Liharuoat

Turku ei luovu lihasta tilaisuuksissaan
5:43
Turku
Suomalaiselle siipikarjanlihalle vientilupa Etelä-Koreaan – Atria aikoo kasvattaa viennin miljoonaluokkaan lähivuosina
21.1.
Kananliha (liha)
Kasvisruokaan siirtyminen Turun kaupunginhallituksen listalla maanantaina – aloitteen allekirjoittanut 25 valtuutettua
17.1.
Turku
Eettisesti tuotettu liha oli liian kallista ja siksi Jari Ollikkala sulkee haikein mielin sikalansa ovet: “Ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin lopettaa”
2021
Sikatilat
Yrittäjä ja yrityksen työntekijä myivät ulkomaista lihaa kotimaisena – oikeus tuomitsi ehdolliseen vankeuteen
2021
Rikokset
Luomusika kohtaa yhtä tuskallisen lopun kuin tavallinen – lue tästä jutusta, miksi luomukinkku voi silti olla eettisempi valinta
2021
Kinkku
Kansainväliset pikaruokaketjut tunnustelleet mahdollisuuksia hankkia lihaa myös Suomesta – "Suomessahan on erittäin laadukkaita raaka-aineita"
2021
Talous
Miksi lohikeiton tarjoaminen hirvipeijaisissa nosti haloon? "Kuin joulu ilman kinkkua", perustelee asiantuntija
2021
Hirvieläimet
Ensiksi tuli raastepöytä, nyt kasviproteiinit: lounaslinjastot muovaavat salaa tottumuksiamme – kävimme läpi 800 ravintolan lounaslistat
2021
Kasvisruoat
Turun keskusta vastasi aloitteella turkulaisvaltuutettujen kasvisruoka-aloitteeseen – käytettävä lähituotettua lihaa, kalaa ja kasviksia
2021
Turku
Myös Atrian porsaanlihatuotteisiin tulee merkintä tuotannon hiilijalanjäljestä – "Yksi tapa palvella paremmin kuluttajia"
2021
Hiilijalanjälki
Verestä ruokaa lapsille ja vanhuksille, luut kelpaavat lääkkeeksi – poron roippeista haetaan kunnon lisätienestiä poromiehille
2021
Teurastus ja lihan säilyvyyskäsittely
Lihakauppias Helsingin päätöksestä tarjoilla vain kasvis- ja kalaruokaa: Ei ihmisen tarvitse joka päivä lihaa syödäkään
2021
Liharuoat
Lahden kaupunginjohtaja ei aio edistää lihakieltoa kaupungin tilaisuuksissa
2021
Kasvisruokavaliot
Elintarvikeyhtiö HK Scanin tulos viime vuoden tasolla
2021
HK-Scan
Helsinki luopuu lihan tarjoamisesta tilaisuuksissaan, mutta on päätöksineen yksin: Espoossa asiasta ei ole keskusteltu vuosiin, Vantaalla aloite vireillä
2021
Ruoka ja juoma
Lihan tarjoileminen Helsingin tilaisuuksissa lopetetaan – ilmastotiimin päällikkö: Linjaus ei ota kantaa esimerkiksi koulujen ruokailuihin
2021
Ilmasto
Joillekin eläimen luut ovat kauhistus, mutta Anne Hautaluomaa ne kiehtovat – hän valmistaa riistan hukkamateriaalista esineitä, sillä haluaa kunnioittaa saalista
2021
Riistaeläimet
Liha-alan vaikuttaja Veijo Votkin on kuollut
2021
Yrittäjyys
Hirvi- ja peurajahti tuottanee tänäkin vuonna 10 miljoonaa kiloa lihaa – saalistiedot netissä nyt aiempaa ajantasaisempina
2021
Metsästys
Robert Heleniukselle ylivoimainen voitto Las Vegasissa
2021
Nyrkkeily
Kärkkäri täyttää 65 vuotta – makkaralla on oma asiakaskuntansa: "Oulun alueella kärkkärihulluus on voimissaan"
2021
Käristemakkara
Koronaepidemia tulee kalliiksi Snellmanille
2021
Snellman (elintarvikeyritys)
Lihatalo Snellmanilla koronatartuntojen rypäs – leikkaamon 20 työntekijää saanut koronan, vaikutuksia myös tuotantoon
2021
Koronavirus
Kuusipeuran haaremi kasvaa lähilihaksi hämäläistilalla – täplikäs riistaeläin on suurta herkkua myös ravintoloissa
2021
Peura
Toista video
Voiko ruuan terveellisyyttä arvioida helposti? Ranskalaisten liha-alan tuottajien mielestä suosittu arviointisovellus oikoo mutkia
