Hyppää sisältöön

24-vuotias Niko Tähti vastaa Suomen suurlähetystön ruoasta Unkarissa – nuoren keittiömestarin käsissä rentunruusukin muuttuu gurmeeksi

Kotonaan Tornion Kaakamossa lomaileva Unkarin Suomen suurlähetystön kokki Niko Tähti arvostaa kotimaisia raaka-aineita.

keittiömestarit15:12

Tukes testasi keittiöhanoja ja suihkuseiniä – vikoja ei löytynyt

Rakentajan velvollisuus on varmistua, että käytetyt tuotteet ovat vaatimusten mukaisia, Tukes muistuttaa.

Kuluttajatuotteiden turvallisuus5.6.

Pikkukunnasta kuuluu kummia: Kokki kokkaa vanhuksen kotona kahdellakympillä

"Kyllä se on parasta, kun tätä Marikan valmistamaa ruokaa saa oman pöydän ääressä nauttia," sanoo sotainvalidi Reino Lepistö. Ikaalisten kunnan tarjoama kokeilu on otettu ilolla vastaan.

Kotiruoka9.5.

Turvallisemmat liedet ja helpommin avattavat ikkunat: Raahen traaginen rivitalopalo johti tarkempiin turvallisuussuosituksiin

Onnettomuustutkintakeskus suosittelee myös, että asuntoihin lisättäisiin nykyistä enemmän palovaroittimia.

onnettomuustutkinta2.5.

Savupirtistä saarekkeen ääreen – suomalaisen kodin hurja muodonmuutos sadan vuoden aikana

Yle Uutisten juttusarjassa perehdytään suomalaisten arkeen Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi.

Suomi 10024.4.

Söisitkö näitä silmilläsi? Näin otat täydellisen ruokakuvan

Sosiaalinen media pursuaa päivittäin kuvia ruoasta. Ammattilaisen vinkeillä annokset voi saada näyttämään entistä herkullisemmilta.

ilmiöt2.4.

Ruokapalvelujen kuljetuskustannukset yllättivät – palveluyhtiö teki korjausliikkeen Hämeenlinnassa

Hämeenlinnassa keskitettiin osa ruokapalveluista syyskuussa 2015 keskussairaalan uudistettuun keskuskeittiöön. Toivotut säästöt jäivät syntymättä, ja kaupungin palveluyhtiö teki korjausliikkeen.

Hämeenlinna7.1.

Hölskykurkku ja paistinperunat ovat uudisruokaa – suurtalouskeittiö hyödyntää tähteet

Suunnitelmallisuus, jäähdyttäminen ja kylmätuotanto ovat avainasemassa suurtalouskeittiöiden ruuan valmistuksessa. Ruokaa jää harvoin tähteeksi.

ruoat (ruokalajit)2016

Lorvitaanko hoivakodissa päivät pitkät? Katso täältä – hoitajat kirjasivat yhden työpäivän hetki hetkeltä

Muuraskodin hoitajat Paula Virtanen ja Maria Sutinen pitivät yhden päivän ajan päiväkirjaa töistään.

Kotimaa2016

Mitä Kekkonen söisi tänään?

Jos presidentti Kekkonen pitäisi kutsut tänään, mitä hän tarjoaisi vierailleen? Keittiömestari Pekka Terävä loihti herkkuja Tamminiemen henkeen.

Linnan juhlat2016

Komissio: Tarpeellisen ja tarpeettoman sääntelyn raja kulkee vedenkeittimen ja leivänpaahtimen välissä

Vedenkeittimille on tulossa uudet energiansäästövaatimukset, leivänpaahtimille ei. EU-komission mielestä vaatimukset säästävät satoja euroja vuodessa kotitaloutta kohti.

Yle maailmalla: Bryssel2016

Jätteiden lajittelusta kotona on vielä feng shui kaukana

Jätteiden lajittelun tiimellyksessä koti saattaa muuttua ylitsepursuavaksi minikierrätyspisteeksi. Varmin tapa pitää koti siistinä on tyhjentää säilytysastiat riittävän usein, mutta kaikissa kodeissa se ei onnistu.

Kotimaa2016

Näin keskusteltiin vanhusten ruoasta: "Onko minun pakko syödä tuollaista moskaa?"

