Hyppää sisältöön

Perinnetutkija ideoi kansallisen juhannusruoan, eikä se ole grillimakkara

Jouluna syödään perinteen nimissä lanttulaatikkoa ja laskiaisena hernerokkaa, mutta juhannukselta puuttuu koko maan perinneruoka. Pyysimme asiantuntijan apuun.

juhannus2017

Keittiömestari Aki Wahlmanin juhannusvinkit: Jo yhdellä raaka-aineella pääsee pitkälle

Keittiömestari Aki Wahlmanin yksinkertaisilla neuvoilla voit säästää juhannuksena sekä aikaa, vaivaa että euroja.

Aki Wahlman2017

19-vuotiaan Tessu-koiran tarina sulatti suomalaisten sydämet: "Muutama koirakaverikin kävi onnittelemassa"

Tutkimuksen mukaan onnellisuudella ja pitkäaikaisella koiralla on yhteys. Tutkimuksesta kertoneen uutisen tähti Tessu-koira kerää sympatiaa Facebookissa.

lemmikkieläimet2017

Ylenkatsotaanko rautapitoisia veriruokia? "Kotikeittiössä aika harvoin on veriruokaa"

Veriruoat ovat kadottaneet suosiotaan kodeissa ja kouluissa. Ainoastaan mustamakkara on pitänyt pintansa.

Veriruoat2016

Suunnitelma: Suonenjoen mansikalle, mustikkakukolle ja muurinpohjaletulle haetaan EU:n nimisuojaa

Myös muille Pohjois-Savon perinneherkuille saatetaan hakea EU:n nimisuojaa. Suunnitelmissa on myös uudistaa kalakukon nimisuojahakemusta.

Euroopan unionin nimisuojajärjestelmä elintarvikkeille2016

Video: Kuningatar Elisabetin ensimmäinen vierailu Suomessa – joutui metsään rämpimään

Kuningatar vietiin metsään tutustumaan puun kaatoon. Hänelle tarjottiiin lettuja ja Koskenkorvaa mäntypölkyllä Jyväskylän seudulla. Kuningatar Elisabet II täyttää tänään torstaina 90 vuotta.

Ulkomaat2016

Muistitko karkit? – Palmusunnuntain virpojat ovat jo ovella

Virpojat kiertelevät tänään naapurustossa vitsojensa kanssa. Monin paikoin Pohjanmaata tosin noidat ilmestyvät ovelle vasta lankalauantaina pitkäperjantain jälkeen.

Kotimaa2016

Hiihtotapahtuma Saimaan hiihto järjestetään tulevana viikonloppuna

Hiihtoloman alkuun on tarjolla liikunnan iloa ja riemua perinteisen hiihtotapahtuman muodossa. Reittien varrella on mehupisteitä, josta voi ostaa kuumaa juotavaa ja pientä purtavaa.

hiihtolajit2016

Ämmistä tulikin Mimmi – "Jokainen on omalla tavallaan mummoista paras"

Kirjailija Maija Paavilainen menee lastenlasten luo usein hoidettavaksi. Hyvä mummo uskaltaa laittaa rajat jälkikasvun pyynnöille, jos isovanhemmilta pyydetään liikaa palveluksia. Hulluinta kuitenkin olisi, jos ei tutustuisi omiin lastenlapsiinsa, sanoo viidentoista lapsenlapsen Mimmi.

Kotimaa2016

Kemiläiset halusivat oikeaa tietoa turvapaikanhakijoista

Kysymykset puhuttivat ja mielipiteet ryöpsähtelivät torstai-iltana Kemissä, kun kymmenet kaupunkilaiset kokoontuivat SPR:n, poliisin ja kaupungin koollekutsumaan tilaisuuteen keskustelemaan turvapaikanhakijatilanteesta.

Kemi2015

Hotelli Särkkään satapaikkainen vastaanottokeskus Äänekoskelle

Hotelli Särkkä luonnostelee paraikaa vuokrasopimusta. SPR ei näe kaupunkilaisten vastustusta ongelmana keskuksen perustamiselle. Hotelli on ollut tyhjillään viisi ja puoli vuotta. Särkkä on valmiina ottamaan pakolaisia vastaan vaikka heti.

hotellit2015

Helsingissä tehtiin leikkimisen epävirallinen Suomen ennätys – katso video

Helsingin eri leikkipuistoissa lauloi ja leikki samaan aikaan yli 9 000 lasta ja aikuista.

