Hyppää sisältöön

45-vuotias nainen laihdutti ja kehtaa kertoa, että teki sen ulkonäön vuoksi – samalla hän löysi voiman, jota jokainen tarvitsisi

Lihasvoimaa tarvitsee jokainen, muistuttaa asiantuntija. Kuinka paljon ja millaista voimaa, se riippuu tavoitteesta.

fyysinen kunto15.2.

Terästehtaan ytimessä sykkii työntekijöiden omistama ruokala, joka on harvinainen poikkeus henkilöstöravintoloiden joukossa

Yritysten lounasmarkkinat ovat pitkälti isojen ketjujen hallussa. Poikkeuksiakin löytyy, kuten Raahen terästehtaalta.

henkilöstöravintolat15.2.

Peruna on todellista ilmastoruokaa – palauta peruna lautaselle!

Peruna on suomalaisille vaatimaton rinnallakulkija, mutta siinä piilee myös tulevaisuuden toivo.

peruna11.2.

Aamiainen ei auta laihduttamaan – saattaa jopa lihottaa

Nyt analysoidut tutkimukset ovat niin heikkoja, ettei niiden perusteella kannata vetää kovin vahvoja johtopäätöksiä.

aamiaiset7.2.

Yli 2 000 varusmiestä sai kuukauden ajan metsälounaaksi vain kylmän lounaspussin: "Jaksaisi varmasti paremmin, jos saisi oikeata ruokaa"

Puolustusvoimat haluaa, että metsäateriointiin kuluisi vähemmän aikaa ja koulutus saataisiin tehokkaammaksi.

varusmiehet6.2.

Tampereen päiväkotien välipaloista on vähennetty sokeria

Taustalla on tavoite ravitsemussuositusten mukaisesta sokerimäärästä.

Sokerinkäytön vähentäminen6.2.

Joogaopettaja pesee vaatteensa pähkinöillä, hiuksensa pelkällä vedellä ja kompensoi lentämistään – ilmastonmuutos lisää veganismia

Vegaanit eivät noudata ainoastaan kasvisruokavaliota, vaan se on elämäntapa. Veganismin yleistymisen taustalla vaikuttavat yhä useammin ekologiset syyt.

veganismi3.2.

Ruokavirasto: Puolan rikollisen teurastamon lihaa ei ole päätynyt kuluttajille asti

Viraston tämänhetkisen tiedon mukaan Suomeen on tuotu vain 46 kiloa Puolan laittomiin teurastuksiin liitettyä, pakastettua lihaa.

Ruoan turvallisuus31.1.

Laittomasti teurastettua lihaa tuotu Puolasta noin 250 kiloa

Ruokavirasto selvittää, onko lihaa päätynyt myyntiin vai onko vielä varastossa.

Ruoan turvallisuus30.1.

Puolalaisteurastamon sairaat eläimet lopetettu ja rikoksista epäillyt otettu kiinni – selvitys lihan mahdollisesta tuonnista Suomeen kesken

Sairaita eläimiä lihoiksi laittanut teurastamo on nyt viranomaisten valvonnassa, kertoo Ruokavirasto.

Ruokavirasto (Suomi)29.1.

Anni Sirviön, 40, unenlaatu parani ja vatsavaivat katosivat – asiantuntijat muistuttavat suositun ketogeenisen ruokavalion haitoista

Ketogeenisessä ruokavaliossa saa syödä paljon rasvaa. Professori muistuttaa, että rasvojen laatu kannattaa katsoa tarkkaan.

vähähiilihydraattinen ruokavalio28.1.

Ruokavirasto: EU-maiden hälytysjärjestelmän tietojen mukaan Suomeen ei ole tuotu vaarallista naudanlihaa

EU-maiden elintarvikkeiden hälytysjärjestelmästä ei ole tullut ilmoitusta, että Suomeen olisi tuotu vaarallista naudanlihaa, Ruokavirasto kertoo.

Ruoan turvallisuus28.1.

Ruokavirasto on kysynyt Puolasta selvitystä sairaiden nautojen teurastuksesta

Ongelmalaitoksista tarvitaan tarkempia tietoja sen selvittämiseksi, onko lihaa tuotu mahdollisesti Suomeen.

