Hyppää sisältöön

Kainuusta saadaan laadukasta pottua, kuivasta kesästä huolimatta

Kainuun perunapelloilla on jouduttu heinäkuussa turvautumaan koneelliseen kasteluun.

peruna14.8.

Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

Peruna on klassikko, josta on moneksi. Kesän perunasadosta odotetaan hyvää.

peruna29.7.

Keskipohjalaista kesäperuna tulee kunnolla myyntiin heinäkuun lopulla

Alkukesän säät enteilevät kohtuullista satoa.

peruna2.7.

Pohjalaistorien juhannusperuna tulee vielä etelästä – sää on kuitenkin hellinyt myös paikallista pottua ja mansikkaa

Siiklin hinta liikkui Kokkolassa, Seinäjoella ja Vaasassa tiistaina kuuden ja seitsemän euron välillä.

peruna19.6.

Perunatutkija irtisanoutui virastaan ja vie nyt viljelyoppia Tansaniaan – tavoitteena kouluttaa satoja perunanviljelijöitä ja helpottaa Afrikan ruokapulaa

Karu, hedelmätön maa. Vähän vettä eikä lainkaan torjunta-aineita. Varusteena kuokka. Siinä lähtökohdat yritykselle, joka aikoo kouluttaa Tansaniaan 1500 uutta perunanviljelijää.

peruna2018

Avokado on out, marjat, tuoreyrtit ja peruna in – näin kertoo uusi raportti suomalaisista ruokailmiöistä

Vaikuttaako ruoan ekologisuus tai esimerkiksi ilmastonmuutos omiin ostopäätöksiisi? Voit keskustella aiheesta jutun lopussa.

ruoat2018

Viljasato yhtä niukka kuin 20 vuotta sitten – peruna kasvoi paremmin

Tämän vuoden viljasato jäi harvinaisen pieneksi. Kuivuus haittasi kuluneena kesänä varsinkin Etelä-Suomen maanviljelyä.

maanviljely2018

Koululaisten keppihevosilla on yltäkylläiset oltavat – näin syntyvät hepojen herkkuruuat

Koululaiset tekivät ruokia keppihevostensa iloksi, mutta myös kilpailutarkoituksessa.

keppihevoset2018

Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"

Sotkamolainen Jari Kropsu oivalsi perunain myöhäisen kuokkimisen vahingossa.

Ruoka ja juoma2018

Katso listasta, mitkä ruoat ovat kallistuneet vuodessa eniten ja mitkä vähiten – Juuresten hinnat nousevat nyt kuin raketti

Juurekset kallistuivat syyskuussa lähes 30 prosenttia viime vuodesta. Kaksi täysin erilaista kesää sotkee hinnat.

Ruoan hinnat2018

Ruokaperunan hinta nousee ensi talvena

Kuuman ja kuivan kesän perunasato vaihtelee suuresti lohkoittain ja lajeittain. Kuivuuden vuoksi osa perunoista on rupisia ja ne hajoavat helposti keitettäessä.

peruna2018

Tuore peruna on harvinainen herkku kotikeittiöissä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?

Ruokakulttuuriprofessori uskoo perunan uudelleen brändäämiseen, viljelijä helppokäyttöisiin jalosteisiin.

peruna2018

Hellekesä sai potut villiintymään – itävät jo

Poikkeuksellinen kesä sai perunat itämään reippaasti etuajassa. Normaalisti ituja muodostuu vasta talvella.

peruna2018

Helle puri perunaan – mukulat jäävät tavanomaista pienemmiksi ja sato vähäisemmäksi

Kehno sato on nostanut perunoiden hintaa Keski- ja Pohjois-Euroopassa.

peruna2018

Hätälän lohiporkkanapihvejä vedetään myynnistä – saattaa sisältää metallinpalasia

Tuote on ollut myynnissä K- ja S-ryhmän sekä Halpa Hallin myymälöissä.

tuotteen takaisinveto2018

Annabelle on suomalaisten suosikki, vaikka onkin hankala viljeltävä – Video: Varhaisperunoiden makutesti

Värikkäät perunalajikkeet ovat haastamassa perinteiset, keltamaltoiset perunat.