Kotimaa2015

Näkökulma: Jäähyväiset äidille – "Lupaan pitää hautasi nättinä"

Äitienpäivä saa muistelemaan omaa äitiä. Kuolemaa pidetään usein pelottavana asiana, mutta lähdön hetki voi olla myös hyvin kaunis ja ikimuistoinen, kirjoittaa Yle Keski-Suomen toimittaja Titta Puurunen.

äitiys2015

Jyväskylä käyttää Suomessa vähiten rahaa kouluruokaan

MTV:n uutisten Opetushallitukselta keräämien tietojen mukaan koko maassa käytettiin kouluruokailuun toissa vuonna keskimäärin 2,80 euroa oppilasta kohden päivässä. Jyväskylässä summa oli maan pienin: vähän yli 1,70 euroa per oppilas.

Jyväskylä2015

Erakon talvinen ihmiskoe onnistui: "Jään tänne loppuiäksi"

Biologi Rainer Rajakallio kertoi alun perin viettävänsä talven hökkelissä Jämijärven Vihun kylässä. Tarkoituksena oli testata, miten vähillä resursseilla ihminen selviää talven yli. Pettymyksiltäkään hän ei välttynyt.

ilmiöt2015

Inhottava suklaa pakottaa puodinpitäjän nukkumaan lattialla

Jo 70-luvulla Jouko Rajanen lintsasi koulusta voidakseen keittää kotona toffeeta tai paistaa lättyjä. Sittemmin Rajasesta on tullut kokki, keittiöpäällikkö ja maailman pohjoisimman suklaapuodin yrittäjä. Suklaata Rajanen rakastaa, koska pitää sitä inhottavimpana kaikista raaka-aineista.

ilmiöt2015

"Meillä on lasten kanssa sellainen sopimus, että jokaisesta hiihtoretkestä he saavat munkin"

Rukan Vuosselin reitin latukahviloissa piipahtaa päivittäin satoja hiihtäjiä. Hittituotteita ovat muurinpohjalla paistetut lätyt ja tuoreet munkit.

ilmiöt2015

Virtaava vesi synnyttää pakkasella ihmeitä – katso kuvat

Jäälautasia, -lettuja tai jopa -pizzoja on ihmetelty eri puolilla Suomea.

luonto2014

Erakko ei kaipaa joulua hökkeliinsä

Ihmiskoetta alkeellisissa oloissa suorittava biologi ei murehdi joulusta. Hökkelissä talven yli asustelevan Rainer Rajakallion joulun määrittävät sää ja arjen työt. Biologi nauttii paineettomasta joulusta yksinäisyydessä.

Kotimaa2014

Yli 2 000 yhden päivän ravintolaa – "Tämä on oma fiilispäivä, ei bisnestä"

Ravintolapäivään osallistui 2 000 yhden päivän ravintolaa eri puolilta maailmaa. Yhdeksänvuotialla Linda Kylkilahdella oli ensimmäistä kertaa Ravintolapäivässä oma myyntipiste. "Parasta on, kun saa rahaa ja ihmiset tykkäävät meidän asioista."

Kotimaa2014

Pääsiäinen on lastattu lasipilleillä ja villalla – paperinarua ja mosaiikkia unohtamatta

Pääsiäinen on joulun ohella suosituinta askarteluaikaa, kun koteja puetaan värikkäisiin koristeisiin kevään suurta juhlaa varten. Kun ennen vanhaan kartonki, kreppipaperi ja kananmuna olivat perusainekset pääsiäisaskartelussa, ovat nyt suosiossa villa, mosaiikki ja styroksi.

Kotimaa2014

Laatikoista lättyjä, kakuista korppujauhoja – joulun jämäruuat kannattaa tuunata

Ruoka kuuluu olennaisena osana suomalaiseen joulunviettoon. Pöytään katetaan sen seitsemää sorttia, jolloin käy helposti niin, että jääkaappi tursuu jouluruokaa vielä senkin jälkeen kun kyllästymispiste on tullut vastaan. Eipä hätää, jouluruokaa voi ja kannattaa tuunata.

ilmiöt2013

Tänään on punaisten nenien päivä

Mikkelin toimituksessa tapahtuu niin ulkona kuin sisällä.

Mikkeli2013

Tie uuden kotimaan kieleen ja kulttuuriin käy keittiön kautta

Tekemisen avulla on helppo oppia sekä suomen kieltä että erilaisia ruoka-aineita. Kajaanissa maahanmuuttajanaiset oppivat uusia asioita ja tapaavat suomalaisia naisia marttojen keittiössä.

Kotimaa2013

Kiltti kesäkurpitsa tykkää kaikista

Dipattavaksi, täytettäväksi, leivän päälle, raasteeksi, ohukaisiin, sosekeittoihin, patoihin, kastikkeisiin, salaatteihin ja jopa kakkuihin - kesäkurpitsa käy melkein kaikkeen mitä keittiössä laaditaan.

kesäkurpitsa2013

Joensuun kuumin paikka?

