Ruoat

Tulevaisuuden naudanlihapihvi kasvaa navetan sijaan laboratoriomaljassa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lupatarkastelu on tiukka
2.3.
Ruoat
Mitä lautasellasi on tulevaisuudessa? Testaa, mitä tiedät ruuantuotannon uusista ratkaisuista
2.3.
Ruoat
Osuuskauppa Keskimaa tarjoaa ravintolaväelleen työtä kaupoista – nämä ravintolat Keskimaa sulkee kolmeksi viikoksi
1.3.
Jyväskylä
Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?
28.2.
Ruoka ja juoma
Korona-altistumisia Katriinan kasvisravintolassa Jyväskylässä keskiviikkona
27.2.
Jyväskylä
Uusimaalaiset nostivat lomapaikkakuntien verkkokaupan uudelle tasolle – Tahkon läheisyydessä Nilsiässä myynti moninkertaistui
27.2.
Talviloma
Lapin ravintolat kaipaavat kunnon tukea ja selkeitä ohjeita sulkupäätöksen vuoksi: "Viime keväänä toisella kädellä annettiin, toisella otettiin pois"
26.2.
Ravintolat
Kouluista jaetaan taas ruokaa, jos Pirkanmaalla siirrytään etäopetukseen
26.2.
Etäopetus
Ravintoloitsija: "Etelä-Suomi saa viettää lomaviikot, ja sitten kun on pohjoisen vuoro niin koko maa pannaan kiinni"
25.2.
Ravintolat
Ravintolayrittäjä: "Peruin maaliskuun tilaukset tavarantoimittajilta" – ravintoloiden alasajo alkoi heti vaikka sulkutila ei vielä voimassa
25.2.
Lounasravintolat
Ylen tiedot: Hallituksella sopu leviämisvaiheen ravintoloiden laulu- ja tanssikiellosta – neuvottelut muista ravintolarajoituksista jatkuvat
23.2.
Ravintolat
Ravintolajätti Noho: Suljemme kaikki ruokaravintolat, jos aukioloja rajataan – lisärajoitukset toisivat alalle konkurssiaallon, yhtiö ennustaa
18.2.
Ravintolat
Mantelimassalla vai hillolla? Mieluiten molemmat: Leipurikondiittori Veera Heleniuksen laskiaispullassa on kaksi kerrosta ja molemmat täytteet
16.2.
Laskiaispulla
Samiedu tuo ruokapöytään enemmän luomua ja lähiruokaa – ruokahuoltopäällikkö: "Asiakkaat ovat hyvin valveutuneita"
16.2.
Kestävä kehitys
Heikki Hiilamon kolumni: Leipäjonojen paradoksi
15.2.
Ruoka-apu
Kolumni
Croissant-versio, lakritsia ja seljankukkaa sekä marsipaanikuorrutetta – Ovatko tässä Helsingin upeimmat laskiaispullat?
12.2.
Laskiaispulla
Etätyöläiset popsivat nyt valmisruokia, mutta uusi keksintö ne eivät ole: sata vuotta sitten syötiin häränhäntäkeittoa ja poron kieltä
12.2.
Elintarviketeollisuus
Toista video
Laskiaispulla on nyt minikakku tai jopa hampurilainen – luksusleivonnaiset kutsuvat leikittelemään, kun vanhasta tehdään uutta
10.2.
Laskiaispulla
Päijäthämäläisissä päiväkodeissa lisätään kasvisruokaa osana tutkimusta: tarkoituksena arvioida ruuan terveys- ja ilmastovaikutuksia
10.2.
Tutkimus
Päiväkoteihin suunnitellaan kasvisruoan lisäämistä – lapset syövät suositeltua enemmän lihaa ja maitoa
10.2.
Ruokavaliot
Työelämän ulkopuolella olevien ruokailutottumuksia yritetään kehittää
9.2.
Päijät-Häme
Jämsässä yksi pikaruokaravintola on suljettu koronavarotoimena
9.2.
Jämsä
Hunajahuijarit vedättävät kuluttajien lisäksi myös testejä – Suomen mehiläishoitajain liitto: “Osa EU:hun tuotavasta hunajasta ei täytä hunaja-asetuksen kriteerejä"
8.2.
Hunaja
Kokkolalaisravintolassa ruokailleilla vatsaoireita – syyksi varmistui salmonella
5.2.
Salmonella
Vanhahtava runebergintorttu sopii etenkin hämäläisille – sitä kun voi syödä hitaasti