peruna2018

Alkukesän lämpö toi uudet perunat ennätysaikaisin ruokapöytiin –varhaispottu on juhannuksen herkku

Uutta perunaa on päästy nostamaan pari viikkoa tavallista aikaisemmin. Kuivuus kuitenkin on teettänyt viljelijöille ylimääräistä työtä.

varhaisperuna2018

Kotimaisia uusia perunoita luvassa jo ylioppilasjuhliin – Helteet jouduttavat kevätkylvöjä

Varhaisperunat on istutettu koko maassa ja Pohjanmaan rannikolla suurin osa kevätviljasta kylvetty.

maanviljely2018

Torjunta-aineiden EU-kielto iskee voimakkaimmin sokerijuurikkaan viljelyyn: "Kielto hankaloittaa ympäristön asiaa"

EU kielsi neonikotinoidien käytön torjunta-aineena ulkoviljelyssä mehiläisten takia. Ainetta käytetään yleisesti esimerkiksi rypsin, rapsin ja sokerijuurikkaan viljelyssä.

sokerijuurikas2018

Mikkelin mies virittelee kaapelit peltoon ja muhittelee perunat hankien keskellä

Kotimaa2018

Varma kevään merkki: varhaisperunan istutus avomaalle on alkanut

Kylmä talvi viivästytti varhaisperunan istuttamista, mutta ensimmäisen sadon uskotaan valmistuvan toukokuun lopussa.

Varsinais-Suomi2018

Tiesitkö, että porkkana voi olla myrkyllinen keväällä – Näillä helpoilla konsteilla voit välttää ruokamyrkytyksen

Yersinia Pseudotuberculosis -bakteeri voi lisääntyä porkkanoiden kylmävarastoinnin aikana. Joissakin kouluissa ei tarjota porkkanaraastetta keväällä lainkaan.

porkkanat2018

Nainen vältteli kuukauden muovia ja kertoo nyt vinkkinsä arjen ostoksiin: "Mitä luomumpi tuote, sitä muovisemmin se on pakattu"

Satu Lapinlampi päätti lähteä kokeilemaan, miten pahasti muoviton kuukausi menisi pieleen. Yksi isoimmista haasteista oli vessapaperipaketti. Juttu on julkaistu helmikuussa 2018.

muovijäte2018

Kinkun kyljestä löytyy usein valmislaatikko – 3 kysymystä joulun valmisruuista

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko pitävät pintansa. Bataatti vahvistaa asemiaan.

jouluruoka2017

Opettaja luopui lentomatkoista ja pitkistä suihkuista ilmaston hyväksi – "Onneksi tyttöystävän muutto puolittaa asumispäästöt"

Mikko Valtonen kirjaa muistiin jokaisen ostoksensa ja haaveilee siitä, että ihmiset peukuttaisivat lähilomia Facebookissa. Pitäisikö meidän kaikkien toimia kuten Mikko?

Tehtävänä tulevaisuus2017

Sokerijuurikkaan viljelijöille kaksivuotinen sopimus – Sucros haluaa nostaa tuotannon 100 miljoonaan kiloon

Syyskuun lopussa poistuivat EU:n sokerikiintiöt, jotka ovat aiemmin rajoittaneet sokerin kotimaisen tuotantomäärän 81 miljoonaan kiloon.

sokerijuurikas2017

Lisämaksu kuraisista juurikkaista verottaa viljelijän tiliä: "Pieni lisämotivaatio olisi nyt tarpeen"

Viljelijät ovat pystyneet toimittamaan Sucroksen sokeritehtaalle Säkylään pääasiassa vain kuraisia juurikkaita.

sokerijuurikas2017

Lukemista lauantaiksi: Murha Islannin vaalien takana, kriiseihin varaudutaan ilmaperunoilla ja nastat vai kitkat?

Tämä on Ylen uusi lukupaketti, josta löydät ajankohtaista luettavaa joka lauantai ja sunnuntai.

