Hyppää sisältöön

"Ribsejä ja hampurilaista tekisi mieli" – Susana Bincl ja Jarmo Kolivuori söivät viikon WWF:n ruokasuosituksen mukaan

Ilmasto-Jenni27.1.

Isot lihatalot pyrkivät kohti hiilineutraalia naudanlihaa – Pieni suomalaistila antaa metsän kasvaa ja kertoo jo korvaavansa karjan päästöt

Tutkijan mukaan kuluttajan on vielä vaikea arvioida ja vertailla omien ruokaostostensa hiilijalanjälkeä.

hiilijalanjälki2019

Vaasan vaalipiirin kansanedustajilta ehdoton ei naudanlihan vähentämiselle alueen ruokapalveluissa: "En usko tuputtamisen voimaan"

Ylen kyselyyn vastasi 14 vaalipiirin 16 kansanedustajasta.

naudanliha2019

Naudanlihaa ei aiota vähentää Vaasan, Seinäjoen ja Kokkolan ruokalistoilta – kasvisruokien määrä on kuitenkin kasvussa

Koulujen ja päiväkotien ruokalistoilla on edelleen naudanliharuokia. Kasvisruokien määrää on lisätty ja halutaan lisätä edelleen.

kouluruoka2019

Lehmät vierailivat Helsingin yliopistolla – "Tämä ei ole kannanotto"

"Tarkoituksenamme on näyttää, miltä näyttää oikea lehmä", toteaa maidontuottaja Eeva Linnainmaa.

lehmät2019

Kasvisruokakeskustelu ei heilauta Viskaalin lihatuotantoa – "Voimme tulevaisuudessa olla se maakunta, joka tuottaa naudanlihaa muualle"

Viskaalin tilalliset kertovat miettivänsä tuotantonsa hiilijalanjälkeä.

naudanliha2019

Lapin yliopistolla tarjoillaan lihaa jatkossakin

Ravintolat Felli ja Petronella tarjoavat myös jatkossa broileria, sikaa ja nautaa.

liharuoat2019

"Suomalaisella ruuantuotannolla ei ole koko maailman mittapuulla merkitystä" – opiskelijaravintolan päätös luopua naudanlihasta puhuttaa yhä

Kansanedustajat Antti Kurvinen ja Emma Kari keskustelivat kasvis- ja liharuuan ympäristövaikutuksista Aamu-tv:ssä.

kasvisruokavaliot2019

Opiskelijaravintola luopuu naudanlihasta, ja päätös harmittaa tuottajia: "Nauta pystyy pelastamaan näköjään lentomatkailun ja kaiken muun"

Luonnonvarakeskuksen tutkija pohtii ravintolan päätöstä ilmastovaikustusten lisäksi ympäristön ja vastuullisuuden kannalta.

ilmastonmuutos2019

Nauta pysyy lautasella Oulun yliopistossa, vaikka Helsingissä siitä luovutaankin

Helsingin ylioppilaskunnan ravintolayhtiö ilmoitti tiistaina luopuvansa naudanlihasta. Oulussa nautaa tarjotaan jatkossakin.

Oulun yliopisto2019

Jyväskylän yliopiston opiskelijaravintoloissa tarjoillaan jatkossakin naudanlihaa – "Jauhelihakeitolle ja makaronilaatikolle on yhä paljon kysyntää"

Kasvisruokaa kysytään ja tarjotaan opiskelijaravintoloissa entistä enemmän.

Jyväskylän seutukunta2019

Joensuun opiskelijaravintoloissa tarjoillaan yhä naudanlihaa

Itä-Suomen yliopiston ravintoloissa ei seurata Helsingin yliopiston ruokaloiden esimerkkiä luopua naudanlihasta.

Joensuu2019

Useissa kaupungeissa opiskelijaravintoloita pyörittävä Juvenes ei ole luopumassa naudanlihasta – osuus lihatuotteista 3 prosenttia

Juveneksella on kampusravintoloita Tampereen lisäksi esimerkiksi Turussa, Oulussa, Vaasassa, Porissa ja Raumalla.

naudanliha2019

Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

Samalla kun naudanliha korvataan sianlihalla ja kanalla, ravintoloissa pyritään nostamaan myytyjen kasvis- ja vegaanilounaiden määrä yli puoleen.

Helsingin yliopiston ylioppilaskunta2019

"Olemme lähellä rajaa, jolta ei ole paluuta" – Etelä-Amerikan tuntija Mikko Pyhälä varoittaa Brasilian metsäkatastrofin karkaavan käsistä

Entinen suurlähettiläs syyttää paloista Brasilian presidenttiä Jair Bolsonaroa.

