaksi Vuohelan Herkun.

leipomoteollisuus17.1.

Mynämäen leipomopalo sammutettu – munkkirasva syttyi ilmanpoistohormissa

Paikalle hälytettiin toistakymmentä pelastuslaitoksen yksikköä.

Mynämäki2.1.

Mikä vegaaniselle karjalanpiirakalle nimeksi? Maailman suurin karjalanpiirakoiden valmistaja aikoo viedä perinneruoan maailmalle

Nurmeksessa Pielispakarin leipomossa leivotaan pian 100 miljoonaa piirakkaa vuodessa

leipomoteollisuus2019

Fazerilta jälleen uusi suurinvestointi Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa

Kauran ja kaurajalosteiden kysynnän kasvu etenkin maailmanmarkkinoilla vaatii aiempaa isompaa tuotantokapasiteettia. Lahteen ja Lidköpingiin investoidaan 14 miljoonaa kumpaakin.

elintarviketeollisuus2019

Pieksämäkeläinen Moilas-leipomo alkaa tuottaa gluteenittomia pizzapohjia isobritannialaiselle pakasteruokajätille

Moilasella ja isobritannialaisella Nomad Foodsilla on leipomon tiedotteen mukaan jo suunnitelmia tuotevalikoiman laajentamisesta.

Moilas2019

Kuopion Saaristokaupungin uusiin liiketiloihin tulossa ainakin leipomon myymäläkahvila ja ravintola: "Todennäköisesti tiloihin tulee muitakin"

Rakennus- ja kiinteistökehitysalan yritys rakentaa Kanavaharjunkadun tontille sekä liiketiloja että asuntoja.

Kuopio2019

Kouvolan Sanomat: Sinuhen leipomo suljetaan Kouvolassa – 18 irtisanotaan

Koivulan leipomon toiminta on tarkoitus lopettaa maaliskuun lopussa.

leipomoteollisuus2019

Pekka Heikkiselle Vuoden teko -palkinto – myös Kuhmon kamarimusiikki sai tunnustusta

Yli satavuotias Pekka Heikkinen -yhtiö sai tunnustusta pitkäjänteisestä työstään.

Tunnustuspalkinnot2019

Kuopion kaupunki tutki viime kesänä kuinka hyvälaatuisia uppopaistorasvoja leipomoissa ja ravintoloissa käytetään – huomautettavaakin löytyi

Ravintoloille ja leipomoille on annettu tutkimuksen jälkeen neuvoja, kuinka uppopaistorasvan laatua voi parantaa.

Kuopio2019

Myyjistä ja leipomotyöntekijöistä on ylitarjontaa Pohjois-Pohjanmaalla, mutta monessa muussa ammatissa painitaan työvoimapulan kanssa

TE-toimisto on selvittänyt eri ammattien työvoimatilannetta. Pulaa ennakoidaan rakennus- ja hoivatöihin.

Oulu2019

Ruisleivälle ei löytynyt Suomesta uunia, joten yrittäjä pakkasi leipäjuuren ja matkasi maailmalle – se oikea löytyikin Italiasta

Kuluttajat muodostavat usein ihmissuhteen kaltaisen siteen ruokatuotteisiin. Niin on käynyt esimerkiksi Pekka Heikkisen puu-uunileivälle.

leipomoteollisuus2019

Rääkkyläläinen nokkoskuhakukko voitti SM-kultaa Jyväskylässä

Artesaaniruoka SM 2019 -kilpailuun osallistui yli 120 tuotetta noin 60 yritykseltä.

Rääkkylä2019

Erilaiset ruokailmiöt ohjaavat myös leipomoiden tarjontaa

Pirkanmaalla toimivat leipomoalan yritykset esittelivät toimintaansa Tampereen Keskustorilla perjantaina.

leipomoteollisuus2019

"Halvan leivän aika on ohi", julistivat leipomot 10 vuotta sitten – nyt oikeus sanoo, että kyse oli laittomasta hintojen ohjailusta

Oikeus on määrännyt Leipuriliitolle sakot hintasuosituksista, joita se antoi jäsenyrityksilleen kymmenen vuotta sitten.

leipomoteollisuus2019

Pekka Heikkisen uusi leipomo otetaan käyttöön jouluna – puu-uunileipää leivotaan tulevaisuudessa Petäisenniskassa

Pekka Heikkisen uusi leipomo sijaitsee Kajaanin Petäisenniskassa.

leipomoteollisuus2019

Yhdysvalloissa ksylitolia lisätään yllättäviinkin tuotteisiin – Terveysviranomainen varoittaa koiranomistajia

Ihmisille ksylitolilla uskotaan olevan positiivisia terveysvaikutuksia, mutta koirille se voi olla jopa kohtalokasta.