Viikonloppukooste2017

Suomessa kehitetyt perunat kasvavat ilman multaa – Uudella viljelytavalla varaudutaan kriiseihin

Tänä syksynä kauppojen myymästä sadasta perunasta neljä on ilmaperunan jälkeläisiä. Ilmastonmuutos muuttaa ruoantuotantoa merkittävästi, tutkijat ennustavat.

Tehtävänä tulevaisuus2017

Kaupunkilaistyttö muutti taloon, jonka 1 300 neliön tontti oli pelkkää savipeltoa – nyt siellä kasvaa kymmenientuhansien ihailema puutarhakeidas

Maria Kesänen on rakentanut puutarhaansa noin kymmenen vuotta. Nyt hän on yksi Suomen suosituimmista puutarhabloggareista. Juttu on julkaistu lokakuussa 2017.

Puutarhablogit2017

Kylmä kesä kutisti jättikasveja – "aika pieni jättikurpitsa" vaati silti trukkikuljetuksen punnitukseen

Tohmajärveläinen Laura Pirhonen vei tämänvuotisen Suomen mestaruuden 144,2 kiloisella kurpitsakaunottarellaan.

kurpitsa2017

Juuresten nosto myöhässä – Apetit: "Porkkanat vielä pienikokoisia"

Muun muassa juurespakasteita Säkylässä valmistavan Apetitin mukaan mahdollisuudet keskinkertaiseen juuressatoon ovat vielä olemassa.

Säkylä2017

Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa

Syksyisin pohjalaiset menevät naurisleivästä hurmioon. Pohjalainen kansa jonottaa tuota herkkua myyjäisissä ja aina se loppuu kesken. Siksi sitä täytyy oppia tekemään itse.

nauris2017

Kyläkoulu räväytti – oppilaat kasvattivat oman palstallisen perunaa

Jokainen oppilas sai kotiin viemisiksi pussillisen perunoita, jättipotut punnitaan matematiikan tunnilla ja lopuista tehdään sadonkorjuusoppaa.

Koulutus ja kasvatus2017

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Kilpailutus on kunnille edelleen vaikea paikka. Esimerkiksi lähiruoan saaminen koululaisille vaatii suoranaista kikkailua.

lähiruoka2017

Sokerintuotanto vapautuu EU:ssa ensi kuussa – ja suomalainen sokeri on yhden kortin varassa

Tuotannon vapauttaminen kiristää kilpailua. Jokainen uusi juurikkaanviljelijä parantaa Säkylän sokeritehtaan mahdollisuuksia selvitä hengissä.

sokeriteollisuus2017

Vältä ripuli – jätä vihreä peruna syömättä

Peruna on arka valolle. Se vihertyy ja saa syöjän vatsan sekaisin.

Kotimaa2017

Kylmyys on säästänyt lappilaiset perunat taudeilta – liika kosteus ehtii silti vielä pilata sadon

Elokuun säitä jännitetään erityisesti Lapin puikulaviljelmillä, sillä pohjoinen lajike on erityisen herkkä taudeille.

peruna2017

Elokuun voittajakuva kesäiseltä rypsipellolta

Elokuun kuvakisan voittaja on Santtu Kilpinen Jyväskylästä. Voittajan valitsi Ylen kuvatoimittaja Henrietta Hassinen. Kisa on päättynyt - kiitos kaikille osallistujille!

Aamu-tv2017

Oppi kaiken tietävältä isältä pellon laidalla – nuori yrittäjä uskoo, että pottu pitää pintansa tulevaisuudessakin

Suomalaiset maatilat voivat luoda verkostoitumalla uusia yhteistyön muotoja. Näin on tehty esimerkiksi kalajokisella perunatilalla.

sukupolvenvaihdos2017

Perunasadosta odotettavissa hyvä, mutta viljan tilanne vielä auki – viljelijät jännittävät, tuleeko lähiviikkoina sateita

Punahometauti voi iskeytyä viljoihin ja pilata sadon, mikäli lähiviikot ovat viileitä ja sateisia.

maanviljely2017

Rapsi voitti rypsin – ja kiinnostaa koko ajan enemmän

Keltaisena hehkuvaa peltoa on vaikea tunnistaa rypsiksi tai rapsiksi. Yhä useammin kyse on öljypitoisuudeltaan paremmasta rapsista.