Monet Ylen nettikeskustelijoista kertovat, että vanhuksille tarjottava ruoka on mautonta tai muuten huonoa. Tapettiliisteriperunamuusi ja tennispalloperunat kimpaannuttavat, ruoan koostumusta kuvaillaan näin: "Kuin kuraa väriä myöden."

terveys2016

Venäläinen keittiö on eloisa ja kekseliäs – maksalaatikkoa ei syötäisi itänaapurissa

Venäläisessä kodissa keittiö on talon sydän ja tyypillisesti naisen valtakuntaa. Pieneenkin keittiöön mahtuu aina kupilliselle teetä.

ilmiöt2016

Ammattikeittiö hyötyy älykkäistä laitteista – suomalaisyritys kehityksen kärjessä

Paljon on jo hoettu sitä, että mikrosiruja on jääkaapeissa, kahvinkeittimissä ja ainakin mikroaaltouunissa. Tavallinen ruuanlaittaja ei digitaalisuutta välttämättä tarvitse, mutta ammattikeittiössä laitteiden älykkyydelle on paljon kysyntää.

Kotimaa2016

Patalappu joutui EU:n hampaisiin – ei ole suojavaruste vaan koriste

Perinteisen patalapun täytyy vastedes täyttää aiempaa tiukemmat turvallisuusmääräykset. EU vaatii, että patalappujen myyjien täytyy pystyä osoittamaan patalapun todella suojaavan kuumuudelta.

Kotimaa2016

Säilytätkö voiveistä jääkaapissa? Väärin, sanoo asiantuntija

Toisten mielestä on näppärää pitää voiveitsi jääkaapissa rasvarasian päällä. Toiset inhoavat pelkkää ajatusta ja haluavat joka käyttökertaan puhtaan veitsen. Jälkimmäiset ovat oikeassa. Veitsi jääkaapissa voi tartuttaa jopa flunssan tai vatsataudin, ruokamyrkytyksestä puhumattakaan.

terveys2016

Sisustusmuovit valloittaneet pintaremontoijien kodit – kemikaaliasiantuntija kehottaa tarkkaavaisuuteen

Suuren suosion saavuttaneet sisustusmuovit ovat saaneet sisustajat päällystämään erilaisia kodin pintoja. Kemikaaliasiantuntijan mukaan Euroopassa valmistetut muovit ovat pääsääntöisesti turvallisia suurillakin pinnoilla. EU:n ulkopuolisissa ostoksissa kannattaa kuitenkin olla tarkkana.

Kotimaa2016

Hälläväliä-ranskalaiset ja uusavuttomat brasilialaiset – näin koteja siivotaan maailmalla

Kreikkalaiset räjäyttävät kloriitilla pienetkin kodin tahrat, mutta ranskalaisille hujan hajan oleva koti kertoo vain siitä, että sen asukkaat osaavat nauttia itse elämästä.

Ulkomaat2016

Riisi, sokeri ja viisi muuta siivousvinkkiä – pesuaineet on helppo korvata ruualla

Sehän tiedetään, että keittiön kaapeista löytyy apua siivouspäivänä. Joko tiedät nämä vinkit?

pesuaineet2016

Toteutuneita unelmia ja remonttihommia – Loviisan vanhat puutalot avaavat ovensa

Viime vuonna Loviisan Wanhat Talot -tapahtuma keräsi viikonlopun aikana jopa enemmän kävijöitä kuin kaupungissa on asukkaita. Tänä viikonloppuna kurkistamaan pääsee 48:aan yli satavuotiaaseen taloon, joista valtaosa on yksityisasuntoja.

Loviisa2016

Kajaani siirtyy uuteen aikaan kouluruuassa – erikoisruokavalioille oma suurkeittiö

Yhä useammalla lapsella ja nuorella on erilaisia allergioita, jotka voivat olla jopa hengenvaarallisia. Suurkeittiöissä, joissa valmistetaan lähes 5000 annosta päivässä, ruoan turvallisuuden takaaminen on entistäkin tärkeämpää.

keittiöt2016

Astianpesukoneissa pestään vaikka mitä: "Lippikset, potat ja moottorin osat eivät sinne kuulu"

Tehokkaat pesuohjelmat ovat innostaneet tiskareita puhdistamaan astianpesukoneissa lähes mitä vain kodista löytyvää. Ajatus pissapotasta astioiden seassa ei kaikkia hätkähdytä. Hygieniaseikat kannattaa kuitenkin pitää mielessä.

