Hyppää sisältöön

Keskuskeittiöt haluaisivat lisää luomua, mutta sopiva tavara lähteekin ulkomaille – "Emme voi ottaa vastaan sadan gramman rahkapurkkeja"

Keskuskeittiön ja luomutuottajan välistä puuttuu tekijäporras, joka jalostaisi esimerkiksi juurekset ja vihannekset laitoskeittiöille sopivaan muotoon.

luomuruoka19.10.

Lapin keskusta: Kunnat, suosikaa lähiruokaa

Kun euro pyörii paikallisesti, niin alueen hyvinvointi kasvaa työllisyyden ja parantuneen toimeentulon muodossa.

Suomen Keskusta9.10.

Kilohinta oli kolmasluokkalaisille aivan uusi juttu – Lapsille opetetaan ruuan alkuperää ja fiksua kuluttamista aivan uudella tavalla

Retki lähikauppaan opettaa lapsille, kuinka ruoka päätyy kaupan hyllylle.

Ruoan alkuperä2.10.

Satakunnan Osuuskauppa hakee kilpailulla uusia lähiruokatuoteideoita

Lähiruuan myynti on ollut viime vuodet selkeästi kasvussa.

lähiruoka25.9.

Sulkavan ja Rantasalmen keskuskeittiöissä lähiruoka hankitaan vaikka kikkaillen – kuntalaisten ylimääräiset marjat ja hauet ostetaan takaovelta

Rantasalmella ja Sulkavalla käytetään lähiruokaa aina kun se on mahdollista.

lähiruoka6.9.

MTK haastaa eteläsavolaiset kunnat kertomaan ruoan alkuperämaan

MTK-Etelä-Savo on lähettänyt haasteen Etelä-Savon kunnille.

Etelä-Savo4.9.

Puheet soijakastikkeen jäähyväisistä vahvasti liioiteltuja ja ennenaikaisia – Voitaisiinko Suomesta edes tehdä soijatonta maata?

Soija on nyt niin kuuma peruna, että kaikkia siihen liittyviä lausuntoja tulkitaan tarkasti. Kysyimme Elintarviketeollisuusliitto ry:n näkemystä soijattomasta Suomesta.

Soija ja palkokasvit27.8.

Lieksassa suositaan lähiruokaa

Kuudessa koulussa ja neljässä päiväkodissa tarjottavasta ruoasta on nyt liki kolmasosa tuotettu lähiseudulla.

Lieksa27.8.

Maatilan emäntä valitsi alan eläinrakkaudesta, samasta syystä ruokapöydästä löytyvällä lihalla on nimi – “Pyydän eläimeltä anteeksi, että tapan sen”

Johanna Niskasen mukaan lapsia pitää opastaa hyvään eläintenpitoon, sillä lapsissa on eläinten tulevaisuus.

Ruoan alkuperä24.8.

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa, silti vain murto-osa sitoutuu jäseniksi – tuusulalainen luomuviljelijä haluaa yhteisöllisyyttä ja viljelyä ympäristön ehdoilla

Uusimaa on ollut edelläkävijä lähiruoan suoramyynnissä, mutta kiinnostus näkyy nykyisin jo koko maassa.

lähiruoka19.8.

Käylän lähiruokapolulla tehdään tapasta niin taiten, että haukea erehdytään luulemaan siiaksi

Kuusamon Käylän lähiruokapolulla valmistetaan lähiympäristöstä löytyvistä raaka-aineista herkkuja eri tyyleillä.

Kuusamo7.8.

Maakunnan ensimmäiset vege- ja lähiruokafestarit pidetään Mansikkakarnevaaleilla – Suonenjoella maistellaan mansikoiden lisäksi sirkkoja

Tarkoituksena on tukea pieniä toimijoita, joille tuotteiden markkinointi saattaa aiheuttaa haasteita.

Suonenjoki12.7.

Asiantuntijat: Kansainväliset ruokasuositukset eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"

Ruokavalinnoissa kannattaisi miettiä myös sitä, missä elintarvike on tuotettu.

ruoat27.3.

