Some ja pelit tauolle ja ruokaa ja juomaakin vasta auringonlaskun jälkeen: Saimme nähdä tarkat ohjeet, miten ramadania Suomessa vietetäänNyt vietettävä ramadan-paasto näkyy myös Suomessa.ramadan20.5.
Villiyrtti-innostus puskee pinnalle kuin voikukka asfaltin halkeamasta: "Vihdoinkin tapasin ihmisiä, jotka ottavat rikkaruohot todesta"Tutuimmat villiyrtit ovat vuohenputki, nokkonen ja maitohorsma. Moni on tottunut jo lapsena napsimaan tuoreita kuusenkerkkiä tai koivunlehtiä suuhunsa keväisin.villiyrtit19.5.
Ultraprosessoitu ruoka lihottaa koska sitä syödään enemmänOn myös mahdollista, että yhdysvaltalaiset prosessoidut elintarvikkeet eroavat suomalaisista.terveys17.5.
Lukiolainen halusi myydä jäätelöä Kuopion torilla, mutta törmäsi Suomen ehkä kovimmin kilpailtuun tötteröbisnekseen – "Vastaus oli, että näin on vain toimittu"Hintakilpailua, käräjiä, ilmiantoja. Kuopion tori on paikka, jossa jäätelöä ei pääse myymään kuka tahansa.Jäätelökioskit16.5.
Hauholla ruokapaikat yhdistävät voimansaMaaseutua pidetään elinvoimaisena monin tavoin, tässä hauholainen idea, lounaspassi.Hauho, Hämeenlinna15.5.
Trendikkäät hyvinvointijuomat revitään kauppojen hyllyiltä – "Meillä ei ole tarpeeksi tietoa juomien terveysvaikutuksista" Terveysjuoma kombucha on niin suosittua, että sitä on välillä vaikea saada kaupasta. terveys6.5.
Video: Espoolainen Mujeeb Rehman lähti ramadan-ostoksille ja näytti, miten 19 tunnin paastoon valmistaudutaanMuslimeiden pyhä kuukausi alkaa maanantaina. Useat Suomessa asuvat muslimit eivät vietä ramadania mitenkään, mutta osalle kuukausi on edelleen paastoamisen aikaa.ramadan5.5.
Brittitutkimus: Lisätyn sokerin vähentäminen elintarvikkeissa estäisi diabetesta ja lasten lihomistaTavoitteena on myös pakkauskokojen pienentäminen ja vähäsokeristen tuotteiden suosiminen kaupoissa.sokerit2.5.
Onko ruoan hiilimerkinnät satojen miljoonien turha urakka vai ratkaiseva ilmastoteko ostopäätösten tueksi?Suurin osa puolueista haluaa merkinnät. Kauppa kuitenkin pitää merkitsemistä kalliina ja valtavana urakkana. hiilijalanjälki2.5.
Viaton mansikkakarkki oli tappaa 6-vuotiaan Hermannin – "Hengenvaara on läsnä jokaisen ruokailun yhteydessä"Vaikeasti allergisten lasten ruokailun valvominen on hankalaa. Vanhempien huoli on, ettei allergioiden vakavuutta ymmärretä.allergia1.5.
Näin pienennät ruokahävikkiä – Pidä jääkaappi järjestyksessä ja valitse kaupassa kypsiä kasviksiaParasta ennen -päivään voi suhtautua luovasti. Nenään ja makuaistiin kannattaa myös luottaa. ruokahävikki29.4.
Herätys: Sosialistipuolue voitti Espanjassa, Suomi vie luomua maailmalle, Avengers-elokuva rikkoo ennätyksiäLue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.Aamukooste29.4.
Ruokayritykset saavat osansa kasvavasta luonnonmukaisuuden kysynnästä – elintarvikevienti kipuamassa uuteen ennätykseenViennin toteutuminen voi vaatia vuosien yrityksiä.elintarvikekauppa29.4.