2021
Terveys
Päivittäin hurjan määrän lihaa syövä Robert Helenius on ääriesimerkki – asiantuntija kertoo, miten aktiivisen liikkujan kannattaa syödä
2021
Ruokavaliot
Kasviproteiinien kulutus valtavirtaistuu ja kasvaa pikavauhtia, lihankulutus laskenut kahtena vuotena – K-ryhmä: Peilaa osaltaan lihansyöntiin
2021
Lihan korvikkeet
Mimmu Juntunen, 15, ampui harvinaisen ja vaikean saaliin Suomussalmella – villisikoihin liittyy riskejä ihmisille ja sioille
2021
Villisika
Tirisevä grillimakkara on joka juhannuksen horjumaton suosikki – tänäkin juhannuksena myynti kolminkertaistuu, kertovat lihatalot
2021
Grillimakkara
Luodolla lepäävä kuutti oli jo tähtäimessä, mutta Roy Siljamäki jätti ampumatta – harva tietää, että Helsingin edustalla metsästetään harmaahylkeitä
2021
Hylkeiden metsästys
Toista video
Helsinki selvittää keinoja rajoittaa ilmastohaitallista ulkomainontaa – vielä on epäselvää, mikä on jatkossa sallittua ja mikä ei
2021
Mainonta
Marjayhtiöt Polarica ja Kaskein Marja Oy yhdistyvät – tavoitteena on nostaa jalostusastetta entisestään
2021
Elintarviketeollisuus
Lihatalo Snellman vastaa valmisruokien kysynnän kasvuun 11 miljoonan tehdasinvestoinnilla
2021
Valmisruoat
Savo-Karjalan lihalle arvostettu kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi
2021
Gastronomia
Suomalaisen sianlihan vienti kiihtyy, mutta joka kymmenes sikala lopettaa – lihantuottaja: "Ei se meidän tilipussissa ole näkynyt"
2021
Sianliha
Suomalaista karitsanlihaa sai harva tänä vuonna pääsiäispöytään – katso miten sata karitsaa kirmailee lampolassa
2021
Kotimaa
Toista video
Kauan sitten maailmalle levisi erikoinen suomalaisruoka, jonka salaisuus oli halkeileva astia – korona pakotti muuttamaan 1 000 vuotta vanhaa reseptiä
2021
Perinneruoat
Toista video
Atrian sianlihat jämähtivät Suezin kanavaan
2021
Suezin kanava
Ravintolasulku on kurittanut myös ruokatukkuja entisestään – lihatukun toimitusjohtaja kertoo, että pääsiäiskaritsat teurastetaan nyt riskillä
2021
Koronavirus
Suuren paaston aikana kasvissyöjä saa mahansa täyteen Venäjällä
2021
Kasvisruoat
MOT testasi, olivatko elintarvikkeet sitä mistä maksettiin ja heti "tärppäsi" – ruokahuijaus kannattaa, sillä siitä selviää Suomessa usein sakoilla
2021
Ruokahuijaukset
Pitäisikö kasvisruoan määrää julkisissa ruokaloissa lisätä? Suomalaiset jakautuvat kahteen leiriin, kertoo Ylen kysely
2021
Kasvisruoat
Forssassa valmistetut valmisruoat tekivät kauppansa viime vuonna
2021
Forssa
Suomi on koukussa halpaan lihaan vaikka terveys, lihantuottajat ja ilmasto kärsivät – Lihaa pitäisi syödä vähemmän, sanovat suomalaiset Ylen kyselyssä
2021
Lihateollisuus
Tältä maistuu Suomessa myyntikiellossa oleva pihvi – Näyttääkö tulevaisuuden ruokalautanen tältä?
2021
Ruoat
Tulevaisuuden naudanlihapihvi kasvaa navetan sijaan laboratoriomaljassa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lupatarkastelu on tiukka
2021
Ruoat
Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?
2021
Ruoka ja juoma
Yli 2 000 lammasta myytiin salateuraaksi ennen kuin asia paljastui – valvonta painottuu riskitiloihin, mutta ei silti aina osu oikeaan kohtaan
2021
Halal
Atria tekee isoja muutoksia naapurimaissa: siirtää Malmön-tuotannon Sköllerstaan ja myy tappiollisen toiminnan Venäjällä
2021
Atria

