Taikina

Ruokaharrastaja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hydraatioprosentilla
26.4.
Ruokatrendit
Tänä vuonna tuunataan myös joulutorttujen taikinaa – katso reseptit salmiakki- ja suklaajoulutortuille!
2020
Joulutorttu
Tunnetun arkkitehtikolmikon ateljee ja asunto oli ilon, rakkauden ja hyvän ruuan talo – Nykypäivänä sen elämästä saisi meheviä lööppejä
2020
Puoli seitsemän
Puoli seitsemän -fuusiokeittiö yhdisti kaksi klassikkoa – tässä tulee hernaripannari!
2019
Hernekeitto
Onko taikinajuurella tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tutkimustulokset terveysvaikutuksista vielä vähäisiä
2018
Taikinajuuri
Uunituore leipätrendi: vaaleaa leipää leivotaan Suomessa nyt hapanjuureen
2018
Leipä
Leipäjuuresta tuli perheenjäsen, koska moni leipoo vastapainoa kiireiseen arkeen – "Jos haluaa onnistua, leivälle on annettava sielunsa"
2018
Leipä
Rullakepappi oli forssalaisten vastaus ruistuunauskisassa – voitto tuli
2017
Forssa
Riitta Rantanen leipoo ruisleipää taikinajuuresta, joka on vanhempi kuin itsenäinen Suomi
2017
Ruisleipä
Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa
2017
Nauris
Kuka toi Suomeen yhden vanhimmista ruisleipäjuurista, vanki vai sotilas? Tarina vie Venäjälle
2017
Ruisleipä
Maailman parhaat pelmenit leivotaan Uralilla – katso video ja resepti
2017
Venäläinen keittiö
Toista video
Kokemattoman kotileipurin ei kannata säveltää – "Siitä ei tule kuin mielipahaa"
2017
Leipominen
Näillä nikseillä piparkakkutalo pysyy ehjänä: Notkeutta leivontaan ja taikina jääkaappiin
2016
Piparkakkutalo
Janne Ahosen juhlakilpailusta pannukakku - "Paljon petrattavaa"
2016
Urheilu
Isät ottivat ilon irti arkikokkailusta
2016
Ylen aamu
Toista video
Patonginsyönti vähenee Ranskassa – silti moni ei voisi kuvitella ateriaa ilman leipää
2016
Ulkomaat
Nosterieska on Keski-Suomen tuntematon perinneleipä
2016
Rieska (Leipä)
Noin 1 500 hillomunkkiin tarvitaan 15 litran taikina – ja ripaus onnellisuutta
2016
Ilmiöt
Liisa leipoi päiväkodin lapsille 170 munkkia
2016
Päivähoito
Toista video
Tuliko pitsa vai pannukakku? Luonto yllättää leipurintaidoillaan
2016
Luonto
Joululimput saavat seuraansa kravekyrsän
2015
Kotimaan uutiset
Virpi ja Kati irtisanoutuivat pullaunelmien vuoksi
2015
Kotimaan uutiset
EU:n ruoka-apukassin sisällöstä syntyy monenlaista sapuskaa
2015
Ilmiöt
Korppujen valmistus kuivahtamassa – osa jatkaa sitkeästi sämpylän sokeroimista
2015
Talous
Ruisleivän sydän on leivänjuuri – makua voi vaihdella monella eri keinolla
2015
Ilmiöt
Taikinajuuressa on vuosisatoja vanhaa mystiikkaa, jossa kuunkierrollakin on merkitystä
2015
Luonto
Mökkimurtojen rikosvyyhdissä syytteet – anastetun omaisuuden joukossa wc-pönttö, taikinatiinu ja pahvirasiallinen patruunoita
2015
Kotimaan uutiset
Piirakkaa ei saa nipistää – "koskeehan se sinuakin, jos nipistetään"
2015
Kulttuuri
Toista video
Martat ottivat varaslähdön juhannukseen – näin teet chorizomakkarapihvejä
2015
Makkarat
Suklaaviipaleleivät, helpoin tapa tehdä makeaa kevään juhlapöytään
2015
Suklaa
Asuntonäytössä odotti yllätys – talo täynnä taikinaa, isäntä maistissa ja housut nilkoissa
2015
Kotimaan uutiset
Pekonimunkit kruunavat vapun! – Näin niitä tehdään
2015
Vappu
Blinit ovat trendiruokaa yhä vahvemmin – hyvällä blinillä on salaisuus
2015
Blinit
Voiviikot ovat alkaneet – trendikkään pikaruuan eli blinin avulla laskeudutaan paastoon
2015
Ilmiöt
Rajan yli ei aina pääsekään ajanvarauksella – Vaalimaan kokeilusta tuli täysi pannukakku
2015
Kotimaan uutiset
Kypsyy se leipä ilman uuniakin – Yle Oulu kokeili vaihtoehtoisia leipäkonsteja
2014
Ilmiöt
Toista video
Mausteet ja makeus tekevät joululeivän
2014
Ilmiöt
Yle Perämeri lupaa välittää – toimittajat jalkautuivat palvelukoteihin
2014
Kotimaan uutiset
"Joka ei ole aiemmin nähnyt mykyrokkaa, saattaa miettiä, selviääkö tuosta"
2014
Ilmiöt
Teetkö sinäkin nämä virheet? Näin syntyy aito karjalanpiirakka
2014
Kotimaan uutiset
Onnistunut leipä vaatii ahkeraa leipomista: viisi vinkkiä maistuvaan leipään – video
2014
Ilmiöt
Toista video
Huippuleipureiden tulkinnat pohjoismaisesta luonnosta hämmästyttivät Tampereella
2014
Kotimaan uutiset
Parhaat korvapuustit syntyvät näppituntumalla
2014
Kotimaan uutiset
Aikuisena uuteen ammattiin – kannattaako vakuutuspaperit vaihtaa pullataikinaan?
2014
Kotimaan uutiset
Päiväkotien pannukakuista paisumassa kiista
2014
Ilmiöt
Itkuinen Eriksson: Urani kovin pettymys
2014
Urheilu
Pyynikin munkit kiinnostavat ympäri maailmaa – katso video kuinka herkku syntyy
2014
Kotimaan uutiset
Toista video
Kahteen jääkaappiin yhdistetystä fillarista tuli menestys: "Kukaan ei uskonut, että sitä voi polkea"
2014
Kotimaan uutiset
Sokerihiiret laittavat kahvilan laiturille – tällä kertaa taikina pääsee uuniin asti
2014
Kotimaan uutiset

