Leipä

Ramin Konditoria pystyttää Visulahteen uuden leipomon
14.1.
Leipomoteollisuus
Pohjois-Karjalassa selvitetään uuden myllyn rakentamista
2020
Viljavalmisteet
Kahvilan ja leipomon työntekijällä koronavirustartunta Kouvolassa – asiakkaiden kannattaa tarkkailla oireitaan
2020
Koronavirus
Kuopiolaiseen leipomoon murtauduttiin – saalis jäi vähäiseksi
2020
Murto
Korona nakersi pienleipomoilta jopa puolet pois myynnistä – kauppojen paistopisteet muuttavat leipomoalaa
2020
Leipä
Toista video
Subwayn leipä ei ole leipä, päätti oikeus Irlannissa – taustalla kiista veronmaksusta
2020
Pikaruoka
Leipomot luottavat raakapakasteiden menekkiin
2020
Pakasteet
2 000 asukkaan kunnasta tuli julkkisten piilopaikka: "Hirmu moni haluaa tulla ottamaan kanssani selfien"
2020
Lomailu
Suomalaisten vatsanväänteisiin löytyy jo useita ratkaisuja – Elintarvikeala etsii koko ajan uusia innovaatioita
2020
FODMAP-ruokavalio
Yksi kuva, muuta ei tarvittu: sattuma teki hankolaisesta Mia Nybergistä leipätaiturin, jota seurataan ihastellen ympäri maailman
2020
Leipä
Jauhojen menekki on korona-aikana jopa kolminkertaistunut – Suomi hurahti leipomiseen ja näin se meihin vaikuttaa
2020
Leipominen
Poikkeusvappuna munkkien ja tippaleipien pakkaaminen tuottaa leipomoille lisätyötä – Etelä-Savossa herkkujen kysyntä kasvanut
2020
Vappu
"He halusivat ostaa jopa 50 patonkia kerralla" – Ranskalaiset hamstraavat leipää, britit olutta ja muonaa lemmikeille
2020
Koronavirus
Hamstraus näkyi heti kaupassa Kokkolassakin: torstaina tehtiin tuplamyynti ja viikonloppuna voi hyllyissä näkyä aukkoja
2020
Peruselintarvikkeet
Kaupat nitistävät ruokahävikkiä punalappualennuksilla – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiin
2020
Ruokahävikki
Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"
2020
Ruokahävikki
Leipuriliitto valitsi vuoden 2020 leipäkaupaksi Lappeenrannan K-Citymarketin – valtteina paikallisuus ja kotimaisuus
2020
Leipomoteollisuus
Porokylän leipomo etsii jalansijaa Euroopasta gluteenittomilla kauratuotteilla
2020
Nurmes
Koulujen säästöt näkyvät jo ruokaloissa: Kuopion koulut heittivät hyvästit ruisleivälle
2020
Kouluruoka
Listeriabakteeria mahdollisesti sisältäviä valmisleipiä vedetään markkinoilta – koskee useita tuotteita
2019
Kotimaan uutiset
Fazerilta jälleen uusi suurinvestointi Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa
2019
Elintarviketeollisuus
Pieksämäkeläinen Moilas-leipomo alkaa tuottaa gluteenittomia pizzapohjia isobritannialaiselle pakasteruokajätille
2019
Moilas
Kouvolan Sanomat: Sinuhen leipomo suljetaan Kouvolassa – 18 irtisanotaan
2019
Leipomoteollisuus
Hapankorpputehtaan väki marssi ulos 3 päiväksi – tehtaanjohtaja: "Näkkileipä ei kaupoista tämän vuoksi lopu"
2019
Työnseisaukset
Suorittamiseen väsynyt Päivi vihasi liikuntaa ja käytti unilääkkeitä – ilmaisen elintapavalmentajan avulla kaikki muuttui
2019
Terveys ja hyvinvointi
140 työntekijää marssi ulos Kotkassa näkkileipä- ja hapankorpputehtaalta protestina yt-neuvotteluille
2019
Työtaistelut