Ruoan turvallisuus28.1.

Lähiruuan suurin haaste on sen toimittaminen – Onko ratkaisu suomea puhuva automaatti tai Troijan hevoseksi valjastettu kontti?

Seinäjoelle tulivat Suomen ensimmäiset lähiruoka-automaatit. Juvalla ja Helsingissä kokeillaan kontteja, joiden on tarkoitus muuttaa ihmisten kulutustottumukset.

lähiruoka28.1.

Mikko Harju julkaisi omakohtaisen laulun menettämisen tuskasta: "Kyse on siitä, jäädäänkö me vellomaan tuskaan, vai otetaanko siitä opiksi"

Mikko Harjun laulujen suosiosta kertoo sekin, että sadat fanit ovat tatuoineet laulujen sanoja ihoonsa.

sanoitukset25.1.

Meijeriopiskelijat tietävät, miten maito kannattaa jääkaapissa säilyttää – töitä riittää kaikille heti valmistumisen jälkeen

Vaikka maitotuotteille tehdään tarkat kemialliset analyysit, meijeristillä pitää olla hyvä makuaisti.

meijeriteollisuus25.1.

Herätys: Kun raha ei riitä edes ruokaan, Caracas hiljentyi mielenosoitusten jälkeen ja pakkanen paukkuu edelleen

Lue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.

Aamukooste25.1.

Talipalloja tinteille, rusinoita mustarastaalle, kauraa keltasirkulle: Linnut äänestävät nokallaan

Linnutkin valitsevat ruokansa. Kaikki ei kelpaa kaikille.

Lintujen talviruokinta23.1.

Huippukokki, maahantuoja ja gourmet-kauppa kiinnostuivat – lappilainen villiruoka on haluttua maailmanluokan ruokamessuilla

Luonnosta hankituista raaka-aineet herättivät kiinnostusta ensimmäisinä messupäivinä Berliinissä.

Ruoka ja juoma22.1.

Laktoositon maito oli liikaa viranomaiselle – pienleipomon lopetettava vuosia jatkunut karjalanpiirakan myynti välittömästi

Leipomo oli käyttänyt valmistamiseen laktoositonta maitoa, vaikka sitä ei karjalanpiirakan sisällä olevassa riisipuurossa saa olla.

karjalanpiirakka21.1.

Asiantuntijat taklaavat 5 tekosyytä, jotka estävät kasvisten syömistä – näin saat kokoon suositellut 500 grammaa

Appelsiini, porkkana, pala kurkkua ja kaalia riittävät puoleen kiloon kasviksia.

ravitsemussuositukset20.1.

Jani Kaaron kolumni: Miksi maailma on pilalla ja juusto juuttuu kurkkuun?

Onko aurinkokuivatut tomaattini poiminut nainen, joka on illalla pakotettu seksiin? Miten tällainen eriarvoisuus ja julmuus on mahdollista, pohtii Jani Kaaro.

Ruokaostokset20.1.

"Kokit ottavat palautetta vastaan huonommin kuin mikään muu ihmisryhmä" – huippukokki Tommi Tuominen valmentaa Suomen Bocuse d'Or -joukkuetta

Omassa ravintolassaan Tuominen pyrkii yhdistämään nautinnon ja ilmastotalkoot.

Tommi Tuominen (Keittiömestari)18.1.

Tutkijat kehittivät planetaarisen ruokavalion – Se estäisi miljoonia ennenaikaisia kuolemia ja ruokkisi terveellisesti koko maapallon väestön

Lihaa ja maitotuotteita ei raportissa kielletä täysin, mutta niiden syömistä pitäisi vähentää länsimaissa rajusti.

ruokatottumukset17.1.

Kaupunkilaiset varautuvat häiriöihin huonommin, koska eivät osaa pelätä niitä – "On mahdollista, että jonain päivänä myös kaupunki pimenee"

Kokemus on opettanut maaseudulla asuvia varautumaan. Kuva ei kuitenkaan ole mustavalkoinen.

Koti ja asuminen10.1.

