Hyppää sisältöön

Kainuun ainoa pienpanimo tuottaa vuodessa 50 000 litraa olutta, eikä se riitä – "Kaikki menee mitä tulee"

Pienpanimoilla on ollut oikeus myydä tuotteitaan valmistustilojen yhteydestä runsaan vuoden ajan.

Pienpanimo22.8.

Ouluun suunnitellaan maailman pohjoisinta ohramallastamoa

Pienpanimot kaipaisivat paikallisten viljantuottajien tuottamia erikoismaltaita, ja mahdollisesti tulevaisuudessa gluteenitonta ohramallasta.

Oulu21.8.

Maija Huttunen sukeltaa päivät historiallisten aarteiden perässä ja pyörittää lopun aikaa kyläpanimoa – "Näin oman näköistä elämää ei voi suunnitella"

Merigeologin aika on tänä kesänä kulunut Näsijärven pinnan alla 1800-luvulla upotetun hinaajan äärellä. Kotikonnuilla Vesilahdessa syntyy olutta Laukon kartanolle.

meriarkeologia18.8.

Olvilla hyvä alkuvuosi – virvoitusjuomat ja kivennäisvedet virkistivät koko panimoteollisuutta

Olvi-konsernin liiketoiminta kehittyi alkuvuonna suotuisasti etenkin Suomessa, Valko-Venäjällä ja Liettuassa.

juomateollisuus15.8.

Siikarannasta tulee Kuopion pienpanimokeskittymä – Iso-Kallan panimo muuttaa syyskuussa RPS Brewingin naapuriin

Uusin tiloihin tulee myös panimon tuotteiden myymälä.

oluenvalmistus13.8.

Sahtiperinne elää vahvana

Sahdinteon Suomen mestaruudesta kilpaillaan viikonloppuna Hartolassa.

sahti2.8.

Alkoholilain uudistus avasi hanat – nyt yli puolella pienpanimoista on oma kauppa: "Oma myymälä voi olla tärkein tulonlähde"

Panimomyymälöiden perustaminen tuli mahdolliseksi alkoholilain uudistuksessa 2018. Nyt yli puolella pienpanimoista on oma kauppa.

Pienpanimo30.7.

Viini virtaa festivaaleilla – festariyleisö haluaa nykypäivänä muutakin kuin artisteja ja hanaolutta muovikupista

Kun aiemmin festareilla nautittiin lähinnä panimotuotteita b-oikeuksin, löytyy nyt valikoimasta niin laadukkaat viinit, käsin tehdyt cocktailit kuin à la carte -ravintoloiden ruoka-annokset.

festivaalit26.7.

Tornion Panimo tähyää kansainvälisille markkinoille – Kotipizzan pomo hallitukseen

Yhtiö aloitti viime vuonna viennin Ruotsiin ja nyt tähtäimessä on laajemmat kansainväliset markkinat.

Tornio22.7.

Kaljavarkaat aiheuttavat kaupalle turvallisuusriskejä ja hävikkiä – suivaantunut kauppias jakaa varkaiden kuvia somessa sakoista huolimatta

Vaasalaiskauppiaat toivoisivat sakkojen muuntorangaistuksen käytön laajentamista suunniteltua aikaisemmin.

vähittäiskauppa11.7.

Opiskelijasta tuli maata kiertävä mallasasiamies – Juho Virtanen testaa kesän aikana kymmenen pienpanimon oluet

Pienpanimoala on voimakkaassa kasvussa. Silti vain murto-osa suomalaisten juomasta oluesta on tuotettu ulkomaalaisomisteisten panimojättien ulkopuolella.

Pienpanimo9.7.

Punaviini maistuu kylmänä kesäpäivänä paremmin kuin kevyt ja raikas kuohuviini – mökkipaikkakunnilla odotellaan parempia juomasäitä

Vaikka trendit vaihtuvat hitaasti, kesän sää vaikuttaa selvästi eri juomien myyntiin.

alkoholijuomat9.7.

