Hyppää sisältöön

Huippukokit loihtivat herkkuja Linnan juhlien tyyliin – syntyi ankanlihapiirakkaa, kaskinauriita poronsydämellä ja peruna-mäticocktailpaloja

Kokkikolmikko Turusta, Inarista ja Lappeenrannasta sai tehtäväkseen panna parasta pöytään itsenäisyyspäivän kunniaksi.

Linnan juhlat2019

Väriperunat piristävät ruokapöytää – juhlasesonkeina kiinnostus kasvaa

Siniselle perunalle on kysyntää itsenäisyyspäivänä ja punaiselle jouluna, mutta saatavuus kaupoissa vaihtelee.

ruoat2019

Kaurasipsit ovat nyt haluttuja ympäri maailman ja Pyhännällä niitä pussitetaan jatkossa yhä enemmän

Maun lisäksi Pyhännän sipsit kiinnostivat myös sijoitusmielessäkin.

kaura2019

Kuivuus ja elokuun alun hallayöt verottivat perunasatoa Pohjois-Pohjanmaalla

ProAgrian mukaan hallat iskivät perunaan pahimmin sitten vuoden 1987.

perunanviljely (peltoviljely)2019

Kuusamolaispariskunnan kotipuutarha on perunoiden aarreaitta: yli 300 lajikkeen joukossa myös erikoisuuksia

Terttu ja Teppo Törmänen ovat varjelleet muiden muassa evakoiden mukana kulkeutuneita lajikkeita.

peruna2019

Tyrnävällä kehitetään maaperän kosteudenhallintajärjestelmää, jonka avulla tulisi isompia perunasatoja

Pelloilta kerättävät tiedot olosuhteista ovat luettavissa viljelijän omasta kännykästä.

Tyrnävä2019

Etelä-Karjalaan on tulossa keskinkertainen perunasato – kuivuus on vaikeuttanut kasvukautta

Etelä-Karjalan sadonkorjuukausi on pitkittynyt kuivuuden ja sateiden voimakkaan vaihtelun vuoksi.

maanviljely2019

Pohjalaispelloilla normaalit satonäkymät, mutta perunan tilanne on synkempi: "Halla vei täysin kolmen hehtaarin lohkon"

Perunapelloilla on paikoin käynyt täysi kato. Sato jäänee normaalista noin 25 prosenttia.

peruna2019

Sateet hidastaneet puintia – ruis- ja vehnäsadosta tulossa tyydyttävä

Keskikesän kuivuus kutisti kevätviljojen satonäkymät keskinkertaisiksi.

Viljankorjuu2019

Kainuusta saadaan laadukasta pottua, kuivasta kesästä huolimatta

Kainuun perunapelloilla on jouduttu heinäkuussa turvautumaan koneelliseen kasteluun.

peruna2019

Viljan puinteja käynnistellään viikon sisällä – satonäkymät hyvät kuivuudesta huolimatta

Viljasadosta ennakoidaan hyvää tai kohtalaisen hyvää, mutta esimerkiksi peruna on kärsinyt kuivuudesta ja hallasta. Vaikeaa on ollut myös öljykasveilla.

sadonkorjuu2019

Joensuun koululaiset pääsevät perunateatteriin

Kuoriperunat löytyvät ruokalistalta ensimmäisen kerran elokuun puolivälissä.

Joensuu2019

Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

Peruna on klassikko, josta on moneksi. Kesän perunasadosta odotetaan hyvää.

peruna2019

Odotukset perunasadolle hyvät – vettä kuitenkin kaivataan

Kuivuus lisää ruokaperunan rupisuuden riskiä.

peruna2019

Heinäkuun rakeet tuhosivat viljaa – odotukset perunasadolle ovat korkealla

Vaikka Etelä-Karjalan viljapellot ovat kärsineet runsaista sateista ja viileydestä, heinää on jo saatu enemmän kuin viime kesänä. Myös perunasadosta odotetaan hyvää.

