Hyppää sisältöön

Kahvinporot kiertoon ja likööriksi: "Jos jossakin on vielä makua, miksi heittää se roskiin?

Ravintolapäällikkö Tomi Hiltunen kummasteli, eikö roskiin päätyvistä kahvinporoista todella ole enää mihinkään.

kahvi07:40

Olvilla hyvä alkuvuosi – virvoitusjuomat ja kivennäisvedet virkistivät koko panimoteollisuutta

Olvi-konsernin liiketoiminta kehittyi alkuvuonna suotuisasti etenkin Suomessa, Valko-Venäjällä ja Liettuassa.

juomateollisuus15.8.

Alkoholin etämyyntikiellosta alkaa taas vääntö – Vuosien taistelun nähnyt juristi: "Tällainen epäselvyys sataa Alkon laariin"

Alkoholipolitiikasta vastaavalta perhe- ja peruspalveluministeri Krista Kiurulta (sd.) odotetaan uutta esitystä ulkomailta tilattavista juomista.

Alkoholilainsäädäntö10.8.

Haapajärvi pitää kiinni teekaupungin imagostaan

Suomalaisen teekaupungin alku on 1990-luvun lopun eurooppalaisessa tv-mainoksessa.

Haapajärvi6.8.

Viron ja Latvian viinaverokilpa jatkuu – suomalaiset ovat latvialaisille alkoholikaupoille tärkeä asiakasryhmä

Latvia seurasi Viron esimerkkiä ja laski torstaina alkoholiveroaan.

alkoholivero1.8.

Viron veronalennus vauhditti väkevien alkoholijuomien myyntiä – Latvia vastaa laskemalla omaa alkoholiveroaan torstaina

Virossa väkevien alkoholijuomien myynti on kasvanut heinäkuun aikana jopa 20 prosenttia.

alkoholivero31.7.

Alkoholilain uudistus avasi hanat – nyt yli puolella pienpanimoista on oma kauppa: "Oma myymälä voi olla tärkein tulonlähde"

Panimomyymälöiden perustaminen tuli mahdolliseksi alkoholilain uudistuksessa 2018. Nyt yli puolella pienpanimoista on oma kauppa.

Pienpanimo30.7.

Juomatehtaalla paiskitaan töitä ylimääräisissä viikonloppuvuoroissa – pullovedet maistuvat helteellä

Lämmin sää on lisännyt työvuoroja Hartwallin vesituotantolinjoilla.

Pullovesi30.7.

Osa Halsuan Ylikylän asukkaista joutuu keittämään hanavettä jo viidettä viikkoa – tilanteeseen helpotusta ehkä tällä viikolla

Vaikka kaivosta otetut näytteet olivat puhtaat, jatkuu veden keittokehotus edelleen toistaiseksi.

Juomaveden saastuminen23.7.

Vanha viski syntyykin päivässä – tarvittavat ainesosat löytyvät luonnosta

Biokemistit oikaisivat laboratoriossa viskin valmistuksen aikataulun uusiksi.

viski13.7.

Punaviini maistuu kylmänä kesäpäivänä paremmin kuin kevyt ja raikas kuohuviini – mökkipaikkakunnilla odotellaan parempia juomasäitä

Vaikka trendit vaihtuvat hitaasti, kesän sää vaikuttaa selvästi eri juomien myyntiin.

alkoholijuomat9.7.

Lääkäri, sotilaslentäjä ja sahtimestari perustivat kavereidensa kanssa viinatehtaan – tislaavat nyt hunajasta elinvoimaa syrjäiselle kotikylälleen

Sastamalan Suodenniemen kylälle perustettu Tuorin tislaamo on todennäköisesti Suomen pienin.

Tislattujen alkoholijuomien valmistus7.7.

Pyynikin käsityöläispanimo suunnittelee muuttoa – etsii paikkaa jossa voi panna 10 miljoonaa litraa olutta vuodessa

Nykyiset tuotantotilat Tesomalla eivät riitä panimon tarpeisiin enää kauan.

oluenvalmistus2.7.

