Henri Alén | Yle Uutiset

Henri Alén

Ruoanvalmistusvälineet

Köksänluokkien välineissä valtavia tasoeroja, pannuista voi jopa puuttua pinnoite – huippukokki: "Ovatkohan oppilaiden isovanhemmat kokanneet samoilla?"

Kokki Henri Alén pelkää, että ravintola-alalle tulee työntekijäpula koronan jäljiltä – "Monet ovat vaihtaneet alaa, ja minä ymmärrän heitä"

Puoli seitsemän

Kokki Henri Alén ei usko kolmen viikon ravintolasulun vaikuttavan ja rajoitukset jatkuvat: "Stay home, stay safe ja tehkää juurileipää"

Bioteknologi tahtoo uudet pohdinnat ruoan juupas–eipäs-keskustelun tilalle: onko soluista tehty nugetti vegaaninen, missä menee kannibalismin raja?

Henri Alén keksi 10 vuotta sitten "ravintolaruoan Ikean", josta tuli tänä keväänä yllättäen totta

Ravintoloitsijat

Ravintoloitsija Henri Alén: Nyt on mietittävä luovia ratkaisuja

Trumpin ja Putinin huippukokous

Kaivonkannet hitsataan kiinni, Putinin ja Trumpin jättikoneet rullaavat kiitotielle, mustien autojen letkat pysäyttävät liikenteen... Huippukokous sekoittaa helsinkiläisten arjen

Trumpin ja Putinin huippukokous

Huippukokki Henri Alénin unelmapäivät: kaupunki täynnä kansainvälisiä toimittajia – "Tämä on todellinen jättipotti!"

Keittiömestari Henri Alén Linnan juhlien ruokalistasta: Tarjolla paljon leivottua

Uusia ravintoloita nousee Helsinkiin nousukauden elkein, mutta harva lopulta pärjää

Huippukokki Henri Alén: Lappi voitaisiin helposti tuotteistaa miljoona kertaa paremmin

Aamu-tv: Italiankärpänen puri huippukokkia

Millainen laskiaspulla on tänä vuonna hitti? –äänestä!

Jyräävätkö laskiaispullatuutit ja pitsakakut klassikkoherkut?

Lapin ravintola-alalle rutkasti tunnustusta

Kahvila Murusesta someilmiö? – "Meillä ei ole edes tietokonetta"

Suurin hiihtolomatapahtuma houkuttelee yli 10 000 nuorta

Ravintolaillallista jonotetaan kuin kulttuurielämystä

EU ei olekaan syyllinen pilkunviilaukseen