Leipominen | Yle Uutiset

Leipominen

Porokylän leipomon värikäs 40-vuotiashistoriikki on ilmestynyt

Euroviisu-huuma näkyy leipomoissakin, Kajaanissa ideoitiin Cha cha cha -leivos

Suomen ainoalla hiivatehtaalla on nyt vuoden kovin kiire

Käärijä villitsi askartelijat, neulojat ja leipojat – katso, millaisia luomuksia viisuhuumassa on syntynyt

MielipideIhmiset

Mari Leppäsen kolumni: Ihminen ei elä ainoastaan leivästä

Maakaasun kallistuminen iski kovaa leipomoihin: uuneja vaihdetaan nyt sähköisiin, koska liian kallista leipää ei osta kukaan

Iisalmen Pihla Sallinen on joululeivonnan Suomen mestari – kisapaineista nauttiva nuori taituri kannustaa kotileipureita rentouteen

Nämä ovat ruokareseptien suosikit – hintatietoisuus ja konstailemattomuus näkyvät tämän hetken suosituimmissa ruokaohjeissa

Omenahyveen resepti on vihdoin julkinen

"Se lähti vähän lapasesta" – Paulus Aitto-oja, 13, innostui leipomisesta ja päätyi vahingossa yrittäjäksi

Savonlinnan Hobittikahvilan pitäjät käänsivät lyhytkasvuisuutensa bisnesvaltiksi – "Ei elämän tarvitse olla niin vakavaa"

Leipäjuuri on kuin perheenjäsen – korona-ajan juurileipätrendi ei näytä hiipumisen merkkejä

Makeat leivonnaiset

Puu-Nurmeksen nimikkoleivos maistuu mansikalle

Valmistujaisjuhlat

Valumakakku on juhlien hitti – tunnelma syntyy rentoudesta: "Jos jokin pääsee loppumaan, voi ajatella, että on onnistunut tarjoamaan hyvää"

Runebergintorttu

Saako runebergintortun reseptiä muokata? Ei missään nimessä, sanoo kahvilayrittäjä: "Se on pyhä"

Täti etsi veljentytölleen miehen lehti-ilmoituksella – 20 vuotta myöhemmin Huynh Nhu Karjalaisen kalakukot ja kevätkääryleet viedään käsistä

Muinaisvehnät herättivät Kaisa Kinnarin leipomiskiihkon – jauhohifistelijä oppi lukemaan taikinaa

Valmiiden joululeivonnaisten kysyntä kasvaa – seurasimme työtä maailman suurimmalla karjalanpiirakkalinjastolla

Laura Saarainen leipoi ja leipoi vauvan pyöriessä jaloissa – hankki ammattikeittiön, jonka tiskikone sai hänet äimistymään: "65 sekuntia!"

Leipuri saa nostaa tuplapalkkaa, mikä on muilla aloilla harvinaista – moni lopettaa silti työt: "Ihmisillä on ehkä väärä käsitys alasta"

Leipomoteollisuus

Othello lopetti Vaasassa – leipomo ja myymälät on suljettu

Pielispakarin suurinvestointi valmistui: Nurmeksessa pystytään valmistamaan 100 miljoonaa piirakkaa vuodessa

Vesanto järjestää leivoskilpailun kunnan juhlavuoden kunniaksi

Itä-Suomen ruokakulttuuri

Kuka keksi lörtsyn? – löysä lihapiirakka taipui kansan suussa lörtsyksi

Leipomoteollisuus

Vaasan Oy lopettaa suosittujen tuoreleipien leipomisen Kotkassa ja keskittää tuotantoa Vantaalle – 39 työntekijälle potkut: "Tässä on se kiitos"

Mantelimassalla vai hillolla? Mieluiten molemmat: Leipurikondiittori Veera Heleniuksen laskiaispullassa on kaksi kerrosta ja molemmat täytteet

Laskiaispulla on nyt minikakku tai jopa hampurilainen – luksusleivonnaiset kutsuvat leikittelemään, kun vanhasta tehdään uutta

Runebergintorttu

Vanhahtava runebergintorttu sopii etenkin hämäläisille – sitä kun voi syödä hitaasti

Leipomoteollisuus

Pekka Heikkisen vanhan leipomon purku alkaa helmikuussa Kajaanin ydinkeskustassa

Kajaanilaisen leipomon nimi löytyi Lidlin paistopisteestä, samannimisyys aiheutti yrittäjässä tuohtumusta ja asiakkaissa sekaannusta

Leipomoteollisuus

Ramin Konditoria pystyttää Visulahteen uuden leipomon

Riihimäkeläiset innostuivat piparikilpailusta – katso palkitut teokset, aiheina esimerkiksi Lasimuseo, Hatlamminsuo ja Monari

Tänä vuonna tuunataan myös joulutorttujen taikinaa – katso reseptit salmiakki- ja suklaajoulutortuille!

Tegnell ja Thunberg menivät pipariksi – Katso videolta, kuinka Tukholman piparikisassa haetaan inspiraatiota koronasta ja ilmastonmuutoksesta

Glögiä, pullaa ja piparia etäyhteydellä – Katso, millaista meno on leivontapikkujouluissa

Tornion 400-vuotisjuhlavuoden leivos maistuu tyrnille

Suomenmestaruus

Rovaniemeläiselle Maija Vuonokarille voitto Piparinleivonnan SM-kisoissa – katso kuva voittajateoksesta

Katso uusin Yle Mix: Työhaaveissa leipuri, lääkäri ja futistähti

Katso uusin Yle Mix: Tältä karanteenissa tuntuu

Leipuri alkoi vain leipoa, eikä edes tiennyt olevansa trendien huipulla: "En tiedostanut, että teen artesaaniruokaa"