50 kiloa reilussa neljässä kuukaudessa – Lihakauppiaan uskomaton elämänmuutos

Porilainen Henrik Eriksson saavutti terveen miehen mitat vain muutamassa kuukaudessa. Painonpudotuksen salaisuutena oli täyskäännös elintavoissa, jota kroppa oli huutanut jo pidemmän aikaa.

Ylen kysely: Hyvä asiakaspalvelija auttaa tarvittaessa, mutta ei tuputa seuraansa

Kysyimme ihmisiltä, millaista on hyvä asiakaspalvelu ja millainen on hyvä asiakaspalvelija. Vastausten perusteella on selvää, että asiakaspalvelua kaivataan, mutta se ei saa tuntua tyrkytykseltä.

Onnettomuuslihalla tiukat kriteerit – loukkaantunut eläin ei päädy kaupan tiskille

Eläinkuljetuksen aikana tapahtuneissa onnettomuuksissa loukkaantuneita eläimiä ei voi löytyä kauppojen lihatiskeiltä, sillä eläimille tehdään tarkastus jo onnettomuuspaikalla. Hätälopetettu eläin päätyy hävitettäväksi.

Porin halal-lihakaupan uusi omistaja: Pakolaiset muuttivat tilanteen

Mohamed Batisha ryhtyi Satakunnassa lihakauppiaaksi juuri ennen pakolaiskriisin alkua. Nyt kaupan asiakkaista iso osa on turvapaikanhakijoita.

Mainostoimisto lähti kilpasille lihakauppiaan kanssa – miljoonatarjous voi panna Hietalahden myynnin uusiksi

Kauppahallille on löytynyt viime hetkillä 3 – 4 uutta ostajaehdokasta. Helsinki on kaavaillut myyvänsä hallin siellä jo toimivalle pitkän linjan yrittäjälle, mutta nyt ostajia on ilmaantunut muiltakin tahoilta - ja kalliimmalla hinnalla.

Ylen lukijat selvittivät kirjailijan aloittamat Lihatiskimurhat – katso täältä, mitä tapahtui

Hietalahden hallin uusi vuokraisäntä ei miellytä ravintolayrittäjiä

Hietalahden hallin omistajaksi mielivä lihakauppa Roslund haluaa säilyttää perinteikkään hallin lähinnä raaka-aineiden kauppapaikkana.

Riista ei päädy metsästä kotikokkien lautaselle – jänistä tuodaan Argentiinasta saakka

Riistaliha tekisi kauppansa, mutta sitä ei ole edelleenkään tarjolla tavalliselle kuluttajalle. Paistit päätyvät metsästäjin pakastimiin, vaikka tänä vuonna esimerkiksi hirviä kaadetaan 45 000 kappaletta.

Ylen kesädekkari: Lihatiskistä löytynyt jalka paljasti ihmiskaupan – miten käy Aune-mummon?

Kaupan lihatiskistä löytyneen ihmisen jalan ympärillä pyörii ihmiskauppabisnes, jonka uhrit tulevat Turkista. Keksitkö sinä tarinalle loppuhuipennuksen?

Kansanedustajan omistamissa ruokakaupoissa myydään ihmislihaa – miten jännäri jatkuu?

Lukijoiden kanssa aloittamamme dekkari on edennyt jännittävissä merkeissä. Nyt tarina kaipaa jatkoa. Keksitkö sinä, mitä tapahtuu seuraavaksi?

Kaupan lihatiskistä löytyi ihmisen jalka – tiedätkö sinä, mitä on tapahtunut?

Otsikossa on alkuasetelma dekkarille, jonka ensimmäisen lauseen on kirjoittanut kansainvälisesti menestynyt suomalainen kirjailija. Kirjoita dekkari valmiiksi yhdessä meidän kanssamme.

Värikoodasitko itsesi vahingossa sinkuksi? – punainen on varattu, vihreä vapaa

Ystävänpäivän kunniaksi kaupalliset toimijat repäisevät leikkimielisin sinkkuteemoin. Esimerkiksi kuntosalilla pukeudutaan vihreään tai punaiseen sen mukaan, onko sinkku vai varattu. Sinkun mielestä yhteiskunta usuttaa pariutumiseen.

