Hyppää sisältöön

Niin söpöä ja vielä terveellistäkin! Miniversot ovat todellista lähiruokaa, joista vitamiinipommin voi poimia talvella leivän päälle

Puutarhuri muistuttaa, että lopulta kyse on vain tavallisesta kasvista, jonka sato korjataan todella aikaisin.

Mikrovihannekset27.7.

Pähkinöiden lisääminen ruokavalioon pienentää diabeetikon sydänriskejä

Suotuisat yhteydet koskivat muun muassa cashew-, hassel-, pistaasi- ja saksanpähkinöitä, mutta ei maapähkinöitä.

aikuistyypin diabetes20.2.

Talipalloja tinteille, rusinoita mustarastaalle, kauraa keltasirkulle: Linnut äänestävät nokallaan

Linnutkin valitsevat ruokansa. Kaikki ei kelpaa kaikille.

Lintujen talviruokinta23.1.

Kiina vei Kuuhun siemeniä – nyt puuvilla itää Kuun "pimeällä puolella"

Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun Kuussa kasvatetaan kasveja.

Kuu16.1.

Miten valmistaa täydellinen vegaaninen burgerpihvi? Voiko kasvissyöjä noudattaa FODMAP-ruokavaliota? 12 kysymystä ja vastausta kasvisruuasta

Etsimme vastaukset yleisön kysymyksiin kasvisruokavaliosta.

kasvisruokavalio2018

Linnut taistelemassa auringonkukansiemenistä Etelä-Koreassa, miehiä rakennustelineillä Punaisella torilla ja viikon muita uutiskuvia

Viime viikolla eri maista tulevat kotkanmetsästysjoukkueet kilpailivat keskenään Kirgisiassa, linnut taistelivat auringonkukansiemenistä Etelä-Koreassa ja Vigon kaupungin yllä raivosi ukkosmyrsky. Yle kokosi viikon mielenkiintoisimmat uutiskuvat yhteen.

Viikko kuvina2018

Kiistelty miljardikauppa toteutumassa – kemianjätti Bayer yhdistyy Monsanton kanssa

Kaupan pelätään antavan suuryrityksille liikaa valtaa ruoantuotantoon. Siemen- ja tuholaismyrkkyvalmistaja Monsanto on ollut kritiikin kohteena geenimuuntelun takia.

kemianteollisuus2018

Kylvösiemenen tarjonta turvataan keväällä varmuusvarastoista

Viime vuoden kasvukausi oli heikko sääolosuhteiden takia. Viimeksi varmuusvarastot otettiin käyttöön vuonna 2013.

maanviljely2018

Tarjoamme pikkulinnuille miljoonilla euroilla ruokaa, mutta niille ei kelpaa mikä tahansa: "Kyllä linnut äänestävät nokallaan"

Lintuja ruokitaan jopa kesälläkin. Lintuharrastajien järjestö kuitenkin suosittelee ruokkimista vain talvisin muun muassa hygieniasyistä.

linnut2017

Sokeriakin saa syödä – mutta miksi syöminen herättää niin paljon intohimoja?

Someaika korostaa ruokatrendien ääripäitä.

sokerit2017

Ruokavaliota ei tarvitse remontoida kerralla

Riski menehtyä pieneni jo vähäisillä muutoksilla kuten lihansyönnin vähentämisellä ja pähkinöiden syönnin lisäämisellä, ilmenee tutkimuksesta.

terveys2017

Pieni muru maapähkinää oli tappava annos 11-vuotiaalle Otolle – Perheen kuolemanpelko poistui siedätyshoidon myötä

Suomessa on tutkittu siedätystä osana lasten vaikeiden ruoka-aineallergioiden hoitoa jo 12 vuotta. Ruokasiedätykselle haetaan yhteisiä kansainvälisiä pelisääntöjä.

siedätyshoito2017

Evira kehottaa rajoittamaan siementen syömistä – "Enintään kaksi ruokalusikallista päivässä"