Kotimaa2016

Keittiöturhakkeiden käyttötarkoitus jää joskus arvoitukseksi kierrätyskeskuksessa

Keittiöissä on paljon laitteita, joille ei ensihuuman jälkeen löydä mitään käyttöä. Osa pölyttyy hyllyssä, osa menee roskiin ja osa kierrätykseen.

ilmiöt2016

Kotka paikkaa kehitysvammaisten päivätoiminnan säästöjä – uudet toimintaryhmät aloittavat

Kotka nipisti kehitysvammaisten toimintapäivistä kuluvan vuoden alussa. Asumispalvelun piirissä olevilta asiakkailta vähennettiin kultakin yksi toimintapäivä viikossa. Nyt tilalle tarjotaan kevyempää ryhmätoimintaa.

kehitysvammaisuus2016

Prinsessa Armaada hinataan telakalle

Saimaan tunnetuin ravintolalaiva lähtee peruskorjattavaksi. Armaadan ravintolakausi jatkuu syyskuun puoliväliin.

telakkateollisuus2016

Martat opastavat: Jo 2-vuotias kannattaa ottaa mukaan keittiöpuuhiin

Lasten käsissä valmistuvat jauhelihakeitto, grahamsämpylät ja marjapiirakka. Perheiden yhteisessä tapahtumassa kannustetaan ottamaan lapset mukaan leivontaan ja ruoanlaittoon.

Jauhelihakeitto2016

Jäteastiat kolhivat vesijohtoa tiskikaapissa – astianpesukoneiden vuodot aiheuttavat vahinkoja joka päivä

Astianpesukoneiden vuodot aiheuttavat paljon remontteja. Vuosien saatossa liitokset heikkenevät ja puhjenneista putkista vesivahinko voi levitä kerrostalossa myös alakertaan. Vanhat letkut vähentävät vakuutusyhtiöiden maksamia korvauksia.

Kotimaa2016

"Saadaan myös pullantuoksua keittiöön" – kotiin tilattava kokki auttaa vanhuksia laittamaan ruokaa

Ikaalisten kotipalvelu ottaa käyttöön kotikokkipalvelun. Asiakas voi saada ruuanlaittoapua omassa keittössään.

Kotimaa2016

Kesäilma kutsuu ulos, mutta arkiruokaakin pitäisi tehdä? Marttojen viisi kesäruokavinkkiä pitää hellahien kaukana

Moni viettää kesää mieluummin auringon alla ulkona kuin sisällä kotikeittiön lämmössä. Uuni on perinteisen arkiruoanlaittajan ystävä, kun ei halua päivystää hellan ääressä koko aikaa. Näin vinkkaa Martat.

uunit2016

Madagaskarissa tupaantuliaisissa syttynyt tulipalo vaati 38 ihmisen hengen

Vain yksi nuori poika pääsi pakoon nopeasti levinnyttä tulta.

Ulkomaat2016

Mies museoi omaa elämäänsä – aikamatka läpi vuosikymmenten

Lappeenrantalainen Pekka Luoto on kerännyt omaa historiaansa yli 30 vuotta. Nyt kymmeniä tuhansia vanhoja tavaroita sisältävä kokoelma on asettunut Konnunsuon vanhan vankilan veneverstaaseen.

ilmiöt2016

Sähköpalo tulee usein kello kaulassa – kilinään kannattaa myös reagoida

Noin kolmasosa tulipaloista lähtee liikkeelle sähkölaitteista. Useimmin sähköpalo saa alkunsa liedestä. Tulipalon torjuntaan auttaa huolellisuus, siisteys sekä tietenkin asianmukaiset alkusammutusvälineet.