Ksylitoli2019

Kalakukkoleipomon uunin sytytyksestä tullut pelastuslaitokselle vakiohälytyksen aihe Kuopiossa

Pelastuslaitoksen mukaan leipomon savusta tulee "aika monta" hälytystä vuodessa.

Kuopio2019

Jäteleivän kierrätyslaitos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta

Viime syksynä aloittanut Agro Recycling -yhtiö on hakenut lupaa tuoda leipäjätettä myös Baltian maista.

leipomoteollisuus2019

Tiedätkö, mitä ovat lasse, tussu ja perse ravintolaslangissa? "Pitää olla pikkaisen hullu, että pärjää tällä alalla"

Kolme kokenutta keittiömestaria paljastaa, miten ravintoloiden keittiössä puhutaan.

ravintolat2019

Tämä yritys tekee suurimman osan Suomen tippaleivistä – toista miljoonaa "syheröä" myydään vappuviikolla, sitten loppuu kuin seinään

On oma taiteenlajinsa arvioida kysyntää tuotteelle, jota ostetaan käytännössä vain yhtenä viikkona vuodessa.

Kotimaa2019

Yhtenä heinäkuun päivänä leipomo onnistui vihdoin halkaisemaan tuotteensa – syntyi menestystarina ruissipsi, joka suuntaa nyt Kiinaan

Linkosuo alkaa viedä ruis- ja kaurasipsejä Kiinaan.

leipomoteollisuus2019

Hallitus meni – minne jäi työllistämisen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen leipomoyrittäjä

Leipomoa pyörittävä perhe on ollut yksi Ylen esimerkkiperheistä, joiden kautta hallitusohjelman vaikutuksia on seurattu. Nyt on aika antaa entiselle hallitukselle arvosana – ja toivelista seuraavalle.

leipomoteollisuus2019

Fazer sulkee Oulun leipomon, perusteena pakatun leivän menekin lasku

Oulun leipomon toiminta loppuu syyskuussa 2019.

Fazer2019

Nämä parikymppiset tekivät rohkean ratkaisun – unelmien työ voi löytyä myös maaseudulta: ”Sysmässä et ole nobody”

Kaikki yrittäjät eivät kaipaa suuria ihmismääriä ympärilleen. Unelmien paikka voi löytyä myös maaseudulta.

yrittäjyys2019

Laktoositon maito oli liikaa viranomaiselle – pienleipomon lopetettava vuosia jatkunut karjalanpiirakan myynti välittömästi

Leipomo oli käyttänyt valmistamiseen laktoositonta maitoa, vaikka sitä ei karjalanpiirakan sisällä olevassa riisipuurossa saa olla.

karjalanpiirakka2019

Satavuotias leipäjuuri selvisi tulipalosta, puu-uuni ei – jatkossa perinteikäs kajaanilainen Pekka Heikkisen leipomo pöllyttää jauhoja uudessa osoitteessa

Yrittäjät ovat katselleet paikkoja uudelle leipomolle. Kahvila ja konditoria jatkavat maaliskuussa vanhassa osoitteessa.

leipomoteollisuus2019

Fazerin leipomon työntekijöillä ulosmarssi Oulussa

Fazer kertoi maanantaina aloittavansa kaikkia Oulun leipomon 83 työntekijää koskevat yt-neuvottelut.

leipomoteollisuus2019

Fazer suunnittelee isoja irtisanomisia ja Oulun leipomon sulkemista

Fazer aloittaa yt-neuvottelut, jotka koskevat kaikkia Oulun leipomon 83 työntekijää. Fazerin mukaan leipomon lakkauttamista Oulussa joudutaan harkitsemaan, koska pakatun leivän kulutus on vähentynyt.

leipomoteollisuus2019

Pariisilaisessa leipomossa suuri kaasuräjähdys – kaksi palomiestä ja yksi turisti kuollut

Palokunta oli paikalla tutkimassa kaasuvuotoa, kun räjähdys tapahtui.

räjähdykset2019

Viisi vuotta sitten ammattileipuri ei tiennyt vegaanisista leivonnaisista mitään – nyt kaupoissa on yhä useampia herkkuja ilman voita, munia ja kermaa

