Ruokatrendit

Tex-mex on vaihtunut sushiin – kaukokaipuuta potevat lappeenrantalaiset valmistavat kotona aasialaista ruokaa
15.9.
Aasialainen keittiö
Ruokaharrastaja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hydraatioprosentilla
26.4.
Ruokatrendit
Jani Kaaron kolumni: Vanhan kansan lohturuokaa
2020
Ruokakulttuuri
Kolumni
Laittomia sirkkoja purkissa ja “vapaan mummon pullat” – Näin uudet elintarvikkeet kikkailevat itsensä markkinoille pakkausmuotoilun avulla
2019
Ruokatrendit
Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen
2019
Ruoka ja juoma
Tuleeko uusin superruoka Afrikasta? Etiopialainen perinnevilja on vehnää välttävän unelma – ja se patentoitiin jo Euroopassa
2019
Ruokatrendit
Kymmenettuhannet katsovat Instagramissa, kun Kaluhi Adagala keittää papuja – Minidokumentti: Miksi kenialainen ruokabloggaaja vastustaa lohta ja parsaa?
2018
Sosiaalinen media
Toista video
Kauramaidon käyttö kasvaa niin, että suosikkituotteet loppuvat kaupoista – Ruokakulttuurin tutkija: kuluttaja haluaa viestiä tiedostavuudesta ja helpottaa arkea
2018
Kaura
Mehiläishoitajat mielivät myös trendiruokatuottajiksi – toukista ja siitepölystä lisätuloa hunajan oheen
2018
Mehiläishoito
Hän keksi kasvattaa Suomessa inkivääriä – sato viedään käsistä, vaikka kasvia ei meinattu tunnistaa samaksi
2018
Inkivääri
Pelkkä terveellisyys ei enää riitä ruokavalinnoissa – sokerittomuus, suolattomuus ja luonnollisuus ovat nyt nousevia trendejä
2018
Ruokatrendit
Kaura on nyt pop – siihen siirtyvät sekä trendikkäät kuluttajat että viljelijät
2018
Kaura
Voiko trendiruuilla rikastua? Näin tienattiin nyhtökauralla, härkäpavuilla ja pohjanmaalaisilla viinoilla
2017
Verotiedot
Herätys: Sotaharjoitus Zapad alkaa, suomalaiset syövätkin terveellisesti, Jari Aarnio hovioikeudessa
2017
Aamukooste
Tässä nousijat ja laskijat: Avokado valloittanut suomalaiset, perusmaito ei maistu – syömme yhä terveellisemmin
2017
Ruokatrendit
Suklaasirkat ja torakkaskagenit ovat tulevia trendiruokia - hyönteisruoka yrjöttää ja kutkuttaa suomalaisia
2017
Ruokatrendit
Pohjoismainen ruokakulttuuri on muutakin kuin lihapullia – "Syö sitä, mitä kasvaa puutarhassasi"
2017
Ruokatrendit
"Vegaanihaaste meni hyvin, mutta illalla korkataan maitosuklaalevy"
2017
Kasvisruokavaliot
Mitkä ovat vuoden 2017 ruokatrendit? Savoyn keittiömestari: "Ei kasata mitään perkeleen torneja tai puristeta makkaroita"
2017
Ruokatrendit
Majavahampurilainen on Moskovan uusin trendiruoka – Venäjällä tutustutaan nyt omiin ruokaperinteisiin