Brasilia2019

Suomi hörppii runsaasti brasilialaista kahvia, naudanlihaa syödään vain vähän – maiden välinen kauppavaihto puolittui lyhyessä ajassa

Suomi juo kyllä paljon brasilialaista kahvia, mutta Brasilian sademetsiä ei polteta kahvipeltojen raivaamiseksi.

Brasilia2019

Vatsat täyttyvät nyt tavalla, jota aiemmat sukupolvet ihmettelisivät – Näin liha valloitti suomalaisten lautaset

Viime vuosikymmenten hitti on broileri, jonka naistenlehdet poimivat 80-luvulla kevyen syömisen trendinä Yhdysvalloista.

suomalainen keittiö2019

Joona-Hermanni Mäkisen kolumni: Lihansyönnillä ei ole tulevaisuutta

Nykyinen ruokavalio on tullut tiensä päähän. Suomen maataloudella on mahdollisuus nousta kasvisruoan globaaliksi edelläkävijäksi, kirjoittaa Joona-Hermanni Mäkinen.

lihateollisuus2019

Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen

Ravintosuositukset eli ruokaympyrät täyttävät 70 vuotta. Nyt punaisen lihan ylensyönnistä pyristellään tosissaan eroon.

Ruoka ja juoma2019

Yhä useampi vasikka syntyy ainoastaan lihan tuotantoa varten – samalla naudanlihan hiilijalanjälki kaksinkertaistuu

Suomalaisen naudanlihan hiilijalanjälki on yleensä ulkomaista pienempi, oli kyseessä maito- tai liharotuinen nauta.

lihateollisuus2019

Herätys: Ilmaston ystävä syö punaista lihaa kerran viikossa, kokoomukselle kelpaa vain voitto, viileää auringonpaistetta

Lue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.

Aamukooste2019

WWF:n uusi ruokasuositus: Korkeintaan kuusi kananmunaa kuukaudessa, punaista lihaa kerran viikossa ja lasi maitoa päivässä

Ilmastonmuutoksen torjumiseksi olisi WWF:n mukaan ruokalautasella oltava pääsiassa kasviksia, kotimaista kalaa ja broileria.

Ruoantuotanto2019

Saksan syöpätutkimuskeskus varoittaa antamasta lehmänmaitotuotteita alle vuoden ikäisille syöpäriskin vuoksi – Valio: Yllättävää, jos osoittautuisi todeksi

Tutkijat ovat löytäneet uusia taudinaiheuttajia naudanlihasta ja maidosta. Nämä saattavat johtaa tulehduksiin, jotka voivat aiheuttaa syöpää aikuisiällä.

maito2019

Lidl vetää taas naudan jauhelihaa myynnistä salmonellaepäilyn takia

Tuotteet ovat olleet myynnissä kaikissa Suomen Lidl-myymälöissä viikoilla 6 ja 7.

Lidl2019

Ruokavirasto: EU-maiden hälytysjärjestelmän tietojen mukaan Suomeen ei ole tuotu vaarallista naudanlihaa

EU-maiden elintarvikkeiden hälytysjärjestelmästä ei ole tullut ilmoitusta, että Suomeen olisi tuotu vaarallista naudanlihaa, Ruokavirasto kertoo.

Ruoan turvallisuus2019

Tutkijat kehittivät planetaarisen ruokavalion – Se estäisi miljoonia ennenaikaisia kuolemia ja ruokkisi terveellisesti koko maapallon väestön

Lihaa ja maitotuotteita ei raportissa kielletä täysin, mutta niiden syömistä pitäisi vähentää länsimaissa rajusti.

ruokatottumukset2019

Onko laboratoriopihvi vastaus lihan kysynnän kasvuun? Israelissa esitellyn keinolihan maussa riittää parannettavaa

Keinotekoisesti valmistetun lihan toivotaan vähentävän maatalouden ympäristöpäästöjä.

lihateollisuus2018

Mitä yhteistä on kalakukolla ja premium burgerilla? Suomen pikaruokakulttuuri on kypsynyt vuosikymmeniä

Kun hampurilainen rantautui Suomeen, asiasta kohistiin isoon ääneen. Nyt jo arkipäiväistyneeltä pikaruualta halutaan korkeaa laatua ja persoonallisia makuja.

pikaruoka2018

Grillilihaa usein nauttivat suurentuneessa diabeteksen vaarassa

Grillatun lihan syöminen voi olla yksi tekijä tyypin 2 diabeteksen puhkeamisen taustalla. Yhdysvaltalaistutkimuksen mukainen yhteys koski punaista lihaa ja kanaa.

terveys2018

Koko karja nääntyi nälkään – tilalliselle tuomio törkeästä eläinsuojelurikoksesta

Keskipohjalaismies jätti karjansa vaille riittävää ruokaa ja vettä. Kaikki eläimet jouduttiin lopettamaan.

