Hämeen ammattikorkeakoulu: tuoreimmat

Tutkijat kysyvät, maistuuko mummolle kasvismössö: "Kun ei näe, maista eikä haista, niin miksi söisi?"

Jopa neljännes yli 80-vuotiaista vanhuksista on aliravittuja. Vanhemmiten aistit ja ruokahalu heikkenevät, ruoka ei maistu. Ikääntyvien ruokavalio-ongelmiin kehitetään ratkaisuja eurooppalaisessa tutkimushankkeessa, jossa on mukana tutkijoita, opiskelijoita ja kosolti vapaaehtoisia maistajia Suomesta. Vihdoinkin kysytään ikäihmisiltä itseltään, mikä heille maistuu ja mikä ei.

Kotimaa