perunanviljely (peltoviljely)2019

Keskipohjalaista kesäperuna tulee kunnolla myyntiin heinäkuun lopulla

Alkukesän säät enteilevät kohtuullista satoa.

peruna2019

Alkukesän säät ovat olleet perunalle suotuisat

Jos sää jatkuu lämpimänä, tarvitaan jo pikku hiljaa sadetta turvaamaan hyvää kasvua.

peruna2019

Pohjalaistorien juhannusperuna tulee vielä etelästä – sää on kuitenkin hellinyt myös paikallista pottua ja mansikkaa

Siiklin hinta liikkui Kokkolassa, Seinäjoella ja Vaasassa tiistaina kuuden ja seitsemän euron välillä.

peruna2019

Fida päättää työnsä Pohjois-Koreassa kiristyneiden pakotteiden vuoksi

Fida joutuu lopettamaan hankkeensa Pohjois-Koreassa toimittuaan maassa yli 20 vuotta.

Pohjois-Korea2019

Ensimmäiset varhaisperunat istutettiin ennätyksellisen aikaisin Rymättylässä – "Laitetaan Suomen kevät käyntiin"

Avomaalle varhain istutettu peruna ei välttämättä kehity paljon lähiviikkoina.

varhaisperuna2019

Peruna on todellista ilmastoruokaa – palauta peruna lautaselle!

Peruna on suomalaisille vaatimaton rinnallakulkija, mutta siinä piilee myös tulevaisuuden toivo.

peruna2019

Sauna, seura ja hyvä peruna – Pallotuolin luoja Eero Aarnio paljasti brittilehdelle onnellisuuden salaisuuden

Onni on punainen tupa ja perunamaa, vahvistaa muotoilija Eero Aarnio.

onnellisuus2019

Suositus: lasten hienomotoriikka haltuun perunoita kuorimalla – Varhaiskasvattajat puolustavat kuorittuja pottuja

Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee, että jo esikoululaisille tarjottaisiin kuorimattomia perunoita. Ammattikasvattajat perustelevat kuorettomien paremmuutta aikapulalla.

peruna2018

Perunatutkija irtisanoutui virastaan ja vie nyt viljelyoppia Tansaniaan – tavoitteena kouluttaa satoja perunanviljelijöitä ja helpottaa Afrikan ruokapulaa

Karu, hedelmätön maa. Vähän vettä eikä lainkaan torjunta-aineita. Varusteena kuokka. Siinä lähtökohdat yritykselle, joka aikoo kouluttaa Tansaniaan 1500 uutta perunanviljelijää.

peruna2018

Avokado on out, marjat, tuoreyrtit ja peruna in – näin kertoo uusi raportti suomalaisista ruokailmiöistä

Vaikuttaako ruoan ekologisuus tai esimerkiksi ilmastonmuutos omiin ostopäätöksiisi? Voit keskustella aiheesta jutun lopussa.

ruoat2018

Viljasato yhtä niukka kuin 20 vuotta sitten – peruna kasvoi paremmin

Tämän vuoden viljasato jäi harvinaisen pieneksi. Kuivuus haittasi kuluneena kesänä varsinkin Etelä-Suomen maanviljelyä.

maanviljely2018

Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"

Sotkamolainen Jari Kropsu oivalsi perunain myöhäisen kuokkimisen vahingossa.

Ruoka ja juoma2018

Nyhtökauran tekijät ja vertikaaliviljelijä tienaavat jo – sirkkaruokien kehittäjät odottavat vielä rikastumistaan

Ympäristöä säästävät ratkaisut näkyvät hitaasti ruokayrittäjien pussissa.

Verotiedot2018

Pohjanmaan perunasato arvioidaan odotettua paremmaksi

Erot alueiden, lohkojen ja lajikkeiden välillä ovat kuitenkin erittäin suuria.

perunanviljely (peltoviljely)2018

Ruokaperunan hinta nousee ensi talvena

Kuuman ja kuivan kesän perunasato vaihtelee suuresti lohkoittain ja lajeittain. Kuivuuden vuoksi osa perunoista on rupisia ja ne hajoavat helposti keitettäessä.

peruna2018

Tuore peruna on harvinainen herkku kotikeittiöissä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?