Liharuoat

Turku ei luovu lihasta ti­lai­suuk­sis­saan

Suomalaiselle sii­pi­kar­jan­li­hal­le vientilupa Etelä-Koreaan – Atria aikoo kasvattaa viennin mil­joo­na­luok­kaan lähivuosina

Kasvisruokaan siirtyminen Turun kau­pun­gin­hal­li­tuk­sen listalla maanantaina – aloitteen al­le­kir­joit­ta­nut 25 valtuutettua

Eettisesti tuotettu liha oli liian kallista ja siksi Jari Ollikkala sulkee haikein mielin sikalansa ovet: “Ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin lopettaa”

Yrittäjä ja yrityksen työntekijä myivät ulkomaista lihaa kotimaisena – oikeus tuomitsi ehdolliseen vankeuteen

Luomusika kohtaa yhtä tuskallisen lopun kuin tavallinen – lue tästä jutusta, miksi luomukinkku voi silti olla eettisempi valinta

Kan­sain­vä­li­set pi­ka­ruo­ka­ket­jut tunnustelleet mah­dol­li­suuk­sia hankkia lihaa myös Suomesta – "Suomessahan on erittäin laadukkaita raa­ka-ai­nei­ta"

Miksi lohikeiton tarjoaminen hir­vi­pei­jai­sis­sa nosti haloon? "Kuin joulu ilman kinkkua", perustelee asiantuntija

Ensiksi tuli raastepöytä, nyt kas­vi­pro­teii­nit: lou­nas­lin­jas­tot muovaavat salaa tot­tu­muk­siam­me – kävimme läpi 800 ravintolan lounaslistat

Turun keskusta vastasi aloitteella tur­ku­lais­val­tuu­tet­tu­jen kas­vis­ruo­ka-aloit­tee­seen – käytettävä lähituotettua lihaa, kalaa ja kasviksia

Myös Atrian por­saan­li­ha­tuot­tei­siin tulee merkintä tuotannon hii­li­ja­lan­jäl­jes­tä – "Yksi tapa palvella paremmin kuluttajia"

Verestä ruokaa lapsille ja vanhuksille, luut kelpaavat lääkkeeksi – poron roippeista haetaan kunnon lisätienestiä poromiehille

Lihakauppias Helsingin päätöksestä tarjoilla vain kasvis- ja kalaruokaa: Ei ihmisen tarvitse joka päivä lihaa syödäkään

Lahden kau­pun­gin­joh­ta­ja ei aio edistää lihakieltoa kaupungin ti­lai­suuk­sis­sa

Elin­tar­vi­keyh­tiö HK Scanin tulos viime vuoden tasolla

Helsinki luopuu lihan tarjoamisesta ti­lai­suuk­sis­saan, mutta on päätöksineen yksin: Espoossa asiasta ei ole keskusteltu vuosiin, Vantaalla aloite vireillä