5.2.
Runebergintorttu
Kriisiyhtiö HKScan ponnisti voitolle – paras tulos yli viiteen vuoteen
4.2.
HKScan
Sinkkubanaaneista tuli ostosreissulla lasten kiukun helpottajia – kaupat keksivät uusia keinoja taistella ruokahävikkiä vastaan
3.2.
Ruokahävikki
Äänestys päättyi klassikon voittoon: Tämä on erikoinen kouluherkku, jota lapset ovat lapioineet lautasilleen Seinäjoella vuosikymmenten ajan
1.2.
Seinäjoki
Näin toimii ruokahävikin vähentämiseen kehitetty älyvaaka – voi aiheuttaa lounastajalle huonon omatunnon, jos lautasta ei syö tyhjäksi
30.1.
Ruokahävikki
Toista video
Mitä tapahtuisi, jos me kaikki alkaisimme vegaaneiksi? Nämä 8 asiaa muuttuisivat Suomessa
30.1.
Vegaani
Vain harva koululainen hakee etäopetuksen aikana ilmaisen koululounaan – maksuton ateria on silti tarjottava kaikille
27.1.
Etäopetus
Päijät-hämäläiset ovat innostuneet hävikkiruoan pelastamisesta
27.1.
Ruokahävikki
Turku lopettaa lämpimän ruoan jakelun kotiateriapalveluiden asiakkaille – vain pieni osa haluaa ruoan lämpimänä
27.1.
Ateriapalvelu
Yli puolet suomalaisista kannattaa sokeriveroa, kertoo kyselytutkimus – rasvan verotus herättää enemmän vastustusta
26.1.
Kyselytutkimus
Nopeasti laajentuva ruokalähettipalvelu Wolt koonnut ison tukun rahaa sijoittajilta – yhtiö aikoo lisätä muita kuin ravintolakuljetuksia
25.1.
Nettiruokakauppa
Korona lisännyt ruoka-avun tarvetta Lahdessakin
20.1.
Ruoka-apu
Koiranomistaja, unohda maksalaatikkokakku nakeilla! Koiran kakku voi olla maukas, terveellinen ja kaunis – lue koirakondiittorin vinkit
19.1.
Koira
Ramin Konditoria pystyttää Visulahteen uuden leipomon
14.1.
Leipomoteollisuus
Ravintolaruoan kotiin tilaaminen hurjassa nosteessa, eikä ilmiö selity pelkällä koronalla
10.1.
Kotiinkuljetuspalvelu
Varusmiehet toivoivat ruokaan lisää vihanneksia – myös annoskokoja on kasvatettu
5.1.
Varusmiehet
Kun Mari Salmista huolettaa, oma keho voi näyttää isolta ja vanhat tavat puskea pintaan – rankka vuosi sai monet tarkkailemaan painoa, syömistä ja liikkumista
4.1.
Terveys
Suomalaisten ruokavalio kuuluu EU:n pahiksiin – kokeile Ylen ruokakoneella, miten lounaalla tekemäsi valinnat vaikuttavat ympäristöön
1.1.
Luonto ja ympäristö
Kouvolassa todettu salmonellaa – lähteeksi epäillään ruokaa, jota on tarjoiltu esimerkiksi kouluissa, päiväkodeissa ja asumisyksiköissä
2020
Salmonella
Mihin muuhun kinkkua voi käyttää kuin hernekeittoon? Jos jouluruoka kyllästyttää, lue tästä vinkit hävikin vähentämiseen
2020
Jouluruoka
Kuka vain voi myydä ruokavalioita netissä, ja ne voivat laukaista jopa syömishäiriökäyttäytymistä tai saada kropan sekaisin – Tsekkaa nämä, ennen kuin ostat
2020
Ruokavaliot
Yli puolet heittää jouluruokaa roskiin – yleisin syy on, että sitä on liikaa
2020
Ruokahävikki
Lautanen tyhjäksi tai sakkoja – Kiina kaavailee ruokahävikin vastaista lakia
2020
Ruokahävikki
Turkulaiselle tutkimusryhmälle yli 1,6 miljoonan euron avustus – tutkii kasviproteiiniruokien terveysvaikutuksia
2020
Säätiöt ja apurahat
Lihankorvikkeiden raaka-ainetta rahdataan ulkomailta – Suomeen kaavaillaan uutta kasviproteiinitehdasta
2020
Lihan korvikkeet
Rovaniemellä joukkoaltistuminen Santasportin ravintolassa
2020
Koronavirus