Kotimaa2016

Keittiömestari pystyy työhönsä vähilläkin välineillä – "Siian hiillostamisen voi tehdä myös levyllä suolan päällä"

Ammattilaiset osaavat tarpeen tullen korvata tekovälineen toisella niin, että asiakas ei pety. Esimerkiksi ravintolan keittiöstä ei välttämättä löydy avotulta, mutta ruokalistalta voi löytyä annoksia, joiden valmistukseen sitä tarvittaisiin.

grillaus2016

Alan Miehet kunnostivat Karihaaran torin

AM Karihaara on kunnostanut Karihaaran toria uuteen kukoistukseen. AM tarkoittaa "Alan Miehet" ja tähän viralliseen yhdistykseen kuuluu lähes 150 jäsentä ympäri Suomen.

kahvi2016

Yli 20-kiloinen lohijätti nousi uistelemalla – "Vonkale piti kaapata painiotteeseen"

Pohjanlahdelta Kokkolan edustalta kesäkuun alussa vetouistelemalla saadulla lohella on kunnioitettavat mitat: pituutta 118 cm, painoa 21,155 kg ja ympärysmittaakin 75 cm. Nostokoukun lisäksi tarvittiin kunnon painiote kalasta, että jätti saatiin veneen pohjalle.

luonto2016

Kasvisruuan suosio yllätti kaupan: "Kasvu on ollut niin valtavaa, ettei olla aina pysytty perässä"

Vegaanista ruokaa menisi jopa enemmän kuin pystytään tarjoamaan. Kotimaiset tuotteet tulevat pikkuhiljaa täydentämään valikoimaa.

veganismi2016

Suvivirsi ei hiljennä kouluja tyystin – koululaisten tilalle remonttimiehiä

Koululaisten ampaistua kesälaitumille koulut eivät suinkaan hiljene. Rehtorit valmistelevat tulevaa lukuvuotta ja kesä on parasta aikaa myös remontille.

remontti2016

Futuristi: Omistamisesta tulee yhä tarpeettomampaa – "Miksi pitäisi olla oma auto, jääkaappi tai edes matkalaukku"

Suomessa vieraillut futuristi James Wallman ennustaa, että automaattiautot tulevat vuosikymmenen vaihteessa mullistamaan kaupungit: ei tarvita liikennevaloja, ei niin paljon teitä, eikä niin paljon parkkitilaa. Jakamistalouden levittäytyessä kaikkialle ei tarvitse kenties omistaa edes jääkaappia.

talous2016

Tuli tuhosi koululaisten kesäkahvilan – avajaiset piti olla maanantaina

Koulutuskeskus Valon opiskelijoiden kesäkahvilan palo siirtää todennäköisesti maanantaiksi suunniteltuja avajaisia. Keskiviikkona iltapäivällä syttyneen palon epäillään alkaneen sähköhellasta.

tulipalot2016

Porin hotellipalosta miljoonavahingot – palokerroksessa vapaamuurarien tilat

Porin Omenahotellin kiinteistön suurin omistaja on Holmlundien suku. Ilkka Holmlund kertoo, että palo syttyi todennäköisesti vapaamuurarien omistaman tilan keittiöstä tai hissin konehuoneesta.

Kotimaa2016

Peltoniemen kalustetehdas hakee kasvua Pohjois-Ruotsista

Kemijärvellä 40 vuotta toiminut Peltoniemen kalustetehdas on löytänyt uuden kasvualueen Pohjois-Ruotsista. Keittiökalusteisiin erikoistunut yritys markkinoi tuotteitaan Ruotsin kaivospaikkakunnilla siirtoasutuskohteisiin, kokonaisiin uusiin rakennettaviin kaupunginosiin.

talous2016

Pelastuslaitos varoittaa säilyttämästä liedellä ylimääräistä tavaraa

Omakotitalo paloi Varsinais-Suomessa Mynämäellä, kun liedellä laitettiin väärä levy päälle. Levyllä ollut vedenkeitin syttyi tuleen, ja tuli tuhosi talon alakerran asuinkelvottomaan kuntoon.