Kuidun lisääminen parantaa sokeritasapainoa

Päivittäin syötävän kuitumäärän pitäisi olla ainakin 25 grammaa.

ravintokuitu10.1.

Suomalainen syö työpäivänä 8 kertaa ja muita huomioita suuresta ruokailututkimuksesta

Niukka päiväruokailu saattaa ajaa välipalojen pariin illemmalla.

ravitsemus9.1.

Suomen ruokaviennille selkävoitto – Kiinasta vihdoin vientiluvat äidinmaidonkorvikkeelle ja kalatuotteille

Valion ja Kalaneuvoksen saamat vientiluvat ovat Suomen ruokaviennin kannalta merkittävä asia, mutta kovin suuria vientimääriä ei vielä aluksi odoteta.

vientiluvat9.1.

Professori: Ruokakulttuurin perinteet näkyvät myös uusissa elintarvikkeissa

Nyt ruokakeskustelu versoo usein kasviksista, mutta karppausbuumi jäi elämään proteiinipuheena.

Ruoka ja juoma9.1.

Valtakunnan torivahti tulee – Kaupan mukaan uusi ruokavaltuutettu voi toimia juuri päinvastoin kuin oli tarkoitus

Maatalousministeri Jari Leppä haluaa ruokavaltuutetun turvaamaan pienten tuottajien asemaa kaupan jättejä vastaan. Kauppa epäilee: lisää byrokratiaa ja vaikeuttaa pienten tuottajien asemaa.

elintarvikekauppa6.1.

Chili laittaa aineenvaihdunnan hyrräämään ja 7 muuta väitettä – asiantuntijat vastaavat

Se, kuinka usein käyt pissalla, ei kerro mitään aineenvaihdunnastasi, sanoo hormoni- ja aineenvaihduntasairauksien erikoislääkäri Pertti Mustajoki.

aineenvaihdunta6.1.

Taviskuntoilija, kuuntele kehoasi! – Ylikuormitustilasta kärsinyt Kati Kosonen: "Välillä kävin salin pihassa kääntymässä ja olisin halunnut mennä, mutta en vaan jaksanut"

Uudenvuodenlupaukset näkyvät piikkinä kuntokeskuksissa. Kuntoilukipinä syttyy usein vuodenvaihteessa, ja treenausinto voi olla aluksi liiankin kova.

kuntoliikunta3.1.

Yllättävä tulos: Eniten eineksiä kammoavatkin nuoret miehet – professorin mielestä nyt ollaan niin kehotietoisia, ettei valmisruoka enää kiinnosta

Saarioisten teettämän selvityksen mukaan lähes 40 prosenttia nuorista miehistä suhtautuu valmisruokiin kielteisesti. Professori uskoo, että taustalla ovat mielikuvat eineksistä.

valmisruoat2.1.

Mitä useammin tulevaisuudentutkija Mikko Dufva hätkähtää, sitä paremmin hän tekee työnsä – Tulevaisuudessa syödään ehkä meduusasipsejä, mutta sitä ennen trendiksi nousee tylsyys

Tulevaisuudentutkija Mikko Dufva uskoo, että vuodesta 2019 tulee vuosi, jolloin entisestä epänormaalista kehittyy uusi normaali.

tulevaisuus2018

Vaippoihin puettu cp-vammainen ruokaili lattialla – Päijät-Hämeen keskussairaalan putkamaisen karuiksi moititut eristyshuoneet uudistetaan

Apulaisoikeusasiamies antoi huomautuksen lainvastaisista menettelyistä ja laiminlyönneistä cp-vammaisen henkilön hoidossa.

Ihmisarvon loukkaus2018

Välipäiväkinkkua halajavan on syytä pitää kiirettä – kinkut ja joulumakeiset ovat alemyynnissä haluttua tavaraa, mutta laatikot kierretään kaukaa

Seuraavaksi hyllyt täytetään nakeilla ja perunasalaatilla.

jouluruoka2018

Toholammin juustola myyty puufirmalle

Aalto Haitek työllistää kymmenen henkilöä.