Pyynikin käsityöläispanimo suunnittelee muuttoa – etsii paikkaa jossa voi panna 10 miljoonaa litraa olutta vuodessa

Nykyiset tuotantotilat Tesomalla eivät riitä panimon tarpeisiin enää kauan.

oluenvalmistus2.7.

Sahtimestaruudesta mittelöitiin Hauholla

Lauantaina Niskavuoren markkinoilla palkittiin Hauhon pitäjänmestari sahdinvalmistuksessa.

sahti1.7.

Näin paljon oluen ja viinan hinta laskee – ensi viikolla Baltian viinaralli ottaa uusia kierroksia

Viro ja Latvia leikkaavat viinaveroa, Suomen hallitus aikoo nostaa sitä. Suomalaiset matkailu- ja anniskeluyrittäjät pelkäävät, että ravintolamyynti ja kotimaan matkailu joutuvat kärsimään.

Viinaralli25.6.

Ulkomaalaiset arvostavat suomalaista sahtia – "Se on hyvää, kun siitä tulee jano"

Sahtia tekevät suvun miehet ja naiset sukupolvesta toiseen. Juhannus on sahdin tekemisen sesonkiaikaa.

sahti21.6.

Siiderisota on edessä heti juhannuksen jälkeen: Panimoiden mukaan tullin tulkinta nostaa rajusti makusiidereiden ja -lonkeroiden hintaa

Panimoalan ja kaupan etujärjestöjen mukaan maustettujen siidereiden ja käymisteitse valmistettujen lonkeroiden verot voivat nousta pian 40 prosenttia.

siideri19.6.

Väkevät korvasivat oluet viinarallissa – nyt asiantuntija arvioi, että Viron höllentyvä verotus voi jälleen lisätä oluttuontia

Oluen matkustajatuonti laski viisi miljoonaa litraa vuoden aikana,

Matkustajatuonti10.6.

Panimoala: Alkoholi- ja virvoitusjuomaverojen korotukset osuvat huonoon saumaan

Esimerkiksi oluen verotus on Suomessa Saksaan verrattuna lähes 20-kertainen, ihmettelee Panimoliitto.

veronkorotus5.6.

Suomen olutveron nosto kiihdytti olutrallia Viroon

Vaikka yhä useampi ei tuo alkoholia lainkaan, suurtuojat rahtaavat yhä enemmän viinaa yhä kauempaa.

alkoholijuomat20.5.

Olutsommelier Maria Markus pani olutta nunnan kanssa ja sai näpäytyksen Intiassa – "Vitsailen, etten käytä alkoholia muuten kuin töissä"

Millaisia tarinoita olut sisältää? Voiko mallasjuomasta tulla salonkikelpoinen? Muun muassa näihin vastauksen tietää Suomen ensimmäinen olutsommelier Maria Markus.

olut4.5.

Miten pitää yhteiskunta vakaana? Oluella, vastaa arkeologinen tutkimus Perusta

Tutkijoiden mukaan Warin muinaisen valtakunnan eliitin välit pysyivät kunnossa, kun se kerääntyi säännöllisesti yhteen ja joi juhlien kunniaksi olutta.

arkeologia24.4.

Lonkeroiden alkuhuuma hiipui, myynti laski liki 12 prosenttia

Alkuvuonna mietojen oluiden myynti kasvoi yli 25 prosenttia.

long drink11.4.

Herätys: Ykkösolut on nyt pop, ilmastonmuutoksen hillintä tekee kipeää, harvoja masentuneita autetaan Kiinassa, sää viilenee

Lue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.

Aamukooste30.3.

Ykkösolut elää uutta renessanssia: Känni ei ole enää cool, siksi yhä useampi valitsee matala-alkoholillisen oluen

Suomessa seurataan Keski-Euroopan trendiä, jossa panimot kehittävät täysin uudenlaisia matalan alkoholin juomia.

olut30.3.