2017
Lähiruoka
Kauran vienti kannattaa - Helsingin Myllyn investoinnit Vaasaan jatkuvat
2016
Vaasa
Paikallismyllyt puristuksissa - viisi suurinta määrää tahdin
2016
Kotimaa
Toista video
Valmista salaattia ja pilkottuja kasviksia ostetaan vimmatusti – voi vähentää ruokahävikkiä
2016
Ruoka
Onko Britannian katuruoka nyt maailman parasta? Lue, mitä Lontoo syö
2016
Ulkomaat
Hyönteisten jalostaminen tarjoaa mahdollisuuksia uusille yrityksille – ”Ruokia ehkä terästetään hyönteisjauholla”
2016
Kotimaa
Toista video
Miksi kasviksen pitää näyttää lihalta? – kerro mielipiteesi ruokatrendeistä
2016
Kotimaa
Uusia lihankorvikkeita markkinoille – tutkija uskoo, että vaihtoehtoruoka on tullut jäädäkseen
2016
Kotimaa
"Syömistä ei voi hoitaa netissä" – kauppakeskusten ravintola- ja kahvilabisnes kasvaa
2016
Kotimaa
Raa'an kalan suosio voi tuoda lapamadon takaisin
2016
Tiede
Pieni, pyöreä ja tekee iloiseksi – sitä haluttaisiin mahdollisimman pian
2016
Mansikka
Professori: Lisäaineista vain kaksi on huolestuttavia
2016
A-studio
Aasiassa uusi ruokatrendi: Muumipeikon tai Pikku Myyn kasvot lautasella
2015
Ulkomaat
Toisen kokemus on esimerkkinä dieetin valinnassa – hurahdukset leviävät somessa
2015
Terveys
Suuri ruoka-ansa – lankesitko sinä?
2015
Terveys
Perinnesäilöntä ei ole ihan helppoa: Vesiraparperi alkoi kasvaa karvaa
2015
Ilmiöt
Katuruoka on vanha keksintö - Yle etsii trendin parasta taitajaa
2015
Ilmiöt
Villiruoka ryntää ravintoloihin: "Eksoottisia makuelämyksiä löytyy kotipihaltakin"
2015
Kotimaa
Välipaloja on saatava syödä yhdellä kädellä ja likaisin sormin
2015
Kotimaa
Korpputehdas hakee uutta nousua gluteenittomuudesta
2015
Kotimaa
Blinit ovat trendiruokaa yhä vahvemmin – hyvällä blinillä on salaisuus
2015
Blinit
Näkökulma: 346 leikkelettä – tarvitsemmeko todella niitä kaikkia?
2015
Kotimaa
Suurtalouskokki pyöräyttäää annoksen reilulla eurolla
2014
Kotimaa
Edullista juhlapöytää koristavat juurekset
2014
Ylen aamu
Toista video
"Jokaisen ruokatrendin perään ei kannata hötkyillä"
2014
Kotimaa
Olipa trendiä tai perusruokaa, kokki haluaa tehdä itse – "Meille tulee parin kuukauden välein kokonainen lehmä"
2014
Ilmiöt
Ruokatrendit innostavat nuoria säilömään
2014
Säilöntä
Hampurilainen voi olla trendikäs laatutuote
2014
Ilmiöt
Saima-mitali myönnettiin emeritusprofessori Matti Uusituvalle
2014
Emeritusprofessori
Luolamiesdieetti: ”Joka kerta kun syön jotain, niin vähän niinku nuorenee siinä”
2014
Terveys
Pula-ajan sapuska osuu nykyisiin ruokatrendeihin
2014
Kotimaa

