Hyppää sisältöön

Kolme viikkoa kioskin pyörittämistä riitti opiskelijoille: "Yrittäjyys ei ole minun juttuni"

Lappeenrannassa ammattiin opiskelevat nuoret pääsivät oikeasti kokeilemaan, millaista on olla kesä oman alan yrittäjänä.

yrittäjyys2018

Unohda mansikkakakkuviipale – kolmiulotteinen leivos on nykyherkku

Leivosmaailmassa haetaan nykyään näyttävyyttä esittävillä tai geometrisillä muodoilla. Muottiin tehty leivos vaatii 30 asteen pakastamisen.

Makeat leivonnaiset2017

Emeliina Papinniemi voitti maailmanmestaruuden – kondiittorikilpailussa maku ei ole pääasia

Emeliina Papinniemi voitti kondiittorisarjassa ammattitaitokilpailuissa kultaa Abu Dhabissa. Naisen valtteja kisassa olivat muun muassa puhtaus ja keskittymiskyky.

kondiittorit2017

Suklaa taipuu vaikka betoniksi taitavissa käsissä

Leipuri-kondiittori Emeliina Papinniemi harjoittelee parhaillaan Abu Dhabissa lokakuussa pidettävään ammattitaidon WorldSkills-kilpailuun.

suklaa2017

Työmarkkinoilla pärjää, kun vaihtaa alaa notkeasti – Jani Salo toivoo, että viisi kertaa riittää

Kun työpaikka on lähtenyt alta, Jani Salo on opiskellut uuteen ammattiin. Tietä kondiittoriopiskelijasta sähköasentajaksi on siivittänyt myös uteliaisuus.

Kotimaa2016

Brexit-äänestyksen jälkeen: Skotlannin ilmapiiri ahdistaa ranskalaista kondiittoria

Cyril Barthelme on vihainen nuori mies Skotlannissa. Ranskalainen yrittäjä työllistää ihmisiä Skotlannin Edinburghissa, mutta ei enää tunne olevansa tervetullut.

Brexit2016

Lappilaiset loistivat ammattitaidon SM-kilpailuissa

Lapin ammattiopiston, Lapin matkailuopiston ja Ammattiopisto Lappian opiskelijat ovat kahmineet peräti kahdeksan mitalia Taitaja2016-kilpailussa, jossa ammattitaidon suomenmestaruuksista taisteli yli 400 kilpailijaa.

suomenmestaruus2016

Lappeenrantalaisopiskelijalle pronssia Taitaja-kilpailussa

Saana Lappalainen taituroi kondiittorisarjan kolmanneksi.

kondiittorit2016

Menestys ammattitaitokisassa on tae työpaikasta – "Nämä nuoret kutsutaan töihin"

Ammattiosaamisen suomenmestaruuksia ratkotaan Seinäjoella tällä viikolla. Taitaja2016 -tapahtumassa on mukana 52 lajia. Ammattikoulutuksessa moniosaaminen on tulevaisuutta ja Seinäjoella esitelläänkin useita aloja, jotka yhdistävät opintoja ja osaamista usealta alalta.

Kotimaa2016

Timo valmistuu vankilassa koneistajaksi – ”Aika äkkiä lähtee vanhaan malliin, jos ei ole tekemistä”

Avovankila tarjoaa vangeille mahdollisuuden opiskeluun ja puitteet omatoimiseen elämiseen. Uuden alan opettelu tuo arkeen mielekästä tekemistä ja helpottaa siviilielämään palaamista vankeustuomion jälkeen.

Kotimaa2016

Näin teet pääsiäiskonvehdin itse

Torniossa ammattiopisto Lappian kondiittoriopiskelijat ovat kehitelleet ja tehneet pääsiäiseen sopivia konvehteja, joissa käytetään myös pohjoisesta luonnosta löytyviä raaka-aineita. Katso videolta, miten konvehdit syntyvät.

Kotimaa2016

Kondiittori-isä päätti yllättää päiväkotilapset – huikea luomus oli vähällä mennä pilalle

Kuopiolaisen Tuuliviirin päiväkodin lapset saivat maanantaina eteensä harvinaisen näyttävän yllätyksen, kun heille paljastettiin Frozen-animaatioelokuvan inspiroima valtava sokerilinna. Dramatiikkaa riitti, kun luomus meni kertaalleen palasiksi kuljetuksen aikana.

ilmiöt2015

82-vuotias vuoden lahtelainen vaalii kotiseutuhenkeä ja luontoarvoja

Vuoden lahtelainen on itse sitä, mistä puhuu. Lahden kaupunginvaltuuston vanhin jäsen Onerva Vartiainen on hoputtanut päättäjiä ketteryyteen, asioihin tarttumiseen nopeasti. Samalla tavalla 82-vuotias elää itsekin, päättää ja tarttuu toimeen.