Samea väri ja maku kuin hamsterihäkin oljissa – Miksi alkuviinit vetoavat herkkusuihin?

Jos et ole vielä törmännyt alkuviineihin, pian niistä voi tulla suosikkisi tai inhokkisi. Lue itsesi kartalle viinitrendistä.

viinit23.3.

Olutmestari loi suomen kieleen uuden sanan, mutta ei uskalla käyttää sitä yrityksen nimessä uuden alkoholilain takia: Siirtyi englannin kieleen

Käsityöläisolut-pykälä rajaa, kuinka paljon olutta saa myydä ulos. Jos menee rajan yli, saako yritys toimia käsityöläispanimona?

Alkoholilainsäädäntö20.3.

Suomalainen olutravintola boikotin kohteena Berliinissä – taustalla perustajan jäsenyys SS-veteraanien perinneyhdistyksessä

Bryggeri-baarin perustaja uskoo, että joku antoi hänen yhdistystaustastaan vinkin saksalaislehdistölle.

Berliini9.3.

Unohditko oluet pakkaseen? Selvitimme, mitä juomalle tapahtuu ja voiko sitä vielä juoda

Oluen jäätyminen ei sinällään pilaa juomaa, mutta jäähdytys- ja sulatusratkaisujen kanssa kannattaa olla tarkkana.

olut1.3.

Ammattiopisto Tredu alkaa myydä olutta – pienpanimo aloitti jo vuonna 2014

Aiemmin opiskeluiden yhteydessä pantu olut on mennyt pääosin viemäriin.

olut21.2.

Lonkeroiden ja nelosoluiden myynti moninkertaistui

Alkoholin kokonaiskulutus kasvoi vain hivenen.

alkoholinkulutus21.2.

Puoleen litraan olutta voi kulua kylpyammeellinen vettä – lähes puolet suomalaisen kulutuksen vesijalanjäljestä syntyy ulkomailla

Makean veden uusiutumisen tahti maailmassa on rajallinen. Tuotteen vesijalanjälki kertoo, kuinka paljon maapallon vesivaroista sen aikaansaamiseksi on jouduttu käyttämään.

vesijalanjälki1.2.

Parikymppinen mies heitteli teiniä oluttölkillä ja oli sukupuoliyhteydessä – Oikeus tuomitsi lapsen seksuaalisesta hyväksikäytöstä ehdollista vankeutta

Käräjäoikeus määräsi ehdollisen vankeustuomion lisäksi miehen maksamaan tuhansien eurojen kärsimyskorvaukset.

lasten seksuaalinen hyväksikäyttö25.1.

Oluen mäskistä ja merilevästä ratkaisu kestävään ruuantuotantoon? – Turun yliopisto mukana tutkimuksessa

Tutkimus etsii uusia tapoja hyödyntää elintarvikkeiden sivutuotteita teollisuudessa ja ruuantuotannossa.

Kestävä ruokatuotanto21.1.

Luonnonmakuisia proteiinipatukoita ja pienpanimo-olutta saksalaisille – Suomi teemamaana maailman suurimmilla ruokamessuilla Berliinissä

Suomen pienet ja keskisuuret elintarvikeyritykset ovat Berliinissä esillä, elintarvikejätit loistavat poissaolollaan.

Ruokafestivaalit18.1.

Olut ja lonkero syöksyivät – näin rajua myyntiromahdusta Alkossa ei ole nähty neljännesvuosisataan

Lakimuutos heilautti Alkon koko vuoden litramyynnin ennätyspakkaselle: -8,5 prosenttia.

alkoholijuomat10.1.

Analyysi: Alkoholittomien juomien myynti kasvanut huimasti – Kaipaatko nollaprosenttiseen juhlajuomaasi potkua vai riittääkö makuelämys?