Ruoat

Tulevaisuuden nau­dan­li­ha­pih­vi kasvaa navetan sijaan la­bo­ra­to­rio­mal­jas­sa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lu­pa­tar­kas­te­lu on tiukka

Mitä lautasellasi on tu­le­vai­suu­des­sa? Testaa, mitä tiedät ruu­an­tuo­tan­non uusista ratkaisuista

Osuuskauppa Keskimaa tarjoaa ra­vin­to­la­väel­leen työtä kaupoista – nämä ravintolat Keskimaa sulkee kolmeksi viikoksi

Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juu­pas–ei­päs-kes­kus­te­lun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?

Ko­ro­na-al­tis­tu­mi­sia Katriinan kas­vis­ra­vin­to­las­sa Jyväskylässä keskiviikkona

Uusimaalaiset nostivat lo­ma­paik­ka­kun­tien verkkokaupan uudelle tasolle – Tahkon läheisyydessä Nilsiässä myynti mo­nin­ker­tais­tui

Lapin ravintolat kaipaavat kunnon tukea ja selkeitä ohjeita sul­ku­pää­tök­sen vuoksi: "Viime keväänä toisella kädellä annettiin, toisella otettiin pois"

Kouluista jaetaan taas ruokaa, jos Pirkanmaalla siirrytään etäopetukseen

Ra­vin­to­loit­si­ja: "Etelä-Suomi saa viettää lomaviikot, ja sitten kun on pohjoisen vuoro niin koko maa pannaan kiinni"

Ra­vin­to­lay­rit­tä­jä: "Peruin maaliskuun tilaukset ta­va­ran­toi­mit­ta­jil­ta" – ravintoloiden alasajo alkoi heti vaikka sulkutila ei vielä voimassa

Ylen tiedot: Hallituksella sopu le­viä­mis­vai­heen ravintoloiden laulu- ja tans­si­kiel­los­ta – neuvottelut muista ra­vin­to­la­ra­joi­tuk­sis­ta jatkuvat

Ra­vin­to­la­jät­ti Noho: Suljemme kaikki ruo­ka­ra­vin­to­lat, jos aukioloja rajataan – li­sä­ra­joi­tuk­set toisivat alalle kon­kurs­si­aal­lon, yhtiö ennustaa

Man­te­li­mas­sal­la vai hillolla? Mieluiten molemmat: Lei­pu­ri­kon­diit­to­ri Veera Heleniuksen las­kiais­pul­las­sa on kaksi kerrosta ja molemmat täytteet

Samiedu tuo ruokapöytään enemmän luomua ja lähiruokaa – ruo­ka­huol­to­pääl­lik­kö: "Asiakkaat ovat hyvin val­veu­tu­nei­ta"

Heikki Hiilamon kolumni: Leipäjonojen paradoksi

Crois­sant-ver­sio, lakritsia ja seljankukkaa sekä mar­si­paa­ni­kuor­ru­tet­ta – Ovatko tässä Helsingin upeimmat las­kiais­pul­lat?