ilmiöt2015

Taitajien taitaja Emeliina Papinniemi ponnahti kokkien maajoukkueeseen

Maajoukkue edustaa Suomea kansainvälisissä kokkikilpailuissa, mm. neljän vuoden välein järjestettävissä kokkien olympialaisissa. Seuraavat olympialaiset pidetään Saksassa ensi vuonna.

keittiömestarit2015

Suomen pisin mansikkatorttu valmistui Heinolassa – kuvat

Ennätystorttu valmistui koulutuskeskus Salpauksen ja kondiittoritiimin yhteistyönä. Myyntituotoilla tuetaan vanhustyötä.

Kotimaa2015

Yksinkertainen kermakakku ei enää riitä – kakun tilaajista tullut vaativia

Moussekakku on ajanut perinteisen kermakakun ohi. Kevään kakkuväri on vihreä.

Kotimaa2015

Kakussa pitää olla munaa

Kakkuleipurilla on nyt vuoden kiireisimmät päivät, kun valmistujaisten tilauksia toteutetaan. Jyväskyläläinen leipuri pyöräyttää parissa päivässä 19 kakkua.

ilmiöt2015

Liitutaulut ja syötävä paperi muuttuvat koristeiksi kotileipurien kakkukurssilla

Television leipomisohjelmat, kakuntekokurssit ja kuvien jakaminen sosiaalisessa mediassa ovat saaneet aikaan oikean kakkubuumin. Pelkkä pursotus ei enää riitä kaikille, vaan esimerkiksi Turussa sokerimassan lisäksi koristeita tehdään syötävästä paperista.

Kotimaa2015

Perhejuhlat ja mökkiläiset näkyvät piikkinä paikallisleipomoissa

Kevät ja kesä ovat monessa leipomossa vuoden kiireisintä aikaa. Perhejuhliin tilataan kondiittorimestareilta kermakakkuja ja leivonnaisia. Mökkiläiset taas tuplaavat mökkipaikkakunnilla leipien ja sämpylöiden kysynnän.

talous2015

Imatralainen Emeliina Papinniemi valittiin Taitajien Taitajaksi

Kondiittorisarjan voittanut Saimaan ammattiopiston opiskelija on koko Taitaja 2015 -kisan paras.

kondiittorit2015

Kaksi kultaa Saimaan ammattiopiston opiskelijoille Taitaja-kisasta

Kondiittoriopiskelija Emeliina Papinniemi voitti oman sarjansa. Anselmi Kaisanlahti on Suomen paras nuori huonekalupuuseppä.

Huonekalupuuseppä2015

Taitaja-kisoihin seitsemän lappilaista

Lapin ammattiopistosta ja Lapin matkailuopistosta lähtee ammattitaidon SM-kilpailuihin Turkuun tänä vuonna yhteensä seitsemän kilpailijaa. Finalistit on karsittu alkuvuoden aikana ympäri Suomen järjestetyissä semifinaaleissa.

Lapin matkailu2015

Kahdeksan nuorta Samposta Taitaja-kisaan

Toukokuussa Turussa ratkeaa, ketkä ovat nuorten ammattitaidon Suomen mestarit.

suomenmestaruus2015

VIDEO: Näin syntyy yksiön kokoinen täytekakku

Hypermarket Minimani juhlisti uudistuksiaan tarjoamalla asiakkaille yksiön kokoista kakkua Jyväskylässä. Yli kolmetoista metriä pitkä ja 28 neliöä suuri kakku nieli liki 400 kananmunaa. Jättikakun tarjoilukuntoon viimeistelivät kondiittori Tarja Nieminen ja toimitusjohtaja Jari Elonen.

Kotimaa2015

Ranskalainen oikeusistuin kielsi kuppikakut rasistisina

Kakkujen päällä on tummasta suklaasta tehtyjä pulleita miehiä ja naisia, joilla on suuret sukuelimet ja vaaleanpunaiset huulet.

Ulkomaat2015

Verottaja haluaa mätkäistä jäähyväisveron Suomen jättäville

Monissa muissa maissa jäähyväisvero on jo käytössä. Uusi vero nousi puheenaiheeksi, kun Karl Fazer ilmoitti viimeksi muuttavansa maasta perintöveron takia.

talous2015

Karl Fazer jättää Suomen

Haastattelussa Karl Fazer puhuu vain omasta eikä koko suvun puolesta. Hän on yksi Fazer-yhtiön runsaasta 80 omistajasta.

talous2015

Siivooja on unelmiensa työssä – "Minua ei saisi täältä kirveelläkään!"

