Hyppää sisältöön

Jälkiruokia juodaan ja cocktaileja syödään – seuraavassa drinkkitrendissä maistuu etikka

Aidot maut, kertakäyttökulttuurin vastaisuus ja laatutietoisuus näkyvät nyt baaritiskeillä.

Jalkapallotähtien ihmejuoma on Suomessa hifistelijöiden harrastus – kukaan ei vielä tiedä, onko mate oikeasti huipputerveellistä

Lionel Messi, Neymar ja Luis Suárez vannovat piristävän yrttijuoman nimeen. Matea markkinoidaan vuolassanaisesti, vaikka terveysväitteille ei ole vielä Euroopan komission hyväksyntää.

juomat7:00

Pienpaahtimoilla on kova työ päästä halpaan kahviin tottuneiden suomalaisten kuppeihin: Vaaleapaahtoa parjataan myös syyttä

Suomalaiset juovat kahvia noin kymmenen kiloa ihmistä kohti vuodessa. Vain murto-osa kahvista tulee suomalaisista pienpaahtimoista.

Teen ja kahvin valmistus21.9.

Oluet eivät testaamalla lopu – Rauli Alaruikka on maistanut kolmessa vuodessa lähes 3900 eri olutta

Nuoret aikuiset muuttavat olutkulttuuria, sillä heitä kiinnostavat uudet kokemukset ja maku. Tärkeää on myös oluiden jakaminen ja arvosteleminen.

olut20.9.

Ministeriössä epäillään energiajuomien myynnin kieltämisen hyötyjä lapsille – "Ei se maailma kielloilla parane"

Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ja perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikko käynnistivät selvityksen siitä, voisiko energiajuomat kieltää lailla alle 15-vuotiailta.

energiajuomat17.9.

Suomen paras olut -kilpailu: Paras kotimainen olut valmistetaan Lammilla

Suomen Paras Olut -kilpailu on ainoa pelkästään suomalaisiin oluisiin keskittyvä olutkilpailu.

Pienpanimo16.9.

Torniolainen olut palkittiin Suomen paras olut -kilpailussa

Tornion panimon valmistama olut palkittiin parhaana vaaleana laagerina.

olut15.9.

"Ulkomaille myydään kallista teetä" – Hyvinvointitrendi teki japanilaisesta teestä maailmalla haluttua

Shizuokalaisella paahtimolla teemestari maistaa jokaisen erän, jotta tasalaatuisuus säilyy.

Japani15.9.

Kiistelty uusi alkoholilaki voimassa puoli vuotta – Valviran tilastot kumoavat pahimmat pelot: kulutus laski alkuvuonna

Valvira julkaisi alkoholijuomien myyntitilastot tammi-kesäkuulta. Kolmosolut ei näytä vaihtuneen neloseen.

alkoholijuomat13.9.

Tyypillinen virhe on lisätä kahvijauheen määrää, vaikka pitäisi vaihtaa kahvin paahtoastetta – Uutatko sinäkin kahvisi väärin?

Vahvempaa kahvia ei tehdä annostelemalla kahta mitallista kahvijauhetta yhden sijaan, vaan ostamalla omaan makuun sopivaa kahvia ja mittaamalla sitä juuri oikea määrä. Suomen parhaana palkitun kahvipaahtimon paahtomestari antaa 3 muutakin vinkkiä.

kahvi12.9.

Nyt kasvaa "hipsterivesien" myynti, sanoo kauppias – suomalaiset haluavat vettä, jonka pitäisi piristää, virkistää ja kaunistaa

Kauppojen hyllyille on ilmestynyt yhä enemmän vesiä, joihin on lisätty vitamiineja, hivenaineita tai jopa ryppyjä silottelevaa kollageenia.

juomat12.9.

Otaniemen Alkoon edelleen 80 metrin jono – "aukkoja hyllyissä, ihan kaikki ei välttämättä mene"

Sadat tungeksivat viinaostoksille Espoon Otaniemen uuteen Alkoon opiskelijatempauksessa.

teekkarit7.9.

Pelkkä maku ei riitä, vaan oluista janotaan nyt tarinoita – Suomalaisilla pienpanimoilla on mahdollisuus nousta ilmiöiksi maailmalla

Yhä useampi suomalainen valitsee oluekseen perinteisen lagerin sijaan erikoisemman pienpanimo-oluen. Kilpailu on kovaa, joten panimojen pitää tuoda markkinoille entistä persoonallisempia huurteisia.

oluenvalmistus7.9.

