Hyppää sisältöön

Maailman suurimmat elintarvikemessut ovat Esedun opiskelijoille näytön paikka

Etelä-Savon ammattiopisto Esedun opiskelijat työskentelevät Suomen messuosaston ravintolassa parin viikon ajan Grüne Woche -messuilla Saksassa.

messut15.1.

Ammattikalastus sopeutuu vaihtelevaan talvisäähän

Päijänteellä ei ole vielä jääpeitettä.

Päijänne2.1.

Kinkku on kunkku ja kala hyvä kakkonen – Kainuun joulupöydissä näkyy yhä perinteitä

Ylen tekemän katugallupin mukaan kala alkaa viedä kinkun paikkaa kajaanilaisten joulupöydästä.

jouluruoka2019

"Suomeen tarvitaan lisää kirjolohen kasvatuslupia", sanoo jätti-investoinut yritys – Maailmanmarkkinahinta tempoo Norjan lohen tahdittamana

Vuoden suurin elintarviketeollisuuden investointi on tehty Kalaneuvoksen tehtaalle Sastamalaan.

kalanjalostus2019

Korkeasaaren saimaannorppa-altaasta tulisi 200 neliömetrin kokoinen – suunnitelmat tarkentuvat loppuvuoden aikana

Korkeasaaren eläintarhan saimaannorppa-altaan suunnittelu etenee. Kustannusarvio valmistunee loppuvuoden aikana.

saimaannorppa2019

Sanelma-norppa ajautui taas huonovointisena Saimaan rantaan – virkosi muikuilla ja polski tiehensä

Eläinlääkäri on tiedustellut Sanelmalle hoitopaikkaa Korkeasaaresta.

saimaannorppa2019

Tampereen päivää juhlittiin lauantaina – tuhannet kaupunkilaiset kiersivät tapahtumasta toiseen

Väki jonotti niin Pikku Kakkosen lavasteisiin kuin paistettujen muikkujen äärelle. Tässä lauantain tapahtumien top 4 -listaus.

Tampere2019

Korkeasaaressa hoidettava kuutti kuntoutuu edelleen hyvin – norpan sukupuoli varmistunut urokseksi

Kuutin tulevaisuus on epävarma, koska tautiriskin takia kerran Saimaasta pois vietyä eläintä ei yleensä palauteta Saimaaseen.

saimaannorppa2019

Paltamon kalatalosta tuli suosittu: "Kalat viedään käsistä"

Kuha, ahven ja muikku maistuvat Paltamon kalatalon asiakkaille.

kalat2019

Entä jos alaskanseiti ja norjanlohi korvattaisiin koululaisen lautasella kotimaisella särkikalalla? Kalaa riittäisi ja makukin kelpaisi

Järvikala voi olla vaihtoehto ulkomaiselle kalalle jo lähitulevaisuudessa. Etenkin särkikalaa riittäisi lautaselle.

Sisävesikalat2019

Viranomaiset varoittavat saimaannorpille vaarallisista muikkuverkoista – "Kuutti voi työntää päänsä suoraan läpi ja hukkua"

Kaupan hyllyiltä löytyvistä sokkeliverkoista useimmat ovat liian paksuja kalastusrajoitusalueille.

saimaannorppa2018

Harrastekalastajat järkyttyivät kuutin hukuttua heidän verkkoonsa: "Sanoivat, että he eivät sitä verkkoa enää heitä"

Hyvävoimainen kuutti oli viime talven poikasia.

saimaannorppa2018

Lohet läkähtyvät helteeseen kasvattamolla – viljelyolosuhteissa lohi voi kuolla jo 26 asteessa

Yrittäjän mukaan näin hankalaa kesää ei ole ollut kymmeniin vuosiin.

Kalanviljely2018

Uroskuutti kuoli kalastusverkkoon Saimaalla – heinäkuu vaarallisinta aikaa norpille

Verkkokuolemat ovat norppien suurin yksittäinen kuolinsyy.

saimaannorppa2018

Suomen Pankin jättävä Erkki Liikanen suuntaa Saimaalle kalavesille – ”Kunhan on aikansa kalastanut, luulen että jotain pitää kehittää”

Suomen Pankin pääjohtajan Erkki Liikasen mukaan Suomen taloustilanne on nyt positiivisempi kuin muutama vuosi sitten, jolloin Suomi laahasi muuta Eurooppaa jäljessä.