Ohjeiden mukaan siemeniä on käytettävä vaihtelevasti ja kohtuudella.

terveys2017

Lintuharrastaja auttaa lintuja pähkinänsärkijällä

Linnut eivät saa pähkinöitä rikki helposti. Veikko Toivonen käytti aiemmin särkemiseen muusinuijaa tai vasaraa.

lintuharrastus2017

Pelkkä salaatti ei elätä: "Kurkku, salaatinlehdet ja tomaatti ovat suurimmaksi osaksi vettä"

Salaatin, kurkun ja tomaatin sekaan tulisi muistaa lisätä proteiinia sekä hiven- ja kivennäisaineita.

ravitsemus2017

Nutella syöpäriskiepäilyjen kourissa - valmistaja torjuu väitteet

Suomessakin suosittua Nutella-levitettä valmistava italialaisyritys vakuuttaa, että sen käyttämä palmuöljy on turvallista.

Kotimaa2017

Allerginen joululle – kukat, hajuvedet ja jouluruoat saattavat vaarantaa joulun

Ruoka-aineista vaarallisimpia ovat pähkinä ja kala, mutta myös kukat ja tuoksukynttilät voivat aiheuttaa ikäviä allergiaoireita. Tärkeintä on huomioida yliherkkyydet etukäteen.

terveys2016

Raakaleivonnaisetkin saa maistumaan joululta – Soveltaminen voi kostautua aloittelijalle

Raakaleipurin ei tarvitse pelätä kakun palamista, vaan haastavinta on maun kohdilleen saaminen.

jälkiruoat2016

Raakaleivonta yhdistää monia trendejä – "Tässä pirtti ei lämpene"

Vahvat leivontaperinteet tulevat Itä-Suomesta, missä uunin lämmityksen yhteydessä on myös leivottu. Suosiotaan kasvattavat raakaleivonnaiset valmistetaan ilman kypsennystä.

leipominen2016

Isät ottivat ilon irti arkikokkailusta

Pienellä suunnittelulla ja ennakkovalmisteluilla arkisesta ruuanlaitosta voi tulla hauskaa, vakuuttavat kokkaavat isät Joonas Hämäläinen ja Serko Rantanen.

Aamu-tv2016

Vältteletkö turhaan pähkinää? "Tämä on klassinen virhe"

Pähkinäallergiaa pidetään hengenvaarallisena, mutta se ei ole sitä kaikille. Jos koivuallergikko saa oireita myös pähkinästä, on mahdollista, että kyse on ristiallergiasta.

allergia2016

Pistaasipähkinöiden tuotanto romahtamassa veden puutteeseen

Iranin pistaasipähkinöiden tuotanto vähenee nopeasti, sillä ilmaston kuivuminen vie viljelmien kasteluveden. Iranilaiset myös tuhlaavat hupenevia vesivarojaan.

luonto2016

Puintiaikeet kaatuivat Pohjanmaalla taas sateeseen

Pohjanmaalla saatiin muutamia peltoja puitua lauantaina, mutta sadonkorjuu loppui lyhyeen, kun sateet alkoivat taas sunnuntaina. Elokuun sateet ovat kastelleet pellot varsinkin rannikolla niin perusteellisesti, että puintien käynnistyminen edellyttäisi nyt muutaman päivän poutaa.

Kotimaa2016

Idut aiheuttivat salmonella-epidemian Pirkanmaalla

Salmonellaan sairastui maalis-huhtikuussa 19 ihmistä Pirkanmaalla. Osan Mung-pavun iduista saadun tartunnan oireet vaativat sairaalahoitoa.