Alkoholittomien suosio osana aiempaa kohtuullisempaa juomista on yleistynyt erityisesti Suomessa ja Pohjoismaissa, Alkosta kerrotaan.

alkoholittomat juomat2018

Olvilla kiireinen loppukesä – myynti ja liikevoitto kovassa kasvussa

panimot2018

Oluen ystäville luvassa murhetta ilmastonmuutoksesta: kalliimpia tuoppeja ja tuotantovaikeuksia

Äärimmäiset sääolot kutistavat oluen valmistukseen tarvittavia ohrasatoja. Tutkijat ennustavat, että olutta juodaan tulevaisuudessa vähemmän.

olut2018

Matkustajat tuovat entistä vähemmän oluita – väkevien tuonti kasvoi hitusen

Oluita tuotiin viime vuoden syyskuun ja tämän vuoden elokuun välillä lähes kolmannes vähemmän kuin vuotta aiemmin.

alkoholijuomat2018

Oluet eivät testaamalla lopu – Rauli Alaruikka on maistanut kolmessa vuodessa lähes 3900 eri olutta

Nuoret aikuiset muuttavat olutkulttuuria, sillä heitä kiinnostavat uudet kokemukset ja maku. Tärkeää on myös oluiden jakaminen ja arvosteleminen.

olut2018

Suomen paras olut -kilpailu: Paras kotimainen olut valmistetaan Lammilla

Suomen Paras Olut -kilpailu on ainoa pelkästään suomalaisiin oluisiin keskittyvä olutkilpailu.

Pienpanimo2018

Oluen maistelu on harrastus, jossa tutustuu jälkimaun ja vaahdon lisäksi uusiin ihmisiin – "Joskus uutuuden maistaminen jää yhteen kertaan"

Viiniharrastus on saanut rinnalleen helposti lähestyttävän oluen, jota ei maistellessa tarvitse sylkeä pois. Video kertoo, miten riehakkaat opiskelijatkin pysähtyvät hyvän maun äärellä.

olut2018

Torniolainen olut palkittiin Suomen paras olut -kilpailussa

Tornion panimon valmistama olut palkittiin parhaana vaaleana laagerina.

olut2018

Kiistelty uusi alkoholilaki voimassa puoli vuotta – Valviran tilastot kumoavat pahimmat pelot: kulutus laski alkuvuonna

Valvira julkaisi alkoholijuomien myyntitilastot tammi-kesäkuulta. Kolmosolut ei näytä vaihtuneen neloseen.

alkoholijuomat2018

Kuukautissuojien kanssa myydään suklaata samalla hyllyllä – kulutustutkija pitää ideaa hauskana, mutta hieman stereotyyppisenä

Kauppiaan mukaan suklaan viemisestä tamponihyllyyn on tullut asiakkailta voittopuolisesti positiivista palautetta. Mutta sopisivatko kondomit oluthyllyyn?

kuukautissuojat2018

Pelkkä maku ei riitä, vaan oluista janotaan nyt tarinoita – Suomalaisilla pienpanimoilla on mahdollisuus nousta ilmiöiksi maailmalla

Yhä useampi suomalainen valitsee oluekseen perinteisen lagerin sijaan erikoisemman pienpanimo-oluen. Kilpailu on kovaa, joten panimojen pitää tuoda markkinoille entistä persoonallisempia huurteisia.

oluenvalmistus2018

Muistatko Rautakoura-merkkisen oluen? Jopa Valio on joskus lähtenyt olutmarkkinoille, eikä se päättynyt kauniisti

Valio lähti olutmarkkinoille, koska ajatteli suomalaisten vaihtavan maidon juomisen kaljan litkimiseen.

keskiolut2018

Keskioluen myynti laski tänä vuonna alkoholilain uudistuksesta huolimatta – lonkero ja vahvat oluet kasvattivat myyntiään

Kivennäisvedet ja virvoitusjuomat myivät viime vuotta paremmin ennätyslämpimän alkukesän takia. Vuoden vaihteessa voimaan astunut alkoholilain uudistus ei tuonut suuria muutoksia panimotuotteiden myyntiin.

juomateollisuus2018

Helsingin huipputapaaminen moninkertaisti Helsingin ja Suomen näkyvyyden mediassa ja somessa – huomiota erityisesti oluelle, mielenosoituksille ja HS:n kampanjalle

Näkyvyyden arvo on analyysien perusteella yli kolme miljardia euroa.