Lihan tarjoileminen Helsingin ti­lai­suuk­sis­sa lopetetaan – ilmastotiimin päällikkö: Linjaus ei ota kantaa esimerkiksi koulujen ruokailuihin

Joillekin eläimen luut ovat kauhistus, mutta Anne Hautaluomaa ne kiehtovat – hän valmistaa riistan huk­ka­ma­te­ri­aa­lis­ta esineitä, sillä haluaa kunnioittaa saalista

Liha-alan vaikuttaja Veijo Votkin on kuollut

Hirvi- ja peurajahti tuottanee tänäkin vuonna 10 miljoonaa kiloa lihaa – saalistiedot netissä nyt aiempaa ajan­ta­sai­sem­pi­na

Robert Heleniukselle ylivoimainen voitto Las Vegasissa

Kärkkäri täyttää 65 vuotta – makkaralla on oma asia­kas­kun­tan­sa: "Oulun alueella kärk­kä­ri­hul­luus on voimissaan"

Ko­ro­nae­pi­de­mia tulee kalliiksi Snellmanille

Lihatalo Snellmanilla ko­ro­na­tar­tun­to­jen rypäs – leikkaamon 20 työntekijää saanut koronan, vaikutuksia myös tuotantoon

Kuusipeuran haaremi kasvaa lähilihaksi hä­mä­läis­ti­lal­la – täplikäs riistaeläin on suurta herkkua myös ra­vin­to­lois­sa

Voiko ruuan ter­veel­li­syyt­tä arvioida helposti? Ranskalaisten liha-alan tuottajien mielestä suosittu ar­vioin­ti­so­vel­lus oikoo mutkia

Päivittäin hurjan määrän lihaa syövä Robert Helenius on ääriesimerkki – asiantuntija kertoo, miten aktiivisen liikkujan kannattaa syödä

Kas­vi­pro­teii­nien kulutus val­ta­vir­tais­tuu ja kasvaa pikavauhtia, lihankulutus laskenut kahtena vuotena – K-ryhmä: Peilaa osaltaan lihansyöntiin

Mimmu Juntunen, 15, ampui harvinaisen ja vaikean saaliin Suo­mus­sal­mel­la – villisikoihin liittyy riskejä ihmisille ja sioille

Tirisevä grillimakkara on joka juhannuksen horjumaton suosikki – tänäkin juhannuksena myynti kol­min­ker­tais­tuu, kertovat lihatalot

Luodolla lepäävä kuutti oli jo tähtäimessä, mutta Roy Siljamäki jätti ampumatta – harva tietää, että Helsingin edustalla metsästetään har­maa­hyl­kei­tä

Helsinki selvittää keinoja rajoittaa il­mas­to­hai­tal­lis­ta ulkomainontaa – vielä on epäselvää, mikä on jatkossa sallittua ja mikä ei

Marjayhtiöt Polarica ja Kaskein Marja Oy yhdistyvät – tavoitteena on nostaa ja­los­tusas­tet­ta entisestään

Lihatalo Snellman vastaa valmisruokien kysynnän kasvuun 11 miljoonan teh­da­sin­ves­toin­nil­la

Savo-Karjalan lihalle arvostettu kan­sain­vä­li­nen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi

Suomalaisen sianlihan vienti kiihtyy, mutta joka kymmenes sikala lopettaa – li­han­tuot­ta­ja: "Ei se meidän tilipussissa ole näkynyt"

Suomalaista karitsanlihaa sai harva tänä vuonna pää­siäis­pöy­tään – katso miten sata karitsaa kirmailee lampolassa

Kauan sitten maailmalle levisi erikoinen suo­ma­lais­ruo­ka, jonka salaisuus oli halkeileva astia – korona pakotti muuttamaan 1 000 vuotta vanhaa reseptiä

