Hyppää sisältöön

Suomalainen keittiö

  1. Kun Jari Wilska keittää rössypottua Hä­meen­lin­nas­sa, ou­lu­lai­se­mi­grant­tien veri vetää lautasen äärelle

    Rössypottu

  2. Ym­pä­ris­tö­ah­dis­tus on yli sata vuotta vanha ilmiö: Akseli Gal­len-Kal­le­la huolestui met­sä­hak­kuis­ta ja Aino Sibelius pyrki omavaraiseksi puu­tar­ha­vil­je­lyl­lä

    Taidenäyttelyt

  3. Kalakukko on nykyisin aitoa perinneruokaa myös lak­too­sit­to­ma­na ja pitkulaisena

    Kalakukko

  4. Etätyöläiset popsivat nyt valmisruokia, mutta uusi keksintö ne eivät ole: sata vuotta sitten syötiin hä­rän­hän­tä­keit­toa ja poron kieltä

    Elintarviketeollisuus

  5. Maa­seu­tu­nuor­ten joulutulet syttyvät Kiteellä, Liperissä ja Valtimolla

    Maaseutunuoret

  6. Maitoon kyllästyneet veljekset löivät kaurajuomilla rahoiksi – nyt kaikki 3 ovat miljonäärejä, ja isäkin pärjää mukavasti

    Perheyritykset

  7. Keit­tiö­mes­ta­ri ja yrittäjä Jyrki Sukula on huolissaan, kun ihmisiä kehotetaan pysymään poissa ravintoloista koronan takia

    Ravintolat

  8. Katso uusin Yle Mix: Näin sun ruoka vaikuttaa maapalloon

    Yle Mix

  9. Suomalainen kokkijoukkue kilpaili kuolleen keit­tiö­mes­ta­rin muistolle – Matti Jämsénin piti tuomaroida ruoka-alan arvostetuinta kisaa

    Gastronomia

  10. Anna Gro­ten­felt-Pau­no­nen löytää oikean teen vaikka kar­ja­lan­pais­tin kaveriksi: "Teellä on paljon enemmän käyt­tö­mah­dol­li­suuk­sia kuin me tällä hetkellä käytämme"

    Puoli seitsemän

  11. Saunapalvin ja muiden sa­vus­tus­tuot­tei­den valmistus saa jatkua Suomessa  – asetus sallii tavallista korkeammat PAH-pi­toi­suu­det

    Lihan ja lihatuotteiden savustus

  12. Vetter luottaa tiukassa paikassa suomalaiseen ruokaan, Amb haluaa revanssin saksalaisesta

    Paavo Nurmen kisat

  13. Maistuisiko lörtsy rans­ka­lai­sel­le kuin samppanja savolaiselle? Nimisuojan saaminen vaatii vuosien työn ja ennustajan lahjoja

    Itä-Suomen ruokakulttuuri

  14. Ari Luusuan pitkä perjantai: lähti aamuneljältä hiih­to­len­kil­le ja lopetti il­ta­kym­me­nel­tä, eikä tiedä miksi – kulutti energiaa liki yhdeksän kiloa mämmiä

    Hiihto

  15. Kotiruoka tekee taas kauppansa – kun tilojen myynti ravintoloihin väheni, kotimainen ruoka virtaa kauppoihin

    Huoltovarmuus

  16. Ravintola Aanaar vuoden ravintolaksi

    Ravintolat

  17. Vuosien kar­ja­lan­pii­rak­ka­so­ta päättyi – EU hyväksyi, että aidon kar­ja­lan­pii­ra­kan saa nyt tehdä myös lak­too­sit­to­mas­ta maidosta

    Karjalanpiirakka

  18. Kahdeksan vuotta sitten Dave Cad oli työtön, nyt hän saa elantonsa maistelemalla suomalaisia ruokia videolla: "Sen sanominen kuulostaa hullulta"

    Suomalaisuus

  19. Mustamakkaran tuntevat kaikki, til­li­ma­ka­ro­nia ei juuri kukaan – vaasalaisten pai­kal­lis­herk­kua on varattu mais­tel­ta­vak­si 2000 kau­pun­ki­lai­sel­le

    Ruoat

  20. Näin suomalaiset käyttävät mai­to­tuot­tei­ta: Maitolasit häviävät ruo­ka­pöy­dis­tä, juustoa popsitaan enemmän kuin koskaan

    Meijerituotteet

  21. MTK haastaa ete­lä­sa­vo­lai­set kunnat kertomaan ruoan alkuperämaan

    Etelä-Savo

  22. Suomeen halutaan kii­na­lais­mat­kai­li­joi­ta – matkailualan ammattilaisia tuotiin laskemaan koskia ja syömään mämmiä

