Avokado on out, marjat, tuoreyrtit ja peruna in – näin kertoo uusi raportti suomalaisista ruokailmiöistäVaikuttaako ruoan ekologisuus tai esimerkiksi ilmastonmuutos omiin ostopäätöksiisi? Voit keskustella aiheesta jutun lopussa.ruoat (ruokalajit)27.11.
Viljasato yhtä niukka kuin 20 vuotta sitten – peruna kasvoi paremminTämän vuoden viljasato jäi harvinaisen pieneksi. Kuivuus haittasi kuluneena kesänä varsinkin Etelä-Suomen maanviljelyä.maanviljely22.11.
Koululaisten keppihevosilla on yltäkylläiset oltavat – näin syntyvät hepojen herkkuruuatKoululaiset tekivät ruokia keppihevostensa iloksi, mutta myös kilpailutarkoituksessa.keppihevoset16.11.
Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"Sotkamolainen Jari Kropsu oivalsi perunain myöhäisen kuokkimisen vahingossa.Ruoka ja juoma12.11.
Katso listasta, mitkä ruoat ovat kallistuneet vuodessa eniten ja mitkä vähiten – Juuresten hinnat nousevat nyt kuin rakettiJuurekset kallistuivat syyskuussa lähes 30 prosenttia viime vuodesta. Kaksi täysin erilaista kesää sotkee hinnat.Ruoan hinnat15.10.
Ruokaperunan hinta nousee ensi talvenaKuuman ja kuivan kesän perunasato vaihtelee suuresti lohkoittain ja lajeittain. Kuivuuden vuoksi osa perunoista on rupisia ja ne hajoavat helposti keitettäessä.peruna10.9.
Tuore peruna on harvinainen herkku kotikeittiöissä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?Ruokakulttuuriprofessori uskoo perunan uudelleen brändäämiseen, viljelijä helppokäyttöisiin jalosteisiin.peruna30.8.
Hellekesä sai potut villiintymään – itävät joPoikkeuksellinen kesä sai perunat itämään reippaasti etuajassa. Normaalisti ituja muodostuu vasta talvella.peruna28.8.
Helle puri perunaan – mukulat jäävät tavanomaista pienemmiksi ja sato vähäisemmäksiKehno sato on nostanut perunoiden hintaa Keski- ja Pohjois-Euroopassa.peruna21.8.
Hätälän lohiporkkanapihvejä vedetään myynnistä – saattaa sisältää metallinpalasiaTuote on ollut myynnissä K- ja S-ryhmän sekä Halpa Hallin myymälöissä.tuotteen takaisinveto24.7.
Annabelle on suomalaisten suosikki, vaikka onkin hankala viljeltävä – Video: Varhaisperunoiden makutestiVärikkäät perunalajikkeet ovat haastamassa perinteiset, keltamaltoiset perunat.peruna30.6.
Alkukesän lämpö toi uudet perunat ennätysaikaisin ruokapöytiin –varhaispottu on juhannuksen herkkuUutta perunaa on päästy nostamaan pari viikkoa tavallista aikaisemmin. Kuivuus kuitenkin on teettänyt viljelijöille ylimääräistä työtä.varhaisperuna22.6.
Kotimaisia uusia perunoita luvassa jo ylioppilasjuhliin – Helteet jouduttavat kevätkylvöjäVarhaisperunat on istutettu koko maassa ja Pohjanmaan rannikolla suurin osa kevätviljasta kylvetty.maanviljely15.5.
Torjunta-aineiden EU-kielto iskee voimakkaimmin sokerijuurikkaan viljelyyn: "Kielto hankaloittaa ympäristön asiaa"EU kielsi neonikotinoidien käytön torjunta-aineena ulkoviljelyssä mehiläisten takia. Ainetta käytetään yleisesti esimerkiksi rypsin, rapsin ja sokerijuurikkaan viljelyssä.sokerijuurikas7.5.