Sahtimestaruudesta mittelöitiin Hauholla

Lauantaina Niskavuoren markkinoilla palkittiin Hauhon pitäjänmestari sahdinvalmistuksessa.

sahti1.7.

Tulli loivensi tulkintaansa: Makusiiderien ja -lonkeroiden hinta ei nousekaan

Tullin aiempi tulkinta uhkasi nostaa maustettujen siiderien ja lonkeroiden vero-osuutta jopa 40 prosenttia.

alkoholijuomat25.6.

Tulli kommentoi "siiderisotaa": Juomien aistinvarainen tarkastelu kuuluu työkaluihimme – EU päättää mitkä hinnat nousevat Suomessa

Tullin mukaan sen tehtävä on määrittää tarvittaessa jopa aistinvaraisesti, onko siideri ehtaa tavaraa vai maku– ja väriaineilla muuteltua.

alkoholijuomat20.6.

Alkon myynti lähes kaksinkertaistuu juhannuksena – vodka, rosee- ja kuohuviinit suomalaisten suosikkeja

Alkossa on juhannuksen alla niin paljon asiakkaita, että osa toimistotyöntekijöistä jalkautuu ruuhka-avuksi myymälöihin.

Alkoholi- ja muiden juomien vähittäiskauppa20.6.

Siiderisota on edessä heti juhannuksen jälkeen: Panimoiden mukaan tullin tulkinta nostaa rajusti makusiidereiden ja -lonkeroiden hintaa

Panimoalan ja kaupan etujärjestöjen mukaan maustettujen siidereiden ja käymisteitse valmistettujen lonkeroiden verot voivat nousta pian 40 prosenttia.

siideri19.6.

Neljä lasta huolestui nuorista, jotka juovat liikaa energiajuomia: “Ovat väsyneitä koulussa, koska valvovat myöhään yöhön”

Hallitus suunnittelee kieltävänsä energiajuomien oston alle 16-vuotiailta. Nuorten mielestä ikäraja ei olisi lainkaan huono ajatus.

energiajuomat13.6.

Väkevät korvasivat oluet viinarallissa – nyt asiantuntija arvioi, että Viron höllentyvä verotus voi jälleen lisätä oluttuontia

Oluen matkustajatuonti laski viisi miljoonaa litraa vuoden aikana,

Matkustajatuonti10.6.

Panimoala: Alkoholi- ja virvoitusjuomaverojen korotukset osuvat huonoon saumaan

Esimerkiksi oluen verotus on Suomessa Saksaan verrattuna lähes 20-kertainen, ihmettelee Panimoliitto.

veronkorotus5.6.

Hallituksen esitys kieltää energiajuomat nuorilta ihmetyttää juomavalmistajaa: "Populistista ja turhaa"

Juomavalmistaja Hartwallin mukaan mahdolliseen ongelmaan pyritään puuttumaan väärin keinoin. Keskustele aiheesta jutun lopussa.

energiajuomat5.6.

Viinarallin pelko kasvoi, kun Viro ilmoitti alkoholiveron laskusta – tutkija pistää jäitä hattuun

Matkustajatuonti kohosi viime vuonna, mutta on edelleen selvästi pitkän ajan keskiarvon alapuolella.

Viinaralli28.5.

Suomen olutveron nosto kiihdytti olutrallia Viroon

Vaikka yhä useampi ei tuo alkoholia lainkaan, suurtuojat rahtaavat yhä enemmän viinaa yhä kauempaa.

alkoholijuomat20.5.

Tutkimus: Kahvia juova vanhus kaatuilee harvemmin

Tutkijat eivät pysty sanomaan, mikä kahvissa ehkäisisi kaatuilua. Kofeiini voi mahdollisesti parantaa tarkkaavuutta.

kahvi10.5.