Leipomoiden innostusta kehittää vegaanisia tuotteita on jarruttanut perinteisten leivontaraaka-aineiden korvaamisen hankaluus.

veganismi2018

Suomessa on huutava työvoimapula, mutta työnantajilla on ennakkoluuloja maahanmuuttajista – tämä leipomoyrittäjä palkkaa heitä mielellään

Ulkomaalaiselle on vain eduksi, ettei hän ole aikaisemmin tehnyt karjalanpiirakoita, sanoo leipomoyrittäjä.

maahanmuuttajat2018

Ainutlaatuinen kierrätyslaitos avattiin Kotkassa – Suomalaisten leipomoiden jäteleipä päätyy Ruotsiin bioetanolin raaka-aineeksi

Laitos on Suomen ainoa, joka tuottaa raaka-ainetta muualla toimivalle bioetanolitehtaalle.

leipomoteollisuus2018

Vaasan Oy karsii tuotevalikoimaa – 13 irtisanotaan Kouvolassa

Kahvileivän irtotuotteiden valmistus päättyy Kuusankoskella ja Kiimingissä tammikuun loppuun mennessä.

leipomoteollisuus2018

Rääkkylän Leipomo konkurssiin

Leipomo ehti toimia yli kolmekymmentä vuotta.

konkurssi2018

Fazer alkoi valmistaa sirkkasämpylöitä Lappeenrannassa

Sirkkasämpylät kulkeutuvat Lappeenrannasta kauppojen hyllyille ympäri Suomen.

Fazer2018

Vaasan Oy suunnittelee irtisanomisia Kuusankoskella ja Kiimingissä

Yhtiö aikoo lopettaa kahvileipien irtotuotteiden valmistuksen.

leipomoteollisuus2018

Rautavaaran kunta pelasti paikallisen leipomon – yritys laajentaa syksyllä ja palkkaa uusia työntekijöitä

Kunta lunasti kiinteistön, jotta leipomon 12 työpaikkaa turvattaisiin.

Työllisyys ja työttömyys2018

Miten käy omenahyveen? Antellin leipomon sulkeminen herätti kotikaupungissa huolen perinneleivonnaisten kohtalosta

Antellin leivokset ja leivät ovat ehtineet nousta miltei ikoneiksi Pohjois-Suomen pääkaupungissa. Vuonna 1880 alkanut Antellin leipomotoiminta loppuu alkusyksystä.

leipomoteollisuus2018

Perinteikkään leipomon tulipalo yhdisti ihmisiä – "Emme ole tässä tilanteessa yksin"

Palon syttymissyyksi on varmistunut leipomon katolla olleen kevythormin eristyksen pettäminen. Leipomoyrittäjä Kaisa Marin katsoo jo eteenpäin.

Kajaani2018

Perinteinen oululaisleipomo irtisanoo 101 työntekijää

Yli satavuotias Antell lopettaa leipomotoimintansa ja keskittyy jatkossa ravintola- ja kahvilatoimintaan. Irtisanomiset alkoivat heti torstaina. Leipomotoiminta jatkuu elokuun loppuun.

leipomoteollisuus2018

Tulipalo tuhosi perinteikkään leipomon tiloja Kajaanin keskustassa

Palon syttymisen huomasi ohikulkija, joka ilmoitti savuhavainnoista pelastuslaitokselle keskiviikkona puoli kahden jälkeen iltapäivällä.

Kajaani2018

Rautavaaran leipomo laajentaa – kunta haluaa turvata työpaikat ja ostaa leipomon kiinteistön

Kunta vuokraa tilat leipomolle, joka tarvitsee lisää tilaa ja työntekijöitä.

Rautavaara2018

Onko tiinussasi vielä isoäidinaikaista ruistaikinajuurta? Tutkijat metsästävät vanhoja raskeja tutkimukseen

Luonnonvarakeskus haluaa selvittää tarkemmin vanhojen leipäjuurien ominaisuuksia ja makueroja.

ruisleipä2018

Kuluttaja voi valita miten kananmuna on tuotettu – elintarviketeollisuuden vaihtoehdot vielä vähissä

Häkkikanalat kiellettiin EU:n alueella vuoden 2012 alussa. Kanalayrittäjät maksavat edelleen virikehäkki-investointeja.