Tiistaina iltapäivällä lämpötila paukutteli Pohjois-Karjalassa kesän ennätyksiä. Valtimolla mitattiin yli 28 astetta. Joensuun torilta löytyi tätäkin kuumempi paikka.

Kotimaa2013

Juhannuksen perinteet liittävät suomalaiset sukupolvien ketjuun

Suomessa on pitkät perinteet keskikesän juhlinnassa. Ruokaperinteet siirtyvät ajassa ja elävät ajan mukana liittäen samalla suomalaiset menneiden sukupolvien ketjuun. Moni vehreään juhannukseen liittyvä asia juontaa juurensa kaukaa historiasta.

Kotimaa2013

Kesäleiriltä ei tahtoisi lähteä kotiin

Kesäleirillä tunnelma ja meno on innostunutta, vaikka sää on kolea. Jos koti-ikävä iskee, voidaan soittaa vanhemmille ja usein ikävä hellittää juttelemalla.

leirintä2013

Nokkonen ei suuta polta

Kunnon kulinaristi kulkee juuri tähän vuodenaikaan katse tiukasti maassa. Koriin voi poimia monenlaisia kasveja kotikeittiössä hyödynnettäväksi, yksi tunnetuimmista villivihanneksista lienee nokkonen.

ilmiöt2013

Hienosteluruokaa, lettuja, pastaa, leivonnaisia - Etelä-Savossa monipuolinen ravintolapäivä

Yhden päivän ravintoloissa kerätään varoja hyväntekeväisyyteen, koululaisten reissuihin tai kokataan vain kokkaamisen riemusta.

ruoat2013

Hernekeittoa herraseurassa torstaisin liki 40 vuoden ajan

Joka torstai aamuyöllä lounaskahvilan yrittäjät aloittavat hernekeiton ja lettutaikinan valmistamisen. Teollisuusalueen miehet ovat saaneet soppaa joka torstai 36 vuoden ajan, paitsi yhtenä pahamaineisena torstaina. Virheestä nousseen raivon jälkeen hernekeitto on ja pysyy ruokalistalla.

ilmiöt2013

Virpomavitsa juhlii höyhenissä ja kimalteessa

Palmusunnuntaina pienet noita-akat ja pupujussit lähtevät taas liikkeelle värikkäine virpomavitsoineen. Vanha perinne on saanut uusia piirteitä, kun sulkien ja kreppipaperin rinnalle ovat koristeluissa nousseet glitterliimat, tarrat sekä virkatut pääsiäismunat.

ilmiöt2013

Jope tähdittää UMO:n mykkäelokuvakonserttia

Viihdetaiteilija Jope Ruonansuu on lyönyt hynttyyt yhteen Uuden Musiikin Orkesteri UMO:n kanssa. Kokoonpano on parhaillaan lyhyellä kiertueella.

kulttuuri2012

Nokipannukahvi ja nuotioletut ovat retkeilijän herkkuja

Syksyisen luontoretken kruunaa lepotauko nuotion ääressä ja tietysti nokipannukahvit. Ihan minne tahansa, miten tahansa tai mistä tahansa nuotiota ei saa kuitenkaan tehdä.

luonto2012

Kuokkavieraat jännittivät lehmälottoa Kurhilassa

Kuokkavieraat Hollolasta ihastelivat Kurhilan kylätorin leppoisaa markkinatunnelmaa. Oman jännityksensä päivään toi lehmälotto.

Kurhila, Asikkala2012

Niittyjen hoito tutuksi Joensuussa

Niittäminen on luonnontilaisten niittyjen elinehto, ellei anna esimerkiksi lammasten hoitaa urakkaa. Niittyjen kasveihin ja niittyjen hoitoon opastetaan torstaina Iltapäivä Kedolla -tapahtumassa

Noljakka, Joensuu2012

Letun paistoa ulapalla

Köysien irrottaminen laiturista on aina veneilijän juhlahetki. Vapauden tunne istuu olkapäällä ja odottaa pääsemistä aalloille liukumaan tai putputtamaan.

veneily2012

Tuntitaksa tipauttaisi Pruntsilta

Kemin eläkeläiset ry on saanut pitää kahviotaan kaupungin omistamassa Pruntsin rakennuksessa korvauksetta. Vaikka rahat eivät ole vaihtaneet omistajaa, niin vuokraa on tavallaan maksettu työllä.

kahvilat2012

Rovaniemen kouluihin ja päiväkoteihin pakollinen kasvisruokapäivä?