Kotimaa2016

Pähkinät voivat vähentää tulehdusta

Tuoreiden tutkimustulosten perusteella hyödyt saa, kun pähkinöitä nauttii vähintään viidesti viikossa.

terveys2016

Tuomiopäivän holvi on varmuuskopioiden varmuuskopio

Huippuvuorilla ikiroudan sisässä sijaitseva siemenholvi on maailman ruokaturvallisuuden viimeinen turva. Tässä tilanteessa Huippuvuorten ikiroutaan säilöttyjä siemeniä tarvittiin muun muassa Syyrian sodan vuoksi.

tiede2016

Kannattaako allergiatesti uusia aikuisena? Ruoka-allergia selviää usein maistamalla

Kala- ja pähkinäallergiat antavat suhteellisen harvoin periksi. Tämän vuoksi allergikko ei aina hoksaa tai uskalla kokeilla, onko tilanne muuttunut. Muutoksia ruuan sietämisessä seurataan ja kokeillaan usein maistamalla. Mikäli allergiaoireet ovat olleet voimakkaat, on uusi testi maistamista turvallisempi vaihtoehto.

terveys2016

Eukonkannon taustalla on hurja legenda naisiakin ryöstävästä rosvojoukosta – voisiko se olla totta Suomen historiassa?

Sonkajärvellä järjestettävien Eukonkannon MM-kisojen kerrotaan perustuvan tarinaan naisiakin ryöstäneestä rosvojoukosta. Se on legendaa, mutta historia osoittaa, että tässäkin piilee totuuden siemen.

ilmiöt2016

Kuvagalleria: Oravapienokainen pähkinäaterialla ja pullea pallo taivaalla

Säätä ovat sävyttäneet tällä viikolla paikoin rankat sade -ja ukkoskuurot. Kameran kanssa liikkeellä olleet ovat tallentaneet muun muassa kukkaloistoa, järvimaisemia ja kypsiä mansikoita.

luonto2016

Pistaasin kuoret innoittivat kierrätyskorujen tekoon

Tyhjentynyt muovinen sampoopullo tai rikki menneet nahkasaappaat eivät ole kierrätyskorujen tekijälle roskaa, vaan käyttökelpoista materiaalia vaikkapa korvakorujen tekemiseen.

ilmiöt2016

Kemian jätit kisaavat maissista ja soijasta – Lääkejätti Bayerista maailman siemenmarkkinoiden ykkönen

Kasvinsuojeluaineiden valmistajat valtaavat maailman siemenmarkkinoita. Tähtäimessä ovat maissin, soijan, puuvillan, riisin ja vehnän kasvinjalostajat. Lääkejätti Bayer nousee siemenmarkkinoiden ykköseksi ostamalla maatalouskemikaali- ja siemenyritys Monsanton.

tiede2016

Atria vetää nakkeja myynnistä: Allergiariski

Myynnistä vedettävät nakit sisältävät sinapinsiementä, mutta sitä ei ole mainittu pakkausmerkinnöissä. Sinapille allergiset voivat saada nakeista oireita.

Kotimaa2016

Mänty viihtyy kotinurkillaan – lähellä tuotettu siemen kasvaa parhaiten

Männyn viljelyssä voidaan päästä merkittävästi nykyistä parempiin tuloksiin siementen tarkemmalla valinnalla. Siemeniin liittyvät ohjeet muuttuvat ensi vuonna. Suomalais-ruotsalaisen tutkimuksen mukaan siemeniä tai taimia ei kannata tuoda liian pohjoisesta tai liian etelästä.

luonto2016

Siemenet maahan ja multaa päälle – myös koululaisten kylvöt jäävät nyt säiden armoille

Eteläpohjalaisilla tiloilla kevätviljoista on kylvetty jo noin puolet. Jalasjärveläisellä Latva-Kivistön tilalla toukotyöt etenivät tänään loppusuoralle, kun apujoukotkin olivat parhaasta päästä. Steinerkoululaisten viljat on nyt kylvetty ja satoa odotellaan syksylle.

Kotimaa2016

Suomalainen ruokakirja ensimmäistä kertaa Yhdysvaltain markkinoille

Suomalaiskaksikko Virpi Mikkosen ja Tuulia Talvion terveellisen jäätelön opas N'ice Cream julkaistaan parin viikon kuluttua Yhdysvalloissa. Tämä on ensimmäinen kerta, kun suomalainen ruokakirja yltää Pohjois-Amerikan suurille markkinoille.