kananmunat2018

Jo lähes puolet suomalaisten ulosteista päätyy pelloille lannoitteeksi, vaikka leipomot välttävät viemärilietteellä lannoitettua viljaa

Ihmisistä peräisin olevan kakkalietteen käyttö lannoitteena on lisääntynyt nopeasti, mutta elintarvikeala ei halua sen käyttäjäksi.

jäteveden käsittely2017

Maailma janoaa terveellistä kauraa – suomalaisyritys jauhoi viljasta juotavaa

Suomessa trendituotteilla on vain vähän markkinoita. Pienyritys tähyääkin terveysbuumin siivittämänä ulkomaille.

vienti2017

Tässä ovat Etelä-Savon tulokuninkaat ja -kuningattaret – Yksi yrityskauppa nosti kolme uutta nimeä kärkeen

Miljonäärejä yksi vähemmän kuin vuotta aiemmin. Kolmenkymmenen tulokärjen kokonaisansiot laskivat.

Verotiedot2017

Emeliina Papinniemi voitti maailmanmestaruuden – kondiittorikilpailussa maku ei ole pääasia

Emeliina Papinniemi voitti kondiittorisarjassa ammattitaitokilpailuissa kultaa Abu Dhabissa. Naisen valtteja kisassa olivat muun muassa puhtaus ja keskittymiskyky.

kondiittorit2017

Poliisi: Valkealan leipomopalo syttyi todennäköisesti sähkölaitteesta

Poliisin teknisessä tutkinnassa ei ole toistaiseksi tullut esille mitään rikokseen viittaavaa.

Valkeala2017

Tulipalo tuhosi leipomon – kollegat riensivät apuun

Tuoreleivän leivonta J. Martinin leipomossa Valkealassa on tällä hetkellä keskeytynyt. Avuksi etsitään muita leipomoita.

leipomoteollisuus2017

Näytä lisää

Leipomoteollisuus: tuoreimmat

Fazer jatkaa laajentumistaan – konserni ostaa gluteenittomiin tuotteisiin erikoistuneen leipomon

Mynämäen leipomopalo sammutettu – munkkirasva syttyi ilmanpoistohormissa

Mikä vegaaniselle karjalanpiirakalle nimeksi? Maailman suurin karjalanpiirakoiden valmistaja aikoo viedä perinneruoan maailmalle

Fazerilta jälleen uusi suurinvestointi Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa

Pieksämäkeläinen Moilas-leipomo alkaa tuottaa gluteenittomia pizzapohjia isobritannialaiselle pakasteruokajätille

Kuopion Saaristokaupungin uusiin liiketiloihin tulossa ainakin leipomon myymäläkahvila ja ravintola: "Todennäköisesti tiloihin tulee muitakin"

Kouvolan Sanomat: Sinuhen leipomo suljetaan Kouvolassa – 18 irtisanotaan

Pekka Heikkiselle Vuoden teko -palkinto – myös Kuhmon kamarimusiikki sai tunnustusta

Kuopion kaupunki tutki viime kesänä kuinka hyvälaatuisia uppopaistorasvoja leipomoissa ja ravintoloissa käytetään – huomautettavaakin löytyi

Myyjistä ja leipomotyöntekijöistä on ylitarjontaa Pohjois-Pohjanmaalla, mutta monessa muussa ammatissa painitaan työvoimapulan kanssa

Ruisleivälle ei löytynyt Suomesta uunia, joten yrittäjä pakkasi leipäjuuren ja matkasi maailmalle – se oikea löytyikin Italiasta

Rääkkyläläinen nokkoskuhakukko voitti SM-kultaa Jyväskylässä

Erilaiset ruokailmiöt ohjaavat myös leipomoiden tarjontaa

"Halvan leivän aika on ohi", julistivat leipomot 10 vuotta sitten – nyt oikeus sanoo, että kyse oli laittomasta hintojen ohjailusta

Pekka Heikkisen uusi leipomo otetaan käyttöön jouluna – puu-uunileipää leivotaan tulevaisuudessa Petäisenniskassa

Yhdysvalloissa ksylitolia lisätään yllättäviinkin tuotteisiin – Terveysviranomainen varoittaa koiranomistajia

Kalakukkoleipomon uunin sytytyksestä tullut pelastuslaitokselle vakiohälytyksen aihe Kuopiossa

Jäteleivän kierrätyslaitos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta

Tiedätkö, mitä ovat lasse, tussu ja perse ravintolaslangissa? "Pitää olla pikkaisen hullu, että pärjää tällä alalla"