Lähiruoan suoramyynti takkuaa Meri-Lapissa

Meri-Lapin Reko lähiruokarenkaassa on runsaat parituhatta jäsentä, mutta heistä vain pieni osa on innostunut tilaamaan ruokaa paikallisilta tuottajilta.

lähiruoka19.2.

Pro Agria: Tilapuodeista saataisiin piristystä Lapin pikkukyliin

Pro Agria Lappi toivoo lisää yhteistyötä maataloustuottajien ja pienten ruoanjalostajien kesken.

Paikallistuotanto2018

Kesäpöydän herkut ehtii kasvattaa vielä vaikka omalla parvekkeella – viisi vinkkiä aloittelijalle

Kaupunkiviljelykulttuuri nostaa suosiotaan yhä enemmän myös Suomessa. Pienelläkin palstalla tai jopa parvekkeella on mahdollista kasvattaa monenlaisia lajikkeita.

lähiruoka2018

Mansikan itsepoiminnasta on tullut maaseuturetkeilyä – säästääkin voi, esimerkiksi 1,8€/kg

Lähiruokabuumi nostaa itsepoiminnan suosiota. Paras poiminta-aika on nyt käsillä.

mansikka2018

Helsinkiläisopettajan puolen vuoden ruokalasku on parhaimmillaan nolla euroa: "En ole ikinä sairastunut roskisruoasta"

Fregaani syö kaikkea syömäkelpoista, mitä roskiksesta löytyy, myös lihaa. Tärkeintä on kuormittaa maapalloa mahdollisimman vähän. Juttu on julkaistu tammikuussa 2018.

jätteet2018

Sometykkäykset eivät muutu asiakkaiksi, lähiruokaryhmät pulassa: "Ei saa kuitattua edes bensakuluja"

REKO-lähiruokaryhmille joulu oli hyvää aika myynnille ja markkinoinnille. Vahvassa aaltoilussa kulkeva myyntikanava kaipaisi passiivisten asiakkaiden aktivoitumista.

lähiruoka2017

Ravintola-ala vastustaa kalan ja lihan alkuperän pakollista ilmoittamista

Maa- ja metsätalousministeriön ehdottama asetus on EU-komission käsiteltävänä.

Ruoan alkuperä2017

Munataksimiehen yritys laajensi puoleen Suomea – "Olemme vasta alussa suoraan tiloilta myymisen genressä"

Liikeidean takana on kuluttajien ja tuottajien yhteinen ongelma siitä, miten lähiruoka saadaan tuotua tiloilta kuluttajille.

Kuluttaja-asiat2017

Lounasruokailijat haluavat kotimaista, mutta eivät kysele sen perään – ruuan todellinen alkuperä voi yllättää

Porilaiset syövät lounaalla virolaista broileria ja hollantilaisia lohkoperunoita. Vaikka moni haluaisi syödä kotimaista, selvittää vain harva, onko eteen nostettu ateria valmistettu lähitilan raaka-aineista vai kuljetettu pakasteena matkojen takaa.

Ruoan alkuperä2017

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Kilpailutus on kunnille edelleen vaikea paikka. Esimerkiksi lähiruoan saaminen koululaisille vaatii suoranaista kikkailua.

lähiruoka2017

Munataksitoiminnasta tunnettu maajussi kulkee taas omia polkujaan – myy tilansa asiakkailleen, jätti maataloustuet nostamatta

Somerolainen Mikko Välttilä haluaa antaa kuluttajille mahdollisuuden vaikuttaa eläinten hyvinvointiin.

maatilat2017

Unelma sai kumipyörät: Vanha kauppa-auto muuttuu lähiruoan kiertäväksi myymäläksi

Polvijärveläinen Teemu Virrantalo toteuttaa unelmaansa. Hän remontoi vanhasta, Hangosta tuodusta kauppa-autosta pohjoiskarjalaisen lähiruoan myymäläauton.

lähiruoka2017

Miten voimme tietää, mitä syömme? Alkuperämaa ei kerro koko totuutta

Pitkissä raaka-aineiden hankintaketjuissa ruuan alkuperä hukkuu. Kun isot joukot kiinnostuvat ruuan taustoista, niiden jäljitettävyys paranee.