Jos työpaikkana on 20-luvulla rakennettu Vartiolinna, jossa toimii teatteri, on siivoojallakin kirjaimellisesti mutkia matkassa. Vaikka työ vie välillä kumaraan, Maritta Molander sanoo, ettei vaihtaisi kirveelläkään. Työpäivän aikana kuntoa kertyy muutaman kilometrin verran.

Kotimaa2015

Keneltä merkkihenkilöltä uupuu vielä nimikkoleivos?

Rauhannobelisti, presidentti Martti Ahtisaari saa torstaina oman nimikkoleivoksen. Kuka historian tai nykypäivän merkkihenkilö olisi mielestäsi tortun väärtti? Millaisen leivonnaisen hänelle pyöräyttäisit?

Osallistu2014

Rahka ja mansikka kaikessa rauhassa Ahtisaaren nimikkoleivoksessa

Aleksanterinleivos ja runebergintorttu saavat seurakseen presidentti Martti Ahtisaaren nimikkoleivoksen. Rauhanrakentaja maistelee turkulaisten kondiittori-opiskelijoiden kehittelemän herkun juhlapäivänsä aluksi.

Kotimaa2014

Valtavan Nenäkakun kuljettaminen vaatii logistiikan erityistaitoja

Tulevat leipuri-kondiittorit valmistelivat torstaina jättimäistä Nenäkakkua WinNovan keittiössä. Kakku myydään herkkupaloina Porin Puuvillassa perjantaina.

kakut2014

Vihreät julkisti lappilaisia eduskuntavaaliehdokkaita

Ehdolle lähtevät kemiläinen Kalle-Pekka Hietala ja rovaniemeläinen Miikka Keränen.

politiikka2014

Päiväkotilapset tutustuivat leipomoon – kuvagalleria

Kajaanin uusimman päiväkodin lapset vierailivat kaupungin vanhimmassa leipomossa Pekka Heikkisellä. Puu-uunin näkeminen ja kakkupohjan maistelu olivat lapsille elämyksiä.

leipomoteollisuus2014

Uusi ammatti aikuisena – houkuttaako?

Yle Uutiset kertoi niistä iloista, peloista ja haasteista, joita uuteen ammattiin aikuisiällä vaihtaneet ovat kokeneet. Oletko sinä harkinnut ammatin vaihtamista aikuisiällä – tai toteuttanut sen?

Kotimaa2014

Suklaakonvehdit kätkevät sisäänsä merilappilaisuutta

Meri-Lapin ruokamessut pidetään Keminmaassa Pohjanrannan tilalla jo kymmenettä kertaa. Lähellä tuotetun suuhunpantavan lisäksi tapahtumassa nähdään esimerkiksi ruokaan liittyviä työnäytöksiä. Makeimman näytöksen taitavat tarjota Lappian kondiittoriopiskelijat.

ilmiöt2014

Välikadulla helatorstaina "anarkistinen takeover"

Rauniokaupunki ry ja konditorioliike Pekka Heikkinen järjestävät helatorstaina Kajaanissa kadunvaltauksen. Vallattava katu on keskustassa sijaitseva Välikatu.

helatorstai2014

Kisapuustia ja Suomi-kakkua – leipomo repi tv-kisasta kaiken irti

Maineikas herkkujen tekijä otti TV-leipomokilpailusta kaiken irti, rasvasi markkinointikoneistonsa ja repi itsensä irti perinteisistä kaavoista. Suomen paras leipomo -kisassa hopealle jääntikään ei syönyt onnistumisen iloa. Hämeenlinnalaisen Konditorialeipomo Laurellin Facebook täyttyi tykkäyksistä ja satoja tsemppiviestejä on virrannut leipomoon.

Kotimaa2014

Kondiittori: Jauhopussien pullaresepteissä outo ohje

Pulla kuuluu yhä monen suomalaisen laskiaisperinteisiin. Täydellisen pullan olemus lienee makuasia, mutta esimerkiksi kondiittorilla on siitä varsin vahva näkemys. Ammattilainen kummastelee myös vehnäjauhopussien kyljessä toistuvaa pullataikinan nostatukseen liittyvää neuvoa.

Kotimaa2014

Julian hitsaa grillin, Emeliina työstää marsipaania

Saimaan ammattiopisto Sampo lähettää Taitaja2014-finaaliin yhdeksän kilpailijaa. Nuoret tavoittelevat mestaruuksia viidessä eri lajissa. Opiskelijat harjoittelevat jo täyttä päätä.