Ruisleivälle ei löytynyt Suomesta uunia, joten yrittäjä pakkasi leipäjuuren ja matkasi maailmalle – se oikea löytyikin Italiasta
2019
Leipomoteollisuus
Erilaiset ruokailmiöt ohjaavat myös leipomoiden tarjontaa
2019
Leipomoteollisuus
"Halvan leivän aika on ohi", julistivat leipomot 10 vuotta sitten – nyt oikeus sanoo, että kyse oli laittomasta hintojen ohjailusta
2019
Leipomoteollisuus
Pekka Heikkisen uusi leipomo otetaan käyttöön jouluna – puu-uunileipää leivotaan tulevaisuudessa Petäisenniskassa
2019
Leipomoteollisuus
Pula-ajan pettuleivästä halutaan elämystuote – valmistus onnistuu myös kotioloissa, mutta ensin täytyy kaataa 50-vuotias mänty
2019
Tavat ja perinteet
Jäteleivän kierrätyslaitos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta
2019
Leipomoteollisuus
Yhtenä heinäkuun päivänä leipomo onnistui vihdoin halkaisemaan tuotteensa – syntyi menestystarina ruissipsi, joka suuntaa nyt Kiinaan
2019
Leipomoteollisuus
Hallitus meni – minne jäi työllistämisen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen leipomoyrittäjä
2019
Leipomoteollisuus
Fazer sulkee Oulun leipomon, perusteena pakatun leivän menekin lasku
2019
Fazer
Kodit täyttyvät pienkoneista – tutkijaa ärsyttää, kun toimiva laite vaihdetaan uuteen trendikkäämmän värin takia
2019
Kotimaan uutiset
Satavuotias leipäjuuri selvisi tulipalosta, puu-uuni ei – jatkossa perinteikäs kajaanilainen Pekka Heikkisen leipomo pöllyttää jauhoja uudessa osoitteessa
2019
Leipomoteollisuus
Fazer suunnittelee isoja irtisanomisia ja Oulun leipomon sulkemista
2019
Leipomoteollisuus
Onko taikinajuurella tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tutkimustulokset terveysvaikutuksista vielä vähäisiä
2018
Taikinajuuri
Ainutlaatuinen kierrätyslaitos avattiin Kotkassa – Suomalaisten leipomoiden jäteleipä päätyy Ruotsiin bioetanolin raaka-aineeksi
2018
Leipomoteollisuus
Vaasan Oy karsii tuotevalikoimaa – 13 irtisanotaan Kouvolassa
2018
Leipomoteollisuus
Uunituore leipätrendi: vaaleaa leipää leivotaan Suomessa nyt hapanjuureen
2018
Leipä
Ksylitoli, Benecol, Gefilus ja nyt ruisleipä, joka ei pieretä? Suomalaisten uusimmasta elintarvikeinnovaatiosta povataan vientihittiä
2018
FODMAP-ruokavalio
Nuoret ja kaupunkilaiset innostuivat lähettämään tietoja leipurin aarteistaan: leipäjuurella voi olla ikää jopa yli 300 vuotta
2018
Ruisleipä
Mitä yhteistä on kalakukolla ja premium burgerilla? Suomen pikaruokakulttuuri on kypsynyt vuosikymmeniä
2018
Pikaruoka
Toista video
Fazer alkoi valmistaa sirkkasämpylöitä Lappeenrannassa
2018
Fazer
Vaasan Oy suunnittelee irtisanomisia Kuusankoskella ja Kiimingissä
2018
Leipomoteollisuus
Kuivuus vaikuttaa nyt leivän hintaan – tuottajalle jää vain rippeitä jokaisesta ruisleivästä
2018
Kotimaan uutiset
Vanha ruislajike pelastui riihestä löytyneiden seitsemän jyvän ansiosta – maatiaisviljat tuovat maun takaisin ruisleipään ja kaurapuuroon
2018
Ruis
Rautavaaran kunta pelasti paikallisen leipomon – yritys laajentaa syksyllä ja palkkaa uusia työntekijöitä
2018
Työllisyys ja työttömyys