rapsi2017

Maanviljelijöillä ja lomalaisilla on nyt sama toive

Kasvukausi on jäljessä pari viikkoa. Tilanne vaihtelee kovasti eri osissa Varsinais-Suomea.

maanviljelijät2017

Kaniineja, quinoaa tai vaikka perunatomaattia – suomalaiset toteuttavat itseään viljelemällä ja kasvattamalla

Isokyröläisen Marjatta Kuosman puutarhassa kypsyy kesällä tomaatteja, chilejä ja kymmeniä muita herkkuja kotitarpeiksi. Seinäjoen yliopistokeskuksessa selvitettiin kotitarveviljelyn ja eläinten pitämisen syitä ja laajuutta.

puutarhanhoito2017

Kylmässä keväässä on puolensa: pottu säästyy taudeilta, marjat ja omenatkin voivat hyötyä

Myöhäisen kevään jälkeen kasvukausi on ottanut kirin. Vielä on mahdollisuus hyviinkin satoihin.

maanviljely2017

Porkkanafanin piina: Kotimainen porkkana on loppu, uusi sato vasta tulossa

Kaupat turvautuvat nyt tuontiporkkanaan.

porkkanat2017

Kylmä kevät ei vienyt juhannusherkkuja – mutta tavallista kalliimmiksi ne tulevat

Perunoita ja mansikoita saadaan kauppoihin ajoissa, mutta kylmän teettämä työmäärä ja niukka saatavuus nostavat hintoja.

varhaisperuna2017

Pottumaa paraatipaikalle – kaupunkikeskustoihin tulee viljelylaatikoita

Eurooppalainen innostus itää vahvasti myös Suomessa. Viljelylaatikoita tulee tarjolle ainakin pääkapunkiseudulla, Turussa ja Oulussa.

Puutarha-astiat2017

Kevätkylvöt ovat alkaneet maan eteläosissa – vielä ollaan aikataulussa

Kylmä kevät on hidastanut peltojen kuivumista, mutta etelässä ollaan vielä aikataulussa. Pohjoisempana kylvöt ovat sen sijaan viikosta kahteen myöhässä.

maanviljely2017

Perunan varsia näkyvissä – varhaispottuja saadaan pöytään toukokuun lopussa

Kolean sään takia sato on jäämässä pieneksi.

varhaisperuna2017

Näytä lisää

Juurekset: tuoreimmat

Kainuusta saadaan laadukasta pottua, kuivasta kesästä huolimatta

Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

Keskipohjalaista kesäperuna tulee kunnolla myyntiin heinäkuun lopulla

Pohjalaistorien juhannusperuna tulee vielä etelästä – sää on kuitenkin hellinyt myös paikallista pottua ja mansikkaa

Perunatutkija irtisanoutui virastaan ja vie nyt viljelyoppia Tansaniaan – tavoitteena kouluttaa satoja perunanviljelijöitä ja helpottaa Afrikan ruokapulaa

Avokado on out, marjat, tuoreyrtit ja peruna in – näin kertoo uusi raportti suomalaisista ruokailmiöistä

Viljasato yhtä niukka kuin 20 vuotta sitten – peruna kasvoi paremmin

Koululaisten keppihevosilla on yltäkylläiset oltavat – näin syntyvät hepojen herkkuruuat

Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"

Katso listasta, mitkä ruoat ovat kallistuneet vuodessa eniten ja mitkä vähiten – Juuresten hinnat nousevat nyt kuin raketti

Ruokaperunan hinta nousee ensi talvena

Tuore peruna on harvinainen herkku kotikeittiöissä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?

