Hyppää sisältöön

Kiinnostus lähiruokaan kasvoi kohisten koronan jälkimainingeissa – maaseudun tilamyyntikohteet houkuttelevat nyt matkailijoita

Maaseutu, lähiruoka ja ruokamatkailukohteet kiinnostavat nyt niin paikallisia asukkaita kuin maakuntiin saapuvia matkailijoita.

ruokamatkailu30.6.

Tutkimus: Lähiruoka on suurimmalle osalle mahdottomuus – Riippuvuus tuontiruuasta lisää haavoittuvuutta koronapandemian kaltaisten kriisien aikana

Suomen pitäisi säilyttää ainakin nykyinen omavaraisuuden taso ja vähentää riippuvuutta eläinrehun valkuaisten ja lannoitteiden tuonnista, sanovat tutkijat.

Ruoantuotanto17.4.

Vuoden lähiruokateko -palkinto Pielisen Kalalle

Luonnonkala-säilyke voitti myös yleisöäänestyksen.

lähiruoka8.4.

Koronakriisi on saanut ranskalaiset ostamaan lähiruokaa ja pariisilaiset haaveilemaan maaseudun avaruudesta

Arkea maailmalla: Ranskassa kolme viikkoa voimassa ollut tiukka ulkonaliikkumiskielto on muuttanut ihmisten arkea etenkin suurkaupungeissa, kirjoittaa Ylen toimittaja Annastiina Heikkilä.

koronavirus6.4.

Pielisen Kala ja särkikalasäilyke ehdolla vuoden lähiruokateoksi

Luonnonkala-säilyke on yksi viidestä yleisöäänestykseen valitusta lähiruokatekoehdokkaasta.

Nurmes5.3.

Pirkanmaan julkiset keittiöt ostavat läheltä eniten leipomotuotteita, perunaa ja marjoja

Asia selviää Ruralia-instituutin tekemästä tutkimuksesta lähiruuan käytöstä.

lähiruoka10.2.

100-prosenttisesti kotimaista ruokaa julkiskeittiöissä? Ehkä vuonna 2025

Etelä-Savon julkiskeittiöissä kotimaista ruokaa, lähiruokaa ja luomua halutaan käyttää tulevaisuudessa reippaasti nykyistä enemmän.

Etelä-Savo6.2.

Ruoan kotimaisuusaste on kasvanut julkisen puolen keittiöissä – Keski-Suomessa kotimaisuusprosentti 90

Julkisen puolen keittiöissä ruoka on entistä enemmän kotimaista, mutta lähiruoan osuus on pysynyt ennallaan.

Keski-Suomi5.2.

Satakunnan julkisen sektorin keittiöissä lähes kaikki ruoka on kotimaista

Satakunnassa suositaan myös oman maakunnan elintarviketuotteita eniten koko maasta.

lähiruoka5.2.

Tammelan ruokapalvelut haluaa mukaan lähiruokatuotteiden kehittämiseen

Tammelan kouluissa, päiväkodeissa ja hoivapalvelussa on lähiruokapäivä kerran viikossa.

lähiruoka2019

Keskuskeittiöt haluaisivat lisää luomua, mutta sopiva tavara lähteekin ulkomaille – "Emme voi ottaa vastaan sadan gramman rahkapurkkeja"

Keskuskeittiön ja luomutuottajan välistä puuttuu tekijäporras, joka jalostaisi esimerkiksi juurekset ja vihannekset laitoskeittiöille sopivaan muotoon.

luomuruoka2019

Lapin keskusta: Kunnat, suosikaa lähiruokaa

Kun euro pyörii paikallisesti, niin alueen hyvinvointi kasvaa työllisyyden ja parantuneen toimeentulon muodossa.

Suomen Keskusta2019

Kilohinta oli kolmasluokkalaisille aivan uusi juttu – Lapsille opetetaan ruuan alkuperää ja fiksua kuluttamista aivan uudella tavalla

Retki lähikauppaan opettaa lapsille, kuinka ruoka päätyy kaupan hyllylle.

