Tuottajat ottavat lihantuotannon omiin käsiinsä Lapissa – "Lähtökohtana on eläinten mahdollisimman hyvä loppu"

Maatalousyrittäjät tähtäävät omien laitosten avulla tuottajat itsenäisyyteen ja sitä kautta nykyistä parempaan kannattavuuteen. Esimerkiksi Rovaniemen Leipeelle nousee teurastus- ja lihanleikkuuyritys, joka suunnittelee markkinoivansa ylämaankarjaa revontulien avulla.