Eläinsuojelurikos2018

Halvempaa lihaa, appelsiinimehua – ja lisää antibiootteja? EU–Mercosur olisi kauppasopimusten jättiläinen

Läpimurto saattaa olla lähellä EU:n ja Etelä-Amerikan Mercosur-maiden välisissä kauppaneuvotteluissa. Pihvi on kauppasopimuksen pihvi.

vapaakauppa2018

Ravitsemussuositukset toteutuvat käytännössä vain osin – lihansyöntiään suomalaiset eivät ole vähentäneet

Päivittäin lihaa syövien suomalaisten määrä on kasvanut. Myös kasvisten käyttö on lisääntynyt, mutta niiden käyttöä pitäisi lisätä entisestään.

ravitsemussuositukset2017

HK Scanilta punainen valo suuren lihatalon perustamiselle, muistuttaa miten Ruotsin kävi

Fuusioita ei Suomeen kannata ajatella, sanoo HK Scanin toimitusjohtaja Jari Latvanen. Sen sijaan elintarvikeyritysten yhteinen vientiyritys olisi tervetullut.

elintarviketeollisuus2017

Yhdysvallat kieltää toistaiseksi naudanlihan tuonnin Brasiliasta

Brasilia2017

Maitotilan emäntä perusti kylän lapsille lehmäkerhon – lasten luonteet näkyvät vasikoissa

Sotkamolaiskylän lapset käyvät joka perjantai maitotilalla hoitamassa vasikoita. Tilalla lapsi opettaa eläintä ja eläin lasta.

harrastukset2017

Suomalainen nauta ei kiihdytä ilmastonmuutosta? Valiota ja MTK:ta syytetään vaikutusten kaunistelusta

Tammikuussa ilmestynyt Ilmastonmuutos ja naudanlihan tuotanto Suomessa -julkaisu on herättänyt keskustelua siitä, onko kyse maidon- ja lihantuotannon viherpesusta.

ilmastonmuutos2017

Eviran selvitykset etenevät: Brasilialaista kohulihaa Suomessa vähän

Eviran mukaan Suomeen tuotiin 50 000 kiloa lihaa vientikieltoon asetetuista brasilialaisista laitoksista viime vuoden heinäkuun ja tämän vuoden helmikuun välillä.

elintarvikevalvonta2017

Maistuisiko kanin tai muulin liha? – Tällaista lihaa Suomeen tuodaan

Poimimme Tullin tilastosta esimerkkejä tyypillisistä ja vähän eksoottisimmista tuontilihoista.

lihateollisuus2017

Brasilialaisista kohulaitoksista tuotu lihaa myös Suomeen

Lihaa on tuotu Suomeen tämän vuoden puolella laitoksista, joissa on paljastunut lihan puhtauteen liittyviä ongelmia.

lihateollisuus2017

Lihaa tuotettiin Suomessa viime vuonna enemmän kuin koskaan

Ennätyslukemia selittää broilerinlihan tuotannon kasvu.

lihateollisuus2017

Luomutuotantoon kannustetaan ja kurssitetaan Pohjois-Karjalassa

ProAgria Pohjois-Karjalan mukaan esimerkiksi luomunaudan ja leipäviljan tuotantoa kannattaa harkita, koska tuottajahinnat ovat muutoin alamaissa.

luomuruoka2017

WWF julkaisemastaan lihaoppaasta: Meillä ei ole asiantuntemusta eläinten hyvinvoinnista

WWF ei arvioinut tuotantoeläinten hyvinvointia Lihaopastaan varten. Eläinten hyvinvointikeskus on arvioinut jauhelihatuotteita eläinten hyvinvoinnin kannalta, ja tulokset ovat samansuuntaisia kuin WWF:n oppaassa.

eläinten oikeudet2017

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Tuottajien, teollisuuden ja kaupan alan olisi aika yhdessä pohtia ratkaisuja suomalaisen ruuan arvostuksen lisäämiseksi. Yhteistyön malli löytyy naapurista, sanoo Snellmanin Lihanjalostuksen toimitusjohtaja Juha Sarkkinen.