Erkki Liikanen (poliitikko)2018

Joensuulaisyritys palkittiin uhanalaisia lohikaloja säästävän pyydyksen kehittämisestä

Muun muassa äärimmäisen uhanalaisen järvilohen selviytymistä helpottava pyydyskeksintö valikoitui voittajaksi liki 200 000 ehdokkaan joukosta.

Uhanalaiset kalalajit2018

Saimaalta satelee iloisia perheuutisia – Pesäkuolleita nolla: ”Äärimmäisen harvinaista”

Norpan pesälaskennoissa on löytynyt ennätysmäisen vähän kuolleita kuutteja. Eloonjäävien määrä on nousemassa suurimmaksi miesmuistiin.

saimaannorppa2018

Saimaan muikku viedään nyt käsistä – "Kun muikku on pientä, halutaan suurta ja päinvastoin"

Saimaan muikkukanta on nyt hyvä ja kestävä. Kalastaja huomaa sen siitä, että saaliin joukossa on monenikäistä kalaa.

muikku2018

Saimaannorppa möngersi 7 kilometriä jäällä – vapaaehtoiset kiiruhtivat tekemään avantoa: "Katsoimme ensin, että kivi liikkuu"

Vapaaehtoiset auttoivat saimaannorppaa, joka oli harhaillut jäällä poikkeuksellisen pitkän matkan.

saimaannorppa2018

Harvinainen lunni löytyi maantieltä Siilinjärvellä – söi nälkäänsä muikkuja Kuopiossa ja muutti kevääksi Heinolaan

Museon työntekijä pelasti uupuneen linnun liikenteen seasta. Nyt linnulla on viihtyisä paikka odottaa kevättä.

linnut2018

Ahtojää vaikeuttaa talvikalastusta Säkylän Pyhäjärvellä

Nuottakunnat pääsivät pyytämään muikkuja Säkylän Pyhäjärven jäälle vasta vajaa kuukausi sitten.

kalastus2018

Heikko jäätalvi estää muikun talvikalastuksen – "En ole 40 vuoden kalastustouhujeni aikana tällaista talvea kokenut"

Kotimaisen muikun pyynti kärsii heikosta jäätalvesta. Ammattikalastajat eivät pääse jäälle Kuusamoa etelämpänä.

muikku2018

Maukkaan ruokakalan ihmeellinen tarina Saimaalla: Siika pääsee loisestaan ja palaa ruokapöytään

Suomen suurimmalla järvellä Saimaalla on todistettu lähes 30 vuotta erikoista luonnonnäytelmää, jolla saattaa olla sittenkin onnellinen loppu.

siika2017

Mädillä herkuttelija saa raottaa taas kukkaroaan – Hinta kipuaa yli 100 euron kilolta

Saimaan kalastajat saavat pitkästä aikaa nauttia hyvistä mätisaaliista ja kunnollisesta hinnasta. Muilla vesillä muikkusaalit ovat huonoja.

luonto2017

Saimaalla parhaat muikkusaaliit vuosikymmeniin – kalastajakin joutui perumaan sapattivapaansa

Pääkaupunkiseudun kaupoissa muikun mädistä maksetaan nyt lähes ennätyshintaa. Vuoden takainen muikkukato vaihtui yllättäen ennätyksellisiin saalismääriin.

muikku2017

Kemijärvellä kalastajat odottavat innostuneesti uutta jalostushallia

Uudesta jalostamosta kaivattua potkua Kemijärven ammattikalastukselle

ammattikalastus2017

Mökkirannan hauki voi olla terveysriski – tutkija jättäisi tummien vesien petokalat syömättä elohopean takia

Petokaloja paljon syövä saa vaarallista elohopeaa selvästi suositusta enemmän.

kalat2017

Kebabia ja keramiikkaa – Paikalliset ja turvapaikanhakijat yhteiselle aterialle

Posiolla Pentikin keramiikkatehtaalla valmistaudutaan viikonlopun Syödään yhdessä -teemaan tekemällä lauantain juhla-aterialle yksilöllinen astiasto. Tekijöinä on kuusi irakilaista turvapaikanhakijaa ja kuusi posiolaista.

Posio2017

Muikku kutee pimeässä – yksi kala voi paritella sata kertaa

Jyväskylän yliopiston tutkijat onnistuivat ensimmäistä kertaa kuvaamaan muikun lisääntymisrituaalit yksityiskohtaisesti.

luonto2017

Luke: Inarista nousi 160 tonnia kalaa – yli puolet siikaa

Luonnonvarakeskuksen mukaan Inarijärvesta saatiin saaliiksi siikaa viime vuonna 86 tonnia, mikä on 12 prosenttia enemmän kuin vuotta aikaisemmin.