Joona-Hermanni Mäkisen kolumni: Lihansyönnillä ei ole tulevaisuuttaNykyinen ruokavalio on tullut tiensä päähän. Suomen maataloudella on mahdollisuus nousta kasvisruoan globaaliksi edelläkävijäksi, kirjoittaa Joona-Hermanni Mäkinen.lihateollisuus24.4.
Etelä-Suomessa on juuri nyt paras hetki poimia villiyrttejä – Tässä vinkit ilmastoystävällisen lähiruoan keräämiseenSuurin osa villiyrteistä on maukkaimmillaan alkukeväästä.villiyrtit22.4.
Herätys: Liha ajautuu uudessa ruokasuosituksessa ahtaalle, koomikko voittanee Ukrainan vaalit, kastemekko voi ratkaista kirkkoon kuulumisenLue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.Aamukooste20.4.
Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeenRavintosuositukset eli ruokaympyrät täyttävät 70 vuotta. Nyt punaisen lihan ylensyönnistä pyristellään tosissaan eroon.Ruoka ja juoma20.4.
Väriä tiilimurskasta, lisää painoa sahanpurusta – Pakistan suitsii mausteväärennöksiäMausteet ovat köyhän Pakistanin arvokkaita vientituotteita. Siksi niitä yritetään myös väärentää.mausteet19.4.
Puolustusvoimat: Lounaspussi korvaa lämpimän ruuan jatkossakin, vaikka kokeilussa varusmiehen toimintakyky saattoi heikentyäPuolustusvoimat pitää tuloksia rohkaisevina, koska lounaspussit säästivät siirtymisiin käytettävää aikaa maastossa.varusmiehet16.4.
200 000 hanhea ahmii Suomen peltoja tyhjiksi matkallaan Venäjälle: "Tundralla ei ole ruokaa tarjolla"Muuttohanhet valitsevat Etelä-Suomen pysähdyspaikakseen, koska siellä niille on ruokaa.hanhet13.4.
Ilmastonmuutos kannusti koululaiset tekemään lähiruokaa kokkailukisaan – katso videolta, millaisia nuorten annokset ovatRuokavisan finaalissa kohtaavat Kotimäen koulu Kaarinasta, Lumijoen peruskoulu Pohjanmaalta sekä Pyörön koulu Kuopiosta.lähiruoka11.4.
Oliko kinkkupitsasi täyte sittenkin broileria? Ruokavirasto: "Nimi ei saa johtaa kuluttajaa harhaan"Viranomaisten mielestä kinkkupitsan täytteen on oltava kinkkua, mutta useissa pitserioissa käytetään halvempia pitsasuikaleita.pizzat11.4.
Epäselvät ruoka-ainemerkinnät voivat aiheuttaa jopa hengenlähdön – Allergialiitto haluaa merkinnöille EU:n laajuisen yhteneväisyyden Siitepölyallergia on yleisin ruoka-allergioiden aiheuttaja aikuisilla. ruoka-allergia9.4.
Pillereistä ei saa ruoan terveyshyötyjäRavintolisien liiallinen käyttö liittyi joissain tapauksissa myös suurentuneisiin riskeihin.ravintolisät9.4.
Se lähti viattomasti kukista, sitten tulivat melonit – nyt kasvikoukkuun jäänyt 33-vuotias Hillevi Joutjärvi viljelee kotonaan pesusieniä ja pihalla kasvaa persikkapuuEksoottiset hyötykasvit villitsevät nuoria aikuisia.Hyötykasvit5.4.
Ravintolayhtiö NoHo Partners hankki yrityskaupalla ravintoloita NorjastaNoho Partnersilla on ennestään yli 200 ravintolaa Suomessa ja Tanskassa.talous3.4.
Mikä on tehokana, ja miksi keltuaisen väri vaihtelee? Listasimme kahdeksan faktaa kananmunista Muun muassa kanan ikä, asuinolot ja ravinto vaikuttavat siihen, millainen kananmuna lautasellesi päätyy. kananmunat2.4.