Ruokakulttuuriprofessori uskoo perunan uudelleen brändäämiseen, viljelijä helppokäyttöisiin jalosteisiin.

peruna2018

Hellekesä sai potut villiintymään – itävät jo

Poikkeuksellinen kesä sai perunat itämään reippaasti etuajassa. Normaalisti ituja muodostuu vasta talvella.

peruna2018

Helle puri perunaan – mukulat jäävät tavanomaista pienemmiksi ja sato vähäisemmäksi

Kehno sato on nostanut perunoiden hintaa Keski- ja Pohjois-Euroopassa.

peruna2018

Täydellisestä perunamuusistaan tunnettu 31 Michelin-tähden huippukokki kuoli

Ranskalaiskokki Joël Robuchonilla oli enemmän Michelin-tähtiä kuin kellään muulla.

gastronomia2018

Kuumuus houkutteli etelässä viihtyvän gammayökkösen Suomeen – perunapeltoihin jää toukkien jäljiltä vain korret pystyyn

Tuholaisen torjuntaan soveltuville myrkyille on haettu hätälupaa.

hyötykasvit2018

Annabelle on suomalaisten suosikki, vaikka onkin hankala viljeltävä – Video: Varhaisperunoiden makutesti

Värikkäät perunalajikkeet ovat haastamassa perinteiset, keltamaltoiset perunat.

peruna2018

Alkukesän lämpö toi uudet perunat ennätysaikaisin ruokapöytiin –varhaispottu on juhannuksen herkku

Uutta perunaa on päästy nostamaan pari viikkoa tavallista aikaisemmin. Kuivuus kuitenkin on teettänyt viljelijöille ylimääräistä työtä.

varhaisperuna2018

Uusien perunoiden ensipuraisu saadaan valmistujaisviikonloppuna – kuivuus kurittaa satonäkymiä

Aurinkoiset hellepäivät ovat kypsyttäneet varhaisperunan nostokuntoon Naantalin Rymättylässä. Kuivuus kuitenkin uhkaa mukuloita mittumaarina.

varhaisperuna2018

Lapissa päästy jo pelloille: Ensimmäiset varhaisperunat on istutettu

varhaisperuna2018

Kotimaisia uusia perunoita luvassa jo ylioppilasjuhliin – Helteet jouduttavat kevätkylvöjä

Varhaisperunat on istutettu koko maassa ja Pohjanmaan rannikolla suurin osa kevätviljasta kylvetty.

maanviljely2018

Mikkelin mies virittelee kaapelit peltoon ja muhittelee perunat hankien keskellä

Kotimaa2018

Varma kevään merkki: varhaisperunan istutus avomaalle on alkanut

Kylmä talvi viivästytti varhaisperunan istuttamista, mutta ensimmäisen sadon uskotaan valmistuvan toukokuun lopussa.

Varsinais-Suomi2018

Suomessa vieraileva Oxfordin professori: Ruoka maistuu makeammalle, kun kuuntelee samalla makeaa musiikkia

Brittitutkija tietää, että mitä kovempi rouske perunalastuista lähtee, sitä paremmalle sipsit maistuvat.

Ruoka ja juoma2018

Suomalaisen kaivoksen tunneleissa 660 metrin syvyydessä kasvaa perunaa – "Tämä mullistaa ruoantuotantoa maailmalla"

Suomalaisella puutarhurilla on geeneissä, mitä kasvi tarvitsee pimeällä. Ulkoilmasta eristetyt puutarhat herättävät maailmalla suurta kiinnostusta, koska viljelytila käy vähiin.

kasvihuoneet2017

Lukemista lauantaiksi: Murha Islannin vaalien takana, kriiseihin varaudutaan ilmaperunoilla ja nastat vai kitkat?

Tämä on Ylen uusi lukupaketti, josta löydät ajankohtaista luettavaa joka lauantai ja sunnuntai.