    Matkailu

  23. Kokosimme 5 kuuminta keit­tiöt­ren­diä – kaikki eivät ole kovin järkeviä

    Keittiöt

  24. Tunnetko tämän marjan? Terveyspommi saskatoonin kaupallista läpimurtoa on odoteltu jo vuosia

    Marjat

  25. Sahtiperinne elää vahvana

    Sahti

  26. Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

    Peruna

  27. Sah­ti­mes­ta­ruu­des­ta mittelöitiin Hauholla

    Sahti

  28. Luulitko, että grillaus on kuulunut pitkään suomalaiseen keittiöön? Tutkija: Suomalaiset ovat olleet enemmän keittäjä- kuin pais­ta­ja­kan­saa

    Kulttuuri

  29. Ulkomaalaiset arvostavat suomalaista sahtia – "Se on hyvää, kun siitä tulee jano"

    Sahti

  30. Vatsat täyttyvät nyt tavalla, jota aiemmat sukupolvet ih­met­te­li­si­vät – Näin liha valloitti suomalaisten lautaset

    Suomalainen keittiö

  31. Terveys- ja ve­gaa­ni­jää­te­löt tekevät nyt kauppansa – jäätelöiden suunnittelija kertoo, mitä jäts­kial­tail­le on luvassa

    8 minuuttia

  32. Ka­la­kuk­ko­lei­po­mon uunin sytytyksestä tullut pe­las­tus­lai­tok­sel­le va­kio­hä­ly­tyk­sen aihe Kuopiossa

    Kuopio

  33. Suomalaiset kuluttavat vuodessa kahvia lähes kymmenen kiloa henkeä kohden

    Kahvi

  34. Mämmin ystävän juhlakausi alkamassa - mämmin voi loihtia myös kotikonstein

    Mämmi

  35. Asian­tun­ti­jat: Kan­sain­vä­li­set ruo­ka­suo­si­tuk­set eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"

    Ruoat

  36. Herätys: Työnantaja voi kysellä sairaan lapsen hoidosta, Muellerin Ve­nä­jä-tut­kin­ta valmistui, tutkimus täsmentää kivikautista ruokavaliota

    Aamukooste

  37. Toi­mit­ta­jal­ta: Suomalaisen snägärin Mic­he­lin-täh­ti on vielä kaukana, mutta Helsingistä on vaivihkaa tullut ruo­ka­kult­tuu­ri­kau­pun­ki

    Michelin-opas

  38. Viralliseen kar­ja­lan­pii­rak­ka­re­sep­tiin haetaan muutosta – täytteeksi kelpaisi jatkossa myös kaura tai speltti

    Karjalanpiirakka

  39. Laktoositon maito oli liikaa vi­ran­omai­sel­le – pienleipomon lopetettava vuosia jatkunut kar­ja­lan­pii­ra­kan myynti välittömästi

    Karjalanpiirakka

  40. Uusi tutkimus osoittaa: Suomalainen mies syö aivan liikaa punaista lihaa eikä naistenkaan ruokavaliossa ole hurraamista

    Ravitsemus

  41. Monet näkivät riesan, Paavo Vallas tilaisuuden – 25-vuotias diplo­mi-in­si­nöö­ri tekee nyt bisnestä roskakaloilla

    Särkikalat

  42. Hyönteisruoka ilmestyi kauppoihin mutta suomalaiset pärjäisivät toistaiseksi ilmankin, sanoo biologi – "Hyönteiset ovat herkkua, kun ne on survottu chi­li-suklaa­kas­tik­kee­seen"

    Hyönteisruoka

  43. Kuusi huippujuttua lau­an­tai-il­taan: Testaa riskisi liikenteessä ja lue, miten suo­ma­lais­kek­sin­nöil­lä ruokitaan tu­le­vai­suu­des­sa koko maailma

    Viikonloppukooste

  44. Suomalaisen maatalouden kan­nat­ta­vuut­ta selvittävä Reijo Karhinen: “Kaupalla jopa ylivertainen neu­vot­te­lua­se­ma”

    Maatalousyrittäjät

  45. Ruoka ratkaisee matkakohteen yhä useammin, mutta Suomessa vasta heräillään mielikuvilla mark­ki­noi­mi­seen – "Meillä on in­si­nöö­ri­mäi­nen tapa kuvata mat­kai­lu­tuot­tei­ta"

    Ruokamatkailu

  46. Tuore peruna on harvinainen herkku ko­ti­keit­tiöis­sä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?

    Peruna

  47. Herätys: Kiistellyn HPV-rokotteen vaikutuksia tutkitaan, autot roihusivat Göteborgin lähiöissä, pilvipoutaa ja sateita luvassa

    Aamukooste

  48. ”Ei enää vain hampurilaisia ja siipiä” – Tampereen maine ruo­kakau­pun­ki­na on noussut huimasti, kiitos riskinottojen

    Ruokakulttuuri

  49. Huippukokki tarjoaisi Trumpille ja Putinille järvivettä, Juha Mieto mämmiä – mitä sinä kattaisit presidenttien pöytään?

    Trumpin ja Putinin huippukokous

  50. Maa­seu­tu­ho­tel­lil­ta en­nak­ko­luu­lo­ton avaus: palkkasi oman agentin Kiinaan

    Matkailu