Onko tässä mitään järkeä? Kaveriporukka kerää kaupoista myyntikelvottomia hedelmiä, puristaa ne mehuksi ja kuskaa mehun kauppaan myytäväksi

Uudenlaiset yritykset muuttavat suhtautumista ruokajätteeseen. Jäte voi olla luovaa, kaunista ja liiketoiminnallisesti kannattavaa.

ruokahävikki8.5.

Trendikkäät hyvinvointijuomat revitään kauppojen hyllyiltä – "Meillä ei ole tarpeeksi tietoa juomien terveysvaikutuksista"

Terveysjuoma kombucha on niin suosittua, että sitä on välillä vaikea saada kaupasta.

terveys6.5.

Olutsommelier Maria Markus pani olutta nunnan kanssa ja sai näpäytyksen Intiassa – "Vitsailen, etten käytä alkoholia muuten kuin töissä"

Millaisia tarinoita olut sisältää? Voiko mallasjuomasta tulla salonkikelpoinen? Muun muassa näihin vastauksen tietää Suomen ensimmäinen olutsommelier Maria Markus.

olut4.5.

Raitis leimataan tiukkapipoksi ja hän kohtaa jopa vihaa: “Luuletko, että saunaillassa vaan saunotaan ja sitten lähdetään kotiin?”

Yle kysyi, lukijat vastasivat: raitis joutuu juhlissa turvautumaan luoviin ratkaisuihin.

raittius23.4.

Sinä siellä, kutsu Yle kahville! Ylen väki tuo pullat ja kuuntelee, mitä suomalaisilla on sydämellään

Yleisradio haluaa saada entistä paremman yhteyden suomalaisiin. Kutsu kahville koskee myös niitä, joita Ylen tarjonta ei kiinnosta.

kulttuuri16.4.

Suomalaiset kuluttavat vuodessa kahvia lähes kymmenen kiloa henkeä kohden

Yhä suurempi osuus valikoimasta on myös vastuulliseksi varmennettuja kahveja.

kahvi12.4.

Herätys: Vaalitunnelmia suorana toreilta, Helsingissä osoitetaan ilmastomieltä, kahvittelusta tuli askeettinen välinelaji, viikonloppuna vielä lämmintä

Lue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.

Aamukooste6.4.

23-vuotias kyllästyi pahaan kahviin ja perusti kotiinsa laboratorion, jossa uuttaa kahvinsa käsin – näillä vinkeillä sinäkin onnistut

Kahvin voi keittää nappia painamalla, mutta uskollisimmilta harrastajilta kahvikupillisen valmistaminen vie useita päiviä.

kahvi6.4.

"En pääsekään hoitamaan pikkuveljeä, koska olen kännissä", Enni Granström sanoi isälle puhelimessa – mutta lopulta siitä tuli puhelu, joka pelasti hänet

On ehkä vähän outoa, että entinen alkoholisti haluaa tulla aina vain uudestaan baarien ysäribileisiin. Enni Granströmillä on siihen hyvä syy. Juttu on julkaistu maaliskuussa 2019.

alkoholiriippuvuus30.3.

Samea väri ja maku kuin hamsterihäkin oljissa – Miksi alkuviinit vetoavat herkkusuihin?

Jos et ole vielä törmännyt alkuviineihin, pian niistä voi tulla suosikkisi tai inhokkisi. Lue itsesi kartalle viinitrendistä.

viinit23.3.

Ennakkotiedoissa hurja muutos: Surmat kovassa kasvussa – katso, miten alkoholilait ovat vuosien varrella vaikuttaneet henkirikollisuuteen

Ryyppyriidoissa kuoli kymmeniä miehiä aiempaa enemmän. Alkoholin kulutus ei ole kuitenkaan kasvanut merkittävästi.

henkirikokset21.3.