Ruoan alkuperä2017

Katso, mistä hampurilaispihvisi on kotoisin – Selvitimme 8 pikaruokaketjun raaka-aineiden alkuperän

Ihmisten asenteet ovat kotimaisuuden puolella, mutta käytännön valintatilanteissa muut asiat vaikuttavat usein enemmän.

Ruoan alkuperä2017

Katso suora lähetys Farmarista Seinäjoelta: Maatalousnäyttely on huvia ja hyötyä

Seinäjoen Farmari-näyttely avautui tänään keskiviikkona. Yle Pohjanmaa tekee suoraa lähetystä näyttelyalueelta kello 15-16. Lähetys on päättynyt.

maatalousnäyttelyt2017

Väärennettyä ruokaa löytyy todennäköisesti myös Suomesta – Houkutuksena etenkin alkuperämaan viilaaminen

Eviran ylitarkastaja Jussi Peusan mukaan vuoden 2013 hevosenlihakriisi oli myöhäinen herätys ongelmaan: "Kyllä niitä on aina ollut."

elintarvikevalvonta2017

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Anna-Maija Rauramaa, 20, voitti Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun järjestämän ruokainnovaatiokilpailun kehittämällä supernopean pastan. Arviointiraati kiinnitti huomiota erityisesti tuotteen valmistuksen nopeuteen.

terveys2017

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Tuottajien, teollisuuden ja kaupan alan olisi aika yhdessä pohtia ratkaisuja suomalaisen ruuan arvostuksen lisäämiseksi. Yhteistyön malli löytyy naapurista, sanoo Snellmanin Lihanjalostuksen toimitusjohtaja Juha Sarkkinen.

suomalaisuus2017

Rekon alkuhuuma on laantunut Varsinais-Suomessa

Pari vuotta sitten Pohjanmaalta koko Suomeen levinneen Reko-lähiruokapiirin suosio on alkuaikojen ryntäyksen jälkeen tasaantunut.

lähiruoka2017

Ruotsista uutta toivoa hiipuneelle lähiruokapiirille – "Kyselyitä tullut myös Kreikasta ja Italiasta"

Syntyseudulla Pohjanmaalla Reko-lähiruokapiirien suurin veto näyttäisi laantuneen. Kasvua löytyy nyt Ruotsista. Yhteistyötä saatetaan hakea jatkossa myös ravintoloiden kanssa.

lähiruoka2016

Uusi konsti lähiruoan markkinointiin – Etelä-Savo ottaa käyttöön eurooppalaisen D.O.-alkuperämerkinnän

Eurooppalainen ruoan laadusta ja alkuperästä kertova Designation of Origin otetaan käyttöön Saimaan alueella ensimmäisenä Suomessa.

lähiruoka2016

Seinäjoella kokeillaan lähiruuan kivijalkamyymälää

Seinäjoella jatketaan lähiruuan uusien kauppapaikkojen etsintää. Kaupungissa aiotaan nyt kokeilla kuuden viikon ajan kivijalkamyymälää, jossa paikalliset tuottajat myyvät omia tuotteitaan.

lähiruoka2016

Lähiruoan verkkokauppa laajeni vuodessa valtakunnalliseksi

RuokaaSuomesta -palvelu kokoaa verkkosivulleen toista sataa lähiruuan tuottajaa liki koko maasta. Sivustolla on parhaimmillaan ollut 50 000 kävijää päivässä.

lähiruoka2016

Pienviljelijät innostuneet lähiruokarenkaasta – tuntiansio jopa 15 euroa

Reko-lähiruokarenkaan tarkoituksena on tehdä lähellä tuotetun ruoan ostaminen mahdollisimman helpoksi kuluttajalle.

