Veriarvo: tuoreimmat

Laitoksissa asuvien vanhusten veriarvot pielessä Kokkolassa – syynä huono ruoka?

Vanhusten veriarvojen tutkiminen on paljastanut Kokkolassa hätkähdyttävän tilanteen: palvelutalojen ja laitospaikkojen asukkaista 70–80 prosenttia kärsii B12-vitamiinin ja folaatin puutteesta niin, että heidän veriarvonsa jäävät viitearvojen alapuolelle. Vanhustenhuollon palvelujohtaja pitää todennäköisimpänä selittäjänä ruuan ravintoköyhyyttä. Se taas aiheutuu hänen näkemyksensä mukaan puolivalmisteiden käytöstä ja siitä, että moninkertaisessa valmistusprosessissa tuhotaan suuri osa vitamiineista.

Kotimaa