Kotimaa2016

Koti kaupungissa – Katso videolta, kuinka viisihenkinen perhe asuu 60 neliön asunnossa

Thomas, Iina, Kuutti, Tarina ja Vinha asuvat Helsingin Punavuoressa, omassa kylässään. Kun lapsiperhe valitsee elämäntavakseen kaupunkiasumisen, jokainen milli, luovuus ja mittanauha on otettava käyttöön, jotta kalliit neliöt riittävät jokaisen onnelliseen asumiseen.

ilmiöt2016

Mistä on hyvä kesäkeittiö tehty? – Se on lähellä, tarjoaa lupsakkaa seuraa eikä näytä sisustuslehden mainoskuvalta

Varmaan pahin virhe, jonka kesäkeittiötä rakentaessa voi tehdä, on sijoittaa se kauas kaikesta ja varustaa liian niukasti. Tai kiinnittää huomio vain ruokaan ja unohtaa ihmiset. Kesäkeittiön ei tarvitse olla sisustuslehden mainoskuvan näköinen – tärkeintä on viihtyminen.

ilmiöt2016

Kerrostalohuoneisto kärsi palovahinkoja Turun Lausteella

Perjantaina aamupäivällä syttynyt tulipalo sai alkunsa asunnon keittiöstä. Pelastuslaitos sammutti liekit nopeasti. Henkilövahinkoja ei sattunut.

tulipalot2016

Tuoksuton bokashi-komposti istuu vaikka keittiön nurkkaan

Kotikeittiön ruokajätteen käsittelyssä puhaltavat uudet tuulet. Bokashi-kompostointi onnistuu vaikka kerrostalon parvekkeella ja sen avulla saa tehtyä ravinteikasta multaa kotikäyttöön lyhyessä ajassa.

Kotimaa2016

Tappara -finaalin työmyyrät – Höyrymakkara poikineen liikkuu Hakametsän hallin tungoksessa

Jääkiekon finaalipelin aikana Tampereen Hakametsän keittiössä hikoillaan. Katsojille on paikkoja 7300 ja kaikki ihmiset ruokitaan yhden pienen keittiön voimin.

Kotimaa2016

Kuka jakaisi porilaiskoulujen hävikkiruokaa? "Sääli, jos ruoka menisi taas roskikseen"

Porin kouluista ylijäävän ruuan hyödyntämisestä huolehtinut Ravinnepankki-hanke päättyy syksyllä. Vakiintuneelle toiminnalle etsitään nyt jatkajaa.

ruokahävikki2016

Puuseppää aina tarvitaan ja taitavat kädet tekevät vaikka pallonmuotoisen kaapin

Liian iso pöytä sorvautuu sopivan kokoiseksi ja ylijäänyt uudistuu pieneksi hyllyksi. Puusepän taidoille on edelleen tarvetta, sillä asiakkaiden toiveet ovat yksilöllisiä.

Kotimaa2016

Näytä lisää

Keittiöt: tuoreimmat

24-vuotias Niko Tähti vastaa Suomen suurlähetystön ruoasta Unkarissa – nuoren keittiömestarin käsissä rentunruusukin muuttuu gurmeeksi

Tukes testasi keittiöhanoja ja suihkuseiniä – vikoja ei löytynyt

Pikkukunnasta kuuluu kummia: Kokki kokkaa vanhuksen kotona kahdellakympillä

Turvallisemmat liedet ja helpommin avattavat ikkunat: Raahen traaginen rivitalopalo johti tarkempiin turvallisuussuosituksiin

Savupirtistä saarekkeen ääreen – suomalaisen kodin hurja muodonmuutos sadan vuoden aikana

Söisitkö näitä silmilläsi? Näin otat täydellisen ruokakuvan

Ruokapalvelujen kuljetuskustannukset yllättivät – palveluyhtiö teki korjausliikkeen Hämeenlinnassa

Hölskykurkku ja paistinperunat ovat uudisruokaa – suurtalouskeittiö hyödyntää tähteet

Lorvitaanko hoivakodissa päivät pitkät? Katso täältä – hoitajat kirjasivat yhden työpäivän hetki hetkeltä

Mitä Kekkonen söisi tänään?

Komissio: Tarpeellisen ja tarpeettoman sääntelyn raja kulkee vedenkeittimen ja leivänpaahtimen välissä

Jätteiden lajittelusta kotona on vielä feng shui kaukana

Näin keskusteltiin vanhusten ruoasta: "Onko minun pakko syödä tuollaista moskaa?"