Ruoan alkuperä2019

Satakunnan Osuuskauppa hakee kilpailulla uusia lähiruokatuoteideoita

Lähiruuan myynti on ollut viime vuodet selkeästi kasvussa.

lähiruoka2019

Sulkavan ja Rantasalmen keskuskeittiöissä lähiruoka hankitaan vaikka kikkaillen – kuntalaisten ylimääräiset marjat ja hauet ostetaan takaovelta

Rantasalmella ja Sulkavalla käytetään lähiruokaa aina kun se on mahdollista.

lähiruoka2019

MTK haastaa eteläsavolaiset kunnat kertomaan ruoan alkuperämaan

MTK-Etelä-Savo on lähettänyt haasteen Etelä-Savon kunnille.

Etelä-Savo2019

Puheet soijakastikkeen jäähyväisistä vahvasti liioiteltuja ja ennenaikaisia – Voitaisiinko Suomesta edes tehdä soijatonta maata?

Soija on nyt niin kuuma peruna, että kaikkia siihen liittyviä lausuntoja tulkitaan tarkasti. Kysyimme Elintarviketeollisuusliitto ry:n näkemystä soijattomasta Suomesta.

Soija ja palkokasvit2019

Lieksassa suositaan lähiruokaa

Kuudessa koulussa ja neljässä päiväkodissa tarjottavasta ruoasta on nyt liki kolmasosa tuotettu lähiseudulla.

Lieksa2019

Maatilan emäntä valitsi alan eläinrakkaudesta, samasta syystä ruokapöydästä löytyvällä lihalla on nimi – “Pyydän eläimeltä anteeksi, että tapan sen”

Johanna Niskasen mukaan lapsia pitää opastaa hyvään eläintenpitoon, sillä lapsissa on eläinten tulevaisuus.

Ruoan alkuperä2019

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa, silti vain murto-osa sitoutuu jäseniksi – tuusulalainen luomuviljelijä haluaa yhteisöllisyyttä ja viljelyä ympäristön ehdoilla

Uusimaa on ollut edelläkävijä lähiruoan suoramyynnissä, mutta kiinnostus näkyy nykyisin jo koko maassa.

lähiruoka2019

Käylän lähiruokapolulla tehdään tapasta niin taiten, että haukea erehdytään luulemaan siiaksi

Kuusamon Käylän lähiruokapolulla valmistetaan lähiympäristöstä löytyvistä raaka-aineista herkkuja eri tyyleillä.

Kuusamo2019

Maakunnan ensimmäiset vege- ja lähiruokafestarit pidetään Mansikkakarnevaaleilla – Suonenjoella maistellaan mansikoiden lisäksi sirkkoja

Tarkoituksena on tukea pieniä toimijoita, joille tuotteiden markkinointi saattaa aiheuttaa haasteita.

Suonenjoki2019

Asiantuntijat: Kansainväliset ruokasuositukset eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"

Ruokavalinnoissa kannattaisi miettiä myös sitä, missä elintarvike on tuotettu.

ruoat2019

Lähiruoan suoramyynti takkuaa Meri-Lapissa

Meri-Lapin Reko lähiruokarenkaassa on runsaat parituhatta jäsentä, mutta heistä vain pieni osa on innostunut tilaamaan ruokaa paikallisilta tuottajilta.

lähiruoka2019

Pro Agria: Tilapuodeista saataisiin piristystä Lapin pikkukyliin

Pro Agria Lappi toivoo lisää yhteistyötä maataloustuottajien ja pienten ruoanjalostajien kesken.

