Viinivalinnassa ei kannata vältellä sokeria, metallikorkkia eikä muovipulloa – tai kaukaista epäekologisuuden takia
Viinin valinnassa hyvä perussääntö on, että mausteisten ruokien kanssa sopivat täyteläiset ja makeahkot viinit. On turha jäädä jumiin ajatukseen, että liharuokien kanssa pitää juoda punaviiniä ja kalan kanssa valkoviiniä, sillä periaatteessa minkä tahansa ruuan kanssa löytyy sopiva valko- ja punaviini.
Kotimaa