lähiruoka2016

Rovaniemellä yhä enemmän lähiruokaravintoloita – suurta trendiä paikallisuudesta ei ole silti tullut

Rovaniemelle on viime vuosina tullut uusia lähiruokaa tarjoavia ravintoloita, muutaman jo aiemmin tunnetun rinnalle.Toisaalta vieläkin suurimmassa osassa kaupungin ravintoloista poro on lähes ainoa lähiruuaksi laskettava raaka-aine. Sekin hankitaan usein keskitetysti.

lähiruoka2016

Viljelypalstoille jonotetaan – "Halutaan kokea, kuinka omalla työllä tulee ruoka pöytään"

Viljelypalstoilla näkyy nyt nuorten aikuisten kiinnostus ruokaan ja ruuan alkuperään. Halukkaita viljelijöitä onkin enemmän kuin tarjolla olevia kasvimaita. Ruuan tuottaminen alusta loppuun itse kiehtoo nuoria kaupunkilaisia, ja sitä halutaan opettaa nyt myös omille lapsille.

luonto2016

Tarja Halonen vierailee Keminmaassa – lähiruokamessujen kunniavieras

Keminmaan ruokamessuille tulee tänä vuonna arvovaltaisia vieraita. Syyskuun alussa järjestettävät Meri-Lapin ruokamessut järjestetään 12. kerran.

Ruokafestivaalit2016

Missä syödään kotimaista, missä tuontiruokaa? Tältä näyttää ruoka-Suomi

Suomalaiset arvostavat kotimaista ruokaa. Suomi kuitenkin jakautuu sen mukaan, kuinka suosittuja ovat kotimainen ja ulkomailta tuotu ruoka. Pienillä paikkakunnilla ja varsinkin Länsi-Suomessa ostetaan lähiruokaa, isoissa kaupungeissa puolestaan luomua.

Kotimaa2016

Oman maakunnan ruuasta ollaan valmiita maksamaan enemmän – kunhan se on todella hyvää

Lähiruokabuumi on nyt kuumimmillaan, ja asiakkaat haluavat sitä myös kauppaketjujen hyllyiltä. Ylihintaa ei kuitenkaan haluta maksaa.

lähiruoka2016

Kuluttajat ja tuottajat kohtaavat yhä useammalla paikkakunnalla – Reko-lähiruokapiirien suosio jatkuu

Suomessa on tällä hetkellä noin 150 Reko-lähiruokapiiriä, ja idean kehittäjän mukaan uusia syntyy 1–2 joka viikko. Ruokapiirien hittituotteeksi ovat nousseet kananmunat.

Kotimaa2016

Sipulipussi jäljitettävissä alkuperäiselle peltolohkolle: Elintarvikkeiden paikantamisesta tullut jo kilpailuetu

Elintarvikkeiden alkuperän jäljittämismahdollisuudesta on tullut tuottajille kilpailuetu. Tämä näkyy hyvin esimerkiksi Siilinjärvellä, jossa Suomen suurin sipulintuottaja Pekka Vehviläinen pystyy kertomaan sipulipakkauksen alkuperän jopa peltolohkon tarkkuudella.

kilpailuetu2016

Kuluttajat innostuneet suoramyynnistä, mutta tilalliset ujostelevat

"Pelloilta suoraan lähelle pöytään" -ajatusta toteuttava Savonlinnan Reko-rinki kaipaa mukaan lisää ruuantuottajia. Kuluttajia suoraan tuottajilta ostaminen kiinnostaa koko ajan enemmän, lähiruokarinkien lisäksi tilamyynti kasvaa, kertoo tuore tutkimus.