Aamu-tv2016

Trendikästä superfoodia vai ihan vain ravintotiheää ruokaa?

Ruoka-asiantuntija haluaa puhua raaka-aineista niiden omilla nimillään, sillä hän pitää superruokaa lähinnä markkinointiterminä. Lähellä tuotetut ja ravintotiheät raaka-aineet ovat pääosassa maa- ja kotitalousnaisten superruokakurssilla.

terveys2016

Keittiön nurkassa kihisee matokompostori – lierot tekevät biojätteestä selvää

Matokompostori ei ole mikään uusi keksintö. Harvassa kodissa sellainen kuitenkaan on, vaikka lierot ovat työteliäitä apureita. Niille maistuu lähes kaikki biojäte sipulinkuorista avokadon siemeniin.

biojätteet2016

Tomaatin voi kasvattaa viipaleesta – muista kolme asiaa

Jos haluaa saada luotettavimman tuloksen, kannattaa multaan laittaa kotimainen tomaatti. Tomaatin olisi hyvä olla myös luomuviljelty ja kunnolla kypsä.

ilmiöt2016

Hevijuuseri, talipalloilija, fiilistelijä, totaalikieltäytyjä – oletko lintujen ruokkijana hyvis vai pahis?

Kaupat pullistelevat linnuille sapuskaa, mutta urbanisoituneet, nuoremmat sukupolvet eivät viitsi enää sitoutua ruokkimaan siivekkäitä samalla innolla kuin vanhemmat. Näin väittää kokkolalainen lintuharrastaja Marko Pohjoismäki. Birdlife Suomi komppaa: maaseudulla ruokitaan enemmän ja iäkkäämmät ovat nuoria kiinnostuneempia.

luonto2016

Uusia makuja kokeillaan ennakkoluulottomasti

Goji-marjat, chian siemenet, kaakaonibsit ja maca-jauhe. Näihin on moni saattanut törmätä jo ihan tavallisessa ruokakaupassakin. Uudet maut ja tuotteet kiinnostavat ja niitä kokeillaan ennakkoluulottomasti. Moni innostus saa alkunsa blogikirjoituksesta.

ilmiöt2016

Laskiaispulla on alkujaan ruotsalainen – ja mantelimassa se aito täyte

Laskiaispullan alkuperä on Ruotsissa, jossa vehnäpullan täytteeksi keksittiin laittaa mantelimassaa ja kermaa. Tämän vuoden uutuustäyte on pähkinäinen suklaalevite, jonka uutuudenviehätys ei kuitenkaan perinteille pärjää.

ilmiöt2016

Kirjailija Mari Möröllä on kärsimyskukka jugurttikoneessa ja elämä kahden puutarhan välissä

Kun haluaa nähdä erikoisen kukan kohoavan kohti aurinkoa, on turvauduttava milloin jääpaloihin, milloin jugurttikoneeseen. Kasvimaailman löytöretkeilijä kokee suurinta onnistumista, kun kaukaa matkannut siemen juurtuu omaan puutarhaan. Kirjailija Mari Mörö kirjoittaa vuodessa kaksi kirjaa ja hoitaa kahta puutarhaa, toista Suomessa, toista Kanadassa.

kulttuuri2016

Käpyjen keräämällä ei rikastu – Lapissa yritetään vielä

Käpyjen kerääminen oli aikaisemmin hyvä lisätienesti. Nyt yhä harvempi noukkii ansioita havupuun oksilta.

Kotimaa2016

Uhanalaisia kasveja voidaan suojella syväjäädyttämällä

Syväjäädytys voi estää kasvilajia kuolemasta sukupuuttoon. Oulun yliopiston kasvitieteellisessä puutarhassa kehitettävän tekniikan avulla on jo pystytty elvyttämään uudelleen eloon syväjäädytettyjä kasveja.