Leipä

Ramin Konditoria pystyttää Visulahteen uuden leipomon

Poh­jois-Kar­ja­las­sa selvitetään uuden myllyn rakentamista

Kahvilan ja leipomon työntekijällä ko­ro­na­vi­rus­tar­tun­ta Kouvolassa – asiakkaiden kannattaa tarkkailla oireitaan

Kuopiolaiseen leipomoon murtauduttiin – saalis jäi vähäiseksi

Korona nakersi pien­lei­po­moil­ta jopa puolet pois myynnistä – kauppojen paistopisteet muuttavat leipomoalaa

Subwayn leipä ei ole leipä, päätti oikeus Irlannissa – taustalla kiista veronmaksusta

Leipomot luottavat raa­ka­pa­kas­tei­den menekkiin

2 000 asukkaan kunnasta tuli julkkisten piilopaikka: "Hirmu moni haluaa tulla ottamaan kanssani selfien"

Suomalaisten vat­san­vään­tei­siin löytyy jo useita ratkaisuja – Elin­tar­vi­kea­la etsii koko ajan uusia innovaatioita

Yksi kuva, muuta ei tarvittu: sattuma teki hankolaisesta Mia Nybergistä lei­pä­tai­tu­rin, jota seurataan ihastellen ympäri maailman

Jauhojen menekki on korona-aikana jopa kol­min­ker­tais­tu­nut – Suomi hurahti leipomiseen ja näin se meihin vaikuttaa

Poik­keus­vap­pu­na munkkien ja tippaleipien pakkaaminen tuottaa leipomoille lisätyötä – Etelä-Savossa herkkujen kysyntä kasvanut

"He halusivat ostaa jopa 50 patonkia kerralla" – Ranskalaiset hamstraavat leipää, britit olutta ja muonaa lemmikeille

Hamstraus näkyi heti kaupassa Kok­ko­las­sa­kin: torstaina tehtiin tuplamyynti ja viikonloppuna voi hyllyissä näkyä aukkoja

Kaupat nitistävät ruokahävikkiä pu­na­lap­pua­len­nuk­sil­la – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiin

Väi­tös­tut­ki­muk­sen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruo­ka­hä­vik­kiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"

Leipuriliitto valitsi vuoden 2020 leipäkaupaksi Lappeenrannan K-Ci­ty­mar­ke­tin – valtteina paikallisuus ja kotimaisuus

Porokylän leipomo etsii jalansijaa Euroopasta glu­tee­nit­to­mil­la kau­ra­tuot­teil­la

Koulujen säästöt näkyvät jo ruokaloissa: Kuopion koulut heittivät hyvästit ruisleivälle

Lis­te­ria­bak­tee­ria mahdollisesti sisältäviä valmisleipiä vedetään markkinoilta – koskee useita tuotteita

Fazerilta jälleen uusi suu­rin­ves­toin­ti Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa

Piek­sä­mä­ke­läi­nen Moi­las-lei­po­mo alkaa tuottaa glu­tee­nit­to­mia pizzapohjia iso­bri­tan­nia­lai­sel­le pa­kas­te­ruo­ka­jä­til­le

Kouvolan Sanomat: Sinuhen leipomo suljetaan Kouvolassa – 18 irtisanotaan

Ha­pan­korp­pu­teh­taan väki marssi ulos 3 päiväksi – teh­taan­joh­ta­ja: "Näkkileipä ei kaupoista tämän vuoksi lopu"

Suo­rit­ta­mi­seen väsynyt Päivi vihasi liikuntaa ja käytti unilääkkeitä – ilmaisen elin­ta­pa­val­men­ta­jan avulla kaikki muuttui

140 työntekijää marssi ulos Kotkassa näkkileipä- ja ha­pan­korp­pu­teh­taal­ta protestina yt-neu­vot­te­luil­le

Ruisleivälle ei löytynyt Suomesta uunia, joten yrittäjä pakkasi leipäjuuren ja matkasi maailmalle – se oikea löytyikin Italiasta