suomalaisuus2017

Sinkki auttaa flunssaoireisiin, mutta liioittelu voi johtaa vatsavaivoihin

Sinkkilisien syönti varmuuden vuoksi voi olla jopa haitallista. Pitkän ajan turvallisena ylärajana pidetään 25 milligramman päiväsaantia.

sinkki2016

Isänpäivänä syödään hyvin, mutta harvalla miehellä on ruokatoivetta: "Vaimo saa päättää"

Eniten miehet toivovat ruokapöytään pihvejä ja muita liharuokia.

isänpäivä2016

Lihakarjantuottajat perustavat Lappiin oman teurastamon ja alkavat jalostaa lihansa itse

Lihakarjantuottajat ovat tiivistämässä yhteistyötään Lapissa. Tavoitteena on muun muassa, että itse kasvatettu lihakarja jatkojalostettaisiin omassa maakunnassa.

lihateollisuus2016

HKScanilta tulosvaroitus – nautapula

Lihatalon vertailukelponen liikevoitto ei olekaan ylittämässä viimevuotista.

talous2016

Kolmisenkymmentä nautaa kuoli navettapalossa Merikarvialla

Palon syttymissyytä ei toistaiseksi tiedetä. Sammutustyöt jatkuvat iltaan saakka.

tulipalot2016

Neljä miestä perustaa miljoonien navetan keskelle karjatalouden syöksykierrettä – "Mitään valoa ei näy, on vain luotettava"

Neljän viljelijän joukko päätti perustaa suuren vasikankasvattamon tilanteessa, jossa karjatalousinvestoinnit ovat romahtaneet alle puoleen. Miehiä ajaa eteenpäin usko siihen, että alamäki ei jatku ikuisesti.

Kotimaa2016

Burgeri-innostus ja halu helppoon ruuanlaittoon ovat lisänneet naudan jauhelihan myyntiä

Naudan jauhelihan suosio yllätti tänä kesänä niin, että, myynnin piikki tuotti suurelle lihatalolle ajoittain vaikeuksia toimittaa tarvittava määrä kuluttajien saataville. Vaikka lihan kokonaismyynti ei ole kasvanutkaan, jauhelihan suosion syinä ovat trendejä seuraavat kuluttajat, grillauksen suosio sekä helppous.

terveys2016

Näytä lisää

Naudanliha: tuoreimmat

"Ribsejä ja hampurilaista tekisi mieli" – Susana Bincl ja Jarmo Kolivuori söivät viikon WWF:n ruokasuosituksen mukaan

Isot lihatalot pyrkivät kohti hiilineutraalia naudanlihaa – Pieni suomalaistila antaa metsän kasvaa ja kertoo jo korvaavansa karjan päästöt

Vaasan vaalipiirin kansanedustajilta ehdoton ei naudanlihan vähentämiselle alueen ruokapalveluissa: "En usko tuputtamisen voimaan"

Naudanlihaa ei aiota vähentää Vaasan, Seinäjoen ja Kokkolan ruokalistoilta – kasvisruokien määrä on kuitenkin kasvussa

Lehmät vierailivat Helsingin yliopistolla – "Tämä ei ole kannanotto"

Kasvisruokakeskustelu ei heilauta Viskaalin lihatuotantoa – "Voimme tulevaisuudessa olla se maakunta, joka tuottaa naudanlihaa muualle"

Lapin yliopistolla tarjoillaan lihaa jatkossakin

"Suomalaisella ruuantuotannolla ei ole koko maailman mittapuulla merkitystä" – opiskelijaravintolan päätös luopua naudanlihasta puhuttaa yhä

Opiskelijaravintola luopuu naudanlihasta, ja päätös harmittaa tuottajia: "Nauta pystyy pelastamaan näköjään lentomatkailun ja kaiken muun"

Nauta pysyy lautasella Oulun yliopistossa, vaikka Helsingissä siitä luovutaankin

Jyväskylän yliopiston opiskelijaravintoloissa tarjoillaan jatkossakin naudanlihaa – "Jauhelihakeitolle ja makaronilaatikolle on yhä paljon kysyntää"

Joensuun opiskelijaravintoloissa tarjoillaan yhä naudanlihaa

Useissa kaupungeissa opiskelijaravintoloita pyörittävä Juvenes ei ole luopumassa naudanlihasta – osuus lihatuotteista 3 prosenttia

Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe lopettaa naudanlihan käytön – Atria: Hämmentävä ja surullinen päätös

"Olemme lähellä rajaa, jolta ei ole paluuta" – Etelä-Amerikan tuntija Mikko Pyhälä varoittaa Brasilian metsäkatastrofin karkaavan käsistä