Paikallistuotanto2018

Kesäpöydän herkut ehtii kasvattaa vielä vaikka omalla parvekkeella – viisi vinkkiä aloittelijalle

Kaupunkiviljelykulttuuri nostaa suosiotaan yhä enemmän myös Suomessa. Pienelläkin palstalla tai jopa parvekkeella on mahdollista kasvattaa monenlaisia lajikkeita.

lähiruoka2018

Mansikan itsepoiminnasta on tullut maaseuturetkeilyä – säästääkin voi, esimerkiksi 1,8€/kg

Lähiruokabuumi nostaa itsepoiminnan suosiota. Paras poiminta-aika on nyt käsillä.

mansikka2018

Helsinkiläisopettajan puolen vuoden ruokalasku on parhaimmillaan nolla euroa: "En ole ikinä sairastunut roskisruoasta"

Fregaani syö kaikkea syömäkelpoista, mitä roskiksesta löytyy, myös lihaa. Tärkeintä on kuormittaa maapalloa mahdollisimman vähän. Juttu on julkaistu tammikuussa 2018.

jätteet2018

Sometykkäykset eivät muutu asiakkaiksi, lähiruokaryhmät pulassa: "Ei saa kuitattua edes bensakuluja"

REKO-lähiruokaryhmille joulu oli hyvää aika myynnille ja markkinoinnille. Vahvassa aaltoilussa kulkeva myyntikanava kaipaisi passiivisten asiakkaiden aktivoitumista.

lähiruoka2017

Ravintola-ala vastustaa kalan ja lihan alkuperän pakollista ilmoittamista

Maa- ja metsätalousministeriön ehdottama asetus on EU-komission käsiteltävänä.

Ruoan alkuperä2017

Munataksimiehen yritys laajensi puoleen Suomea – "Olemme vasta alussa suoraan tiloilta myymisen genressä"

Liikeidean takana on kuluttajien ja tuottajien yhteinen ongelma siitä, miten lähiruoka saadaan tuotua tiloilta kuluttajille.

Kuluttaja-asiat2017

Lounasruokailijat haluavat kotimaista, mutta eivät kysele sen perään – ruuan todellinen alkuperä voi yllättää

Porilaiset syövät lounaalla virolaista broileria ja hollantilaisia lohkoperunoita. Vaikka moni haluaisi syödä kotimaista, selvittää vain harva, onko eteen nostettu ateria valmistettu lähitilan raaka-aineista vai kuljetettu pakasteena matkojen takaa.

Ruoan alkuperä2017

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Kilpailutus on kunnille edelleen vaikea paikka. Esimerkiksi lähiruoan saaminen koululaisille vaatii suoranaista kikkailua.

lähiruoka2017

Munataksitoiminnasta tunnettu maajussi kulkee taas omia polkujaan – myy tilansa asiakkailleen, jätti maataloustuet nostamatta

Somerolainen Mikko Välttilä haluaa antaa kuluttajille mahdollisuuden vaikuttaa eläinten hyvinvointiin.

maatilat2017

Unelma sai kumipyörät: Vanha kauppa-auto muuttuu lähiruoan kiertäväksi myymäläksi

Polvijärveläinen Teemu Virrantalo toteuttaa unelmaansa. Hän remontoi vanhasta, Hangosta tuodusta kauppa-autosta pohjoiskarjalaisen lähiruoan myymäläauton.

lähiruoka2017

Miten voimme tietää, mitä syömme? Alkuperämaa ei kerro koko totuutta

Pitkissä raaka-aineiden hankintaketjuissa ruuan alkuperä hukkuu. Kun isot joukot kiinnostuvat ruuan taustoista, niiden jäljitettävyys paranee.

Ruoan alkuperä2017

Katso, mistä hampurilaispihvisi on kotoisin – Selvitimme 8 pikaruokaketjun raaka-aineiden alkuperän

Ihmisten asenteet ovat kotimaisuuden puolella, mutta käytännön valintatilanteissa muut asiat vaikuttavat usein enemmän.