Ruokatrendit

Tex-mex on vaihtunut sushiin – kaukokaipuuta potevat lap­peen­ran­ta­lai­set valmistavat kotona aasialaista ruokaa

Ruo­ka­har­ras­ta­ja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hy­draa­tio­pro­sen­til­la

Jani Kaaron kolumni: Vanhan kansan lohturuokaa

Laittomia sirkkoja purkissa ja “vapaan mummon pullat” – Näin uudet elin­tar­vik­keet kikkailevat itsensä markkinoille pak­kaus­muo­toi­lun avulla

Ra­vin­to­tie­tei­li­jät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen

Tuleeko uusin superruoka Afrikasta? Etiopialainen perinnevilja on vehnää välttävän unelma – ja se patentoitiin jo Euroopassa

Kym­me­net­tu­han­net katsovat Ins­ta­gra­mis­sa, kun Kaluhi Adagala keittää papuja – Mi­ni­do­ku­ment­ti: Miksi kenialainen ruo­ka­blog­gaa­ja vastustaa lohta ja parsaa?

Kauramaidon käyttö kasvaa niin, että suo­sik­ki­tuot­teet loppuvat kaupoista – Ruo­ka­kult­tuu­rin tutkija: kuluttaja haluaa viestiä tie­dos­ta­vuu­des­ta ja helpottaa arkea

Me­hi­läis­hoi­ta­jat mielivät myös tren­di­ruo­ka­tuot­ta­jik­si – toukista ja siitepölystä lisätuloa hunajan oheen

Hän keksi kasvattaa Suomessa inkivääriä – sato viedään käsistä, vaikka kasvia ei meinattu tunnistaa samaksi

Pelkkä terveellisyys ei enää riitä ruo­ka­va­lin­nois­sa – so­ke­rit­to­muus, suolattomuus ja luonnollisuus ovat nyt nousevia trendejä

Kaura on nyt pop – siihen siirtyvät sekä trendikkäät kuluttajat että viljelijät

Voiko trendiruuilla rikastua? Näin tienattiin nyh­tö­kau­ral­la, härkäpavuilla ja poh­jan­maa­lai­sil­la viinoilla

Herätys: Sotaharjoitus Zapad alkaa, suomalaiset syövätkin ter­veel­li­ses­ti, Jari Aarnio ho­vioi­keu­des­sa

Tässä nousijat ja laskijat: Avokado valloittanut suomalaiset, perusmaito ei maistu – syömme yhä ter­veel­li­sem­min

Suklaasirkat ja to­rak­kas­ka­ge­nit ovat tulevia trendiruokia - hyönteisruoka yrjöttää ja kutkuttaa suomalaisia

Pohjoismainen ruo­ka­kult­tuu­ri on muutakin kuin lihapullia – "Syö sitä, mitä kasvaa puu­tar­has­sa­si"

"Ve­gaa­ni­haas­te meni hyvin, mutta illalla korkataan mai­to­suklaa­le­vy"

Mitkä ovat vuoden 2017 ruokatrendit? Savoyn keit­tiö­mes­ta­ri: "Ei kasata mitään perkeleen torneja tai puristeta makkaroita"

Ma­ja­va­ham­pu­ri­lai­nen on Moskovan uusin trendiruoka – Venäjällä tutustutaan nyt omiin ruo­ka­pe­rin­tei­siin

Kauran vienti kannattaa - Helsingin Myllyn investoinnit Vaasaan jatkuvat

Pai­kal­lis­myl­lyt puristuksissa - viisi suurinta määrää tahdin

Valmista salaattia ja pilkottuja kasviksia ostetaan vimmatusti – voi vähentää ruokahävikkiä

Onko Britannian katuruoka nyt maailman parasta? Lue, mitä Lontoo syö

Hyönteisten jalostaminen tarjoaa mah­dol­li­suuk­sia uusille yrityksille – ”Ruokia ehkä terästetään hyön­teis­jau­hol­la”

Miksi kasviksen pitää näyttää lihalta? – kerro mielipiteesi ruo­kat­ren­deis­tä

Uusia li­han­kor­vik­kei­ta markkinoille – tutkija uskoo, että vaih­toeh­to­ruo­ka on tullut jäädäkseen

"Syömistä ei voi hoitaa netissä" – kaup­pa­kes­kus­ten ravintola- ja kahvilabisnes kasvaa

Raa'an kalan suosio voi tuoda lapamadon takaisin

Pieni, pyöreä ja tekee iloiseksi – sitä haluttaisiin mah­dol­li­sim­man pian

Professori: Lisäaineista vain kaksi on huo­les­tut­ta­via

Aasiassa uusi ruokatrendi: Muumipeikon tai Pikku Myyn kasvot lautasella

Toisen kokemus on esimerkkinä dieetin valinnassa – hurahdukset leviävät somessa

Suuri ruoka-ansa – lankesitko sinä?

Pe­rin­ne­säi­lön­tä ei ole ihan helppoa: Vesiraparperi alkoi kasvaa karvaa

Katuruoka on vanha keksintö - Yle etsii trendin parasta taitajaa

Villiruoka ryntää ra­vin­to­loi­hin: "Eksoottisia makuelämyksiä löytyy ko­ti­pi­hal­ta­kin"

Välipaloja on saatava syödä yhdellä kädellä ja likaisin sormin

Korpputehdas hakee uutta nousua glu­tee­nit­to­muu­des­ta

Blinit ovat trendiruokaa yhä vahvemmin – hyvällä blinillä on salaisuus

Näkökulma: 346 leikkelettä – tarvitsemmeko todella niitä kaikkia?