Inarijärvi2017

Kalastaja: Vähäinen kalastaminen tukehduttaa Muonion järvet pikkukalaan ja ruokakalaa tuodaan etelästä

Muonion järviä kalastetaan liian vähän, ja kalakanta jaksaa huonosti. Kalaa on runsaasti, mutta elintilaa liian vähän. Siika on kääpiöitynyttä.

kalastus2017

Muikut söivät Pyhäjärven vesikirput – vedenlaatu uhattuna

Muikut ja kuoreet söivät suihinsa vesikirput, mikä olisi voinut jo viime vuonna johtaa leväkukintojen huimaan kasvuun.

Säkylä2017

Nuori ammattikalastaja varautuu ilmastonmuutokseen – video: hydrokopterilla pääsee heikommillekin jäille

Nuori ammattikalastaja on harvinaisuus sisävesillä. 24-vuotias Konsta Kankaala on huolissaan ilmastonmuutoksesta.

kalastajat2017

Järvi vilisee jättiahvenia ja suuria lohia – SM-pilkissä kaikki 1 700 osanottajaa ovat suosikkeja

Tämän vuoden SM-pilkki käydään järvellä, joka voi antaa kookkaita ahvenia ja komeita järvilohia yhdestä ja samasta reiästä. Rantasalmen Kolkonjärvelle kirmaa lauantaiaamuna 1 700 onkijaa.

luonto2017

"Nyt on oikeasti kylmä!" - grillauksen maailmanmestaruus ratkotaan jäätävässä viimassa

Pakkasgrillauksen maailmanmestaruuskisat käydään Rukalla ensimmäistä kertaa "riittävän" kylmässä säässä.

ruoanvalmistus2017

Kalastusammatti ukkoutuu kovaa kyytiä – kolmekymppinen nuotanvetäjä potkii vastaan

Ammattikalastajan keski-ikä on 53 vuotta. Miesvaltainen ammatti on perinteisesti kulkenut isältä pojalle, mutta tämä tie katkeaa monesti nykyisin. Ala ei välttämättä houkuttele, valittaa Ammattikalastajaliitto.

kalastus2017

Onnea on ruisleipä – ja autuutta se, kun "vaimo leipoo juureen"

– Tärkeintä on, että Berlusconi lyödään maanrakoon suomalaisella ruoalla, sanoo ruisleivän suuri ystävä. Ruisleipä on äänestetty 50 000 suomalaisen voimin kansallisruuaksemme.

suomalainen keittiö2017

Suomalainen kala kallistuu, ehkä myös liha – syynä myrkkylevä Chilen rannikolla

Kotimaisen järvikalan kysyntä ja hinta tulevat norjalaisen lohen vanavedessä, arvioi Luonnonvarakeskus.

Ruoan hinnat2017

Kotimainen kala jaksaa pyristellä Norjan lohta vastaan

Kotimaisella kalalla on vakituiset haluajansa, eikä heille muu kelpaa.

kalat2016

Lohen hinta ennätyskorkealla – katso miten joulukalojen hinnat vaihtelevat paikkakunnittain

Norjan lohi on Suomen kysytyin joulukala, jonka hinta muuttuu lähes päivittäin. Yle selvitti joulun suosituimpien kalojen markkinahintoja kahdeksasta kaupungista.

lohi2016

Muikunmädistä tulee pula – hinta nousee yli sataseen kilolta

Pari vuotta sitten muikunmätiä oli tarjolla niin paljon, että sitä oli jäämässä kalastajilla käsiin. Kokenut kalastaja epäilee, ettei tänä vuonna herkkua riitä kaikkien halukkaiden joulupöytiin huippuhinnasta huolimatta.

muikku2016

Hossassa rakennetaan talvellakin – kansallispuiston vessa voisi olla sauna kokonsa puolesta

Kesällä on tehty isot työt, kuten laavuja ja esteettömiä reittejä. Metsähallitus käyttää kansallispuistoon 2,5 miljoonaa euroa.

kansallispuistot2016

WWF: Kotimainen kala pesee muut – jopa kasvatettuna

Parasta olisi syödä pieniä parvikaloja, mutta lohensyöjän kannattaa aina valita kotimaista.