Tämä yritys tekee suurimman osan Suomen tippaleivistä – toista miljoonaa "syheröä" myydään vappuviikolla, sitten loppuu kuin seinään

Yhtenä heinäkuun päivänä leipomo onnistui vihdoin halkaisemaan tuotteensa – syntyi menestystarina ruissipsi, joka suuntaa nyt Kiinaan

Hallitus meni – minne jäi työllistämisen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen leipomoyrittäjä

Fazer sulkee Oulun leipomon, perusteena pakatun leivän menekin lasku

Nämä parikymppiset tekivät rohkean ratkaisun – unelmien työ voi löytyä myös maaseudulta: ”Sysmässä et ole nobody”

Laktoositon maito oli liikaa viranomaiselle – pienleipomon lopetettava vuosia jatkunut karjalanpiirakan myynti välittömästi

Satavuotias leipäjuuri selvisi tulipalosta, puu-uuni ei – jatkossa perinteikäs kajaanilainen Pekka Heikkisen leipomo pöllyttää jauhoja uudessa osoitteessa

Fazerin leipomon työntekijöillä ulosmarssi Oulussa

Fazer suunnittelee isoja irtisanomisia ja Oulun leipomon sulkemista

Pariisilaisessa leipomossa suuri kaasuräjähdys – kaksi palomiestä ja yksi turisti kuollut

Viisi vuotta sitten ammattileipuri ei tiennyt vegaanisista leivonnaisista mitään – nyt kaupoissa on yhä useampia herkkuja ilman voita, munia ja kermaa

Suomessa on huutava työvoimapula, mutta työnantajilla on ennakkoluuloja maahanmuuttajista – tämä leipomoyrittäjä palkkaa heitä mielellään

Ainutlaatuinen kierrätyslaitos avattiin Kotkassa – Suomalaisten leipomoiden jäteleipä päätyy Ruotsiin bioetanolin raaka-aineeksi

Vaasan Oy karsii tuotevalikoimaa – 13 irtisanotaan Kouvolassa

Rääkkylän Leipomo konkurssiin

Fazer alkoi valmistaa sirkkasämpylöitä Lappeenrannassa

Vaasan Oy suunnittelee irtisanomisia Kuusankoskella ja Kiimingissä

Rautavaaran kunta pelasti paikallisen leipomon – yritys laajentaa syksyllä ja palkkaa uusia työntekijöitä

Miten käy omenahyveen? Antellin leipomon sulkeminen herätti kotikaupungissa huolen perinneleivonnaisten kohtalosta

Perinteikkään leipomon tulipalo yhdisti ihmisiä – "Emme ole tässä tilanteessa yksin"

Perinteinen oululaisleipomo irtisanoo 101 työntekijää

Tulipalo tuhosi perinteikkään leipomon tiloja Kajaanin keskustassa

Rautavaaran leipomo laajentaa – kunta haluaa turvata työpaikat ja ostaa leipomon kiinteistön

Onko tiinussasi vielä isoäidinaikaista ruistaikinajuurta? Tutkijat metsästävät vanhoja raskeja tutkimukseen

Kuluttaja voi valita miten kananmuna on tuotettu – elintarviketeollisuuden vaihtoehdot vielä vähissä

Jo lähes puolet suomalaisten ulosteista päätyy pelloille lannoitteeksi, vaikka leipomot välttävät viemärilietteellä lannoitettua viljaa

Maailma janoaa terveellistä kauraa – suomalaisyritys jauhoi viljasta juotavaa

Tässä ovat Etelä-Savon tulokuninkaat ja -kuningattaret – Yksi yrityskauppa nosti kolme uutta nimeä kärkeen

Emeliina Papinniemi voitti maailmanmestaruuden – kondiittorikilpailussa maku ei ole pääasia

Poliisi: Valkealan leipomopalo syttyi todennäköisesti sähkölaitteesta

Tulipalo tuhosi leipomon – kollegat riensivät apuun

Pääuutiset

Wuhanin koronavirus surmasi neljännen ihmisen Kiinassa

Laura Hallamaan kolumni: Kroppa tikissä, maha täynnä ja sijoitukset kunnossa – Seuraavaksi kasvatetaan kulttuurista pääomaa

Uniperin kesällä avattava hiilivoimala saastuttaa kerrottua enemmän – paine energiayhtiö Fortumia vastaan kasvaa Saksassa