Trumpin ja Putinin huippukokous2018

Näytä lisää

Olut: tuoreimmat

Kainuun ainoa pienpanimo tuottaa vuodessa 50 000 litraa olutta, eikä se riitä – "Kaikki menee mitä tulee"

Ouluun suunnitellaan maailman pohjoisinta ohramallastamoa

Maija Huttunen sukeltaa päivät historiallisten aarteiden perässä ja pyörittää lopun aikaa kyläpanimoa – "Näin oman näköistä elämää ei voi suunnitella"

Olvilla hyvä alkuvuosi – virvoitusjuomat ja kivennäisvedet virkistivät koko panimoteollisuutta

Siikarannasta tulee Kuopion pienpanimokeskittymä – Iso-Kallan panimo muuttaa syyskuussa RPS Brewingin naapuriin

Sahtiperinne elää vahvana

Alkoholilain uudistus avasi hanat – nyt yli puolella pienpanimoista on oma kauppa: "Oma myymälä voi olla tärkein tulonlähde"

Viini virtaa festivaaleilla – festariyleisö haluaa nykypäivänä muutakin kuin artisteja ja hanaolutta muovikupista

Tornion Panimo tähyää kansainvälisille markkinoille – Kotipizzan pomo hallitukseen

Kaljavarkaat aiheuttavat kaupalle turvallisuusriskejä ja hävikkiä – suivaantunut kauppias jakaa varkaiden kuvia somessa sakoista huolimatta

Opiskelijasta tuli maata kiertävä mallasasiamies – Juho Virtanen testaa kesän aikana kymmenen pienpanimon oluet

Punaviini maistuu kylmänä kesäpäivänä paremmin kuin kevyt ja raikas kuohuviini – mökkipaikkakunnilla odotellaan parempia juomasäitä

Pyynikin käsityöläispanimo suunnittelee muuttoa – etsii paikkaa jossa voi panna 10 miljoonaa litraa olutta vuodessa

Sahtimestaruudesta mittelöitiin Hauholla

Näin paljon oluen ja viinan hinta laskee – ensi viikolla Baltian viinaralli ottaa uusia kierroksia

Ulkomaalaiset arvostavat suomalaista sahtia – "Se on hyvää, kun siitä tulee jano"

Siiderisota on edessä heti juhannuksen jälkeen: Panimoiden mukaan tullin tulkinta nostaa rajusti makusiidereiden ja -lonkeroiden hintaa

Väkevät korvasivat oluet viinarallissa – nyt asiantuntija arvioi, että Viron höllentyvä verotus voi jälleen lisätä oluttuontia

Panimoala: Alkoholi- ja virvoitusjuomaverojen korotukset osuvat huonoon saumaan

Suomen olutveron nosto kiihdytti olutrallia Viroon

Olutsommelier Maria Markus pani olutta nunnan kanssa ja sai näpäytyksen Intiassa – "Vitsailen, etten käytä alkoholia muuten kuin töissä"

Miten pitää yhteiskunta vakaana? Oluella, vastaa arkeologinen tutkimus Perusta

Lonkeroiden alkuhuuma hiipui, myynti laski liki 12 prosenttia

Herätys: Ykkösolut on nyt pop, ilmastonmuutoksen hillintä tekee kipeää, harvoja masentuneita autetaan Kiinassa, sää viilenee

Ykkösolut elää uutta renessanssia: Känni ei ole enää cool, siksi yhä useampi valitsee matala-alkoholillisen oluen

Samea väri ja maku kuin hamsterihäkin oljissa – Miksi alkuviinit vetoavat herkkusuihin?