Varma kevään merkki: varhaisperunan istutus avomaalle on alkanutKylmä talvi viivästytti varhaisperunan istuttamista, mutta ensimmäisen sadon uskotaan valmistuvan toukokuun lopussa.Varsinais-Suomi10.4.
Tiesitkö, että porkkana voi olla myrkyllinen keväällä – Näillä helpoilla konsteilla voit välttää ruokamyrkytyksenYersinia Pseudotuberculosis -bakteeri voi lisääntyä porkkanoiden kylmävarastoinnin aikana. Joissakin kouluissa ei tarjota porkkanaraastetta keväällä lainkaan.porkkanat16.3.
Nainen vältteli kuukauden muovia ja kertoo nyt vinkkinsä arjen ostoksiin: "Mitä luomumpi tuote, sitä muovisemmin se on pakattu"Satu Lapinlampi päätti lähteä kokeilemaan, miten pahasti muoviton kuukausi menisi pieleen. Yksi isoimmista haasteista oli vessapaperipaketti.muovijäte28.2.
Kinkun kyljestä löytyy usein valmislaatikko – 3 kysymystä joulun valmisruuistaPeruna-, porkkana- ja lanttulaatikko pitävät pintansa. Bataatti vahvistaa asemiaan.jouluruoka2017
Opettaja luopui lentomatkoista ja pitkistä suihkuista ilmaston hyväksi – "Onneksi tyttöystävän muutto puolittaa asumispäästöt"Mikko Valtonen kirjaa muistiin jokaisen ostoksensa ja haaveilee siitä, että ihmiset peukuttaisivat lähilomia Facebookissa. Pitäisikö meidän kaikkien toimia kuten Mikko?Tehtävänä tulevaisuus2017
Sokerijuurikkaan viljelijöille kaksivuotinen sopimus – Sucros haluaa nostaa tuotannon 100 miljoonaan kiloon Syyskuun lopussa poistuivat EU:n sokerikiintiöt, jotka ovat aiemmin rajoittaneet sokerin kotimaisen tuotantomäärän 81 miljoonaan kiloon.sokerijuurikas2017
Lisämaksu kuraisista juurikkaista verottaa viljelijän tiliä: "Pieni lisämotivaatio olisi nyt tarpeen"Viljelijät ovat pystyneet toimittamaan Sucroksen sokeritehtaalle Säkylään pääasiassa vain kuraisia juurikkaita.sokerijuurikas2017
Lukemista lauantaiksi: Murha Islannin vaalien takana, kriiseihin varaudutaan ilmaperunoilla ja nastat vai kitkat?Tämä on Ylen uusi lukupaketti, josta löydät ajankohtaista luettavaa joka lauantai ja sunnuntai.Viikonloppukooste2017
Suomessa kehitetyt perunat kasvavat ilman multaa – Uudella viljelytavalla varaudutaan kriiseihinTänä syksynä kauppojen myymästä sadasta perunasta neljä on ilmaperunan jälkeläisiä. Ilmastonmuutos muuttaa ruoantuotantoa merkittävästi, tutkijat ennustavat. Tehtävänä tulevaisuus2017
Kaupunkilaistyttö muutti taloon, jonka 1 300 neliön tontti oli pelkkää savipeltoa – nyt siellä kasvaa kymmenientuhansien ihailema puutarhakeidasMaria Kesänen on rakentanut puutarhaansa noin kymmenen vuotta. Nyt hän on yksi Suomen suosituimmista puutarhabloggareista. Juttu on julkaistu lokakuussa 2017.Puutarhablogit2017
Kylmä kesä kutisti jättikasveja – "aika pieni jättikurpitsa" vaati silti trukkikuljetuksen punnitukseenTohmajärveläinen Laura Pirhonen vei tämänvuotisen Suomen mestaruuden 144,2 kiloisella kurpitsakaunottarellaan.kurpitsa2017
Juuresten nosto myöhässä – Apetit: "Porkkanat vielä pienikokoisia"Muun muassa juurespakasteita Säkylässä valmistavan Apetitin mukaan mahdollisuudet keskinkertaiseen juuressatoon ovat vielä olemassa. Säkylä2017
Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussaSyksyisin pohjalaiset menevät naurisleivästä hurmioon. Pohjalainen kansa jonottaa tuota herkkua myyjäisissä ja aina se loppuu kesken. Siksi sitä täytyy oppia tekemään itse. nauris2017
Kyläkoulu räväytti – oppilaat kasvattivat oman palstallisen perunaaJokainen oppilas sai kotiin viemisiksi pussillisen perunoita, jättipotut punnitaan matematiikan tunnilla ja lopuista tehdään sadonkorjuusoppaa.Koulutus ja kasvatus2017
Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellotKilpailutus on kunnille edelleen vaikea paikka. Esimerkiksi lähiruoan saaminen koululaisille vaatii suoranaista kikkailua. lähiruoka2017
Sokerintuotanto vapautuu EU:ssa ensi kuussa – ja suomalainen sokeri on yhden kortin varassaTuotannon vapauttaminen kiristää kilpailua. Jokainen uusi juurikkaanviljelijä parantaa Säkylän sokeritehtaan mahdollisuuksia selvitä hengissä.sokeriteollisuus2017
Vältä ripuli – jätä vihreä peruna syömättäPeruna on arka valolle. Se vihertyy ja saa syöjän vatsan sekaisin.Kotimaa2017
Kylmyys on säästänyt lappilaiset perunat taudeilta – liika kosteus ehtii silti vielä pilata sadonElokuun säitä jännitetään erityisesti Lapin puikulaviljelmillä, sillä pohjoinen lajike on erityisen herkkä taudeille.peruna2017
Elokuun voittajakuva kesäiseltä rypsipelloltaElokuun kuvakisan voittaja on Santtu Kilpinen Jyväskylästä. Voittajan valitsi Ylen kuvatoimittaja Henrietta Hassinen. Kisa on päättynyt - kiitos kaikille osallistujille!Aamu-tv2017
Oppi kaiken tietävältä isältä pellon laidalla – nuori yrittäjä uskoo, että pottu pitää pintansa tulevaisuudessakinSuomalaiset maatilat voivat luoda verkostoitumalla uusia yhteistyön muotoja. Näin on tehty esimerkiksi kalajokisella perunatilalla.sukupolvenvaihdos2017
Perunasadosta odotettavissa hyvä, mutta viljan tilanne vielä auki – viljelijät jännittävät, tuleeko lähiviikkoina sateitaPunahometauti voi iskeytyä viljoihin ja pilata sadon, mikäli lähiviikot ovat viileitä ja sateisia. maanviljely2017
Rapsi voitti rypsin – ja kiinnostaa koko ajan enemmänKeltaisena hehkuvaa peltoa on vaikea tunnistaa rypsiksi tai rapsiksi. Yhä useammin kyse on öljypitoisuudeltaan paremmasta rapsista.rapsi2017
Maanviljelijöillä ja lomalaisilla on nyt sama toiveKasvukausi on jäljessä pari viikkoa. Tilanne vaihtelee kovasti eri osissa Varsinais-Suomea. maanviljelijät2017
Kaniineja, quinoaa tai vaikka perunatomaattia – suomalaiset toteuttavat itseään viljelemällä ja kasvattamallaIsokyröläisen Marjatta Kuosman puutarhassa kypsyy kesällä tomaatteja, chilejä ja kymmeniä muita herkkuja kotitarpeiksi. Seinäjoen yliopistokeskuksessa selvitettiin kotitarveviljelyn ja eläinten pitämisen syitä ja laajuutta.puutarhanhoito2017
Kylmässä keväässä on puolensa: pottu säästyy taudeilta, marjat ja omenatkin voivat hyötyäMyöhäisen kevään jälkeen kasvukausi on ottanut kirin. Vielä on mahdollisuus hyviinkin satoihin. maanviljely2017