Venäläinen keittiö on eloisa ja kekseliäs – maksalaatikkoa ei syötäisi itänaapurissa

Ammattikeittiö hyötyy älykkäistä laitteista – suomalaisyritys kehityksen kärjessä

Patalappu joutui EU:n hampaisiin – ei ole suojavaruste vaan koriste

Säilytätkö voiveistä jääkaapissa? Väärin, sanoo asiantuntija

Sisustusmuovit valloittaneet pintaremontoijien kodit – kemikaaliasiantuntija kehottaa tarkkaavaisuuteen

Hälläväliä-ranskalaiset ja uusavuttomat brasilialaiset – näin koteja siivotaan maailmalla

Riisi, sokeri ja viisi muuta siivousvinkkiä – pesuaineet on helppo korvata ruualla

Toteutuneita unelmia ja remonttihommia – Loviisan vanhat puutalot avaavat ovensa

Kajaani siirtyy uuteen aikaan kouluruuassa – erikoisruokavalioille oma suurkeittiö

Astianpesukoneissa pestään vaikka mitä: "Lippikset, potat ja moottorin osat eivät sinne kuulu"

Keittiöturhakkeiden käyttötarkoitus jää joskus arvoitukseksi kierrätyskeskuksessa

Kotka paikkaa kehitysvammaisten päivätoiminnan säästöjä – uudet toimintaryhmät aloittavat

Prinsessa Armaada hinataan telakalle

Martat opastavat: Jo 2-vuotias kannattaa ottaa mukaan keittiöpuuhiin

Jäteastiat kolhivat vesijohtoa tiskikaapissa – astianpesukoneiden vuodot aiheuttavat vahinkoja joka päivä

"Saadaan myös pullantuoksua keittiöön" – kotiin tilattava kokki auttaa vanhuksia laittamaan ruokaa

Kesäilma kutsuu ulos, mutta arkiruokaakin pitäisi tehdä? Marttojen viisi kesäruokavinkkiä pitää hellahien kaukana

Madagaskarissa tupaantuliaisissa syttynyt tulipalo vaati 38 ihmisen hengen

Mies museoi omaa elämäänsä – aikamatka läpi vuosikymmenten

Sähköpalo tulee usein kello kaulassa – kilinään kannattaa myös reagoida

Keittiömestari pystyy työhönsä vähilläkin välineillä – "Siian hiillostamisen voi tehdä myös levyllä suolan päällä"

Alan Miehet kunnostivat Karihaaran torin

Yli 20-kiloinen lohijätti nousi uistelemalla – "Vonkale piti kaapata painiotteeseen"

Kasvisruuan suosio yllätti kaupan: "Kasvu on ollut niin valtavaa, ettei olla aina pysytty perässä"

Suvivirsi ei hiljennä kouluja tyystin – koululaisten tilalle remonttimiehiä

Futuristi: Omistamisesta tulee yhä tarpeettomampaa – "Miksi pitäisi olla oma auto, jääkaappi tai edes matkalaukku"

Tuli tuhosi koululaisten kesäkahvilan – avajaiset piti olla maanantaina

Porin hotellipalosta miljoonavahingot – palokerroksessa vapaamuurarien tilat

Peltoniemen kalustetehdas hakee kasvua Pohjois-Ruotsista

Pelastuslaitos varoittaa säilyttämästä liedellä ylimääräistä tavaraa

Koti kaupungissa – Katso videolta, kuinka viisihenkinen perhe asuu 60 neliön asunnossa

Mistä on hyvä kesäkeittiö tehty? – Se on lähellä, tarjoaa lupsakkaa seuraa eikä näytä sisustuslehden mainoskuvalta

Kerrostalohuoneisto kärsi palovahinkoja Turun Lausteella

Tuoksuton bokashi-komposti istuu vaikka keittiön nurkkaan

Tappara -finaalin työmyyrät – Höyrymakkara poikineen liikkuu Hakametsän hallin tungoksessa

Kuka jakaisi porilaiskoulujen hävikkiruokaa? "Sääli, jos ruoka menisi taas roskikseen"

Puuseppää aina tarvitaan ja taitavat kädet tekevät vaikka pallonmuotoisen kaapin

Pääuutiset

Rikkoiko ministeriö tasa-arvolakia? Naisvaltaisesta sote-työryhmästä kanneltu

Rakentaja Areva pettynyt uuteen Olkiluoto 3 -päätökseen

Intiaanit haastoivat USA:n hallituksen oikeuteen suojellaakseen Yellowstonen karhuja