Etätyöläiset popsivat nyt valmisruokia, mutta uusi keksintö ne eivät ole: sata vuotta sitten syötiin hä­rän­hän­tä­keit­toa ja poron kieltä

Laskiaispulla on nyt minikakku tai jopa hampurilainen – luk­sus­lei­von­nai­set kutsuvat lei­kit­te­le­mään, kun vanhasta tehdään uutta

Päi­jät­hä­mä­läi­sis­sä päiväkodeissa lisätään kasvisruokaa osana tutkimusta: tarkoituksena arvioida ruuan terveys- ja il­mas­to­vai­ku­tuk­sia

Päiväkoteihin suunnitellaan kasvisruoan lisäämistä – lapset syövät suositeltua enemmän lihaa ja maitoa

Työelämän ulkopuolella olevien ruo­kai­lu­tot­tu­muk­sia yritetään kehittää

Jämsässä yksi pi­ka­ruo­ka­ra­vin­to­la on suljettu ko­ro­na­va­ro­toi­me­na

Hu­na­ja­hui­ja­rit vedättävät kuluttajien lisäksi myös testejä – Suomen me­hi­läis­hoi­ta­jain liitto: “Osa EU:hun tuotavasta hunajasta ei täytä hu­na­ja-ase­tuk­sen kriteerejä"

Kok­ko­lalais­ra­vin­to­las­sa ruokailleilla vatsaoireita – syyksi varmistui salmonella

Vanhahtava ru­ne­ber­gin­tort­tu sopii etenkin hämäläisille – sitä kun voi syödä hitaasti

Kriisiyhtiö HKScan ponnisti voitolle – paras tulos yli viiteen vuoteen

Sink­ku­ba­naa­neis­ta tuli os­tos­reis­sul­la lasten kiukun helpottajia – kaupat keksivät uusia keinoja taistella ruokahävikkiä vastaan

Äänestys päättyi klassikon voittoon: Tämä on erikoinen kouluherkku, jota lapset ovat lapioineet lautasilleen Seinäjoella vuo­si­kym­men­ten ajan

Näin toimii ruokahävikin vähentämiseen kehitetty älyvaaka – voi aiheuttaa lounastajalle huonon omatunnon, jos lautasta ei syö tyhjäksi

Mitä tapahtuisi, jos me kaikki alkaisimme vegaaneiksi? Nämä 8 asiaa muuttuisivat Suomessa

Vain harva koululainen hakee etäopetuksen aikana ilmaisen koululounaan – maksuton ateria on silti tarjottava kaikille

Päi­jät-hä­mä­läi­set ovat innostuneet hävikkiruoan pe­las­ta­mi­ses­ta

Turku lopettaa lämpimän ruoan jakelun ko­tia­te­ria­pal­ve­lui­den asiakkaille – vain pieni osa haluaa ruoan lämpimänä

Yli puolet suomalaisista kannattaa sokeriveroa, kertoo ky­se­ly­tut­ki­mus – rasvan verotus herättää enemmän vastustusta

Nopeasti laajentuva ruo­ka­lä­het­ti­pal­ve­lu Wolt koonnut ison tukun rahaa sijoittajilta – yhtiö aikoo lisätä muita kuin ra­vin­to­la­kul­je­tuk­sia

Korona lisännyt ruoka-avun tarvetta Lahdessakin

Koi­ra­no­mis­ta­ja, unohda mak­sa­laa­tik­ko­kak­ku nakeilla! Koiran kakku voi olla maukas, terveellinen ja kaunis – lue koi­ra­kon­diit­to­rin vinkit