Suur­ta­lous­kok­ki pyöräyttäää annoksen reilulla eurolla

Edullista juhlapöytää koristavat juurekset

"Jokaisen ruokatrendin perään ei kannata hötkyillä"

Olipa trendiä tai perusruokaa, kokki haluaa tehdä itse – "Meille tulee parin kuukauden välein kokonainen lehmä"

Ruokatrendit innostavat nuoria säilömään

Hampurilainen voi olla trendikäs laatutuote

Saima-mitali myönnettiin eme­ri­tus­pro­fes­so­ri Matti Uusituvalle

Luo­la­mies­dieet­ti: ”Joka kerta kun syön jotain, niin vähän niinku nuorenee siinä”

Pula-ajan sapuska osuu nykyisiin ruo­kat­ren­dei­hin

Tex-mex on vaihtunut sushiin – kaukokaipuuta potevat lappeenrantalaiset valmistavat kotona aasialaista ruokaa

Ruokaharrastaja: "Lihan grillaaminen on nähty" – moni ostaa nyt pihalle pitsauunin ja hifistelee taikinan hydraatioprosentilla

Laittomia sirkkoja purkissa ja “vapaan mummon pullat” – Näin uudet elintarvikkeet kikkailevat itsensä markkinoille pakkausmuotoilun avulla

Ravintotieteilijät raapivat päätään, kun kansa syö mitä haluaa – mutta parannamme koko ajan, ja 2020-luvulla DASH:in pitäisi kuulua kaikkien arkeen

Kymmenettuhannet katsovat Instagramissa, kun Kaluhi Adagala keittää papuja – Minidokumentti: Miksi kenialainen ruokabloggaaja vastustaa lohta ja parsaa?

Kauramaidon käyttö kasvaa niin, että suosikkituotteet loppuvat kaupoista – Ruokakulttuurin tutkija: kuluttaja haluaa viestiä tiedostavuudesta ja helpottaa arkea

Mehiläishoitajat mielivät myös trendiruokatuottajiksi – toukista ja siitepölystä lisätuloa hunajan oheen

Pelkkä terveellisyys ei enää riitä ruokavalinnoissa – sokerittomuus, suolattomuus ja luonnollisuus ovat nyt nousevia trendejä

Voiko trendiruuilla rikastua? Näin tienattiin nyhtökauralla, härkäpavuilla ja pohjanmaalaisilla viinoilla

Herätys: Sotaharjoitus Zapad alkaa, suomalaiset syövätkin terveellisesti, Jari Aarnio hovioikeudessa

Tässä nousijat ja laskijat: Avokado valloittanut suomalaiset, perusmaito ei maistu – syömme yhä terveellisemmin

Suklaasirkat ja torakkaskagenit ovat tulevia trendiruokia - hyönteisruoka yrjöttää ja kutkuttaa suomalaisia

Pohjoismainen ruokakulttuuri on muutakin kuin lihapullia – "Syö sitä, mitä kasvaa puutarhassasi"

"Vegaanihaaste meni hyvin, mutta illalla korkataan maitosuklaalevy"

Mitkä ovat vuoden 2017 ruokatrendit? Savoyn keittiömestari: "Ei kasata mitään perkeleen torneja tai puristeta makkaroita"

Majavahampurilainen on Moskovan uusin trendiruoka – Venäjällä tutustutaan nyt omiin ruokaperinteisiin

Paikallismyllyt puristuksissa - viisi suurinta määrää tahdin

Hyönteisten jalostaminen tarjoaa mahdollisuuksia uusille yrityksille – ”Ruokia ehkä terästetään hyönteisjauholla”

Miksi kasviksen pitää näyttää lihalta? – kerro mielipiteesi ruokatrendeistä

Uusia lihankorvikkeita markkinoille – tutkija uskoo, että vaihtoehtoruoka on tullut jäädäkseen

"Syömistä ei voi hoitaa netissä" – kauppakeskusten ravintola- ja kahvilabisnes kasvaa

Pieni, pyöreä ja tekee iloiseksi – sitä haluttaisiin mahdollisimman pian

Professori: Lisäaineista vain kaksi on huolestuttavia

Perinnesäilöntä ei ole ihan helppoa: Vesiraparperi alkoi kasvaa karvaa

Villiruoka ryntää ravintoloihin: "Eksoottisia makuelämyksiä löytyy kotipihaltakin"

Korpputehdas hakee uutta nousua gluteenittomuudesta

Suurtalouskokki pyöräyttäää annoksen reilulla eurolla

Saima-mitali myönnettiin emeritusprofessori Matti Uusituvalle

Luolamiesdieetti: ”Joka kerta kun syön jotain, niin vähän niinku nuorenee siinä”

Pula-ajan sapuska osuu nykyisiin ruokatrendeihin