Erilaiset ruokailmiöt ohjaavat myös leipomoiden tarjontaa

"Halvan leivän aika on ohi", julistivat leipomot 10 vuotta sitten – nyt oikeus sanoo, että kyse oli laittomasta hintojen ohjailusta

Pekka Heikkisen uusi leipomo otetaan käyttöön jouluna – puu-uu­ni­lei­pää leivotaan tu­le­vai­suu­des­sa Pe­täi­sen­nis­kas­sa

Pula-ajan pettuleivästä halutaan elämystuote – valmistus onnistuu myös kotioloissa, mutta ensin täytyy kaataa 50-vuotias mänty

Jäteleivän kier­rä­tys­lai­tos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta

Yhtenä heinäkuun päivänä leipomo onnistui vihdoin halkaisemaan tuotteensa – syntyi me­nes­tys­ta­ri­na ruissipsi, joka suuntaa nyt Kiinaan

Hallitus meni – minne jäi työl­lis­tä­mi­sen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen lei­po­mo­y­rit­tä­jä

Fazer sulkee Oulun leipomon, perusteena pakatun leivän menekin lasku

Kodit täyttyvät pienkoneista – tutkijaa ärsyttää, kun toimiva laite vaihdetaan uuteen tren­dik­kääm­män värin takia

Satavuotias leipäjuuri selvisi tulipalosta, puu-uuni ei – jatkossa perinteikäs kajaanilainen Pekka Heikkisen leipomo pöllyttää jauhoja uudessa osoitteessa

Fazer suunnittelee isoja irtisanomisia ja Oulun leipomon sulkemista

Onko tai­ki­na­juu­rel­la tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tut­ki­mus­tu­lok­set ter­veys­vai­ku­tuk­sis­ta vielä vähäisiä

Ai­nut­laa­tui­nen kier­rä­tys­lai­tos avattiin Kotkassa – Suomalaisten leipomoiden jäteleipä päätyy Ruotsiin bioetanolin raa­ka-ai­neek­si

Vaasan Oy karsii tuo­te­va­li­koi­maa – 13 irtisanotaan Kouvolassa

Uunituore leipätrendi: vaaleaa leipää leivotaan Suomessa nyt hapanjuureen

Ksylitoli, Benecol, Gefilus ja nyt ruisleipä, joka ei pieretä? Suomalaisten uusimmasta elin­tar­vi­kein­no­vaa­tios­ta povataan vientihittiä

Nuoret ja kau­pun­ki­lai­set innostuivat lähettämään tietoja leipurin aarteistaan: leipäjuurella voi olla ikää jopa yli 300 vuotta

Mitä yhteistä on kalakukolla ja premium burgerilla? Suomen pi­ka­ruo­ka­kult­tuu­ri on kypsynyt vuosikymmeniä

Fazer alkoi valmistaa sirk­ka­säm­py­löi­tä Lap­peen­ran­nas­sa

Vaasan Oy suunnittelee irtisanomisia Kuusan­kos­kel­la ja Kiimingissä

Kuivuus vaikuttaa nyt leivän hintaan – tuottajalle jää vain rippeitä jokaisesta ruisleivästä

Vanha ruislajike pelastui riihestä löytyneiden seitsemän jyvän ansiosta – maa­tiais­vil­jat tuovat maun takaisin ruisleipään ja kaurapuuroon

Rautavaaran kunta pelasti paikallisen leipomon – yritys laajentaa syksyllä ja palkkaa uusia työntekijöitä

Pohjois-Karjalassa selvitetään uuden myllyn rakentamista

Kahvilan ja leipomon työntekijällä koronavirustartunta Kouvolassa – asiakkaiden kannattaa tarkkailla oireitaan

Korona nakersi pienleipomoilta jopa puolet pois myynnistä – kauppojen paistopisteet muuttavat leipomoalaa

Leipomot luottavat raakapakasteiden menekkiin

Suomalaisten vatsanväänteisiin löytyy jo useita ratkaisuja – Elintarvikeala etsii koko ajan uusia innovaatioita

