Teen ja kahvin valmistus | Yle Uutiset

Teen ja kahvin valmistus

Elintarviketeollisuus

Kahvin tuoksu vähenee Helsingin Vallilassa, kun Meira avaa tehtaansa tulipalon jälkeen – kahvin hinta nousee, eikä se haittaa paahtimoita

Venäjän markkinoille tulee Pauligia kopioiva kahvibrändi – yritys ei ole tietoinen asiasta

Suomen parhaan kahvipaahtimon tittelit ovat jo vuosia menneet samaan kaupunkiin - "Muualla porukka alkaa olla jo vähän ihmeissään"

Pienpaahtimo voi jopa hyötyä kahvin hinnan noususta – suomalaiset etsivät vaihtelua erikoiskahveista, joita maistellaan kuin viinejä

Pienpaahtimoiden kahvimyllyt polkevat, koska suomalaisten maku muuttui: "Kahvi on muutakin kuin kofeiinipäräys"

Finnwatch: Kanelin tuotantoon liittyvät hakkuut uhkaavat luonnon monimuotoisuutta – kaupan hyllyltä voi olla vaikea löytää vastuullista kanelia

Kunnon hifistelijä etsii kahvista erilaisia makuvivahteita – pienpaahtimoiden erikoistuotteet ottavat pikku hiljaa hyllytilaa vaaleapaahtoisilta tarjouskahveilta

Teeharrastus on rantautunut myös Ouluun – Dammisaareen avautui hetkeksi japanilainen teehuone

Taistelu teestä – Britannian ja Yhdysvaltain välillä lämpenee kesäinen kärhämä oikeaoppisesta teen valmistuksesta

Kahviteollisuus

Vastuullisuussertifioidun kahvin määrä on lisääntynyt Suomessa merkittävästi

Suomalaiset kuluttavat vuodessa kahvia lähes kymmenen kiloa henkeä kohden

23-vuotias kyllästyi pahaan kahviin ja perusti kotiinsa laboratorion, jossa uuttaa kahvinsa käsin – näillä vinkeillä sinäkin onnistut

Pienpaahtimoilla on kova työ päästä halpaan kahviin tottuneiden suomalaisten kuppeihin: Vaaleapaahtoa parjataan myös syyttä

Tyypillinen virhe on lisätä kahvijauheen määrää, vaikka pitäisi vaihtaa kahvin paahtoastetta – Uutatko sinäkin kahvisi väärin?

Pielaveteläisestä sairaanhoitajasta tuli menestyvä kahviyrittäjä Afrikassa: "En tiennyt aluksi kahvista mitään, en edes juonut sitä"

Enää ei maistella vain viinejä tai oluita – kahvikupillisellakin on nyt tarina ja luonne

Pienpaahtimo aloittaa Kuopiossa – kahvi paahdetaan aluksi kuitenkin Lappeenrannassa

Väitös: Maaseudun kahvittelukulttuuri vaali arvojärjestystä ja määritteli kahvinkeiton naisen tehtäväksi

Kiire kiilasi kahvipaussin ohi – nyt juodaan kahvit "on the go" ja take away -mukista

Kahvi, tee vai kahvimainen tee? Juomahifistely iski perinteiseen kahvikansaan

Intiassa äänestettiin presidentistä – Seuraava presidentti on kastiton

Bikini fitness -kilpailija kuihduttaa itsensä langanlaihaksi ja kärsivän näköiseksi: "On ihan normaalia, että kuukautiset ovat kaksi tai kolme kuukautta poissa"

Pelastustoiminta

Huoltomies jäi puristuksiin Meiran kahvipaahtimolla – toimitettiin kriittisessä tilassa sairaalaan

Onko sinunkin kaapissasi vanhentuneita mausteita? Uskaltaako niitä käyttää?

Suomessa myytävän kahvin takana lapsityötä ja surkeita palkkoja

Pienpaahtimoiden suosio kasvaa panimokulttuurin tyyliin - kuluttajat valmiita maksamaan huikean hinnan markettikahviin verrattuna

Kivi kahvipapujen seassa – kuka korvaa, kun kahvikone menee rikki?

Kahvihullu kansa juo harvemmin pikakahvia – suomalaisyrittäjä haluaa siitä salonkikelpoisempaa

Tutkimus todistaa: Kahvipavut kannattaa jäädyttää ainakin -200 asteeseen

Afrikkalainen kahvi kiinnostaa suomalaisia – "Rahoittajat pelkäävät lähteä kahvibisnekseen"

Suomalaisten kahvinkulutus ennallaan – paahdetun kahvin vienti romahti

Teehuone on kuin sauna – nautitaan hetkestä eikä puhuta politiikkaa

Koulutus ja kasvatus

Kesätyö tai vaihto-opiskelu Ruotsissa kiinnostaa – paitsi Kainuussa

Suomalainen barista valloittaa kahvimaailmaa

Kahvin paahto juurtui suomalaiseen kivijalkaan – pienpaahtimo tuunaa makua kysynnän mukaan

Suomen kahvivarasto riittää vain pariksi kuukaudeksi

Porosipsejä, ilmakuivattuja nakkeja ja pähkinöitä – Joulutori hemmottelee herkkusuuta

Kahvinpaahtajan tärkeimmät työkalut ovat kuulo ja näkö – video

Kahvikonkarin neuvoilla kiehautat täydelliset nokipannukahvit

Stadin tunnistettavin tuoksu syntyy Vallilassa – kahvipaahtimon aromit leviävät kauas