Hyppää sisältöön

Härkäpavut

Elintarvikkeet

Tällainen on naudanfilee, joka ei ole lihaa nähnytkään – uusi kasvispihvi muistuttaa erehdyt­tävästi lihaa, ja siihen lihatalot nyt pyrkivät

156 kommenttia
Kasvit

Pohjolan unohtuneet palkokasvit voisivat palata suomalaisten ruokapöytiin – perinnelajit voivat pärjätä paremmin ilmas­ton­muu­toksen keskellä

35 kommenttia
Siementuotanto

Tästä sadosta riippuu suomalaisten ruokapöydän omavaraisuus – siemenvilja on pakko kasvattaa kotimaassa

13 kommenttia
Maanviljely

Kevätkylvöt pääsemässä vauhtiin Etelä-Pohjanmaalla – viljelijät miettivät nyt, kuinka paljon kallista lannoitetta kannattaa maahan levittää

Valkuaiskasvit

Ilman lannoitteita pärjäävien palkokasvien viljely ja kysyntä ovat kasvaneet

Tuotekehitys

Menes­tys­resepti syntyi turkulaisessa kasvis­ra­vin­tolassa – koronasulun iskiessä ei jääty odottamaan parempia aikoja vaan tehtiin kehitystyötä

19 kommenttia
Peltoviljely

Viljelijät hakevat petopenkoista puhtia pölyttämiseen – kukkiva keidas keskellä peltoa houkuttelee pörriäisiä ja hyödyllisiä peto­hyön­teisiä

Kuivuus

Poikkeuk­sel­linen hellejakso kurittaa vilje­ly­kasveja, myös hyvin alkanut marjavuosi voi vesittyä kuumuuden takia

Pirkanmaa

Sateen liottamat pellot ovat kuivumassa, kylvöjä voidaan ainakin paikoin jatkaa

Peltoviljely

Etelä-Karjalan toukotyöt myöhässä

Vegaani

Mitä tapahtuisi, jos me kaikki alkaisimme vegaaneiksi? Nämä 8 asiaa muuttuisivat Suomessa

Lihan korvikkeet

Lihan­kor­vik­keiden raaka-ainetta rahdataan ulkomailta – Suomeen kaavaillaan uutta kasvi­pro­teii­ni­tehdasta

179 kommenttia
Yhdysvallat

Kauhavalla valmistetaan Härkistä tavalla, jota ei saa enää matkia – Verso Food sai patentin 36 maahan

Kotimarkkinat

Korona pani kauhavalaisen kasvis- ja juures­tuot­teiden valmistajan suunnitelmia uusiksi – kotimaan markkinoilta löytyi yllättävän nopeasti kysyntää uusille tuotteille

Ruokamatkailu

Kiinnostus lähiruokaan kasvoi kohisten koronan jälki­mai­ningeissa – maaseudun tila­myyn­ti­kohteet houkuttelevat nyt matkailijoita

Maanviljely

Maamiehet vauhdissa Kanta-Hämeessä

Elintarviketeollisuus

Kauhavalaiset härkä­pa­pu­tuotteet pääsivät Ison-Britannian markkinoille

Kouluruoka

Koululaiset saavat jatkossa myös kasvisruokaa Haminassa – toinen ruoka­vaihtoehto tarjolle vähintään kerran viikossa

Kokemäki

Finnamyl haluaa jatkojalostaa härkäpapua Kokemäen tehtaallaan – koetoiminta alkaisi keväällä

Maatalousalan oppilaitokset

Mustialan opetustila on jo kokonaan luomuna Tammelassa

Kitee

Mylly pyörii jälleen Kiteellä

Joensuu

Kauran puinti paikoin vasta alussa

Lihan korvikkeet

Näin kasvaa tulevaisuuden ruoka: Viljelijä muistaa, kuinka härkäpapu kelpasi ennen vain rehuksi – nyt siitä kehitetään lihan­kor­viketta ja ilmas­ton­pe­las­tajaa

Ilmasto

Muutoksen hetki voi olla lähellä: Soijaa ei ehkä jatkossa tarvitse kuljettaa ulkomailta – nämä 5 lajia löytyvät koto-Suomestakin

25 kommenttia
Soija ja palkokasvit

Puheet soija­kas­tikkeen jäähyväisistä vahvasti liioiteltuja ja ennenaikaisia – Voitaisiinko Suomesta edes tehdä soijatonta maata?

Soija ja palkokasvit

Maa- ja metsä­ta­lous­mi­nisteri täsmensi avustajansa lausuntoa: Suomesta täysin soijaton rehukäytössä vuoteen 2025 mennessä

148 kommenttia
Viljelykasvit

Sato vaihtelee paljon tänä vuonna – sateet jakautuneet epätasaisesti

Ruoka ja juoma

Maistaisitko härkä­pa­pu­jää­telöä? "Pyrimme tekemään tuotteen, jonka voi syödä kevyellä omalla­tunnolla"

Etelä-Pohjanmaa

Härkäpavun kysyntä kasvaa – samalla kasvaa sen viljelyala Etelä-Pohjanmaalla

Luomumaatalous

Haukivuorella Kalliolan luomutilalla tutkitaan, miten härkäpavut kaalimaan keskellä vaikuttavat tuholaisiin

Ruokavaliot

Ammattikoulun keittiö ujutti pavut jauhe­li­ha­kas­tik­keeseen – "Vaikutus on paljon isompi, jos emme yritä tehdä kaikista väkisin kasvissyöjiä"

38 kommenttia
Verso Food

Uudessa Härkis-tehtaassa ei tehdä valmista ruokaa vaan raaka-aine­kom­po­nentteja – tavoitteena on suomalaisen härkäpavun maail­man­val­loitus

Talous

Härkis ulkomaisiin käsiin – Verso Food siirtyy Kavlin omistukseen

41 kommenttia
Verso Härkis

Etelä-Pohjanmaalla uskotaan härkäpapuun – uusi Härkis-tehdas nousi kasvi­pro­teii­nit­rendin pönkittämänä

12 kommenttia
Viljelymenetelmät

Kvinoa, tattari ja muut erikoiskasvit hyötyivät helteisestä kesästä – pellot paikoin rehottavat

Keskustele
Ilmastonmuutos

Viljelijöiden huoli ilmas­ton­muu­toksesta muuttuu sanoista teoiksi – "Kokeiluja on ollut paljon, ja paljon on tullut turpaan"

14 kommenttia
Gammayökkönen

Tukes myönsi hätälupia gammayökkösen torjuntaan

Keskustele
Hyötykasvit

Kuumuus houkutteli etelässä viihtyvän gammayökkösen Suomeen – peru­na­pel­toihin jää toukkien jäljiltä vain korret pystyyn

Keskustele
Verotiedot

Voiko trendiruuilla rikastua? Näin tienattiin nyhtökauralla, härkäpavuilla ja pohjan­maa­laisilla viinoilla

Kokemäki

Pelkkä peruna ei riitä – Kokemäen peru­na­jau­ho­tehdas testaa härkäpapuja

.
.