Yksi kuva, muuta ei tarvittu: sattuma teki hankolaisesta Mia Nybergistä leipätaiturin, jota seurataan ihastellen ympäri maailman

Jauhojen menekki on korona-aikana jopa kolminkertaistunut – Suomi hurahti leipomiseen ja näin se meihin vaikuttaa

Poikkeusvappuna munkkien ja tippaleipien pakkaaminen tuottaa leipomoille lisätyötä – Etelä-Savossa herkkujen kysyntä kasvanut

Hamstraus näkyi heti kaupassa Kokkolassakin: torstaina tehtiin tuplamyynti ja viikonloppuna voi hyllyissä näkyä aukkoja

Kaupat nitistävät ruokahävikkiä punalappualennuksilla – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiin

Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"

Leipuriliitto valitsi vuoden 2020 leipäkaupaksi Lappeenrannan K-Citymarketin – valtteina paikallisuus ja kotimaisuus

Porokylän leipomo etsii jalansijaa Euroopasta gluteenittomilla kauratuotteilla

Listeriabakteeria mahdollisesti sisältäviä valmisleipiä vedetään markkinoilta – koskee useita tuotteita

Fazerilta jälleen uusi suurinvestointi Lahteen – kauramyllyn tuotanto tuplaantuu myös Ruotsissa

Pieksämäkeläinen Moilas-leipomo alkaa tuottaa gluteenittomia pizzapohjia isobritannialaiselle pakasteruokajätille

Hapankorpputehtaan väki marssi ulos 3 päiväksi – tehtaanjohtaja: "Näkkileipä ei kaupoista tämän vuoksi lopu"

Suorittamiseen väsynyt Päivi vihasi liikuntaa ja käytti unilääkkeitä – ilmaisen elintapavalmentajan avulla kaikki muuttui

140 työntekijää marssi ulos Kotkassa näkkileipä- ja hapankorpputehtaalta protestina yt-neuvotteluille

Pekka Heikkisen uusi leipomo otetaan käyttöön jouluna – puu-uunileipää leivotaan tulevaisuudessa Petäisenniskassa

Jäteleivän kierrätyslaitos Kotkassa laajentaa reviiriään – leipämurskaa saatetaan pian rahdata myös ulkomailta

Yhtenä heinäkuun päivänä leipomo onnistui vihdoin halkaisemaan tuotteensa – syntyi menestystarina ruissipsi, joka suuntaa nyt Kiinaan

Hallitus meni – minne jäi työllistämisen esteiden purkaminen, kysyy kuopiolainen leipomoyrittäjä

Kodit täyttyvät pienkoneista – tutkijaa ärsyttää, kun toimiva laite vaihdetaan uuteen trendikkäämmän värin takia

Onko taikinajuurella tehty leipä parempaa kuin hiivalla nostatettu? – Tutkimustulokset terveysvaikutuksista vielä vähäisiä

Ainutlaatuinen kierrätyslaitos avattiin Kotkassa – Suomalaisten leipomoiden jäteleipä päätyy Ruotsiin bioetanolin raaka-aineeksi

Vaasan Oy karsii tuotevalikoimaa – 13 irtisanotaan Kouvolassa

Ksylitoli, Benecol, Gefilus ja nyt ruisleipä, joka ei pieretä? Suomalaisten uusimmasta elintarvikeinnovaatiosta povataan vientihittiä

Nuoret ja kaupunkilaiset innostuivat lähettämään tietoja leipurin aarteistaan: leipäjuurella voi olla ikää jopa yli 300 vuotta

Mitä yhteistä on kalakukolla ja premium burgerilla? Suomen pikaruokakulttuuri on kypsynyt vuosikymmeniä

Fazer alkoi valmistaa sirkkasämpylöitä Lappeenrannassa

Vaasan Oy suunnittelee irtisanomisia Kuusankoskella ja Kiimingissä

Vanha ruislajike pelastui riihestä löytyneiden seitsemän jyvän ansiosta – maatiaisviljat tuovat maun takaisin ruisleipään ja kaurapuuroon