Suomi hörppii runsaasti brasilialaista kahvia, naudanlihaa syödään vain vähän – maiden välinen kauppavaihto puolittui lyhyessä ajassa

Vatsat täyttyvät nyt tavalla, jota aiemmat sukupolvet ihmettelisivät – Näin liha valloitti suomalaisten lautaset

Joona-Hermanni Mäkisen kolumni: Lihansyönnillä ei ole tulevaisuutta

Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen

Yhä useampi vasikka syntyy ainoastaan lihan tuotantoa varten – samalla naudanlihan hiilijalanjälki kaksinkertaistuu

Herätys: Ilmaston ystävä syö punaista lihaa kerran viikossa, kokoomukselle kelpaa vain voitto, viileää auringonpaistetta

WWF:n uusi ruokasuositus: Korkeintaan kuusi kananmunaa kuukaudessa, punaista lihaa kerran viikossa ja lasi maitoa päivässä

Saksan syöpätutkimuskeskus varoittaa antamasta lehmänmaitotuotteita alle vuoden ikäisille syöpäriskin vuoksi – Valio: Yllättävää, jos osoittautuisi todeksi

Lidl vetää taas naudan jauhelihaa myynnistä salmonellaepäilyn takia

Ruokavirasto: EU-maiden hälytysjärjestelmän tietojen mukaan Suomeen ei ole tuotu vaarallista naudanlihaa

Tutkijat kehittivät planetaarisen ruokavalion – Se estäisi miljoonia ennenaikaisia kuolemia ja ruokkisi terveellisesti koko maapallon väestön

Onko laboratoriopihvi vastaus lihan kysynnän kasvuun? Israelissa esitellyn keinolihan maussa riittää parannettavaa

Mitä yhteistä on kalakukolla ja premium burgerilla? Suomen pikaruokakulttuuri on kypsynyt vuosikymmeniä

Grillilihaa usein nauttivat suurentuneessa diabeteksen vaarassa

Koko karja nääntyi nälkään – tilalliselle tuomio törkeästä eläinsuojelurikoksesta

Halvempaa lihaa, appelsiinimehua – ja lisää antibiootteja? EU–Mercosur olisi kauppasopimusten jättiläinen

Ravitsemussuositukset toteutuvat käytännössä vain osin – lihansyöntiään suomalaiset eivät ole vähentäneet

HK Scanilta punainen valo suuren lihatalon perustamiselle, muistuttaa miten Ruotsin kävi

Yhdysvallat kieltää toistaiseksi naudanlihan tuonnin Brasiliasta

Maitotilan emäntä perusti kylän lapsille lehmäkerhon – lasten luonteet näkyvät vasikoissa

Suomalainen nauta ei kiihdytä ilmastonmuutosta? Valiota ja MTK:ta syytetään vaikutusten kaunistelusta

Eviran selvitykset etenevät: Brasilialaista kohulihaa Suomessa vähän

Maistuisiko kanin tai muulin liha? – Tällaista lihaa Suomeen tuodaan

Brasilialaisista kohulaitoksista tuotu lihaa myös Suomeen

Lihaa tuotettiin Suomessa viime vuonna enemmän kuin koskaan

Luomutuotantoon kannustetaan ja kurssitetaan Pohjois-Karjalassa

WWF julkaisemastaan lihaoppaasta: Meillä ei ole asiantuntemusta eläinten hyvinvoinnista

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Sinkki auttaa flunssaoireisiin, mutta liioittelu voi johtaa vatsavaivoihin

Isänpäivänä syödään hyvin, mutta harvalla miehellä on ruokatoivetta: "Vaimo saa päättää"

Lihakarjantuottajat perustavat Lappiin oman teurastamon ja alkavat jalostaa lihansa itse

HKScanilta tulosvaroitus – nautapula

Kolmisenkymmentä nautaa kuoli navettapalossa Merikarvialla

Neljä miestä perustaa miljoonien navetan keskelle karjatalouden syöksykierrettä – "Mitään valoa ei näy, on vain luotettava"

Burgeri-innostus ja halu helppoon ruuanlaittoon ovat lisänneet naudan jauhelihan myyntiä

Pääuutiset

Suomi on yksi yleisimmistä kielistä pimeässä verkossa

Huippulahjakas matemaatikkonainen teki avaruushistoriaa rotuerottelun varjossa – Katherine Johnson on kuollut 101-vuotiaana

Kobe Bryantin leski haastoi helikopteriyrityksen oikeuteen kuolemantuottamuksesta