Kotimaa2016

Sananen – Kauneutta joululauluista

Joulusaarna. Voisiko joululauluista löytyä kestävää kauneutta meidän kinastelevien suomalaisten käyttöön?

joululaulut2015

Porosipsejä, ilmakuivattuja nakkeja ja pähkinöitä – Joulutori hemmottelee herkkusuuta

Tampereen joulutorilta löytyvät niin suomalaiset ikiaikaiset herkut kuin Keski-Euroopasta meille rantautuneet uudet jouluruokaperinteet.

joulumarkkinat2015

Lintujen outo vuosi päättyi joukkokuolemaan – "Lohduton näky"

Luontoasiantuntija Urpo Koposen mukaan normaalina vuonna lähes kaikki pikkulintujen pesinnät onnistuvat. Tänä vuonna pöntöistä on löytynyt valtavasti raatoja.

Kotimaa2015

Punnitse ja Säästä -ketjun perustaja: ”Koin velvollisuudekseni pelastaa mitä pelastettavissa on”

Pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien myyntiin erikoistunut Punnitse ja Säästä aloitti yt-neuvottelut keskiviikkona. Neuvotteluissa harkitaan muun muassa sitä, mitkä myymälät suljetaan.

talous2015

Punnitse ja Säästä -ketjun myymälät säästyvät – perustaja palasi pähkinäkauppaketjun omistajaksi

Punnitse ja Säästä hakeutui konkurssiin lokakuussa. Myymälöissä on odotettu tietoa toiminnan tulevaisuudesta.

talous2015

Baarimestarin jouluglögiin kuuluu giniä, likööriä ja kanelitanko – rusinat ja mantelit muualle

Valmis glögijuoma, vodka, rusinat ja mantelit on usean suomalaisen perinteisen jouluglögin sisältö. Intohimoinen baarimestari suhtautuu kuitenkin glögiin kuin mihin tahansa itse kehittämään drinkkiin. Juomassa maistuu perinteisiä makuja, mutteivät rusinat jamantelit.

glögi2015

Näytä lisää

Pähkinät ja siemenet (Ruoanlaitto): tuoreimmat

Niin söpöä ja vielä terveellistäkin! Miniversot ovat todellista lähiruokaa, joista vitamiinipommin voi poimia talvella leivän päälle

Pähkinöiden lisääminen ruokavalioon pienentää diabeetikon sydänriskejä

Talipalloja tinteille, rusinoita mustarastaalle, kauraa keltasirkulle: Linnut äänestävät nokallaan

Kiina vei Kuuhun siemeniä – nyt puuvilla itää Kuun "pimeällä puolella"

Miten valmistaa täydellinen vegaaninen burgerpihvi? Voiko kasvissyöjä noudattaa FODMAP-ruokavaliota? 12 kysymystä ja vastausta kasvisruuasta

Linnut taistelemassa auringonkukansiemenistä Etelä-Koreassa, miehiä rakennustelineillä Punaisella torilla ja viikon muita uutiskuvia

Kiistelty miljardikauppa toteutumassa – kemianjätti Bayer yhdistyy Monsanton kanssa

Kylvösiemenen tarjonta turvataan keväällä varmuusvarastoista

Tarjoamme pikkulinnuille miljoonilla euroilla ruokaa, mutta niille ei kelpaa mikä tahansa: "Kyllä linnut äänestävät nokallaan"

Sokeriakin saa syödä – mutta miksi syöminen herättää niin paljon intohimoja?