Kotimaa2016

Sadat lapset käyvät kesällä ruokakoulua

Keittäminen, paistaminen, maistaminen ja haistaminen tulevat tutuiksi lapsille ruokakoulussa. Kokkaustaitojen lisäksi alakouluikäisille annetaan tietoa ruuan alkuperästä ja terveellisestä syömisestä.

ruoat2016

Ruuan alkuperä kiinnostaa – yhteiseltä pellolta ruoka päätyy pöytään ilman välikäsiä

Mitä voi tehdä, jos haluaa viljellä oman ruokansa, mutta asuu keskellä kaupunkia eikä uusavuttomana tiedä mitä pellolla tehdään? Helsingissä toimiva Herttoniemen ruokaosuuskunta päätti yhdessä hankkia pellon kuutisen vuotta sitten. Osuuskunnan idea on se, että jäsenet maksavat osuutensa sadosta etukäteen.

Kotimaa2016

Osaamisen puute estää kuntia suosimasta kotimaista ruokaa

Kuntapäättäjät Etelä-Pohjanmaalla ostavat lähiruokaa useammin kuin päättäjät muualla Suomessa. Kaikkialla kuitenkin haluttaisiin lisätä hankinnoissa kotimaisuuden osuutta, mutta esteenä on hankintaosaamisen puute.

Kotimaa2016

Lähiruokaa kiitos! – Meri-Lapin REKO otettiin lämmöllä vastaan

Torstai-iltana Tornion vanhan linja-autoaseman parkkipaikalle kaartaa auto toisensa perään. Meri-Lapin lähiruokatuottajat ovat innoissaan mahdollisuudesta myydä omia tuotteitaan suoraan kuluttajille.

lähiruoka2016

Kotikani päätyy nyt pataan – lähiruokainnostus lisännyt lihakanien kasvatusta

Ensin oli kesäkana, mutta nyt tulee kesäkani. Lihakanien kotikasvatus on lisääntynyt vauhdilla parin viimeisen vuoden aikana. Itse kasvatettu kaninliha kiinnostaa etenkin lähiruuan ystäviä.

luonto2016

Näytä lisää

Ruoan alkuperä: tuoreimmat

Keskuskeittiöt haluaisivat lisää luomua, mutta sopiva tavara lähteekin ulkomaille – "Emme voi ottaa vastaan sadan gramman rahkapurkkeja"

Lapin keskusta: Kunnat, suosikaa lähiruokaa

Kilohinta oli kolmasluokkalaisille aivan uusi juttu – Lapsille opetetaan ruuan alkuperää ja fiksua kuluttamista aivan uudella tavalla

Satakunnan Osuuskauppa hakee kilpailulla uusia lähiruokatuoteideoita

Sulkavan ja Rantasalmen keskuskeittiöissä lähiruoka hankitaan vaikka kikkaillen – kuntalaisten ylimääräiset marjat ja hauet ostetaan takaovelta

MTK haastaa eteläsavolaiset kunnat kertomaan ruoan alkuperämaan

Puheet soijakastikkeen jäähyväisistä vahvasti liioiteltuja ja ennenaikaisia – Voitaisiinko Suomesta edes tehdä soijatonta maata?

Lieksassa suositaan lähiruokaa

Maatilan emäntä valitsi alan eläinrakkaudesta, samasta syystä ruokapöydästä löytyvällä lihalla on nimi – “Pyydän eläimeltä anteeksi, että tapan sen”

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa, silti vain murto-osa sitoutuu jäseniksi – tuusulalainen luomuviljelijä haluaa yhteisöllisyyttä ja viljelyä ympäristön ehdoilla

Käylän lähiruokapolulla tehdään tapasta niin taiten, että haukea erehdytään luulemaan siiaksi

Maakunnan ensimmäiset vege- ja lähiruokafestarit pidetään Mansikkakarnevaaleilla – Suonenjoella maistellaan mansikoiden lisäksi sirkkoja

Asiantuntijat: Kansainväliset ruokasuositukset eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"

Lähiruoan suoramyynti takkuaa Meri-Lapissa

Pro Agria: Tilapuodeista saataisiin piristystä Lapin pikkukyliin

Kesäpöydän herkut ehtii kasvattaa vielä vaikka omalla parvekkeella – viisi vinkkiä aloittelijalle