Kotimaa2014

Lappiasta kahdeksan opiskelijaa Taitaja-finaaleihin

Lahdessa kisattaviin Taitaja-finaaleihin selvisi ammattiopisto Lappiasta kahdeksan opiskelijaa. Lisäksi kisoihin matkaa kaksi ysiluokkalaisten joukkuetta Torniosta ja Kittilästä.

Lahti2014

Ennakointiasiantuntija: Tämän päivän nuorista tulee alansa moniosaajia

Mikkeliläisnuoret suhtautuvat rauhallisesti työelämän murrokseen. Tulevaisuudessa työpaikkoja avautuu esimerkiksi hoitoalalle ja sen rinnalle, mutta työnkuvat muuttuvat täysin.

Työn kuvaus2014

Kotileipurilla tulee olla kemiat kohdillaan

Kotikeittiöissä syntyy tätä nykyä mitä ihanimpia täyte- ja kuppikakkuja, unelmatorttuja ynnä muita leivonnaisia. Leivontabuumi näkyy myös nettiblogien ja televisio-ohjelmien huimassa määrässä. Ammattikondiittori on leivonta-alan myllerryksestä mielissään.

Kotimaa2013

Sveitsi hävisi rauhalliselle Muoniolle

Lapin maisemat ja pohjoisen rauhallisuus vaikuttivat sveitsiläisiin Agnes Bissigiin ja Thomas Achermanniin niin, että satunnaisten käyntien jälkeen he asettuivat asumaan Muonioon - kumpikin tahoilleen. Agnes kertoo käyneensä Muoniossa jo useana vuonna ennenkuin päätti sinne jäädä. Myös Thomakselle oli selvää, että Muonio on hänen paikkansa. Siis: Sveitsi hävisi Muoniolle.

Muonio2013

Ulkomainen tuontileipä huolestuttaa leipomoita

Kuluttajien alentunut ostovoima, kova hintakilpailu ja ulkomainen tuonti huolestuttavat leipomoyrittäjiä. Tuonnin osuus markkinoista on Leipuriliiton mukaan jo kaksikymmentä prosenttia.

Kotimaa2013

Ammattikoulusta haetaan haaveita - leikkaukset saattavat syödä oppitunteja

Pohjois-Karjalassa ammattikoulut aloittivat lukuvuotensa keskiviikkona. Kaikki eivät osaa perustella koulutusalan valintaa, mutta osa kertoo jahtaavansa unelmiaan. Tulevina vuosina säästöt saattavat vähentää läsnäolotunteja.

ammatilliset oppilaitokset2013

Kosmetologin ammatti suosituin hakukohde

Vallitsevat trendit ja uutiset vaikuttavat nuorten ammatinhakuvalintoihin. Vähiten tämän vuoden yhteishaussa haettiin prosessinhoitajan koulutukseen.

koulutus2013

Moni ammattiin valmistuva pokkasi todistuksen perjantaina

Ammatillisen perustutkinnon saa tänä keväänä valmiiksi yli 30 000 nuorta, joista arviolta puolet haluaa suunnata suoraan töihin.

Kotimaa2013

Nelimarkka-Seeck-Suhonen: Eero Nelimarkka

Vuosina 1891 – 1977 elänyt Eero Nelimarkka kuuluu maamme kuvataiteilijoiden kärkinimiin. Hän on nyt ajankohtainen sen takia, että äskettäin ilmestyi Riitta Nelimarkan, Jaakko Seeckin ja Pekka Suhosen taidekirja nimeltään Eero Nelimarkka. Lue Juha Pikkaraisen kirja-arvio.

Eero Nelimarkka2013

Lappilaiset mitaleille ammattitaidon SM-kisoissa

Lapin ammattiopiston yrittäjyyslajin joukkue Aarne Isometsä, Samuel Rantajääskö ja Mikael Kotajärvi ottivat SM-hopeaa ja maalauksen ja tapetoinnin lajin Anna-Kaisa Velakoski SM-pronssia torstaina päättyneissä ammattitaidon SM-kisoissa. Lapin matkailuopiston joukkue Karoliina Kemppe ja Mari Kovala voittivat kilpailussa näytöslajina olleen matkailun lajin.

suomenmestaruus2013

Kevään kakkusesonki on nyt kuumimmillaan

Äitienpäivä, lakkiaiset, valmistujaiset - täytekakkujen maailmassa makuja on yhtä paljon kuin kevään juhliakin. Monissa leipomoissa on jo viimeiset hetket tilata kakku esimerkiksi lakkiaisiin.

ilmiöt2013

Näytä lisää

Kondiittorit: tuoreimmat

Kolme viikkoa kioskin pyörittämistä riitti opiskelijoille: "Yrittäjyys ei ole minun juttuni"

