Ranskassa tuhansia tonneja juustoja menossa koronakriisin takia haaskuuseen – Suomessa ei tuotteita hävitetä ellei ole aivan pakko Ranskassa juustojen myynti on vähentynyt jopa 60 prosenttia.elintarviketeollisuus16.5.
Savonlinnan diakoniatyössä avuntarvitsijoiden määrä kaksinkertaistunut koronakriisin aikana – Mikkelissä tilanne rauhallisempiMikkelissä seurakunta on jakanut ruokakasseja tuomiokirkon pihassa suoraan autoihin tai jakanut kasseja avuntarvitsijoiden koteihin.avustustoiminta8.5.
Tarjottimet poistetaan Vimpelin kouluista ensi syksynäTarkoituksena on vähentää ruokahävikkiä.ruokahävikki8.4.
Helsingin hävikkiruokaterminaali aloittaa toimintansa TapulikaupungissaTerminaalissa ei jaeta ruokaa, vaan elintarvikkeet kuljetetaan sieltä ruoka-aputoimijoille.ruoka-apu6.4.
Auttamishalu heräsi – Kajaanissa on jo enemmän ruoka-apua kuin sen ottajiaApua kannattaa siis nyt pyytää matalalla kynnyksellä. Ruoka-apu on tarkoitettu lapsiperheille, muu apu kaikille.ruoka-apu27.3.
Ruoan hamstraaminen iskee vähäosaisiin – Kajaanin Päiväkeskus: kauppojen lahjoittama hävikkiruoka on vähentynytPäiväkeskus jakaa ruokaa nyt aikaisempaa harvemmin.ruoka-apu20.3.
Ruoka-avun jakelu joudutaan monin paikoin keskeyttämään – avustusjärjestöt pelkäävät seurauksia ja ennustavat entistä pidempiä leipäjonojaSeurakunnissa ja avustusjärjestöissä mietitään keinoja, miten ruoka-avun tarvitsijoita voitaisiin auttaa poikkeustilanteessa.ruoka-apu17.3.
Kaupat nitistävät ruokahävikkiä punalappualennuksilla – Myös menekin ennustaminen vähentää ruuan päätymistä roskiinLähes jokainen suuri ruokakauppa antaa ruokaa myös hyväntekeväisyyteen.ruokahävikki12.3.
Tyhjäksi syöty lautanen on ilmastoteko – Kajaanissa tehdään maan huippuruokaa, jota ei juuri heitetä hukkaan Ylen haastattelemat oppilaat pitävät Kajaanin finaalipaikkaa ansaittuna kunniana.kouluruoka10.3.
Roope Lipastin kolumni: Maailmanloppua odotellessaOn aina helppo vaatia muilta muutosta, kirjoittaa Roope Lipasti.ilmastonmuutoksen hillitseminen9.3.
Väitöstutkimuksen mukaan kaupalla olisi jopa kuluttajaa paremmat keinot ehkäistä ruokahävikkiä: "Kyse on johtamisesta, tahdosta ja tavoitteista"Väitöstutkimus perehtyy ruokahävikkiin leivän kautta. Leipä näyttäytyi tutkijalle ongelmajätteenä, jolle ei oikein löydetty ottajaa.ruokahävikki28.2.
Suomi tuottaa noin 500 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä vuodessa – nyt hävikki pitäisi puolittaa ja ilmoittaa EU:lle, mutta se voi osoittautua vaikeaksiSuurin osa Suomen elintarvikejätteestä syntyy ravintoloissa ja kodeissa. Myös seurantatietojen saaminen niistä voi osoittautua vaikeaksi.ruokahävikki27.2.
Ruoan arvostus on vähentynyt sadassa vuodessa huomattavasti: ennen ei edes puhuttu ruokahävikistä, vaan ruoantähteistäRuoan ylijäämästä on kirjoitettu suomalaisessa lehdistössä jo 1800-luvun lopulta saakka. Jyväskylä13.2.