Mansikan itsepoiminnasta on tullut maaseuturetkeilyä – säästääkin voi, esimerkiksi 1,8€/kg

Helsinkiläisopettajan puolen vuoden ruokalasku on parhaimmillaan nolla euroa: "En ole ikinä sairastunut roskisruoasta"

Sometykkäykset eivät muutu asiakkaiksi, lähiruokaryhmät pulassa: "Ei saa kuitattua edes bensakuluja"

Ravintola-ala vastustaa kalan ja lihan alkuperän pakollista ilmoittamista

Munataksimiehen yritys laajensi puoleen Suomea – "Olemme vasta alussa suoraan tiloilta myymisen genressä"

Lounasruokailijat haluavat kotimaista, mutta eivät kysele sen perään – ruuan todellinen alkuperä voi yllättää

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Munataksitoiminnasta tunnettu maajussi kulkee taas omia polkujaan – myy tilansa asiakkailleen, jätti maataloustuet nostamatta

Unelma sai kumipyörät: Vanha kauppa-auto muuttuu lähiruoan kiertäväksi myymäläksi

Miten voimme tietää, mitä syömme? Alkuperämaa ei kerro koko totuutta

Katso, mistä hampurilaispihvisi on kotoisin – Selvitimme 8 pikaruokaketjun raaka-aineiden alkuperän

Katso suora lähetys Farmarista Seinäjoelta: Maatalousnäyttely on huvia ja hyötyä

Väärennettyä ruokaa löytyy todennäköisesti myös Suomesta – Houkutuksena etenkin alkuperämaan viilaaminen

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Rekon alkuhuuma on laantunut Varsinais-Suomessa

Ruotsista uutta toivoa hiipuneelle lähiruokapiirille – "Kyselyitä tullut myös Kreikasta ja Italiasta"

Uusi konsti lähiruoan markkinointiin – Etelä-Savo ottaa käyttöön eurooppalaisen D.O.-alkuperämerkinnän

Seinäjoella kokeillaan lähiruuan kivijalkamyymälää

Lähiruoan verkkokauppa laajeni vuodessa valtakunnalliseksi

Pienviljelijät innostuneet lähiruokarenkaasta – tuntiansio jopa 15 euroa

Rovaniemellä yhä enemmän lähiruokaravintoloita – suurta trendiä paikallisuudesta ei ole silti tullut

Viljelypalstoille jonotetaan – "Halutaan kokea, kuinka omalla työllä tulee ruoka pöytään"

Tarja Halonen vierailee Keminmaassa – lähiruokamessujen kunniavieras

Missä syödään kotimaista, missä tuontiruokaa? Tältä näyttää ruoka-Suomi

Oman maakunnan ruuasta ollaan valmiita maksamaan enemmän – kunhan se on todella hyvää

Kuluttajat ja tuottajat kohtaavat yhä useammalla paikkakunnalla – Reko-lähiruokapiirien suosio jatkuu

Sipulipussi jäljitettävissä alkuperäiselle peltolohkolle: Elintarvikkeiden paikantamisesta tullut jo kilpailuetu

Kuluttajat innostuneet suoramyynnistä, mutta tilalliset ujostelevat

Sadat lapset käyvät kesällä ruokakoulua

Ruuan alkuperä kiinnostaa – yhteiseltä pellolta ruoka päätyy pöytään ilman välikäsiä

Osaamisen puute estää kuntia suosimasta kotimaista ruokaa

Lähiruokaa kiitos! – Meri-Lapin REKO otettiin lämmöllä vastaan

Kotikani päätyy nyt pataan – lähiruokainnostus lisännyt lihakanien kasvatusta

Pääuutiset

Britannian parlamentti kokoontuu jälleen setvimään brexit-sotkua

Mielenosoittajat sytyttivät vaatetehtaan tuleen Chilessä – viisi kuoli

Postin työriita siirtyy valtakunnansovittelijalle, työtaistelutoimista kerrotaan ensi viikolla: "Eläisitkö sinä 8,90 euron tuntipalkalla?"