Saksalaistutkijat: Elintarvikkeiden tuoreuden voi nähdä kännykästä – taskukokoisen skannerin luvataan mittaavan niin tomaatit kuin jogurtitkinSaksalaiset lupaavat edullista laitetta, jolla kuluttajat näkisivät, onko ruoka vielä syötävää. Suomalaisasiantuntija ei lupauksiin usko. ruoat1.4.
Ruokalähetti kuljettaa asiakkaille pizzaa ja kiinalaista yrittäjänä, mutta saa tuntipalkkaa – ruokalähetit haluaisivat työsopimuksen tuomaa turvaaAlustatalousajattelu on levinnyt jo perinteisillekin aloille, mutta taipuuko nykyinen laki uuteen työhön?Alustatalous31.3.
Ilmastonmuutokselle on pakko tehdä jotain, mutta mitä se olisi – tarjolla vain ikäviä vastauksiaAsiantuntijat kertovat, miten ilmastosaivartelusta päästään tositoimiin. Keinot ovat monelle poliitikolle karua kuultavaa.ilmastonmuutos30.3.
Ainon kuono suojelee Suomea sikarutolta - ruokakoira on tullille tärkeä apu vaarallisen virustaudin torjunnassaTullin ruokakoira haistaa, jos joku yrittää tuoda kiellettyjä maito- tai lihatuotteita rajan yli. Tullikoira29.3.
Yrittäjän monivuotinen unelma täyttyi – Saimaan rannan entinen pappila remontoitiin ravintolaksi Lappeenrannan satamassa sijaitseva talo on pistetty hienoon kuntoon.ravintolat27.3.
Oppilaat pitivät seitikalaa pahanmakuisena mössönä, vaikka keittäjät yrittivät kaikkensa – sitten kalan kylkeen lävähti kasviskastikeRuokaraadeissa tavoitteena on kehittää koulujen ja oppilaitosten ruokalistoja siten, että ruokahävikki pienenisi.kouluruoka27.3.
Asiantuntijat: Kansainväliset ruokasuositukset eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"Ruokavalinnoissa kannattaisi miettiä myös sitä, missä elintarvike on tuotettu.ruoat27.3.
MTK ihmettelee WWF:n ruokasuositusten vähäisiä kananmunia: ”Kananmunahan on ihan mahtava muna” Valtion ravitsemusneuvottelukunnan mukaan WWF:n ruokasuositus on turhan kireä, mutta hyväksi planeetalle ja ihmiselle.ruoat26.3.
Veroasiantuntijoilta tyrmäys demareiden "puhtaan ruoan" arvonlisäverolle: "Päämäärä hyvä, mutta ei välttämättä toimi"Ympäristöystävällisemmän ruoan veroale voi olla EU-säädösten vastainen. Asiantuntijat epäilevät myös, ettei se ohjaa kulutustottumuksia toivottuun suuntaan.arvonlisävero26.3.
WWF:n uusi ruokasuositus: Korkeintaan kuusi kananmunaa kuukaudessa, punaista lihaa kerran viikossa ja lasi maitoa päivässäIlmastonmuutoksen torjumiseksi olisi WWF:n mukaan ruokalautasella oltava pääsiassa kasviksia, kotimaista kalaa ja broileria. Ruoantuotanto26.3.
Herkkuruoka aiheutti ikävän ilmiön koulussa – nyt koulun on pakko miettiä herkkuruokien vähentämistä Kouluruokailussa biojätteeseen alkoi päätyy eniten lasten herkkuruokia, eikä suinkaan vähiten suosittuja vaihtoehtoja.ruokahävikki21.3.
Tutkimus: sinilupiini ja kvinoa sopivat hyvin elintarvikekasveiksiKuluttaja-arvioiden mukaan kasveja voi hyvin käyttää esimerkiksi smoothieissa tai välipalatuotteissa.Turun yliopisto21.3.
200 litraa aamupuuroa ja 220 kiloa lihapullia on sairaalassa arkipäivää – näin valmistuu ruoka yhdessä Suomen suurimmista keittiöistäSairaalaruoan valmistus on kuin palapelin rakentamista: perusruoan lisäksi valmistetaan lukuisia erikoisruokavalioita.Ruoka ja juoma21.3.