Kola maistuu taas suomalaisille – sokerittoman kolan suosio on ohittamassa sokerisen

Suomessa juodaan kaikkiaan vähän limsaa, mutta paljon kolaa. Monessa maassa kolan suosio on hiipumassa, mutta Suomessa se kasvaa.

virvoitusjuomat7.9.

Ranskan presidentin kahvituokiosta syntyi someilmiö – Ylen video paljastaa tilanteen todellisen luonteen

Ranskan presidentti Macronin ilme hänen maistettuaan suomalaista kahvia on vauhdittanut sosiaalisen median vitsiniekkoja.

Emmanuel Macron31.8.

Laaja selvitys: Alkoholi tappaa kolme miljoonaa ihmistä joka vuosi – suomalaisten juomamäärät eurooppalaista keskitasoa, mutta humalahakuisuus on ongelma

Yleisimpiä alkoholista johtuvat kuolemat ovat Itä-Euroopassa ja osassa Afrikkaa.

alkoholijuomat30.8.

Keskioluen myynti laski tänä vuonna alkoholilain uudistuksesta huolimatta – lonkero ja vahvat oluet kasvattivat myyntiään

Kivennäisvedet ja virvoitusjuomat myivät viime vuotta paremmin ennätyslämpimän alkukesän takia. Vuoden vaihteessa voimaan astunut alkoholilain uudistus ei tuonut suuria muutoksia panimotuotteiden myyntiin.

juomateollisuus29.8.

Runsas alkoholi ei sovi imettävälle – saattaa haitata lapsen kehitystä

Imettämisen aikana runsaasti alkoholia käyttäneiden lapset pärjäävät muita heikommin älykkyystesteissä.

Lasten terveys21.8.

Maria Markuksen kolumni: Malja kerrallaan maailma paremmaksi – makuseikkailut voivat toimia ruohonjuuritason diplomatiana

Jokaisesta maasta löytyvät omat kulinaristiset ominaispiirteensä ja tarinansa, jotka avaavat näköaloja maan historiaan, kulttuuriin ja jopa politiikkaan. Ruuat, juomat, kapakat ja kahvilat – kaikki kantavat mukanaan isompaa tarinaa, kirjoittaa Maria Markus.

kolumnit21.8.

Uusi alkoholilaki lisäsi poliisin mukaan hälytystehtäviä

Alkoholia on maaliskuusta lähtien voinut juoda ravintoloissa aamuviiteen saakka. Myös poliisin tehtävät ovat painottuneet tuolle ajalle.

poliisi20.8.

Uusi alkoholilaki laski Alkon myyntiä – Lonkeron myynti romahti, suomalaiset löysivät roseeviinin

Alkossa myytävistä tuotteista lonkeron myynti tyssäsi kuin seinään. Samaan aikaan roseeviinin myynti lähti hurjaan nousuun.

Alko17.8.

Alkon myynti hiipuu – vain kesäviinien ja alkoholittomien juomien myynti kasvoi

Lonkeroiden myynti Alkossa romahti heinäkuussa 50 prosenttia verrattuna edellisvuoden heinäkuuhun.

alkoholijuomat10.8.

Drinksuttelua jääbaarissa ja viikon muita uutiskuvia

Viime viikolla ihmeteltiin merien muoviroskasta tehtyä jättivalasta, uitiin Portugalin presidentin kanssa ja käytiin drinkeillä 10 asteen pakkasessa. Yle kokosi viikon mielenkiintoisimmat uutiskuvat yhteen.

Viikko kuvina6.8.

Jäikö tissuttelu päälle kesälomalla? 7+1 vinkkiä, joilla alkoholinkäytön saa kuriin

Kysyimme asiantuntijoilta, milloin alkoholinkäytöstä pitää huolestua ja miten lomatissuttelun saa kuriin.

alkoholinkulutus5.8.

Tee helppo testi: Kuinka monena päivänä olet tissutellut? "Tällä tasolla ollaan jo kaltevalla pinnalla"

Kuinka monena päivänä kahden viikon aikana olet ottanut alkoholia? Asiantuntija kertoo, milloin on syytä huolestua ja milloin mennään jo hälytysrajalla.

alkoholijuomat2.8.