Kotimaa2016

Tämä ei ole kalavale: hoitokalastajille jopa 9000 kilon särkisaalis kerralla

Särkikalojen poistoa pidetään tehokkaana keinona rehevöitymisen estämisessä.

kalastus2016

Matematiikkaa ja muikkujen puhkomista – uusi opetussuunnitelma hymyilee Oravasaaren oppilaille

Oravasaaren koulu on jo vuosikymmenen kerännyt luokkaretkirahaa myymällä säilykemuikkuja. Ennen myymistä kalat pitää tietenkin siivota ja purkittaa.

Kotimaa2016

Muikkukantojen vaihtelu hurjaa Saimaalla – Mätikalasta pula etelässä, pohjoisessa ylitarjontaa

Sisävesien tärkeimmän saaliskalan muikun määrä vaihtelee suuresti eri puolilla Saimaata. Savonlinnan pohjoispuolella on runsaasti kutukypsää muikkua, etelämpänä nuorta, keväällä kuoriutunutta hottaa.

luonto2016

Kalastajat ihmeissään – muikun mädistä eteläisellä Saimaalla huutava pula

Eteläisen Saimaan kalastajat ovat ihmeissään, kun mätimuikkua on tänä syksynä saatu poikkeuksellisen niukasti. Ammattikalastaja on joutunut perumaan tilauksiaan.

Luonto ja ympäristö2016

Pien-Saimaalle tulossa uusia kosteikkoja – veden laatu parempi kuin vuosikymmeniin

Läntiselle Pien-Saimaalle rakennetut kosteikot ovat osoittautuneet tehokkaaksi keinoksi parantaa veden laatua. Vesi on ollut tänä kesänä alueella silminnähden kirkkaampaa kuin vuosikymmeniin. Ensi talvena alkaa kosteikkojen mittava kunnostus.

Saimaa2016

Kymmenen tuntia kahdella trooliveneellä Päijänteellä – saaliin ilonaiheena pikkumuikut

Kesä on tunnetusti ammattikalastajien parasta aikaa sisäjärvillä, mutta ennen jäitä saalista irtoaa syysvesistäkin. Ari Sorvari ja Ari Vallittu lähtivät kahdella veneellä muikkua troolaamaan perjantaina kello 14. Kahdeksan tunnin ”risteily” tuotti pienen saaliin, josta suurinta iloa tuotti pikkumuikkujen runsaus.

luonto2016

Päijänteen muikkusaaliista ennakoidaan hyvää

Päijänteellä alkaneesta syksyn muikuntroolauksesta ennakoidaan hyvää saalista. Hyvää tulosta himmentää se, että pieni muikku ei kiinnosta kuluttajia ja sen hinta laahaa pohjalla.

Kotimaa2016

Näytä lisää

Muikku: tuoreimmat

Maailman suurimmat elintarvikemessut ovat Esedun opiskelijoille näytön paikka

Ammattikalastus sopeutuu vaihtelevaan talvisäähän

Kinkku on kunkku ja kala hyvä kakkonen – Kainuun joulupöydissä näkyy yhä perinteitä

"Suomeen tarvitaan lisää kirjolohen kasvatuslupia", sanoo jätti-investoinut yritys – Maailmanmarkkinahinta tempoo Norjan lohen tahdittamana

Korkeasaaren saimaannorppa-altaasta tulisi 200 neliömetrin kokoinen – suunnitelmat tarkentuvat loppuvuoden aikana

Sanelma-norppa ajautui taas huonovointisena Saimaan rantaan – virkosi muikuilla ja polski tiehensä

Tampereen päivää juhlittiin lauantaina – tuhannet kaupunkilaiset kiersivät tapahtumasta toiseen

Korkeasaaressa hoidettava kuutti kuntoutuu edelleen hyvin – norpan sukupuoli varmistunut urokseksi

Paltamon kalatalosta tuli suosittu: "Kalat viedään käsistä"

Entä jos alaskanseiti ja norjanlohi korvattaisiin koululaisen lautasella kotimaisella särkikalalla? Kalaa riittäisi ja makukin kelpaisi

Viranomaiset varoittavat saimaannorpille vaarallisista muikkuverkoista – "Kuutti voi työntää päänsä suoraan läpi ja hukkua"

Harrastekalastajat järkyttyivät kuutin hukuttua heidän verkkoonsa: "Sanoivat, että he eivät sitä verkkoa enää heitä"

Lohet läkähtyvät helteeseen kasvattamolla – viljelyolosuhteissa lohi voi kuolla jo 26 asteessa

Uroskuutti kuoli kalastusverkkoon Saimaalla – heinäkuu vaarallisinta aikaa norpille

Suomen Pankin jättävä Erkki Liikanen suuntaa Saimaalle kalavesille – ”Kunhan on aikansa kalastanut, luulen että jotain pitää kehittää”

