Mallas | Yle Uutiset

Mallas

Olutbuumi siivitti Viking Maltin rakentamaan 100 miljoonan euron mallastamon: ”Härkäpavuista valmistettava mallas on uusi tuote”

Juomateollisuus

Oluen hinnassa on korotuspaineita

Mikkeliin perustettiin olutseura, joka keräsi hetkessä 150 jäsentä – varapuheenjohtaja: "Mikkeli on tunnettu olutkulttuurista"

Olutpullojen etiketit

Kalman- ja kaljanhajuista etikettitaidetta Nuijamiehen aulassa

Ohrasato jää tänä vuonna selvästi pienemmäksi – panimoilla paineita nostaa tuotteiden hintaa

Maltaiden valmistus

Viking Malt rakentaa uuden 90 miljoonan euron mallastamon Lahteen

Mallasohran viljely lisääntynyt, oma mallastamo Pohjois-Savoon harkinnassa

Ouluun suunnitellaan maailman pohjoisinta ohramallastamoa

Ulkomaalaiset arvostavat suomalaista sahtia – "Se on hyvää, kun siitä tulee jano"

Mämmin ystävän juhlakausi alkamassa - mämmin voi loihtia myös kotikonstein

Hiilijalanjälki

Yritykset kosiskelevat kuluttajia nollaamalla päästöjään, mutta kuluttajan on vaikea tietää ovatko ilmastotoimet todellisia

Oluet eivät testaamalla lopu – Rauli Alaruikka on maistanut kolmessa vuodessa lähes 3900 eri olutta

Pelkkä maku ei riitä, vaan oluista janotaan nyt tarinoita – Suomalaisilla pienpanimoilla on mahdollisuus nousta ilmiöiksi maailmalla

Juomateollisuus

Ohran huono satotilanne luo juomateollisuudelle hintapaineita ja on saanut Koskenkorvan tislaamon kokeilemaan vehnää

Huonoja uutisia oluen ystäville – kotimainen mallasohra uhkaa päätyä eläinten suihin: "Tilanne yhtä hankala viimeksi 1990-luvulla"

Pienpanimo odotti pääsevänsä myymään oluitaan suoraan kuluttajille, mutta toisin kävi – lupa vaatii uusien seinien rakentamista: "Tämä liittyy Alkon monopoliin"

Alkoholilaki muuttaa pienpanimojen oluita: Osaa laimennetaan, osaa vahvennetaan, elintarvikkeet katoavat ulosmyyntipaikoista

Maanviljelijät

Hämäläisviljelijöiden satoa mätänee pelloilla – "Jo viides vuosi, kun viljatiloilla ollaan kannattavuuden äärirajoilla"

Yksikätinen panimomestari tulee alalle kyllästymispisteessä: "tässä firmassa ei tehdä mitään vasemmalla kädellä"

Kulta-olut palautettiin Tornioon – resepti löytyi entisen panimomestarin muistiinpanoista

Oluen panemisessa tarvitaan edelleen käsityöläistaitoa – Suomessa on kuitenkin vain kourallinen panimomestareita

Oluen maku syntyy sadoista aromeista – tunnistatko niistä yhtään?

Viisi mämmifaktaa, joiden avulla voit päteä pääsiäispöydässä

Sananen – After work vai after all?

Lapin Kullan entisissä tiloissa aloitettiin jälleen oluen valmistus Torniossa

Laihian Maltaan tehtaalla tulipalo

Oluen ystäville huojentavia uutisia: kotimaisesta mallasohrasta ei tule pulaa

Humala kiinnostaa jälleen – vanhasta viljelykasvista on tällä hetkellä jopa pulaa

Pohjalaisviljelijöitä koetellaan nyt kunnolla – vuorokauden kaatosade oli viimeinen niitti

"Onko varmaa, että tämä on olutta?" – Maistatimme pienpanimoiden oluita ummikoilla

Olutharrastajat perustavat innoissaan pienpanimoita – "Voi puhua olutbuumista"

Iitissä korkattiin 20 vuotta vanha mallasviski ja nostettiin lippu salkoon – pääsee viimein eroon Kouvolasta

Maltaita menneisyydestä – Kiinassa löydettiin 5 000 vuotta vanha panimo

Oluen paneminen kotona lisääntyy – laadussa tavoitellaan persoonallista ja hienoa juomaa

Olut kuohuu pienpanimoissa – ettei vain menisi yli!

Olut yllättää jälleen – ohrajuomasta löytyi uusia terveyteen vaikuttavia yhdisteitä

Oluen halpamyynti voi kirpaista ohranviljelijää – "Tuotantoketjuun tulee vähemmän rahaa"

Suklaan vihvahde tai kahvin tuntu, niitäkin voi aistia olutkolpakosta

Saunamaakunta lisää löylyä – kesällä saunomisen ME-yritys ja saunanlämmityksen MM-kisat

Keittiömestari tuo Hämeeseen perinneruokia männyllä ja tervalla tuunattuna