Kouluruokailussa luovuttiin tarjottimista – ruokahävikki väheni, mutta oppilaat kertovat ongelmista Kuopion kaupungin mukaan tarjottimista luopuminen on tuonut säästöjä veden, sähkön ja pesuaineiden kulututukseen.ruokahävikki12.2.
Ruoka-apua tarvitsee viikoittain yli 4 000 porilaistaPorissa ruoka-avun piiriin on hakeutunut aiempaa enemmän opiskelijoita.Pori11.2.
Nuorisotilat alkavat jakaa koulujen ylijäämäruokaa RovaniemelläRuoan jakelu aloitetaan ensi viikolla Napapiirin, Ylikylän, Ounasrinteen, Muurolan, Sinetän ja Vanttauskosken nuorisotiloilla. ruokahävikki4.2.
Punainen hintalappu ei enää tarkoita köyhää, tuleeko tyhjästä hyllystä seuraava hyvis? Ruokahävikin vähentäminen on kaupalle plussaaKangasniemellä kaupan pakastimet rikkoutuivat, ja kauppias jakoi ilmaiseksi kymppitonnin pakasteet.ruokahävikki29.1.
Keskussairaalan hävikkiruoka ei jää käteen Kokkolassa: "Menekki oli yllätys, jo ennen myynnin aloitusta on jono"Sairaalan keittiö on saanut kutistettua lounasruokahävikin lähes nollaan. ruokahävikki28.1.
Pori jatkaa koululaisten kesäruokailua – ylijäämäruokaa ilmaiseksi aikuisillePorin kaupunki etsii tiloja ja yhteistyökumppaneita kesäruokailun laajentamiseksi.Pori22.1.
Myyntiin kelpaamattomia kasviksia aletaan tarjota lapsille ja vanhuksille ensimmäistä kertaa Suomessa Iissä muun muassa peruskoulun lounaalla aletaan tarjota kasviksia, jotka ovat jääneet kaupoissa myymättä.ruokahävikki20.1.
Ylijäämäruoka on yhä enemmän bisnestä – "Hävikki tuo myös negatiivisia fiiliksiä" Hävikkiruuan yhteydessä nostetaan esiin ympäristönäkökulmaa, mutta hävikkiruoka on myös liiketoimintaa. ruokahävikki16.1.
Helsinki perustaa hävikkiruokaterminaalin – kauppojen hävikki kerätään yhteen paikkaan, josta se menee eteenpäin ruokakasseina apua tarvitsevilleRuoka-avun mittava uudistus etenee tänä vuonna käytäntöön Helsingissä. Niin sanottu Vantaa-malli leviää nyt kovaa vauhtia myös muihin kaupunkeihin. ruoka-apu15.1.
Perheenäiti kerää hävikkiruuan ravintoloista ja jakaa sen ilmaiseksi – palkkioksi riittää hyvä mieli: "Tämä on kaiken rahan ja vaivan arvoista"Tarjoiluhävikki eli valmis, mutta syömättä jäävä ruoka muodostaa ison osan ravintoloiden kokonaishävikistä. ruokahävikki9.1.
Jämsä jatkaa koulujen ylijäämäruuan myyntiäKoululaisilta yli jäänyttä ruokaa myydään eläkeläisille ja työttömille neljällä Jämsän koululla. Jämsä7.1.
Sanni Kupiainen käy kaupassa mainoskatkolla vaikka päivittäin ja antaa sinkuille 9 vinkkiä ruokahävikin torjuntaan – "Hamstraaminen lisää helposti hävikkiä"Yksin asuva pystyy tehokkaasti torjumaan ruokahävikkiä lukuisilla tavoilla jo ostosvaiheessa kaupassa.ruokahävikki1.1.