Unohda mansikkakakkuviipale – kolmiulotteinen leivos on nykyherkku

Emeliina Papinniemi voitti maailmanmestaruuden – kondiittorikilpailussa maku ei ole pääasia

Suklaa taipuu vaikka betoniksi taitavissa käsissä

Työmarkkinoilla pärjää, kun vaihtaa alaa notkeasti – Jani Salo toivoo, että viisi kertaa riittää

Brexit-äänestyksen jälkeen: Skotlannin ilmapiiri ahdistaa ranskalaista kondiittoria

Lappilaiset loistivat ammattitaidon SM-kilpailuissa

Lappeenrantalaisopiskelijalle pronssia Taitaja-kilpailussa

Menestys ammattitaitokisassa on tae työpaikasta – "Nämä nuoret kutsutaan töihin"

Timo valmistuu vankilassa koneistajaksi – ”Aika äkkiä lähtee vanhaan malliin, jos ei ole tekemistä”

Näin teet pääsiäiskonvehdin itse

Kondiittori-isä päätti yllättää päiväkotilapset – huikea luomus oli vähällä mennä pilalle

82-vuotias vuoden lahtelainen vaalii kotiseutuhenkeä ja luontoarvoja

Taitajien taitaja Emeliina Papinniemi ponnahti kokkien maajoukkueeseen

Suomen pisin mansikkatorttu valmistui Heinolassa – kuvat

Yksinkertainen kermakakku ei enää riitä – kakun tilaajista tullut vaativia

Kakussa pitää olla munaa

Liitutaulut ja syötävä paperi muuttuvat koristeiksi kotileipurien kakkukurssilla

Perhejuhlat ja mökkiläiset näkyvät piikkinä paikallisleipomoissa

Imatralainen Emeliina Papinniemi valittiin Taitajien Taitajaksi

Kaksi kultaa Saimaan ammattiopiston opiskelijoille Taitaja-kisasta

Taitaja-kisoihin seitsemän lappilaista

Kahdeksan nuorta Samposta Taitaja-kisaan

VIDEO: Näin syntyy yksiön kokoinen täytekakku

Ranskalainen oikeusistuin kielsi kuppikakut rasistisina

Verottaja haluaa mätkäistä jäähyväisveron Suomen jättäville

Karl Fazer jättää Suomen

Siivooja on unelmiensa työssä – "Minua ei saisi täältä kirveelläkään!"

Keneltä merkkihenkilöltä uupuu vielä nimikkoleivos?

Rahka ja mansikka kaikessa rauhassa Ahtisaaren nimikkoleivoksessa

Valtavan Nenäkakun kuljettaminen vaatii logistiikan erityistaitoja

Vihreät julkisti lappilaisia eduskuntavaaliehdokkaita

Päiväkotilapset tutustuivat leipomoon – kuvagalleria

Uusi ammatti aikuisena – houkuttaako?

Suklaakonvehdit kätkevät sisäänsä merilappilaisuutta

Välikadulla helatorstaina "anarkistinen takeover"

Kisapuustia ja Suomi-kakkua – leipomo repi tv-kisasta kaiken irti

Kondiittori: Jauhopussien pullaresepteissä outo ohje

Julian hitsaa grillin, Emeliina työstää marsipaania

Lappiasta kahdeksan opiskelijaa Taitaja-finaaleihin

Ennakointiasiantuntija: Tämän päivän nuorista tulee alansa moniosaajia

Kotileipurilla tulee olla kemiat kohdillaan

Sveitsi hävisi rauhalliselle Muoniolle

Ulkomainen tuontileipä huolestuttaa leipomoita

Ammattikoulusta haetaan haaveita - leikkaukset saattavat syödä oppitunteja

Kosmetologin ammatti suosituin hakukohde

Moni ammattiin valmistuva pokkasi todistuksen perjantaina

Nelimarkka-Seeck-Suhonen: Eero Nelimarkka

Lappilaiset mitaleille ammattitaidon SM-kisoissa

Kevään kakkusesonki on nyt kuumimmillaan

Pääuutiset

Putin lupasi ilmaisen sähköisen viisumin Venäjälle – reilun viikon viisumi netistä neljässä päivässä?

Suurlähettiläs Brasilian metsätuhoista: Näyttää, että laittomat metsänhakkuut ovat nousseet jopa 80 prosenttia

Mitä Putinin vierailu merkitsi? Muistutettiinko mielenosoituksista? Helpottuuko viisumikäytäntö Pietariin? Tässä voit kysyä – asiantuntijat vastaavat kello 14-16