Atrian sianlihat jämähtivät Suezin kanavaan

Ra­vin­to­la­sul­ku on kurittanut myös ruokatukkuja entisestään – lihatukun toi­mi­tus­joh­ta­ja kertoo, että pää­siäis­ka­rit­sat teurastetaan nyt riskillä

Suuren paaston aikana kasvissyöjä saa mahansa täyteen Venäjällä

MOT testasi, olivatko elin­tar­vik­keet sitä mistä maksettiin ja heti "tärppäsi" – ruokahuijaus kannattaa, sillä siitä selviää Suomessa usein sakoilla

Pitäisikö kasvisruoan määrää julkisissa ruokaloissa lisätä? Suomalaiset jakautuvat kahteen leiriin, kertoo Ylen kysely

Forssassa valmistetut valmisruoat tekivät kauppansa viime vuonna

Suomi on koukussa halpaan lihaan vaikka terveys, li­han­tuot­ta­jat ja ilmasto kärsivät – Lihaa pitäisi syödä vähemmän, sanovat suomalaiset Ylen kyselyssä

Tältä maistuu Suomessa myyn­ti­kiel­los­sa oleva pihvi – Näyttääkö tulevaisuuden ruokalautanen tältä?

Tulevaisuuden nau­dan­li­ha­pih­vi kasvaa navetan sijaan la­bo­ra­to­rio­mal­jas­sa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lu­pa­tar­kas­te­lu on tiukka

Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juu­pas–ei­päs-kes­kus­te­lun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?

Yli 2 000 lammasta myytiin salateuraaksi ennen kuin asia paljastui – valvonta painottuu ris­ki­ti­loi­hin, mutta ei silti aina osu oikeaan kohtaan

Atria tekee isoja muutoksia naa­pu­ri­mais­sa: siirtää Mal­mön-tuo­tan­non Sköllerstaan ja myy tappiollisen toiminnan Venäjällä

Turku ei luovu lihasta tilaisuuksissaan

Suomalaiselle siipikarjanlihalle vientilupa Etelä-Koreaan – Atria aikoo kasvattaa viennin miljoonaluokkaan lähivuosina

Kasvisruokaan siirtyminen Turun kaupunginhallituksen listalla maanantaina – aloitteen allekirjoittanut 25 valtuutettua

Kansainväliset pikaruokaketjut tunnustelleet mahdollisuuksia hankkia lihaa myös Suomesta – "Suomessahan on erittäin laadukkaita raaka-aineita"

Miksi lohikeiton tarjoaminen hirvipeijaisissa nosti haloon? "Kuin joulu ilman kinkkua", perustelee asiantuntija

Ensiksi tuli raastepöytä, nyt kasviproteiinit: lounaslinjastot muovaavat salaa tottumuksiamme – kävimme läpi 800 ravintolan lounaslistat

Turun keskusta vastasi aloitteella turkulaisvaltuutettujen kasvisruoka-aloitteeseen – käytettävä lähituotettua lihaa, kalaa ja kasviksia

Myös Atrian porsaanlihatuotteisiin tulee merkintä tuotannon hiilijalanjäljestä – "Yksi tapa palvella paremmin kuluttajia"

Lahden kaupunginjohtaja ei aio edistää lihakieltoa kaupungin tilaisuuksissa

Elintarvikeyhtiö HK Scanin tulos viime vuoden tasolla

Helsinki luopuu lihan tarjoamisesta tilaisuuksissaan, mutta on päätöksineen yksin: Espoossa asiasta ei ole keskusteltu vuosiin, Vantaalla aloite vireillä

Lihan tarjoileminen Helsingin tilaisuuksissa lopetetaan – ilmastotiimin päällikkö: Linjaus ei ota kantaa esimerkiksi koulujen ruokailuihin

Joillekin eläimen luut ovat kauhistus, mutta Anne Hautaluomaa ne kiehtovat – hän valmistaa riistan hukkamateriaalista esineitä, sillä haluaa kunnioittaa saalista