Rovaniemen kouluihin ja päiväkoteihin halutaan viikottainen kasvisruokapäivä. Asiaa ehdottaa kaupunginvaltuutettu Johannes Ahola (kesk) Rovaniemen kaupunginhallitukselle.

Rovaniemi2012

Kolme kahvilavaunua Helsingin katukuvaan

Helsingin kaupunki tarjoaa kolmelle ulkokahvilavaunulle myyntipaikan. Vaunut sijoittuvat Lasipalatsin ja Kampin metroaseman lähettyville. Paikat vuokrataan vuoden 2013 loppuun asti.

Teksti-TV Helsinki2012

Talviloman riemua Kokkolassa

Lättyjä iglussa, helmitöitä Isojärvellä, hiihtoa mummon kanssa Santahaassa ja pulkkamäen hurmaa "Roskarukalla". Yle Keski-Pohjanmaa kävi katsomassa missä kokkolalaislapset hiihtolomallaan luuraavat.

talviloma2012

Suomalaisen arkinen talvipäivä näkyy nyt netissä

Vuosi sitten taltioitiin tavallinen suomalainen talvipäivä. Nyt yhdentoista paikkakunnan perheiden talvipäivän kulku on avattu netissä eri museoiden verkkonäyttelynä. Talvipäivä aamulypsystä iltasatuun dokumentoitiin ympäri Suomea.

kulttuuri2012

Työpaikkojen ruoka kiehutti nettikommentoijia

Nimettömät nettikommentoijat ampuivat tutuun tyyliin täyslaidallisen kohti työpaikkaruokaloita. Kirjoittajat muun muassa arvostelivat, että näennäisesti henkilöstöruokaloiden valikoima on laajentunut mutta laatu on heikentynyt. Moni kuitenkin muistutti, että Suomessa sentään on ruokaa tarjolla.

Kotimaa2011

Kahvila-auto selätti Helsingin byrokratian

Yli vuoden Helsingin viranomaisten kanssa toimintaluvastaan vääntänyt kahvila-autoyrittäjä Tio Tikka pääsee viimein ensi viikolla aloittamaan toimintansa. Camionette Café et Crêpes sai vuokrasopimuksen, joka mahdollistaa luukkujen avaamisen Forumin ja Lasipalatsin välissä.

kahvilat2011

Karitsa kasvaa lähilampolan lämmössä

Yhä useampi kattaa pääsiäispöytäänsä karitsanlihaa. Etenkin lähilammas on entistä suositumpaa, ja viime hetken kyselijöille joudutaankin lampoloista myymään ei-oota. Vikkelimmät ovat varanneet pääsiäispaistinsa jo kuukausia ennakkoon.

lammas2011

Alavin linnuilla ei ole asuntopulaa

Alavin seudun linnuilla Joensuu Heinävaarassa on tänä keväänä ja kesänä hyvät oltavat. Alavin kylätalolla järjestetyissä pönttötalkoissa sorvataan noin 300 kotia pikkulinnuille ja vähän isommillekin.

Heinävaara, Joensuu2011

Pönäkät ja Tanakat antavat kyytiä läskeille

Keiteleen Pönäkät ja Pielaveden Tanakat ottavat mittaa toisistaan suuressa painonpudotuskilpailussa. Kisa alkoi helmikuun alussa ja jatkuu aina toukokuun loppuun saakka. Kilpailu sai alkunsa keiteleläisen Maire Karhusen halusta pudottaa painoa.

Keitele2011

Sinkkolan kesä päättyy Ruskajuhliin

Joensuun Noljakassa sijaitsevan Sinkkolan kotieläinpihan kesäkausi päättyy sunnuntaina 15. elokuuta Ruskajuhliin. Kesä on ollut kävijämäärältään ennätyksellinen.

Kesäsää2010

Sattmarkista haetaan vanhan ajan tunnelmaa

Vuonna 1750 rakennetun Sattmarkin Tuvan pihapiiri Saaristotien varrella huokuu vanhan ja hyvän ajan tunnelmaa. Sattmarkissa juhannusaatto on yksi vuoden tärkeimpiä päiviä.

juhannus2010

Grillissä tärkeintä on teho

Siinä missä vielä jokunen vuosikymmen sitten hilillä lämpiävät pallogrillit olivat hittejä, lämpiävät tämän kesän kuumimmat tulokkaat briketeillä. Värivalikoimassakin löytyy, grillin saa nykyään vaikkapa pinkkinä tai turkoosina. Grillin valinnassa kuitenkin on tärkeintä keittiömestarin mukaan teho.