Joensuulaisyritys palkittiin uhanalaisia lohikaloja säästävän pyydyksen kehittämisestä

Saimaalta satelee iloisia perheuutisia – Pesäkuolleita nolla: ”Äärimmäisen harvinaista”

Saimaan muikku viedään nyt käsistä – "Kun muikku on pientä, halutaan suurta ja päinvastoin"

Saimaannorppa möngersi 7 kilometriä jäällä – vapaaehtoiset kiiruhtivat tekemään avantoa: "Katsoimme ensin, että kivi liikkuu"

Harvinainen lunni löytyi maantieltä Siilinjärvellä – söi nälkäänsä muikkuja Kuopiossa ja muutti kevääksi Heinolaan

Ahtojää vaikeuttaa talvikalastusta Säkylän Pyhäjärvellä

Heikko jäätalvi estää muikun talvikalastuksen – "En ole 40 vuoden kalastustouhujeni aikana tällaista talvea kokenut"

Maukkaan ruokakalan ihmeellinen tarina Saimaalla: Siika pääsee loisestaan ja palaa ruokapöytään

Mädillä herkuttelija saa raottaa taas kukkaroaan – Hinta kipuaa yli 100 euron kilolta

Saimaalla parhaat muikkusaaliit vuosikymmeniin – kalastajakin joutui perumaan sapattivapaansa

Kemijärvellä kalastajat odottavat innostuneesti uutta jalostushallia

Mökkirannan hauki voi olla terveysriski – tutkija jättäisi tummien vesien petokalat syömättä elohopean takia

Kebabia ja keramiikkaa – Paikalliset ja turvapaikanhakijat yhteiselle aterialle

Muikku kutee pimeässä – yksi kala voi paritella sata kertaa

Luke: Inarista nousi 160 tonnia kalaa – yli puolet siikaa

Kalastaja: Vähäinen kalastaminen tukehduttaa Muonion järvet pikkukalaan ja ruokakalaa tuodaan etelästä

Muikut söivät Pyhäjärven vesikirput – vedenlaatu uhattuna

Nuori ammattikalastaja varautuu ilmastonmuutokseen – video: hydrokopterilla pääsee heikommillekin jäille

Järvi vilisee jättiahvenia ja suuria lohia – SM-pilkissä kaikki 1 700 osanottajaa ovat suosikkeja

"Nyt on oikeasti kylmä!" - grillauksen maailmanmestaruus ratkotaan jäätävässä viimassa

Kalastusammatti ukkoutuu kovaa kyytiä – kolmekymppinen nuotanvetäjä potkii vastaan

Onnea on ruisleipä – ja autuutta se, kun "vaimo leipoo juureen"

Suomalainen kala kallistuu, ehkä myös liha – syynä myrkkylevä Chilen rannikolla

Kotimainen kala jaksaa pyristellä Norjan lohta vastaan

Lohen hinta ennätyskorkealla – katso miten joulukalojen hinnat vaihtelevat paikkakunnittain

Muikunmädistä tulee pula – hinta nousee yli sataseen kilolta

Hossassa rakennetaan talvellakin – kansallispuiston vessa voisi olla sauna kokonsa puolesta

WWF: Kotimainen kala pesee muut – jopa kasvatettuna

Tämä ei ole kalavale: hoitokalastajille jopa 9000 kilon särkisaalis kerralla

Matematiikkaa ja muikkujen puhkomista – uusi opetussuunnitelma hymyilee Oravasaaren oppilaille

Muikkukantojen vaihtelu hurjaa Saimaalla – Mätikalasta pula etelässä, pohjoisessa ylitarjontaa

Kalastajat ihmeissään – muikun mädistä eteläisellä Saimaalla huutava pula

Pien-Saimaalle tulossa uusia kosteikkoja – veden laatu parempi kuin vuosikymmeniin

Kymmenen tuntia kahdella trooliveneellä Päijänteellä – saaliin ilonaiheena pikkumuikut

Päijänteen muikkusaaliista ennakoidaan hyvää

Pääuutiset

Kansalaisjärjestö: Maailman miljardöörien hallussa enemmän varallisuutta kuin yli puolella maapallon väestöstä

Puolustusministeri Kaikkonen: Suomi saa ensimmäisen naiskenraalin tällä vuosikymmenellä

Suomen ensimmäinen geolämpölaitos käynnistyi – se saattaa korvata kivihiilen ja mullistaa lämmöntuotannon: "Olen suorastaan voitonriemuinen"