Hirvi- ja peurajahti tuottanee tänäkin vuonna 10 miljoonaa kiloa lihaa – saalistiedot netissä nyt aiempaa ajantasaisempina

Kärkkäri täyttää 65 vuotta – makkaralla on oma asiakaskuntansa: "Oulun alueella kärkkärihulluus on voimissaan"

Koronaepidemia tulee kalliiksi Snellmanille

Lihatalo Snellmanilla koronatartuntojen rypäs – leikkaamon 20 työntekijää saanut koronan, vaikutuksia myös tuotantoon

Kuusipeuran haaremi kasvaa lähilihaksi hämäläistilalla – täplikäs riistaeläin on suurta herkkua myös ravintoloissa

Voiko ruuan terveellisyyttä arvioida helposti? Ranskalaisten liha-alan tuottajien mielestä suosittu arviointisovellus oikoo mutkia

Kasviproteiinien kulutus valtavirtaistuu ja kasvaa pikavauhtia, lihankulutus laskenut kahtena vuotena – K-ryhmä: Peilaa osaltaan lihansyöntiin

Mimmu Juntunen, 15, ampui harvinaisen ja vaikean saaliin Suomussalmella – villisikoihin liittyy riskejä ihmisille ja sioille

Tirisevä grillimakkara on joka juhannuksen horjumaton suosikki – tänäkin juhannuksena myynti kolminkertaistuu, kertovat lihatalot

Luodolla lepäävä kuutti oli jo tähtäimessä, mutta Roy Siljamäki jätti ampumatta – harva tietää, että Helsingin edustalla metsästetään harmaahylkeitä

Helsinki selvittää keinoja rajoittaa ilmastohaitallista ulkomainontaa – vielä on epäselvää, mikä on jatkossa sallittua ja mikä ei

Marjayhtiöt Polarica ja Kaskein Marja Oy yhdistyvät – tavoitteena on nostaa jalostusastetta entisestään

Lihatalo Snellman vastaa valmisruokien kysynnän kasvuun 11 miljoonan tehdasinvestoinnilla

Savo-Karjalan lihalle arvostettu kansainvälinen Chaîne des Rôtisseurs -kilpi

Suomalaisen sianlihan vienti kiihtyy, mutta joka kymmenes sikala lopettaa – lihantuottaja: "Ei se meidän tilipussissa ole näkynyt"

Suomalaista karitsanlihaa sai harva tänä vuonna pääsiäispöytään – katso miten sata karitsaa kirmailee lampolassa

Kauan sitten maailmalle levisi erikoinen suomalaisruoka, jonka salaisuus oli halkeileva astia – korona pakotti muuttamaan 1 000 vuotta vanhaa reseptiä

Ravintolasulku on kurittanut myös ruokatukkuja entisestään – lihatukun toimitusjohtaja kertoo, että pääsiäiskaritsat teurastetaan nyt riskillä

MOT testasi, olivatko elintarvikkeet sitä mistä maksettiin ja heti "tärppäsi" – ruokahuijaus kannattaa, sillä siitä selviää Suomessa usein sakoilla

Suomi on koukussa halpaan lihaan vaikka terveys, lihantuottajat ja ilmasto kärsivät – Lihaa pitäisi syödä vähemmän, sanovat suomalaiset Ylen kyselyssä

Tältä maistuu Suomessa myyntikiellossa oleva pihvi – Näyttääkö tulevaisuuden ruokalautanen tältä?

Tulevaisuuden naudanlihapihvi kasvaa navetan sijaan laboratoriomaljassa – bisneksessä pyörivät isot rahat, mutta lupatarkastelu on tiukka

Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?

Yli 2 000 lammasta myytiin salateuraaksi ennen kuin asia paljastui – valvonta painottuu riskitiloihin, mutta ei silti aina osu oikeaan kohtaan

Atria tekee isoja muutoksia naapurimaissa: siirtää Malmön-tuotannon Sköllerstaan ja myy tappiollisen toiminnan Venäjällä