Viikonloppukooste2017

Suomessa kehitetyt perunat kasvavat ilman multaa – Uudella viljelytavalla varaudutaan kriiseihin

Tänä syksynä kauppojen myymästä sadasta perunasta neljä on ilmaperunan jälkeläisiä. Ilmastonmuutos muuttaa ruoantuotantoa merkittävästi, tutkijat ennustavat.

Tehtävänä tulevaisuus2017

Perunaa on nostettu vauhdilla pohjalaispelloilta – ruokaperunan päätuotantoalueella enää neljännes perunasadosta pellossa

Syyskuun lopun poutasää on vihdoin jouduttanut myöhään siirtynyttä perunan nostoa. Perunaa on noussut maasta vikkelästi muun muassa Suomen ruokaperunan päätuotantoalueella Suupohjassa.

peruna2017

Pelkkä peruna ei riitä – Kokemäen perunajauhotehdas testaa härkäpapuja

Perunalla tehtaan käyntikausi jää vain kolmeen kuukauteen vuodessa. Herneellä ja härkäpavulla hyötykäyttöä voitaisiin jatkaa pitkälle talveen.

Kokemäki2017

Kyläkoulu räväytti – oppilaat kasvattivat oman palstallisen perunaa

Jokainen oppilas sai kotiin viemisiksi pussillisen perunoita, jättipotut punnitaan matematiikan tunnilla ja lopuista tehdään sadonkorjuusoppaa.

Koulutus ja kasvatus2017

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Kilpailutus on kunnille edelleen vaikea paikka. Esimerkiksi lähiruoan saaminen koululaisille vaatii suoranaista kikkailua.

lähiruoka2017

Näytä lisää

Peruna: tuoreimmat

Huippukokit loihtivat herkkuja Linnan juhlien tyyliin – syntyi ankanlihapiirakkaa, kaskinauriita poronsydämellä ja peruna-mäticocktailpaloja

Väriperunat piristävät ruokapöytää – juhlasesonkeina kiinnostus kasvaa

Kaurasipsit ovat nyt haluttuja ympäri maailman ja Pyhännällä niitä pussitetaan jatkossa yhä enemmän

Kuivuus ja elokuun alun hallayöt verottivat perunasatoa Pohjois-Pohjanmaalla

Kuusamolaispariskunnan kotipuutarha on perunoiden aarreaitta: yli 300 lajikkeen joukossa myös erikoisuuksia

Tyrnävällä kehitetään maaperän kosteudenhallintajärjestelmää, jonka avulla tulisi isompia perunasatoja

Etelä-Karjalaan on tulossa keskinkertainen perunasato – kuivuus on vaikeuttanut kasvukautta

Pohjalaispelloilla normaalit satonäkymät, mutta perunan tilanne on synkempi: "Halla vei täysin kolmen hehtaarin lohkon"

Sateet hidastaneet puintia – ruis- ja vehnäsadosta tulossa tyydyttävä

Kainuusta saadaan laadukasta pottua, kuivasta kesästä huolimatta

Viljan puinteja käynnistellään viikon sisällä – satonäkymät hyvät kuivuudesta huolimatta

Joensuun koululaiset pääsevät perunateatteriin

Suomalainen huippukokki kuorii perunat vain pakon edessä: “Perunan kuoren alapuolella on kaikki oleellinen”

Odotukset perunasadolle hyvät – vettä kuitenkin kaivataan

Heinäkuun rakeet tuhosivat viljaa – odotukset perunasadolle ovat korkealla

Keskipohjalaista kesäperuna tulee kunnolla myyntiin heinäkuun lopulla

Alkukesän säät ovat olleet perunalle suotuisat

Pohjalaistorien juhannusperuna tulee vielä etelästä – sää on kuitenkin hellinyt myös paikallista pottua ja mansikkaa

Fida päättää työnsä Pohjois-Koreassa kiristyneiden pakotteiden vuoksi

Ensimmäiset varhaisperunat istutettiin ennätyksellisen aikaisin Rymättylässä – "Laitetaan Suomen kevät käyntiin"

Peruna on todellista ilmastoruokaa – palauta peruna lautaselle!