grillit2010

Näytä lisää

Ohukaiset: tuoreimmat

Perinnetutkija ideoi kansallisen juhannusruoan, eikä se ole grillimakkara

Keittiömestari Aki Wahlmanin juhannusvinkit: Jo yhdellä raaka-aineella pääsee pitkälle

19-vuotiaan Tessu-koiran tarina sulatti suomalaisten sydämet: "Muutama koirakaverikin kävi onnittelemassa"

Ylenkatsotaanko rautapitoisia veriruokia? "Kotikeittiössä aika harvoin on veriruokaa"

Suunnitelma: Suonenjoen mansikalle, mustikkakukolle ja muurinpohjaletulle haetaan EU:n nimisuojaa

Video: Kuningatar Elisabetin ensimmäinen vierailu Suomessa – joutui metsään rämpimään

Muistitko karkit? – Palmusunnuntain virpojat ovat jo ovella

Hiihtotapahtuma Saimaan hiihto järjestetään tulevana viikonloppuna

Ämmistä tulikin Mimmi – "Jokainen on omalla tavallaan mummoista paras"

Kemiläiset halusivat oikeaa tietoa turvapaikanhakijoista

Hotelli Särkkään satapaikkainen vastaanottokeskus Äänekoskelle

Helsingissä tehtiin leikkimisen epävirallinen Suomen ennätys – katso video

Näkökulma: Jäähyväiset äidille – "Lupaan pitää hautasi nättinä"

Jyväskylä käyttää Suomessa vähiten rahaa kouluruokaan

Erakon talvinen ihmiskoe onnistui: "Jään tänne loppuiäksi"

Inhottava suklaa pakottaa puodinpitäjän nukkumaan lattialla

"Meillä on lasten kanssa sellainen sopimus, että jokaisesta hiihtoretkestä he saavat munkin"

Virtaava vesi synnyttää pakkasella ihmeitä – katso kuvat

Erakko ei kaipaa joulua hökkeliinsä

Yli 2 000 yhden päivän ravintolaa – "Tämä on oma fiilispäivä, ei bisnestä"

Pääsiäinen on lastattu lasipilleillä ja villalla – paperinarua ja mosaiikkia unohtamatta

Laatikoista lättyjä, kakuista korppujauhoja – joulun jämäruuat kannattaa tuunata

Tänään on punaisten nenien päivä

Tie uuden kotimaan kieleen ja kulttuuriin käy keittiön kautta

Kiltti kesäkurpitsa tykkää kaikista

Joensuun kuumin paikka?

Juhannuksen perinteet liittävät suomalaiset sukupolvien ketjuun

Kesäleiriltä ei tahtoisi lähteä kotiin

Nokkonen ei suuta polta

Hienosteluruokaa, lettuja, pastaa, leivonnaisia - Etelä-Savossa monipuolinen ravintolapäivä

Hernekeittoa herraseurassa torstaisin liki 40 vuoden ajan

Virpomavitsa juhlii höyhenissä ja kimalteessa

Jope tähdittää UMO:n mykkäelokuvakonserttia

Nokipannukahvi ja nuotioletut ovat retkeilijän herkkuja

Kuokkavieraat jännittivät lehmälottoa Kurhilassa

Niittyjen hoito tutuksi Joensuussa

Letun paistoa ulapalla

Tuntitaksa tipauttaisi Pruntsilta

Rovaniemen kouluihin ja päiväkoteihin pakollinen kasvisruokapäivä?

Kolme kahvilavaunua Helsingin katukuvaan

Talviloman riemua Kokkolassa

Suomalaisen arkinen talvipäivä näkyy nyt netissä

Työpaikkojen ruoka kiehutti nettikommentoijia

Kahvila-auto selätti Helsingin byrokratian

Karitsa kasvaa lähilampolan lämmössä

Alavin linnuilla ei ole asuntopulaa

Pönäkät ja Tanakat antavat kyytiä läskeille

Sinkkolan kesä päättyy Ruskajuhliin

Sattmarkista haetaan vanhan ajan tunnelmaa

Grillissä tärkeintä on teho

Pääuutiset

Tässä ovat kaikki SDP:n uudet ministerit: voitosta voittoon kulkeva Sanna Marin, paluun tekevä Paatero ja viisi muuta

Suomi saa pääministerin, joka vienee SDP:tä kauemmas vasemmalle – kolme tärkeää asiaa, joissa Sanna Marin eroaa Antti Rinteestä

Sanna Marin pääministeriksi, Paatero palaa ministeriksi, Rinne ei jää hallitukseen – Yle seurasi politiikan superpäivää hetki hetkeltä