Pyhä Patrick, mikä energiapommi! Nuori mestarikokki Ida O’Mahoney antaa vinkit irlantilaiseen aamiaiseenVuoden 2012 Junior MasterChef -voittaja juhlii irlantilaisia sukujuuriaan Skotlannin jylhissä maisemissa.Irlanti16.3.
Susanna Laine ja Mikko Kekäläinen heittäytyivät vegaanihaasteeseen: "Aamupalalla itkin prinssinakkien perään" Näyttelijä Eero Ritala haastoi maanantain suorassa lähetyksessä Susanna Laineen ja Mikko Kekäläisen syömään viikon vegaanisesti. Pienistä harha-askelista huolimatta juontajien viikko on sujunut mallikkaasti ja saanut molemmat innostumaan kasvisruoasta.veganismi15.3.
Kuluttaja: Juuston hiilijalanjälki ei olekaan niin pahaMitä enemmän juustoon käytetään maitoa, sitä suuremmat sen ilmastovaikutukset ovat.hiilijalanjälki13.3.
Makuelämyksiä leipäjonosta? Innokas kotikokki opetteli tekemään jämistä monipuolisia annoksiaTyöttömyys ajoi Markku Karjalaisen leipäjonoon. Rajallisista aineksista kokkaaminen on pakottanut kotikokin luovaksi. ruoka-apu13.3.
Omasta ruokavaliosta kannattaa tehdä tiliä viimeistään keski-iässä – näin lataat puhtia itseesi oikeanlaisella ruoallaVarsinkin työpäivän aikana pitää syödä hyvin ja mielellään yhdessä työkavereiden kanssa. ravitsemus10.3.
Terveellinen ruokavalio vähentää ilmansaasteiden terveyshaittojaTerveellisenä pidetty ruokavalio sisältää mm. kasviksia, oliiviöljyä, pähkinöitä, hedelmiä, kalaa ja täysjyväviljoja.ruokavaliot8.3.
Kauppareissu voi olla allergiselle työläs – verkkokauppa helpottaa ruokaostoksia, mutta siinäkin on riskinsäVaikeasti yliherkkä ei voi olla varma, onko verkosta tilattu elintarvike altistunut haitallisille allergeeneille.Nettiruokakauppa7.3.
Fetan valmistamista valvotaan Kreikassa tarkoin – Pienikin filunki ja muut EU-maat aloittavat fetan valmistuksen, juustomestari pelkääKreikan tunnetuimpiin brändeihin kuuluva fetajuusto on aitoa myös tavernoissa Ateenan turistikaupunginosassa Plakassa. Feta-juusto7.3.
Helsinkiläinen Grön valittiin jälleen Suomen parhaaksi ravintolaksi – katso lista 50 parhaasta ruokapaikastaMaan 50 parhaasta ravintolasta 20 sijaitsee Helsingin ulkopuolella.ravintolat6.3.
Yle selvitti: Näin valeuutiset leviävät Twitterissä ennen EU-vaaleja – myös Suomessa jaetaan Venäjä-mielisten epäilyttävien tilien sisältöäYle kävi asiantuntijan kanssa läpi 300 000 EU-aiheista Twitter-viestiä. Suosituimmat aiheet jakavat kansalaisia heidän omissa maissaan.eurovaalit24.5.
Suomalaiset Isis-naiset kertovat poikkeuksellisessa haastattelussa elämästään Syyriassa: "Lapset ovat kaikki, mitä minulla on"Naiset sanovat, että heillä ei ollut tekemistä väkivaltaisuuksien kanssa. Suomalaistutkija epäilee heidän tietämättömyyttään. Katso Antti Kurosen tekemä haastattelu videolta. Isis24.5.
Norsunmetsästyksen sallinut Botswana palkkasi Hollywood-firman auttamaan taistossa huonoa julkisuutta vastaanPR-firman on määrä suunnitella Botswanalle viestintäsuunnitelma, jossa länsimaalaiselle yleisölle selitetään maan norsunmetsästyspolitiikkaa.Norsujen metsästys0:37