Hellekesä sai potut villiintymään – itävät jo

Helle puri perunaan – mukulat jäävät tavanomaista pienemmiksi ja sato vähäisemmäksi

Hätälän lohiporkkanapihvejä vedetään myynnistä – saattaa sisältää metallinpalasia

Annabelle on suomalaisten suosikki, vaikka onkin hankala viljeltävä – Video: Varhaisperunoiden makutesti

Alkukesän lämpö toi uudet perunat ennätysaikaisin ruokapöytiin –varhaispottu on juhannuksen herkku

Kotimaisia uusia perunoita luvassa jo ylioppilasjuhliin – Helteet jouduttavat kevätkylvöjä

Torjunta-aineiden EU-kielto iskee voimakkaimmin sokerijuurikkaan viljelyyn: "Kielto hankaloittaa ympäristön asiaa"

Mikkelin mies virittelee kaapelit peltoon ja muhittelee perunat hankien keskellä

Varma kevään merkki: varhaisperunan istutus avomaalle on alkanut

Tiesitkö, että porkkana voi olla myrkyllinen keväällä – Näillä helpoilla konsteilla voit välttää ruokamyrkytyksen

Nainen vältteli kuukauden muovia ja kertoo nyt vinkkinsä arjen ostoksiin: "Mitä luomumpi tuote, sitä muovisemmin se on pakattu"

Kinkun kyljestä löytyy usein valmislaatikko – 3 kysymystä joulun valmisruuista

Opettaja luopui lentomatkoista ja pitkistä suihkuista ilmaston hyväksi – "Onneksi tyttöystävän muutto puolittaa asumispäästöt"

Sokerijuurikkaan viljelijöille kaksivuotinen sopimus – Sucros haluaa nostaa tuotannon 100 miljoonaan kiloon

Lisämaksu kuraisista juurikkaista verottaa viljelijän tiliä: "Pieni lisämotivaatio olisi nyt tarpeen"

Lukemista lauantaiksi: Murha Islannin vaalien takana, kriiseihin varaudutaan ilmaperunoilla ja nastat vai kitkat?

Suomessa kehitetyt perunat kasvavat ilman multaa – Uudella viljelytavalla varaudutaan kriiseihin

Kaupunkilaistyttö muutti taloon, jonka 1 300 neliön tontti oli pelkkää savipeltoa – nyt siellä kasvaa kymmenientuhansien ihailema puutarhakeidas

Kylmä kesä kutisti jättikasveja – "aika pieni jättikurpitsa" vaati silti trukkikuljetuksen punnitukseen

Juuresten nosto myöhässä – Apetit: "Porkkanat vielä pienikokoisia"

Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa

Kyläkoulu räväytti – oppilaat kasvattivat oman palstallisen perunaa

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Sokerintuotanto vapautuu EU:ssa ensi kuussa – ja suomalainen sokeri on yhden kortin varassa

Vältä ripuli – jätä vihreä peruna syömättä

Kylmyys on säästänyt lappilaiset perunat taudeilta – liika kosteus ehtii silti vielä pilata sadon

Elokuun voittajakuva kesäiseltä rypsipellolta

Oppi kaiken tietävältä isältä pellon laidalla – nuori yrittäjä uskoo, että pottu pitää pintansa tulevaisuudessakin

Perunasadosta odotettavissa hyvä, mutta viljan tilanne vielä auki – viljelijät jännittävät, tuleeko lähiviikkoina sateita

Rapsi voitti rypsin – ja kiinnostaa koko ajan enemmän

Maanviljelijöillä ja lomalaisilla on nyt sama toive

Kaniineja, quinoaa tai vaikka perunatomaattia – suomalaiset toteuttavat itseään viljelemällä ja kasvattamalla

Kylmässä keväässä on puolensa: pottu säästyy taudeilta, marjat ja omenatkin voivat hyötyä

Porkkanafanin piina: Kotimainen porkkana on loppu, uusi sato vasta tulossa

Kylmä kevät ei vienyt juhannusherkkuja – mutta tavallista kalliimmiksi ne tulevat

Pottumaa paraatipaikalle – kaupunkikeskustoihin tulee viljelylaatikoita

Kevätkylvöt ovat alkaneet maan eteläosissa – vielä ollaan aikataulussa

Perunan varsia näkyvissä – varhaispottuja saadaan pöytään toukokuun lopussa

Pääuutiset

Ilmastoaktivisti Greta Thunberg ilmoitti New Yorkissa marssijoiden tekevän muutosta – osallistujia arviolta 250 000

Bussi-iskussa kuoli ainakin 12 Irakissa

Fox Newsin kysely antaa surkeat arvosanat Trumpin hallinnolle