Ramin Konditoria pystyttää Visulahteen uuden leipomon

Ra­vin­to­la­ruo­an kotiin tilaaminen hurjassa nosteessa, eikä ilmiö selity pelkällä koronalla

Varusmiehet toivoivat ruokaan lisää vihanneksia – myös annoskokoja on kasvatettu

Kun Mari Salmista huolettaa, oma keho voi näyttää isolta ja vanhat tavat puskea pintaan – rankka vuosi sai monet tarkkailemaan painoa, syömistä ja liikkumista

Suomalaisten ruokavalio kuuluu EU:n pahiksiin – kokeile Ylen ruo­ka­ko­neel­la, miten lounaalla tekemäsi valinnat vaikuttavat ympäristöön

Kouvolassa todettu salmonellaa – lähteeksi epäillään ruokaa, jota on tarjoiltu esimerkiksi kouluissa, päiväkodeissa ja asu­mi­syk­si­köis­sä

Mihin muuhun kinkkua voi käyttää kuin her­ne­keit­toon? Jos jouluruoka kyllästyttää, lue tästä vinkit hävikin vähentämiseen

Kuka vain voi myydä ruokavalioita netissä, ja ne voivat laukaista jopa syö­mis­häi­riö­käyt­täy­ty­mis­tä tai saada kropan sekaisin – Tsekkaa nämä, ennen kuin ostat

Yli puolet heittää jouluruokaa roskiin – yleisin syy on, että sitä on liikaa

Lautanen tyhjäksi tai sakkoja – Kiina kaavailee ruokahävikin vastaista lakia

Turkulaiselle tut­ki­mus­ryh­mäl­le yli 1,6 miljoonan euron avustus – tutkii kas­vi­pro­teii­ni­ruo­kien ter­veys­vai­ku­tuk­sia

Li­han­kor­vik­kei­den raaka-ainetta rahdataan ulkomailta – Suomeen kaavaillaan uutta kas­vi­pro­teii­ni­teh­das­ta

Rovaniemellä jouk­koal­tis­tu­mi­nen Santasportin ravintolassa

Tulevaisuuden naudanlihapihvi kasvaa navetan sijaan laboratoriomaljassa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lupatarkastelu on tiukka

Mitä lautasellasi on tulevaisuudessa? Testaa, mitä tiedät ruuantuotannon uusista ratkaisuista

Osuuskauppa Keskimaa tarjoaa ravintolaväelleen työtä kaupoista – nämä ravintolat Keskimaa sulkee kolmeksi viikoksi

Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?

Korona-altistumisia Katriinan kasvisravintolassa Jyväskylässä keskiviikkona

Uusimaalaiset nostivat lomapaikkakuntien verkkokaupan uudelle tasolle – Tahkon läheisyydessä Nilsiässä myynti moninkertaistui

Lapin ravintolat kaipaavat kunnon tukea ja selkeitä ohjeita sulkupäätöksen vuoksi: "Viime keväänä toisella kädellä annettiin, toisella otettiin pois"

Ravintoloitsija: "Etelä-Suomi saa viettää lomaviikot, ja sitten kun on pohjoisen vuoro niin koko maa pannaan kiinni"

Ravintolayrittäjä: "Peruin maaliskuun tilaukset tavarantoimittajilta" – ravintoloiden alasajo alkoi heti vaikka sulkutila ei vielä voimassa

Ylen tiedot: Hallituksella sopu leviämisvaiheen ravintoloiden laulu- ja tanssikiellosta – neuvottelut muista ravintolarajoituksista jatkuvat

Ravintolajätti Noho: Suljemme kaikki ruokaravintolat, jos aukioloja rajataan – lisärajoitukset toisivat alalle konkurssiaallon, yhtiö ennustaa

Mantelimassalla vai hillolla? Mieluiten molemmat: Leipurikondiittori Veera Heleniuksen laskiaispullassa on kaksi kerrosta ja molemmat täytteet

Samiedu tuo ruokapöytään enemmän luomua ja lähiruokaa – ruokahuoltopäällikkö: "Asiakkaat ovat hyvin valveutuneita"

Croissant-versio, lakritsia ja seljankukkaa sekä marsipaanikuorrutetta – Ovatko tässä Helsingin upeimmat laskiaispullat?