Ilmastonmuutoksesta puhuttiin vuonna 2019 enemmän kuin koskaan, mutta liha on yhä suomalaisten ykkösherkku ja lentojen määrä vain kasvaaSekasyönti eli fleksaus nostaa päätään: kasvisruokaa lounaalla ja kanaa illalla. ilmastonmuutos2019
Joulupöydän yltäkylläisyydessä neljän hengen resepti riittää kymmenelle – katso tästä vinkit, joilla vähennät ruokahävikkiä ja säästät rahaaJouluruokaa ei kannata varata ylenmäärin, koska aikuisen vatsa vetää kerralla noin puoli kiloa. jouluruoka2019
"Sitä perinteistä kymmenen kilon pötikkää menee vähempi" – kainuulaiset ostavat pienempiä kinkkujaSuomussalmella perinteiset kymmenen kilon kinkut jäivät viime vuonnakin pakastealtaaseen.kinkku2019
Joulupöydässä on tänä vuonna usein pieni kinkkuTämän joulun suosikki painaa enää vain 2-4 kiloa. Yhä useammin kinkku napataan ostoskärryyn valmiiksi paistettuna.Joulukinkku2019
Kiuruveden kaupunki aloittaa kouluruokailusta jääneen ylijäämäruuan myynninMyytävästä ylijäämäruuasta ilmoitetaan koulujen sisääntulo-ovilla värillisillä lapuilla.ruokahävikki2019
Startup-yritys kehitti vaa'an, joka punnitsee lautaselle jäävän ruuan – suuntaa Australiaan: "Siellä halutaan aidosti vähentää ruokahävikkiä"Yksityistä sijoitusrahoitusta jaetaan yhä enemmän ilmastonmuutoksen torjumiseen tähtäville nuorille kasvuyrityksille.startup-yritys2019
CatCat-duon Virpi Kätkä kerää hävikkiruokaa hyväntekeväisyyteen: "Meidän hyväosaisten kuuluu auttaa" CatCat-yhtye keikkailee yhä aktiivisesti ja keikoilla pidetään aina kunnon ysäribileet.suomalainen musiikki2019
Kemissä havahduttiin: koulun oma keittiö pienentää ruokahävikkiäKouluilla on tänä syksynä myös uusi ruokalista, jota tehdessä on kuunneltu lasten mielipiteitä.ruokahävikki2019
Ennen iltayhdeksää alkaa punalappujen metsästys ja liikkeellä on koko kansa: ”Ekologista ja hirvittävän helppo tapa säästää rahaa”Suomen toistaiseksi ainoa hävikkiruokakauppa tuplasi myyntitavoitteensa ensimmäisen toimintavuotensa aikana. ruokahävikki2019
Mira Metsälehdon mielestä olemme unohtaneet, miten arvokasta ruoka on – "Pari vuotta vanhasta riisistä tulee vielä ihan hyvä puuro"Mitään ravinnoksi kelpaavaa ei tarvitse heittää pois, Metsälehto uskoo. ruokahävikki2019
Tamperelainen urheilija näki brittiravintolassa oivan ratkaisun ruokahävikkiin: "Miksi, oi miksi Suomessa ei?"Joissakin ravintoloissa on alettu laskuttaa erikseen lautaselle jääneestä syömättömästä ruuasta. Asiantuntija pitää tätä hyvänä ideana. ruokahävikki2019
Keittiöpäällikkö hätkähdyttää kuvilla, miten hotelliaamiainen saa osan suomalaisista sekoamaan: "Mihin se ilmastoahdistus jää?"Yhdeltä hotelliaamiaiselta jäi syyslomaviikolla lautasille 43 kiloa ruokajätettä. ruokahävikki2019
Keskuskeittiöt haluaisivat lisää luomua, mutta sopiva tavara lähteekin ulkomaille – "Emme voi ottaa vastaan sadan gramman rahkapurkkeja"Keskuskeittiön ja luomutuottajan välistä puuttuu tekijäporras, joka jalostaisi esimerkiksi juurekset ja vihannekset laitoskeittiöille sopivaan muotoon.luomuruoka2019
Porin kouluissa saatiin vähennettyä ruokahävikkiä – oppilaat saavat palkinnoksi jäätelötuutitRoskiin menevän ruuan määrää mitattiin kouluissa viime kuussa valtakunnallisella hävikkiviikolla.Pori2019