Sauna, seura ja hyvä peruna – Pallotuolin luoja Eero Aarnio paljasti brittilehdelle onnellisuuden salaisuuden

Suositus: lasten hienomotoriikka haltuun perunoita kuorimalla – Varhaiskasvattajat puolustavat kuorittuja pottuja

Perunatutkija irtisanoutui virastaan ja vie nyt viljelyoppia Tansaniaan – tavoitteena kouluttaa satoja perunanviljelijöitä ja helpottaa Afrikan ruokapulaa

Avokado on out, marjat, tuoreyrtit ja peruna in – näin kertoo uusi raportti suomalaisista ruokailmiöistä

Viljasato yhtä niukka kuin 20 vuotta sitten – peruna kasvoi paremmin

Uutta pottua joulupöydässä? Perunan voikin nostaa maasta vasta marraskuussa – "Niissä on jopa parempi taivaallinen maku"

Nyhtökauran tekijät ja vertikaaliviljelijä tienaavat jo – sirkkaruokien kehittäjät odottavat vielä rikastumistaan

Pohjanmaan perunasato arvioidaan odotettua paremmaksi

Ruokaperunan hinta nousee ensi talvena

Tuore peruna on harvinainen herkku kotikeittiöissä – onko peseminen ja keittäminen meille liian vaivalloista?

Hellekesä sai potut villiintymään – itävät jo

Helle puri perunaan – mukulat jäävät tavanomaista pienemmiksi ja sato vähäisemmäksi

Täydellisestä perunamuusistaan tunnettu 31 Michelin-tähden huippukokki kuoli

Kuumuus houkutteli etelässä viihtyvän gammayökkösen Suomeen – perunapeltoihin jää toukkien jäljiltä vain korret pystyyn

Annabelle on suomalaisten suosikki, vaikka onkin hankala viljeltävä – Video: Varhaisperunoiden makutesti

Alkukesän lämpö toi uudet perunat ennätysaikaisin ruokapöytiin –varhaispottu on juhannuksen herkku

Uusien perunoiden ensipuraisu saadaan valmistujaisviikonloppuna – kuivuus kurittaa satonäkymiä

Lapissa päästy jo pelloille: Ensimmäiset varhaisperunat on istutettu

Kotimaisia uusia perunoita luvassa jo ylioppilasjuhliin – Helteet jouduttavat kevätkylvöjä

Mikkelin mies virittelee kaapelit peltoon ja muhittelee perunat hankien keskellä

Varma kevään merkki: varhaisperunan istutus avomaalle on alkanut

Suomessa vieraileva Oxfordin professori: Ruoka maistuu makeammalle, kun kuuntelee samalla makeaa musiikkia

Suomalaisen kaivoksen tunneleissa 660 metrin syvyydessä kasvaa perunaa – "Tämä mullistaa ruoantuotantoa maailmalla"

Lukemista lauantaiksi: Murha Islannin vaalien takana, kriiseihin varaudutaan ilmaperunoilla ja nastat vai kitkat?

Suomessa kehitetyt perunat kasvavat ilman multaa – Uudella viljelytavalla varaudutaan kriiseihin

Perunaa on nostettu vauhdilla pohjalaispelloilta – ruokaperunan päätuotantoalueella enää neljännes perunasadosta pellossa

Pelkkä peruna ei riitä – Kokemäen perunajauhotehdas testaa härkäpapuja

Kyläkoulu räväytti – oppilaat kasvattivat oman palstallisen perunaa

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Pääuutiset

Tästä Suomi nyt riitelee: Mitä kiky-tunneista oikein sovittiin neljä vuotta sitten? Professori kertoo, miksi kiista ei ole ihan yksinkertainen

Koronavirus tuo töitä: Suomalaiset valmistavat vauhdilla ilmanpuhdistimia Kiinan sairaaloihin

Afganistanilaiset viranomaiset kertovat Ariana Airlinesin lentokoneen syöksyneen maahan – lentoyhtiö kiistää