Elintasosairaudet: tuoreimmat

Keskiajalla lihavuus oli harvinaista – voisitko sinä kokeilla keskiaikadieettiä?

Paleodieetti vei meidät kivikauden ruokamaailmaan, mutta miten olisi keskiajan ruokakulttuuri? Silloin ruoka oli luomua ja lähellä tuotettua, mikä vastaa tämän päivän trendejä. Nykyään ylipainosta johtuvat elintasosairaudet ovat merkittävä uhka kansanterveydelle. Keskiajalla tällaisia huolia ei ollut, sillä lihavuus oli äärimmäisen harvinaista. Raskas ruumiillinen työ varmisti, että liikakiloja ei päässyt kertymään.

Kotimaa