Ruokavaliota ei tarvitse remontoida kerralla

Pieni muru maapähkinää oli tappava annos 11-vuotiaalle Otolle – Perheen kuolemanpelko poistui siedätyshoidon myötä

Evira kehottaa rajoittamaan siementen syömistä – "Enintään kaksi ruokalusikallista päivässä"

Lintuharrastaja auttaa lintuja pähkinänsärkijällä

Pelkkä salaatti ei elätä: "Kurkku, salaatinlehdet ja tomaatti ovat suurimmaksi osaksi vettä"

Nutella syöpäriskiepäilyjen kourissa - valmistaja torjuu väitteet

Allerginen joululle – kukat, hajuvedet ja jouluruoat saattavat vaarantaa joulun

Raakaleivonnaisetkin saa maistumaan joululta – Soveltaminen voi kostautua aloittelijalle

Raakaleivonta yhdistää monia trendejä – "Tässä pirtti ei lämpene"

Isät ottivat ilon irti arkikokkailusta

Vältteletkö turhaan pähkinää? "Tämä on klassinen virhe"

Pistaasipähkinöiden tuotanto romahtamassa veden puutteeseen

Puintiaikeet kaatuivat Pohjanmaalla taas sateeseen

Idut aiheuttivat salmonella-epidemian Pirkanmaalla

Pähkinät voivat vähentää tulehdusta

Tuomiopäivän holvi on varmuuskopioiden varmuuskopio

Kannattaako allergiatesti uusia aikuisena? Ruoka-allergia selviää usein maistamalla

Eukonkannon taustalla on hurja legenda naisiakin ryöstävästä rosvojoukosta – voisiko se olla totta Suomen historiassa?

Kuvagalleria: Oravapienokainen pähkinäaterialla ja pullea pallo taivaalla

Pistaasin kuoret innoittivat kierrätyskorujen tekoon

Kemian jätit kisaavat maissista ja soijasta – Lääkejätti Bayerista maailman siemenmarkkinoiden ykkönen

Atria vetää nakkeja myynnistä: Allergiariski

Mänty viihtyy kotinurkillaan – lähellä tuotettu siemen kasvaa parhaiten

Siemenet maahan ja multaa päälle – myös koululaisten kylvöt jäävät nyt säiden armoille

Suomalainen ruokakirja ensimmäistä kertaa Yhdysvaltain markkinoille

Trendikästä superfoodia vai ihan vain ravintotiheää ruokaa?

Keittiön nurkassa kihisee matokompostori – lierot tekevät biojätteestä selvää

Tomaatin voi kasvattaa viipaleesta – muista kolme asiaa

Hevijuuseri, talipalloilija, fiilistelijä, totaalikieltäytyjä – oletko lintujen ruokkijana hyvis vai pahis?

Uusia makuja kokeillaan ennakkoluulottomasti

Laskiaispulla on alkujaan ruotsalainen – ja mantelimassa se aito täyte

Kirjailija Mari Möröllä on kärsimyskukka jugurttikoneessa ja elämä kahden puutarhan välissä

Käpyjen keräämällä ei rikastu – Lapissa yritetään vielä

Uhanalaisia kasveja voidaan suojella syväjäädyttämällä

Sananen – Kauneutta joululauluista

Porosipsejä, ilmakuivattuja nakkeja ja pähkinöitä – Joulutori hemmottelee herkkusuuta

Lintujen outo vuosi päättyi joukkokuolemaan – "Lohduton näky"

Punnitse ja Säästä -ketjun perustaja: ”Koin velvollisuudekseni pelastaa mitä pelastettavissa on”

Punnitse ja Säästä -ketjun myymälät säästyvät – perustaja palasi pähkinäkauppaketjun omistajaksi

Baarimestarin jouluglögiin kuuluu giniä, likööriä ja kanelitanko – rusinat ja mantelit muualle

Pääuutiset

KRP: Porvoon poliisiampumisista epäillyt saatu kiinni Tampereen seudulla – ampuivat poliisia kohti ja ajoivat poliiseja päin

Iranin ulkoministerin salamavierailu sekoitti G7-kokouksen – neuvottelut Iranin ydinaseohjelmasta jatkuvat

Vaasan lentokentällä evakuoitiin terminaali pommiuhkan vuoksi – Poliisi: mitään epäilyttävää ei löytynyt