Tuikku murheeseen vain syventää murhetta – väitöstutkimus vahvistaa alkoholin ja masennuksen yhteyden

Humalajuomisesta ja masennuksesta yhdessä syntyy kierre, joka voi saattaa koko elämän sivuluisuun. Masennuksen ja viinan yhteys on miehillä selvempi kuin naisilla.

masennus2.8.

Festivaaleilla sai myydä vain yhtä Lapin Kultaa – ja se kertoo siitä, miten festivaalien juomatarjoilu ei perustu kysyntään vaan sopimuksiin

Tapahtumajärjestäjillä on usein tiukat sopimukset panimoiden kanssa. Sen osoittaa muun muassa se, että Qstockissa ei saanut myydä yhtä pienpanimo-olutta. Pienpanimoliiton puheenjohtaja ei ole kuullut vastaavasta aikaisemmin.

olut31.7.

Feikkejä kaljapaitoja myydään toreilla – juomavalmistajia eivät hassuttelevat brändikähvellykset naurata

Tunnetut alkoholibrändit koreilevat piraattipaidoissa, mikä ei miellytä juomavalmistajia.

piratismi27.7.

Kuopiolaisyhtiölle kultamitali arvostetussa alkoholikilpailussa: Lignell & Piispasen tillivodkasta syntyi jälleen paras tonic-drinkki

Lontoossa järjestettävä International Wine and Spirits -kilpailu on yksi alan arvostetuimmista.

alkoholijuomat24.7.

Perinteiselle kahville etsitään vaihtoehtoja – Miltä kuulostaa pula-ajalta tuttu sikurikahvi, rasvakahvi tai kurkumalatte?

Kahvin rinnalle on tullut useita trendikkäitä vaihtoehtoja. Sikurikahvikin on kasvattamassa hienoisesti suosiotaan.

juomat22.7.

Taneli Heikan kolumni: Alkoholiin kaatuneiden muistomerkki olisi kansallinen kulttuuriteko

Kuka rakentaisi alkoholikuolemien muistomerkin? Se antaisi omaisille oikeuden muistella ihmistä, jonka elämä oli arvokas. Siitä tulisi nähtävyys, jonka äärellä omaiset saisivat tunnustaa surunsa ja rakkautensa julkisesti ensimmäistä kertaa, kirjoittaa Taneli Heikka.

Alkoholikuolemat11.7.

Väritöntä kahvia ja läpinäkyvää maitoa – Vedeltä näyttävät juomat vaikuttavat terveellisiltä, japanilaiset innostuivat

Juomatehtaat perustelevat tuotteita niiden terveellisellä ulkonäöllä ja hampaiden varjelulla.

juomat3.7.

Alkoholista on tullut hektisen työelämän tabu, mutta se ei välttämättä ole vain hyvä asia – Pitäisikö meidän ryhtyä taas käymään kaljalla työkavereiden kanssa?

Alkoholi on kokenut tupakan kohtalon: työyhteisöissä sille on vain niukasti sijaa. Jos juhla ja arki ovat toisistaan etäällä, ammatin henkinen kuormitus saattaa ajaa ihmiset ryyppäämään vapaa-ajalla.

alkoholinkulutus2.7.

Vientihanat on nyt avattu – torniolaista olutta menee Ruotsiin

Aluksi tuotteita tulee Pohjois-Ruotsin myymälöihin, mutta muuten ne ovat tilattavia.

Tornio29.6.

KKO: Alkon monopoli ei ristiriidassa EU-oikeuden kanssa – virolaismiehelle tuomio niin sanotussa Alkotaxi-jutussa

Virolaisyrittäjä myi vuonna 2009 alkoholijuomia internetissä Alkotaxi-sivustolla ja kuljetti niitä kotiin suomalaisille asiakkaille.

Luvaton alkoholin myynti28.6.

Tarkkana alkoholittoman oluen kanssa – Alkoholittomasta ei ole urheilujuomaksi, eivätkä kaikki alkoholittomat oluet sovi alkoholiongelmaisille

Alkoholittoman oluen suosio kasvaa vauhdilla. Mikään terveysjuoma alkoholiton ei ole. Pullollisessa voi olla kaloreita kuin pullassa.

olut22.6.

Alkon Kemin myymälä muuttaa Corona-kauppakeskukseen

Alko perustelee muuttoa ympäristövaikutusten vähentämisellä. Uusi myymälä on aiempaa pienempi, mikä pienentää energian kulutusta.

Alko15.6.