Ruokaa pelastetaan Kainuussa yhdeksässä eri paikassa ResQ-sovelluksen avulla – "Pihvi tai suosittu herkku menee tosi nopsaankin"Asiakas voi ostaa sovelluksella ylijäämäruokaa tavallista edullisempaan hintaan.ruokahävikki2019
Toisen asteen opiskelijat saivat omat ruokailusuositukset: kasvisruokaa tarjottava joka päiväSuositus kehottaa oppilaitoksia huomioimaan raaka-ainevalinnoissa ruoan terveys-, ilmasto- ja ympäristövaikutukset.ravitsemussuositukset2019
Roope Lipastin kolumni: Nuukailu pelastaa maailmaaLompakkoon on tehokkaampaa vedota kuin hyvyyteen, kirjoittaa Roope Lipasti.Nuuka elämäntapa2019
Armeijan ruoka on monen mielestä niin pahaa, että se lentää suoraan roskiin – ruokahävikkiä on silti saatu vähennettyäVarusmiehiä närästävät erityisesti taistelumuonat eli niin sanotut sissimuonat. Hävikkiä kertyy turhien ainesten, huonon maun tai heikon valmistustavan takia.puolustusvoimat2019
Ylijäämäruokaa aletaan jakaa Itätuulen yhteisötilassa Itä-PorissaPorin kaupungin tavoitteena on vähentää syömäkelpoisen ruoan päätymistä jätteeksi. Pori2019
Anna Parviainen elää Tupperwarea myymällä – kotikutsuista tunnettu yhtiö on auttanut jo Nasaa, nyt se aikoo pelastaa maailman mikroaaltouunillaMuovista on tullut ongelma, mutta muovituotteista tunnettu Tupperware porskuttaa yhä lähes sadassa maassa. suoramyynti2019
Joensuussa taloyhtiön asukkaat ryhtyivät kimpassa ilmastotyöhön Kanervalassa sijaitsevan taloyhtiön asukkailla on muun muassa yhteiskäytössä sähkölastipyörä. Joensuu2019
Jätteet lajitteluun ja tavaraa kirppikseltä – Joensuun kaupunki houkuttelee yrityksiä ekotekoihinReilut 30 yritystä ja yhteisöä on tähän mennessä allekirjoittanut ilmastokumppanuussitoumuksen Joensuun kaupungin kanssa.Joensuu2019
Friteeratut perunankuoret vähentävät ruokahävikkiä – opiskelijat suunnittelevat Särkänniemeen vähähiilisiä ravintolaelämyksiä Matkailussa ilmastoasiat ovat entistä tärkeämmällä sijalla.Kestävä matkailu2019
Paltamossa syömätön kouluruoka ei päädy roskiin – "Vierastan ajatusta, että ruokaa heitetään pois jonkun pykälän takia"Paltamossa kouluruokaa syödään myös iltapäivisin nuorisotiloilla. ruokahävikki2019
Uskallatko ostaa lampaan sisäelimiä tai punalappuisen lohen? – Nuoret kokit näyttävät, miten hävikkiruoka taipuu herkuksiNuoret pohjoismaiset kokit kokeilivat muun muassa, miten ylijäämäraejuustosta voi valmistaa friteerattuja palloja.ruokahävikki2019
Uusimmat tiedot koronaviruksesta: Marin toivoo, ettei valmiuslakia tarvitsisi jatkaa ensi kuun jälkeen, USA aikaisti Brasilian-matkarajoituksia, WHO keskeyttää malarialääkkeen testauksetPäivitämme tähän juttuun uusimmat tiedot koronaviruksen tilanteesta. koronavirus17.2.
Pääministeri Marin avaa Suomen vaatimuksia Saksan ja Ranskan esittämälle rahastolle – "Ei voi olla kyse avoimesta valtakirjasta"Euroopan komissio antaa oman ehdotuksensa talouden elvytyksestä keskiviikkona. Euroopan unioni02:00
Espoon Mäkkylässä räjähdys poliisioperaation yhteydessä, asunnosta löytyi yksi menehtynyt, kaksi poliisia loukkaantui Poliisit vietiin sairaalaan, mutta heillä ei ole hengenvaaraa.poliisi25.5.