Ruoan alkuperä2017

Katso suora lähetys Farmarista Seinäjoelta: Maatalousnäyttely on huvia ja hyötyä

Seinäjoen Farmari-näyttely avautui tänään keskiviikkona. Yle Pohjanmaa tekee suoraa lähetystä näyttelyalueelta kello 15-16. Lähetys on päättynyt.

maatalousnäyttelyt2017

Väärennettyä ruokaa löytyy todennäköisesti myös Suomesta – Houkutuksena etenkin alkuperämaan viilaaminen

Eviran ylitarkastaja Jussi Peusan mukaan vuoden 2013 hevosenlihakriisi oli myöhäinen herätys ongelmaan: "Kyllä niitä on aina ollut."

elintarvikevalvonta2017

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Anna-Maija Rauramaa, 20, voitti Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulun järjestämän ruokainnovaatiokilpailun kehittämällä supernopean pastan. Arviointiraati kiinnitti huomiota erityisesti tuotteen valmistuksen nopeuteen.

terveys2017

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Tuottajien, teollisuuden ja kaupan alan olisi aika yhdessä pohtia ratkaisuja suomalaisen ruuan arvostuksen lisäämiseksi. Yhteistyön malli löytyy naapurista, sanoo Snellmanin Lihanjalostuksen toimitusjohtaja Juha Sarkkinen.

suomalaisuus2017

Rekon alkuhuuma on laantunut Varsinais-Suomessa

Pari vuotta sitten Pohjanmaalta koko Suomeen levinneen Reko-lähiruokapiirin suosio on alkuaikojen ryntäyksen jälkeen tasaantunut.

lähiruoka2017

Ruotsista uutta toivoa hiipuneelle lähiruokapiirille – "Kyselyitä tullut myös Kreikasta ja Italiasta"

Syntyseudulla Pohjanmaalla Reko-lähiruokapiirien suurin veto näyttäisi laantuneen. Kasvua löytyy nyt Ruotsista. Yhteistyötä saatetaan hakea jatkossa myös ravintoloiden kanssa.

lähiruoka2016

Uusi konsti lähiruoan markkinointiin – Etelä-Savo ottaa käyttöön eurooppalaisen D.O.-alkuperämerkinnän

Eurooppalainen ruoan laadusta ja alkuperästä kertova Designation of Origin otetaan käyttöön Saimaan alueella ensimmäisenä Suomessa.

lähiruoka2016

Seinäjoella kokeillaan lähiruuan kivijalkamyymälää

Seinäjoella jatketaan lähiruuan uusien kauppapaikkojen etsintää. Kaupungissa aiotaan nyt kokeilla kuuden viikon ajan kivijalkamyymälää, jossa paikalliset tuottajat myyvät omia tuotteitaan.

lähiruoka2016

Lähiruoan verkkokauppa laajeni vuodessa valtakunnalliseksi

RuokaaSuomesta -palvelu kokoaa verkkosivulleen toista sataa lähiruuan tuottajaa liki koko maasta. Sivustolla on parhaimmillaan ollut 50 000 kävijää päivässä.

lähiruoka2016

Pienviljelijät innostuneet lähiruokarenkaasta – tuntiansio jopa 15 euroa

Reko-lähiruokarenkaan tarkoituksena on tehdä lähellä tuotetun ruoan ostaminen mahdollisimman helpoksi kuluttajalle.

lähiruoka2016

Rovaniemellä yhä enemmän lähiruokaravintoloita – suurta trendiä paikallisuudesta ei ole silti tullut

Rovaniemelle on viime vuosina tullut uusia lähiruokaa tarjoavia ravintoloita, muutaman jo aiemmin tunnetun rinnalle.Toisaalta vieläkin suurimmassa osassa kaupungin ravintoloista poro on lähes ainoa lähiruuaksi laskettava raaka-aine. Sekin hankitaan usein keskitetysti.