Olutmestari loi suomen kieleen uuden sanan, mutta ei uskalla käyttää sitä yrityksen nimessä uuden alkoholilain takia: Siirtyi englannin kieleen

Suomalainen olutravintola boikotin kohteena Berliinissä – taustalla perustajan jäsenyys SS-veteraanien perinneyhdistyksessä

Unohditko oluet pakkaseen? Selvitimme, mitä juomalle tapahtuu ja voiko sitä vielä juoda

Ammattiopisto Tredu alkaa myydä olutta – pienpanimo aloitti jo vuonna 2014

Lonkeroiden ja nelosoluiden myynti moninkertaistui

Puoleen litraan olutta voi kulua kylpyammeellinen vettä – lähes puolet suomalaisen kulutuksen vesijalanjäljestä syntyy ulkomailla

Parikymppinen mies heitteli teiniä oluttölkillä ja oli sukupuoliyhteydessä – Oikeus tuomitsi lapsen seksuaalisesta hyväksikäytöstä ehdollista vankeutta

Oluen mäskistä ja merilevästä ratkaisu kestävään ruuantuotantoon? – Turun yliopisto mukana tutkimuksessa

Luonnonmakuisia proteiinipatukoita ja pienpanimo-olutta saksalaisille – Suomi teemamaana maailman suurimmilla ruokamessuilla Berliinissä

Olut ja lonkero syöksyivät – näin rajua myyntiromahdusta Alkossa ei ole nähty neljännesvuosisataan

Analyysi: Alkoholittomien juomien myynti kasvanut huimasti – Kaipaatko nollaprosenttiseen juhlajuomaasi potkua vai riittääkö makuelämys?

Olvilla kiireinen loppukesä – myynti ja liikevoitto kovassa kasvussa

Oluen ystäville luvassa murhetta ilmastonmuutoksesta: kalliimpia tuoppeja ja tuotantovaikeuksia

Matkustajat tuovat entistä vähemmän oluita – väkevien tuonti kasvoi hitusen

Oluet eivät testaamalla lopu – Rauli Alaruikka on maistanut kolmessa vuodessa lähes 3900 eri olutta

Suomen paras olut -kilpailu: Paras kotimainen olut valmistetaan Lammilla

Oluen maistelu on harrastus, jossa tutustuu jälkimaun ja vaahdon lisäksi uusiin ihmisiin – "Joskus uutuuden maistaminen jää yhteen kertaan"

Torniolainen olut palkittiin Suomen paras olut -kilpailussa

Kiistelty uusi alkoholilaki voimassa puoli vuotta – Valviran tilastot kumoavat pahimmat pelot: kulutus laski alkuvuonna

Kuukautissuojien kanssa myydään suklaata samalla hyllyllä – kulutustutkija pitää ideaa hauskana, mutta hieman stereotyyppisenä

Pelkkä maku ei riitä, vaan oluista janotaan nyt tarinoita – Suomalaisilla pienpanimoilla on mahdollisuus nousta ilmiöiksi maailmalla

Muistatko Rautakoura-merkkisen oluen? Jopa Valio on joskus lähtenyt olutmarkkinoille, eikä se päättynyt kauniisti

Keskioluen myynti laski tänä vuonna alkoholilain uudistuksesta huolimatta – lonkero ja vahvat oluet kasvattivat myyntiään

Helsingin huipputapaaminen moninkertaisti Helsingin ja Suomen näkyvyyden mediassa ja somessa – huomiota erityisesti oluelle, mielenosoituksille ja HS:n kampanjalle

Pääuutiset

"Alkuräjähdys ei ollut alku eikä räjähdys" – suomalaistutkijan mukaan pimeää ainetta oli jo ennen alkuräjähdystä

Astronautti kävi salaa katsomassa entisen kumppaninsa tilitietoja ollessaan kansainvälisellä avaruusasemalla

Bileet jatkuvat läpi vuorokauden – Virkavalta yritti turhaan vaimentaa Moskovan teknokulttuurin