Toholampi2018

Liika suola nostaa myös lasten verenpainetta

Havainto on tervetullut, sillä tutkimustieto suolan verenpainevaikutuksista on keskittynyt lähinnä aikuisiin.

verenpaine2018

Kyllästyttävätkö jouluruoat? Kevennä ähkyä näillä kymmenellä korealaisella reseptillä

Supersuosittu korealainen ruoka on julistettu maailman terveellisimmäksi.

Korealainen keittiö2018

Ruoka-avun tarve kasvaa ja leipäjonot pitenevät – Tutkija vaatii nostamaan perusturvaa: "Ihmiset sinnittelevät hyväntekeväisyysavulla vuodesta toiseen"

Ruoka-avun tarve vaikuttaa kasvaneen. Helsingin Myllypurossa oli ennätysmäärä käyntejä kuluneena vuonna.

Köyhyys ja sosiaaliturva2018

Pelkäätkö sinäkin käyttää näitä naudan sisäelimiä? – asiantuntija: "Eläimen hyödyntäminen kokonaan on kaikkien etu"

Monella kuluttajalla on ennakkoluuloja luiseen lihaan ja sisäelimiin.

liharuoat2018

Aiju Salmisen sarjakuvakolumni: Kannattaa olla varuillaan, jos ruokaa sanotaan perinneruuaksi

Historiaa on hyvä tuntea, mutta sitä ei pakko syödä, pohtii sarjakuvapiirtäjä Aiju Salminen kolumnissaan.

lanttulaatikko2018

Lahden tunnetuin vegaani on bodari ja ex-eläinaktivisti, joka kieltäytyy jälkikasvusta ja viettää joulun äitinsä luona Pohjanmaalla

Radikaalin eläinaktivismin rantautuminen Suomeen teki lahtelaisesta Teemu Alménista vegaanin.

eläinten oikeudet2018

Vapaana laiduntavan villasian rasvainen liha on harvinainen jouluherkku – mustasaarelaistila teki villasioista itselleen pääelinkeinon

Vapaana ympäri vuoden laiduntavan villasian liha kiinnostaa tällä hetkellä pääasiassa huippuravintoloita. Pientuottajat uskovat kuitenkin että kysyntä kasvaa tulevaisuudessa.

sikatilat2018

Onko laboratoriopihvi vastaus lihan kysynnän kasvuun? Israelissa esitellyn keinolihan maussa riittää parannettavaa

Keinotekoisesti valmistetun lihan toivotaan vähentävän maatalouden ympäristöpäästöjä.

lihateollisuus2018

Herkkua herkun päälle – voiko joulun ylensyönnillä venyttää mahalaukkunsa pysyvästi suuremmaksi?

Jouluähky pistää mahalaukun koetukselle. Lääketieteen ammattilainen neuvoo kuuntelemaan, mitä vatsa yrittää herkkujen lomassa viestiä.

ylensyönti2018

Teatterit menettivät yleisöään Lappeenrannassa ja Imatralla

Yhteistuotannot innostivat Lappeenrannan kaupunginteatterin yleisöä, mutta se ei riittänyt nostamaan katsojalukuja. Imatralla jouduttiin perumaan esityksiä.

teatteritaide2018

Juicen rooliin lähes 30 kiloa lihottanut Riku Nieminen: "Silloin en kyllä ollut millään tasolla vegaani"

Nopea laihduttaminen ja lihottaminen vei ilon syömisestä, mutta auttoi ymmärtämään painonsa kanssa taistelevia.

Riku Nieminen2018

Suomi sekosi lihattomasta joulukinkusta: Vehnästä tehtyä seitania myydään automarketeissa ympäri maan, valmistajan mukaan rullat saattavat hävitä hyllystä jopa tunnissa

Lihattomia joulukinkkuja on tänä vuonna aiempaa enemmän tarjolla.

Joulukinkku2018

Kemiläisen vietnamilaisravintolan rikosvyyhti hovioikeudessa: Työntekijä kertoo kuinka heitä riistettiin

Vietnamilaisravintolassa työskennelleen työntekijän mukaan työntekijöitä oli painostettu työskentelemään myös sairaana eikä heille ollut jäänyt juurikaan vapaa-aikaa.

rikokset2018

Näytä lisää

Ruoat: tuoreimmat