Porkkanafanin piina: Kotimainen porkkana on loppu, uusi sato vasta tulossaKaupat turvautuvat nyt tuontiporkkanaan.porkkanat2017
Kylmä kevät ei vienyt juhannusherkkuja – mutta tavallista kalliimmiksi ne tulevatPerunoita ja mansikoita saadaan kauppoihin ajoissa, mutta kylmän teettämä työmäärä ja niukka saatavuus nostavat hintoja.varhaisperuna2017
Pottumaa paraatipaikalle – kaupunkikeskustoihin tulee viljelylaatikoita Eurooppalainen innostus itää vahvasti myös Suomessa. Viljelylaatikoita tulee tarjolle ainakin pääkapunkiseudulla, Turussa ja Oulussa. Puutarha-astiat2017
Kevätkylvöt ovat alkaneet maan eteläosissa – vielä ollaan aikataulussaKylmä kevät on hidastanut peltojen kuivumista, mutta etelässä ollaan vielä aikataulussa. Pohjoisempana kylvöt ovat sen sijaan viikosta kahteen myöhässä. maanviljely2017
Perunan varsia näkyvissä – varhaispottuja saadaan pöytään toukokuun lopussaKolean sään takia sato on jäämässä pieneksi. varhaisperuna2017
Ysiluokkalainen kuvasi kouluruokansa viikon ajan – asiantuntija arvioi: "Me kutsuimme niitä Kinder-perunoiksi"Turun Lyseossa yläkoulua käyvän Aino Röngän inhokkeihin kuuluvat kuiva kana ja tummat perunat.kouluruoka2017
Sucros hakee lisää sokerijuurikkaan viljelijöitä – tavoitteena nostaa Säkylän tehtaan tuotantoaSucros uskoo kotimaisen sokerituotannon kasvuun EU:n sokerikiintiön poistuttua. Juurikasta viljellään erityisesti Satakunnassa, Varsinais-Suomessa, Hämeessä ja Etelä-Pohjanmaalla.sokerijuurikas2017
Pohjoismainen ruokavalio auttaa välttämään aivoinfarktinTutkimuksessa pohjoismaisen ruokavalion keskeisiksi piirteiksi määriteltiin kala, kaurapuuro, ruisleipä, juurekset, kaali sekä omenat ja päärynät.aivoinfarkti2017
Pelkkä salaatti ei elätä: "Kurkku, salaatinlehdet ja tomaatti ovat suurimmaksi osaksi vettä"Salaatin, kurkun ja tomaatin sekaan tulisi muistaa lisätä proteiinia sekä hiven- ja kivennäisaineita.ravitsemus2017
Maittaa martallekin – pieni valmisruokatalo kilpailee hinnan sijaan maullaKuluttajat ovatkin tarkkoja mausta. Oulunsalolainen Lounastuote koetti muokata porkkanalaatikkoaan, mutta palasi palautteen perusteella vanhaan tuttuun reseptiin.joulu2016
Autojen rekisteröintipalvelu toimii taas, osa Trafin verkkopalveluista avattiinTrafin sivuilla oli lauantaina vain maltillisesti kävijöitä.verkkopalvelut15:32
Mistä syystä joku raiskaa lapsen? Voiko ihminen syyllistyä hyväksikäyttöön vain kulttuuritaustan takia? Psykologit pohtivat, miksi jotkut päätyvät hirveisiin tekoihinAsiantuntijoiden mukaan seksuaalirikoksissa ei ole koskaan kyse vain seksistä, vaan tekojen taustalta löytyy paljon muuta.seksuaalirikokset13:00
Kodin sähkölaitepaloista yli puolet aiheuttaa liesi – joulukuu tuo piikin rakennuspaloihin, syynä joulutunnelman luojatRakennuspaloja sattuu jouluna ja vuoden vaihteessa enemmän kuin muuten talvella. Asiantuntijan mukaan syynä ovat joulukynttilät ja uuden vuoden raketit.tulipalot15:21