Hirvenlihaa saa, jos sitä osaa kysyä

Kotimainen hirvenliha pysyy vaikeasti ostettavana herkkuna. Lihatiskille myytäväksi ei kotimaista lihaa riitä, mutta hyllyn alta sitä saattaa löytyä, jos vain osaa kysyä.

Syyriaan lähtenyt jihadisti opiskeli Kokkolassa

Kaupungin ammattikorkeakoulussa opiskellut bangladeshilaismies on liittynyt islamistitaistelijoihin Syyriassa. Kokkolasta hän muutti Helsinkiin, jossa radikalisoituminen alkoi.

Uudet yrittäjät tuulettavat Helsingin historiallista kauppahallia

Helsingin Vanha Kauppahalli avaa ovensa pitkän remontin jäljiltä. Asiakkaita palvelevat niin tuttu kauppiaskunta kuin uusi sukupolvi. Viisi uutta yrittäjää liittyy kolmenkymmenen kauppiaan sakkiin.

Talvigrillauksessa pätevät samat opit kuin kesällä

Oulun Viskaalin lihakaupassa työskentelevä Joonas Hämäläinen lähtee hurtilla huumorilla Pakkasgrillauksen SM-kisoihin. Hyvän mielen tapahtumassa ovat mukana Hämäläisen ohella Sami Garam, keittiömestarit Risto Mikkola ja Jouni Talvinen sekä hotelliyrittäjä Matti Hurtti.

Villisorsaa, biisonia, strutsia - erikoisuus myy lihatiskissä

”Mitä uutta on tarjolla? ” kysyy lihakauppaan astuva asiakas yhä useammin. Kauppiaan haaste on tarjota yllätyksiä asiakkaille, eivätkä perinteiset lihat enää riitä. Kinkkukauden jälkeen tarjolla on muun muassa skotlantilaista villisorsaa.

Helena Rannan ensimmäinen asiakas oli lihakauppias

Oikeushammaslääkäri Helena Ranta on parinkymmenen vuoden aikana nähnyt pahuutta niin Balkanilla, Irakissa kuin Kauhajoella. Mutta kyynistynyt hän ei ole.

Lampaanlihan valmistus ei ole hätäisen hommaa

Kolmekin päivää kestävä, hidas suolaus on suotavaa, sillä silloin lammas suolautuu tasaisemmin. Myös hidas paistaminen tekee lihasta mureampaa, vihjaa Lappeenrannan kauppahallin lihakaupan yrittäjä.

Hevosenlihakohu sataa teurastajan laariin

Iittiläisen teurastamon yrittäjä iloitsee siitä, että hänen asiakaskuntansa laajenee, samaan aikaan kun maailmalla kohistaan hevosenlihan eksymisestä naudanlihapaketteihin.

Kohu lisää hevosenlihan myyntiä

Euroopassa hevosenlihan ympärillä vellova kohu kasvattaa lihan myyntiä Suomessa. Terveysriskit eivät pelota suomalaisia.

"Hevosenlihassa ei ole mitään hävettävää"

Ravintoloitsija pitää hevosenlihalasagnesta syntynyttä kohua aiheellisena, koska tuoteseloste ei vastannut tuotetta. Itse hevosenlihaa hän pitää kuitenkin suurena herkkuna.

Possu pitää eristää – uskonto haastaa suomalaiset kauppiaat ja lihamestarit

Suomalainen kauppa ei ole vielä valmis maahanmuuttajien edustamien eri uskontojen tuomiin haasteisiin. Porsaanlihaa ei saisi käsitellä samoilla välineillä kuin nautaa, siipikarjaa tai lammasta. Possu pitää olla myös esillä mieluiten ihan eri paikassa kuin muu liha.

Entisestä paperimiehestä lihakauppiaaksi

Takaladon lihakauppa Haminassa valmistautuu joulun myyntisesonkiin. Entinen paperimies palasi lihanmyyjäksi jäätyään työttömäksi Summan paperitehtaalta.

Atrian Gröhn: Tarvitaan entistä kiehtovampia tuotteita

Elintarvikkeiden jalostusketju on pidentynyt vuosi vuodelta. Sama kehitys jatkunee myös tulevaisuudessa. Atria Oyj:n toimitusjohtaja Juha Gröhn toteaa jalostuksen pienentäneen tuottajan osuutta lihakaupasta. Toisaalta Gröhn uskoo, että katekriisistä päästään irti juuri jalostamalla entistä kiehtovampia tuotteita.