Verotus sai suomalaiset vähentämään sokerilimua, mutta ei karkkeja – raportti tarjoaa selityksen

Terveellisiin tuotteisiin ohjailu näyttää vaativan, että on riittävän samanlaisia kevytvaihtoehtoja.

verotus20.3.

Alkoholilaki iski Alkoon, myynti putosi liki kymmenyksen

Myynnin laskun lisäksi liikevaihto laski selvästi.

Alko19.3.

Uuden alkoholilain yllätystulos: vahvan lonkeron litramyynti nousi 204 prosenttia, muiden väheni – katso muutokset listasta

Vuoden 2018 alussa voimaan tullut alkoholilain kokonaisuudistus on johtanut poikkeuksellisen kaksijakoiseen muutokseen juomamarkkinoilla. Alkoholimyynnin lasku pysähtyi.

long drink27.2.

Anton Vanha-Majamaan kolumni: Ahdistus on aikamme sitkein trendi, ja nyt sillä mainostetaan kaikkea sihijuomista pakastepihveihin

Mielenterveysongelmat myyvät. Brändit ja sosiaalisen median vaikuttajat puhuvat nyt ahdistuksesta sekä stressistä ja myyvät siinä sivussa tuotteitaan, kirjoittaa toimittaja Anton Vanha-Majamaa.

Markkinointi sosiaalisessa mediassa25.2.

Lonkeroiden ja nelosoluiden myynti moninkertaistui

Alkoholin kokonaiskulutus kasvoi vain hivenen.

alkoholinkulutus21.2.

Uusi alkoholilaki on lisännyt anniskelulupia ja pidentänyt ravintoloiden aukioloaikoja Lapissa

Alkoholilaki muuttui viime vuonna, ja se on muuttanut lappilaista ravintolakulttuuria.

Alkoholin myynti-/anniskelulupa18.2.

Hetken nautinto lempimukista – kahvipaussin pitäjä ei ole työpaikan laiskuri

Kahvi- tai teetauon pitäiminen tai pitämättä jättäminen eivät kerro asiantuntijan mukaan työntekijän työtehosta mitään.

Kahvitauko11.2.

Panimoala sanoo "ei kiitos" energiajuomien ikärajalle – kauppias lakkasi myymästä lapsille jo vuosia sitten, eikä kadu

Keskustan ministerit Jari Leppä ja Annika Saarikko haluavat kieltää energiajuomien myynnin alle 15-vuotiaille.

energiajuomat1.2.

Alkoholin matkustajatuonti Virosta laski – suurtuojat vahvistivat osuuttaan

Kolme prosenttia Viron matkailijoista toi 41 prosenttia alkoholijuomista.

Viinaralli23.1.

Kevytlimsojen suosio kasvaa sokeroituja nopeammin – Suurtutkimus: Makeutusaineiden vaaroista tai hyödyistä ei näyttöä

Tutkijaryhmä toivoo lisää selvityksiä pitkäaikaisvaikutuksista.

makeutusaineet18.1.

Kahvien maailma on uhattuna, kertovat asiantuntijat kahdessa eri julkaisussa

Katoavien kahvilajien joukossa on myös suomalaisten suosiman Arabican villimuoto.

kahvi17.1.

Glitteriä, hilloa ja tabascoa – näin teet maailmanmestarin mocktailit!

Jos cocktailhammasta kolottaa, muttet halua juoda alkoholia, nauti mocktail!

Alkoholittomat juomasekoitukset17.1.

Olut ja lonkero syöksyivät – näin rajua myyntiromahdusta Alkossa ei ole nähty neljännesvuosisataan

Lakimuutos heilautti Alkon koko vuoden litramyynnin ennätyspakkaselle: -8,5 prosenttia.

alkoholijuomat10.1.

Suomalainen syö työpäivänä 8 kertaa ja muita huomioita suuresta ruokailututkimuksesta

Niukka päiväruokailu saattaa ajaa välipalojen pariin illemmalla.

ravitsemus9.1.

Näytä lisää

Juomat: tuoreimmat