lähiruoka2016

Viljelypalstoille jonotetaan – "Halutaan kokea, kuinka omalla työllä tulee ruoka pöytään"

Viljelypalstoilla näkyy nyt nuorten aikuisten kiinnostus ruokaan ja ruuan alkuperään. Halukkaita viljelijöitä onkin enemmän kuin tarjolla olevia kasvimaita. Ruuan tuottaminen alusta loppuun itse kiehtoo nuoria kaupunkilaisia, ja sitä halutaan opettaa nyt myös omille lapsille.

luonto2016

Tarja Halonen vierailee Keminmaassa – lähiruokamessujen kunniavieras

Keminmaan ruokamessuille tulee tänä vuonna arvovaltaisia vieraita. Syyskuun alussa järjestettävät Meri-Lapin ruokamessut järjestetään 12. kerran.

Ruokafestivaalit2016

Näytä lisää

Ruoan alkuperä: tuoreimmat

Kiinnostus lähiruokaan kasvoi kohisten koronan jälkimainingeissa – maaseudun tilamyyntikohteet houkuttelevat nyt matkailijoita

Tutkimus: Lähiruoka on suurimmalle osalle mahdottomuus – Riippuvuus tuontiruuasta lisää haavoittuvuutta koronapandemian kaltaisten kriisien aikana

Vuoden lähiruokateko -palkinto Pielisen Kalalle

Koronakriisi on saanut ranskalaiset ostamaan lähiruokaa ja pariisilaiset haaveilemaan maaseudun avaruudesta

Pielisen Kala ja särkikalasäilyke ehdolla vuoden lähiruokateoksi

Pirkanmaan julkiset keittiöt ostavat läheltä eniten leipomotuotteita, perunaa ja marjoja

100-prosenttisesti kotimaista ruokaa julkiskeittiöissä? Ehkä vuonna 2025

Ruoan kotimaisuusaste on kasvanut julkisen puolen keittiöissä – Keski-Suomessa kotimaisuusprosentti 90

Satakunnan julkisen sektorin keittiöissä lähes kaikki ruoka on kotimaista

Tammelan ruokapalvelut haluaa mukaan lähiruokatuotteiden kehittämiseen

Keskuskeittiöt haluaisivat lisää luomua, mutta sopiva tavara lähteekin ulkomaille – "Emme voi ottaa vastaan sadan gramman rahkapurkkeja"

Lapin keskusta: Kunnat, suosikaa lähiruokaa

Kilohinta oli kolmasluokkalaisille aivan uusi juttu – Lapsille opetetaan ruuan alkuperää ja fiksua kuluttamista aivan uudella tavalla

Satakunnan Osuuskauppa hakee kilpailulla uusia lähiruokatuoteideoita

Sulkavan ja Rantasalmen keskuskeittiöissä lähiruoka hankitaan vaikka kikkaillen – kuntalaisten ylimääräiset marjat ja hauet ostetaan takaovelta

MTK haastaa eteläsavolaiset kunnat kertomaan ruoan alkuperämaan

Puheet soijakastikkeen jäähyväisistä vahvasti liioiteltuja ja ennenaikaisia – Voitaisiinko Suomesta edes tehdä soijatonta maata?

Lieksassa suositaan lähiruokaa

Maatilan emäntä valitsi alan eläinrakkaudesta, samasta syystä ruokapöydästä löytyvällä lihalla on nimi – “Pyydän eläimeltä anteeksi, että tapan sen”

Lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa, silti vain murto-osa sitoutuu jäseniksi – tuusulalainen luomuviljelijä haluaa yhteisöllisyyttä ja viljelyä ympäristön ehdoilla

Käylän lähiruokapolulla tehdään tapasta niin taiten, että haukea erehdytään luulemaan siiaksi

Maakunnan ensimmäiset vege- ja lähiruokafestarit pidetään Mansikkakarnevaaleilla – Suonenjoella maistellaan mansikoiden lisäksi sirkkoja