Taikina

Ruo­ka­har­ras­ta­ja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hy­draa­tio­pro­sen­til­la

Tänä vuonna tuunataan myös jou­lu­tort­tu­jen taikinaa – katso reseptit salmiakki- ja suklaa­jou­lu­tor­tuil­le!

Tunnetun ark­ki­teh­ti­kol­mi­kon ateljee ja asunto oli ilon, rakkauden ja hyvän ruuan talo – Nykypäivänä sen elämästä saisi meheviä lööppejä

Puoli seitsemän -fuusio­keit­tiö yhdisti kaksi klassikkoa – tässä tulee her­na­ri­pan­na­ri!

Onko tai­ki­na­juu­rel­la tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tut­ki­mus­tu­lok­set ter­veys­vai­ku­tuk­sis­ta vielä vähäisiä

Uunituore leipätrendi: vaaleaa leipää leivotaan Suomessa nyt hapanjuureen

Leipäjuuresta tuli perheenjäsen, koska moni leipoo vastapainoa kiireiseen arkeen – "Jos haluaa onnistua, leivälle on annettava sielunsa"

Rullakepappi oli forssalaisten vastaus ruis­tuu­naus­ki­sas­sa – voitto tuli

Riitta Rantanen leipoo ruisleipää tai­ki­na­juu­res­ta, joka on vanhempi kuin itsenäinen Suomi

Ete­lä­poh­ja­lais­ten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa

Kuka toi Suomeen yhden vanhimmista ruis­lei­pä­juu­ris­ta, vanki vai sotilas? Tarina vie Venäjälle

Maailman parhaat pelmenit leivotaan Uralilla – katso video ja resepti

Kokemattoman kotileipurin ei kannata säveltää – "Siitä ei tule kuin mielipahaa"

Näillä nikseillä pi­par­kak­ku­ta­lo pysyy ehjänä: Notkeutta leivontaan ja taikina jääkaappiin

Janne Ahosen juh­la­kil­pai­lus­ta pannukakku - "Paljon petrattavaa"

Isät ottivat ilon irti ar­ki­kok­kai­lus­ta

Pa­ton­gin­syön­ti vähenee Ranskassa – silti moni ei voisi kuvitella ateriaa ilman leipää

Nosterieska on Keski-Suomen tuntematon perinneleipä

Noin 1 500 hillomunkkiin tarvitaan 15 litran taikina – ja ripaus onnellisuutta

Liisa leipoi päiväkodin lapsille 170 munkkia

Tuliko pitsa vai pannukakku? Luonto yllättää lei­pu­rin­tai­doil­laan

Joululimput saavat seuraansa kravekyrsän

Virpi ja Kati ir­ti­sa­nou­tui­vat pullaunelmien vuoksi

EU:n ruo­ka-apu­kas­sin sisällöstä syntyy monenlaista sapuskaa

Korppujen valmistus kuivahtamassa – osa jatkaa sitkeästi sämpylän sokeroimista

Ruisleivän sydän on leivänjuuri – makua voi vaihdella monella eri keinolla

Tai­ki­na­juu­res­sa on vuosisatoja vanhaa mystiikkaa, jossa kuun­kier­rol­la­kin on merkitystä

Mökkimurtojen ri­kos­vyyh­dis­sä syytteet – anastetun omaisuuden joukossa wc-pönttö, taikinatiinu ja pah­vi­ra­sial­li­nen patruunoita

Piirakkaa ei saa nipistää – "koskeehan se sinuakin, jos nipistetään"

Martat ottivat varaslähdön juhannukseen – näin teet cho­rizo­mak­ka­ra­pih­ve­jä

Suklaa­vii­pa­lelei­vät, helpoin tapa tehdä makeaa kevään juhlapöytään

Asun­to­näy­tös­sä odotti yllätys – talo täynnä taikinaa, isäntä maistissa ja housut nilkoissa