Kokoomusväki hyväksyi: Alkon yksinoikeus viinan myyntiin purettava lähivuosina asteittain

Kokoomuksen puoluekokous Turussa hyväksyi perjantaina aloitteen, jonka mukaan Alkon yksinoikeus myydä viinejä ja viinoja lakkautetaan vähitellen.

Alko9.6.

Panimoteollisuus katsoi tulevaisuuteen: kannabisolut ja alkoholittomat kasvattavat suosiotaan

Internetiin yhdistetty pullonavaaja voisi kertoa reaaliajassa, missä ja miten olutta kulutetaan. Kannabisoluiden vaikutuksista kerätään puolestaan parhaillaan laajalti tietoa eri tutkimuksissa.

olut9.6.

Torniolaiselle oluelle kultamitali uudestaan: 54 vuotta sitten palkitun lappilaisen oluen resepti löytyi entisen panimomestarin, 81, muistiinpanoista

Torniolainen olut on saanut kansainvälisessä laatukilpailussa kultamitalin. Sama olut voitti kultaa myös 54 vuotta sitten.

olut24.5.

Alkoholin ulosmyynti ei ole ollutkaan hittituote: "Pulloakaan ei ole myyty", kertoo ravintoloitsija

Ravintolat ovat hakeneet laiskasti alkoholin vähittäismyyntilupia, eikä ulosmyynnistä ole tullut yrittäjille kultakaivosta. Juomia ostetaan kotiin mieluummin kauppareissulla kuin ravintolatiskiltä.

Alkoholilainsäädäntö12.5.

Alkoholista luopuminen estäisi lähes 13 000 syöpätapausta

Eniten vähenisi rintasyöpien määrä. Myös suun ja nielun syöpien määrä vähenisi selvästi, jos alkoholista luovuttaisiin kokonaan.

ruokatorvi9.5.

Saisiko olla 5,5-prosenttinen viini tai alkoholitonta olutta? Tänä vappuna kauppojen juomakirjo on isompi kuin koskaan ennen

Alkoholilain muutos on paisuttanut kauppojen valikoimaa entisestään. Uutta ovat muun muassa 5,5-prosenttiset viinit.

vappu30.4.

Ministeriö esittää rajoituksia alkoholijuomien etämyyntiin

Jatkossa yli 5,5 prosenttisten alkoholijuomien etämyyjä ei saisi osallistua tuotteiden kuljetukseen Suomeen.

Alkoholilainsäädäntö25.4.

Kauppa väläytti jopa 40 prosentin alennusta nelosoluen hintaan Alkoon nähden – Yle selvitti marketeista kuinka on käynyt

Vahvat oluet, siiderit ja lonkerot pääsivät ruokakaupan hyllylle vuoden 2018 alusta lakiuudistuksen myötä.

olut20.4.

Oluthyllyllä kuplii: Alkoholittomuus kasvaa hanakasti – "Meidän nuoriso on nyt todella fiksua", kehuu kauppias

Vahvojen oluiden menekki on ollut pettymys monelle kauppiaalle, mutta alkoholittomien oluiden myynti kasvaa.

olut11.4.

Nuorten alkoholinkäyttö vähenee yhä – THL: Juomisen tilalle löytynyt muuta tekemistä

Usein esitetty näkemys, että lisääntynyt kannabiksen käyttö olisi yhteydessä alkoholin käytön vähenemiseen, ei sen sijaan saa kyselystä tukea.

alkoholinkulutus9.4.

5,5-prosenttiset viinit vyöryvät ruokakauppoihin – asiantuntija: "Yllätyin viinien hyvästä laadusta"

Maailman viinintuottajat ovat alkaneet panostaa suomalaisiin ruokakauppoihin tekemällä täsmätuotteena 5,5 prosentin viinejä ruokakauppoihin. Katso jutun lopussa olevalta videolta, miten sommelier kuvailee viinejä.

viinit27.3.

Alko uhkaili uuden alkoholilain vaativan isot irtisanomiset – Nyt toimitusjohtaja vakuuttaa: "Ei tarvetta vähennyksiin"

Alko aikoo avata tänä vuonna neljä uutta myymälää.

Alko23.3.

Altian pörssitaival alkoi – alkoholiyhtiöllä käyty reippaasti kauppaa

Yhtiön osakeen arvo on noussut hitusen alavireisessä pörssissä.

Altia23.3.

Näytä lisää

Juomat: tuoreimmat