Asiantuntijat: Kansainväliset ruokasuositukset eivät aina sovi tänne – "Suomalainen liha ei ole ansainnut näin suurta ryöpytystä"

Lähiruoan suoramyynti takkuaa Meri-Lapissa

Pro Agria: Tilapuodeista saataisiin piristystä Lapin pikkukyliin

Kesäpöydän herkut ehtii kasvattaa vielä vaikka omalla parvekkeella – viisi vinkkiä aloittelijalle

Mansikan itsepoiminnasta on tullut maaseuturetkeilyä – säästääkin voi, esimerkiksi 1,8€/kg

Helsinkiläisopettajan puolen vuoden ruokalasku on parhaimmillaan nolla euroa: "En ole ikinä sairastunut roskisruoasta"

Sometykkäykset eivät muutu asiakkaiksi, lähiruokaryhmät pulassa: "Ei saa kuitattua edes bensakuluja"

Ravintola-ala vastustaa kalan ja lihan alkuperän pakollista ilmoittamista

Munataksimiehen yritys laajensi puoleen Suomea – "Olemme vasta alussa suoraan tiloilta myymisen genressä"

Lounasruokailijat haluavat kotimaista, mutta eivät kysele sen perään – ruuan todellinen alkuperä voi yllättää

Pieleen mennyt kilpailutus vei lapsilta oman kylän perunat – ja tuottajilta pellot

Munataksitoiminnasta tunnettu maajussi kulkee taas omia polkujaan – myy tilansa asiakkailleen, jätti maataloustuet nostamatta

Unelma sai kumipyörät: Vanha kauppa-auto muuttuu lähiruoan kiertäväksi myymäläksi

Miten voimme tietää, mitä syömme? Alkuperämaa ei kerro koko totuutta

Katso, mistä hampurilaispihvisi on kotoisin – Selvitimme 8 pikaruokaketjun raaka-aineiden alkuperän

Katso suora lähetys Farmarista Seinäjoelta: Maatalousnäyttely on huvia ja hyötyä

Väärennettyä ruokaa löytyy todennäköisesti myös Suomesta – Houkutuksena etenkin alkuperämaan viilaaminen

Tässäkö tuleva hittipasta – nopean proteiinipastan keittoaika vain 10-15 sekuntia

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen

Rekon alkuhuuma on laantunut Varsinais-Suomessa

Ruotsista uutta toivoa hiipuneelle lähiruokapiirille – "Kyselyitä tullut myös Kreikasta ja Italiasta"

Uusi konsti lähiruoan markkinointiin – Etelä-Savo ottaa käyttöön eurooppalaisen D.O.-alkuperämerkinnän

Seinäjoella kokeillaan lähiruuan kivijalkamyymälää

Lähiruoan verkkokauppa laajeni vuodessa valtakunnalliseksi

Pienviljelijät innostuneet lähiruokarenkaasta – tuntiansio jopa 15 euroa

Rovaniemellä yhä enemmän lähiruokaravintoloita – suurta trendiä paikallisuudesta ei ole silti tullut

Viljelypalstoille jonotetaan – "Halutaan kokea, kuinka omalla työllä tulee ruoka pöytään"

Tarja Halonen vierailee Keminmaassa – lähiruokamessujen kunniavieras

Pääuutiset

Uusimmat tiedot koronaviruksesta: Suomessa 64 uutta tartuntaa, HUSin Lehtonen toivoo rajoituksia yölliseen anniskeluun, Tanskassa uusi tartuntaennätys

Vääryyksiä tonkinut Hannu Karpo ehti urallaan suututtaa lähes kaikki: “Johtajille tuli henkinen hiki, kun piti selvittää kestävätkö ohjelmani merivettä”

Euroviisut järjestetään ensi keväänä joka tapauksessa – musiikkikilpailun muoto valitaan koronatilanteen mukaan neljästä vaihtoehdosta