Hyppää sisältöön

Mikä ihmeen pintxo? Ravintoloihin jonotetaan pienten suupalojen takia

Pintxo. Pinxto. Pinxo. Ei kun. Sano pintso vaan ja nauti! Tampereella ja Porissa antaudutaan tällä viikolla pienten suolaisten ja makeiden herkkupalojen vietäväksi. Espanjalaisfiesta on Tampereella jo kuin kotonaan.

ilmiöt2016

Ruokabloggari suosii terveellistä ruokaa – mutta ei maun kustannuksella

Jo kuuden vuoden ajan suosittua Kokit ja potit –ruokablogia pitänyt oululainen Hannele Hyvärinen kertoo olevansa kultaisen keskitien kulkija, mitä ruokaan tulee.

terveys2016

Kokkikisan MM-mitali vaati harjoittelua, hermoja ja nopeutta

Turussa työskentelevä Laura Virolainen saavutti toisen sijan nuorten kokkien maailmanmestaruuskisoissa Unkarissa. Paistinkääntäjien kisassa rohkaistaan nuoria kehittämään taitojaan.

ilmiöt2015

Korvasienilohikeitto, se fiinimpi lohisoppa

On aika mennä metsään ja poimia talteen alkukesän aarteet, korvasienet. Korvasienistä ja tehtyä erinomaisen lohikeiton. Konjakki antaa tälle upea alkuruokakeitolle hienon maun.

korvasienet (suku)2015

Puhtaus on auton huollon alkupala

Uudet öljyt ja puhdas suodatin, siinä auton keväthuollon kulmakiviä. Kotikonstein ajopelin kuntoa voi vaalia yksinkertaisesti pesemällä: kuoren pesu poistaa suolaa, sisuksen puunaus parantaa hengitysilmaa.

tekniikka2013

Hedelmät ja vihannekset menevät arjessa sekaisin

Kaupan vihannestiskillä tulee harvoin ajatelleeksi, että tomaatti on hedelmä. Keittiökielessä termeillä ei ole merkitystä, mutta biologian tentissä opiskelijan on tiedettävä, että herne on hedelmä, koska sillä on aukeamismekanismi.

luonto2012

Suomen suurimmat pikkuherkut tarjolla Kansalaistorilla

Taste of Helsinki tuo kansainvälisen ruokatapahtuman ensimmäistä kertaa Suomeen. Maan kymmenen huippuravintolaa tarjoilevat alku-, pää- ja jälkiruokiaan vieraille. Tapahtuman johtajan paras ruokamuisto vie järven rannalle.

Kotimaa2012

Ruoan lämpötila rakentuu raaka-aineista

Ruuan lämpötila on merkillinen asia. Yleensä siihen kiinnittää huomiota silloin, kun lämpötila on väärä. Joskus ruoka on parempaa ja makoisampaa viileänä - liian kuuma ruoka taas ei maistu oikein miltään. Mitään kamalampaa ei ole kuin liian kylmä ruoka. Mutta mikä on ruoan sopiva lämpötila?

ruoat2011

Riimihärkä

Yle Uutisten artikkeliarkisto2011

Rotukarjan tartar ja mausteinen kookosöljy

Sasu Laukkosen ateriakokonaisuus alkaa valmistamalla alkuruuaksi tartaria rotukarjan lihasta. Annos maustetaan kookosöljyllä. Ohje on neljälle henkilölle.

Voita & Sokeria2011

Mitä muikeampi meininki, sen parempi

Keskiviikkona, hetkeä ennen Tampereen tangokarsintojen alkamista kilpailijoita ohjeistettiin pistämään persoonaa peliin ja säilyttämään leikkimieli vaikka tosissaan ollaankin. Mahassa lepatti silti perhosparvi, myönsivät kisaajat.

Valkeakoski2011

Kultainen kapusta huipentui Kouvolassa

Ammattikoululaiset ovat kilpailleet kansainvälisessä kokkikilpailussa Kouvolassa. Keskiviikkona alkanut Kultainen kapusta -kokkikilpailu huipentui torstaina Kouvolan seudun ammattiopiston Utinkadun toimipisteessä.

Kouvolan seudun ammattiopisto2010

Keltajuuri-sinihomejuustosalaattia ja hunaja-pähkinäkastiketta

Timon kolmen ruokalajin kokonaisuus aloitetaan alkuruokasalaatilla. Kuvauspäivänä keltajuurta ei löytynyt, joten Timo käytti salaatissaan punajuurta.

Voita & Sokeria2010

Syöminen voi olla seikkailu

Maistaa pitää ja nirsoilija saa odottaa seuraavaa ateriaa. Mammapiirin linjat ovat selvät - poikkeuksia varten ovat mummulat. Pääosin syöminen sujuu lasten kanssa mukavasti, ja nirsoilun takaa voikin löytyä todellinen ongelma.

ruoat2010

Eväsreppu: Artisokka-cocktailpalat

Pikkusyötävää illanistujaisiin.

Eväsreppu2009

Vaasan Kuorofestivaalit on avattu

Rewell Centerissä tänään järjestettyjen avajaisten kaikki istumapaikat olivat täynnä. Alkupaloiksi kuultiin muun muassa amerikkalaisia barbershop-kvartetteja u4eeuuh ja Crossroads.

kuoromusiikki2009