Pekonimunkit kruunavat vapun! – Näin niitä tehdään

Blinit ovat trendiruokaa yhä vahvemmin – hyvällä blinillä on salaisuus

Voiviikot ovat alkaneet – trendikkään pikaruuan eli blinin avulla laskeudutaan paastoon

Rajan yli ei aina pääsekään ajan­va­rauk­sel­la – Vaalimaan kokeilusta tuli täysi pannukakku

Kypsyy se leipä ilman uuniakin – Yle Oulu kokeili vaih­toeh­toi­sia leipäkonsteja

Mausteet ja makeus tekevät joululeivän

Yle Perämeri lupaa välittää – toimittajat jalkautuivat pal­ve­lu­ko­tei­hin

"Joka ei ole aiemmin nähnyt mykyrokkaa, saattaa miettiä, selviääkö tuosta"

Teetkö sinäkin nämä virheet? Näin syntyy aito kar­ja­lan­pii­rak­ka

Onnistunut leipä vaatii ahkeraa leipomista: viisi vinkkiä maistuvaan leipään – video

Huip­pu­lei­pu­rei­den tulkinnat poh­jois­mai­ses­ta luonnosta häm­mäs­tyt­ti­vät Tampereella

Parhaat korvapuustit syntyvät näp­pi­tun­tu­mal­la

Aikuisena uuteen ammattiin – kannattaako va­kuu­tus­pa­pe­rit vaihtaa pul­la­tai­ki­naan?

Päiväkotien pannukakuista paisumassa kiista

Itkuinen Eriksson: Urani kovin pettymys

Pyynikin munkit kiinnostavat ympäri maailmaa – katso video kuinka herkku syntyy

Kahteen jääkaappiin yhdistetystä fillarista tuli menestys: "Kukaan ei uskonut, että sitä voi polkea"

Sokerihiiret laittavat kahvilan laiturille – tällä kertaa taikina pääsee uuniin asti

Ruokaharrastaja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hydraatioprosentilla

Tänä vuonna tuunataan myös joulutorttujen taikinaa – katso reseptit salmiakki- ja suklaajoulutortuille!

Tunnetun arkkitehtikolmikon ateljee ja asunto oli ilon, rakkauden ja hyvän ruuan talo – Nykypäivänä sen elämästä saisi meheviä lööppejä

Puoli seitsemän -fuusiokeittiö yhdisti kaksi klassikkoa – tässä tulee hernaripannari!

Onko taikinajuurella tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tutkimustulokset terveysvaikutuksista vielä vähäisiä

Rullakepappi oli forssalaisten vastaus ruistuunauskisassa – voitto tuli

Riitta Rantanen leipoo ruisleipää taikinajuuresta, joka on vanhempi kuin itsenäinen Suomi

Eteläpohjalaisten maakuntaleipä syntyy joka syksy nauriista – leipomistaito kulkee suvussa

Kuka toi Suomeen yhden vanhimmista ruisleipäjuurista, vanki vai sotilas? Tarina vie Venäjälle

Näillä nikseillä piparkakkutalo pysyy ehjänä: Notkeutta leivontaan ja taikina jääkaappiin

Janne Ahosen juhlakilpailusta pannukakku - "Paljon petrattavaa"

Isät ottivat ilon irti arkikokkailusta

Patonginsyönti vähenee Ranskassa – silti moni ei voisi kuvitella ateriaa ilman leipää

Tuliko pitsa vai pannukakku? Luonto yllättää leipurintaidoillaan

Virpi ja Kati irtisanoutuivat pullaunelmien vuoksi

EU:n ruoka-apukassin sisällöstä syntyy monenlaista sapuskaa

Taikinajuuressa on vuosisatoja vanhaa mystiikkaa, jossa kuunkierrollakin on merkitystä

Mökkimurtojen rikosvyyhdissä syytteet – anastetun omaisuuden joukossa wc-pönttö, taikinatiinu ja pahvirasiallinen patruunoita

Martat ottivat varaslähdön juhannukseen – näin teet chorizomakkarapihvejä

Suklaaviipaleleivät, helpoin tapa tehdä makeaa kevään juhlapöytään

Asuntonäytössä odotti yllätys – talo täynnä taikinaa, isäntä maistissa ja housut nilkoissa

Rajan yli ei aina pääsekään ajanvarauksella – Vaalimaan kokeilusta tuli täysi pannukakku

Kypsyy se leipä ilman uuniakin – Yle Oulu kokeili vaihtoehtoisia leipäkonsteja

Yle Perämeri lupaa välittää – toimittajat jalkautuivat palvelukoteihin

Teetkö sinäkin nämä virheet? Näin syntyy aito karjalanpiirakka

Huippuleipureiden tulkinnat pohjoismaisesta luonnosta hämmästyttivät Tampereella

Parhaat korvapuustit syntyvät näppituntumalla

Aikuisena uuteen ammattiin – kannattaako vakuutuspaperit vaihtaa pullataikinaan?