Etätyöläiset popsivat nyt valmisruokia, mutta uusi keksintö ne eivät ole: sata vuotta sitten syötiin häränhäntäkeittoa ja poron kieltä

Laskiaispulla on nyt minikakku tai jopa hampurilainen – luksusleivonnaiset kutsuvat leikittelemään, kun vanhasta tehdään uutta

Päijäthämäläisissä päiväkodeissa lisätään kasvisruokaa osana tutkimusta: tarkoituksena arvioida ruuan terveys- ja ilmastovaikutuksia

Työelämän ulkopuolella olevien ruokailutottumuksia yritetään kehittää

Jämsässä yksi pikaruokaravintola on suljettu koronavarotoimena

Hunajahuijarit vedättävät kuluttajien lisäksi myös testejä – Suomen mehiläishoitajain liitto: “Osa EU:hun tuotavasta hunajasta ei täytä hunaja-asetuksen kriteerejä"

Kokkolalaisravintolassa ruokailleilla vatsaoireita – syyksi varmistui salmonella

Vanhahtava runebergintorttu sopii etenkin hämäläisille – sitä kun voi syödä hitaasti

Sinkkubanaaneista tuli ostosreissulla lasten kiukun helpottajia – kaupat keksivät uusia keinoja taistella ruokahävikkiä vastaan

Äänestys päättyi klassikon voittoon: Tämä on erikoinen kouluherkku, jota lapset ovat lapioineet lautasilleen Seinäjoella vuosikymmenten ajan

Päijät-hämäläiset ovat innostuneet hävikkiruoan pelastamisesta

Turku lopettaa lämpimän ruoan jakelun kotiateriapalveluiden asiakkaille – vain pieni osa haluaa ruoan lämpimänä

Yli puolet suomalaisista kannattaa sokeriveroa, kertoo kyselytutkimus – rasvan verotus herättää enemmän vastustusta

Nopeasti laajentuva ruokalähettipalvelu Wolt koonnut ison tukun rahaa sijoittajilta – yhtiö aikoo lisätä muita kuin ravintolakuljetuksia

Koiranomistaja, unohda maksalaatikkokakku nakeilla! Koiran kakku voi olla maukas, terveellinen ja kaunis – lue koirakondiittorin vinkit

Ravintolaruoan kotiin tilaaminen hurjassa nosteessa, eikä ilmiö selity pelkällä koronalla

Suomalaisten ruokavalio kuuluu EU:n pahiksiin – kokeile Ylen ruokakoneella, miten lounaalla tekemäsi valinnat vaikuttavat ympäristöön

Kouvolassa todettu salmonellaa – lähteeksi epäillään ruokaa, jota on tarjoiltu esimerkiksi kouluissa, päiväkodeissa ja asumisyksiköissä

Mihin muuhun kinkkua voi käyttää kuin hernekeittoon? Jos jouluruoka kyllästyttää, lue tästä vinkit hävikin vähentämiseen

Kuka vain voi myydä ruokavalioita netissä, ja ne voivat laukaista jopa syömishäiriökäyttäytymistä tai saada kropan sekaisin – Tsekkaa nämä, ennen kuin ostat

Turkulaiselle tutkimusryhmälle yli 1,6 miljoonan euron avustus – tutkii kasviproteiiniruokien terveysvaikutuksia

Lihankorvikkeiden raaka-ainetta rahdataan ulkomailta – Suomeen kaavaillaan uutta kasviproteiinitehdasta

Rovaniemellä joukkoaltistuminen Santasportin ravintolassa