Hyppää sisältöön

Herätys: Ylen mittaus: Oppositio nousussa, hallitusryhmät laskussa, 5G tulee, mikä muuttuu, Kreikka vaalii tarkasti feta-juustoa

Lue tästä päivän puheenaiheet lyhyesti. Voit säätää Uutisvahdissa Herätys-ilmoituksia asetuksista.

Aamukooste7.3.

Fetan valmistamista valvotaan Kreikassa tarkoin – Pienikin filunki ja muut EU-maat aloittavat fetan valmistuksen, juustomestari pelkää

Kreikan tunnetuimpiin brändeihin kuuluva fetajuusto on aitoa myös tavernoissa Ateenan turistikaupunginosassa Plakassa.

Feta-juusto7.3.

Lidl vetää valmissalaatteja myynnistä salmonellaepäilyn takia

Takaisinveto koskee Eat Away -merkkistä feta-kanasalaattia ja pestosalaattia, Lidl Suomi tiedottaa.

Kotimaa2015

Suomalaisia kalanyyttejä eteläeuroopan twistillä

Suomalaiseen kalaan saa eteläeurooppalaisia makuja herkullisella maustetahnalla. Feta, oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit täydentävät upealla tavalla kalan makua.

kalat2015

Satoja kilejä teurastetaan vuohenjuuston takia myös Suomessa

Ruotsissa tuhannet kilit menettävät henkensä vuohenjuuston takia. Vuohenliha maistuu Suomessa lähinnä maahanmuuttajille.

Kotimaa2015

Tuhansia kilejä teurastetaan Ruotsissa vuosittain vuohenjuuston vuoksi

Suurin osa kileistä tapetaan vain muutamia tunteja syntymänsä jälkeen. Ruhot poltetaan tai kompostoidaan.

Ulkomaat2015

Näin teet grillattua punajuurta

Grillikesä on parhaimmillaan. Punajuuri on makea kesäherkku, joka on hyvään sellaisenaan tai jälkiruuissa. Punajuuri toimii tosi hyvin myös grillattuna yhdessä vuohenjuuston kanssa. Näin teet grillattua punajuurta.

punajuuri2013

Päällikön pagina: Reikkalainen tarina

Tämä on sepitteellinen tarina Aristoteleen ja Ritun kiihkeästä kohtaamisesta reikkalaisen taivaankaaren alla, sinisen meren kuohujen kuiskeessa.

Aristoteles2012

Kokki loihtii kesän pikasalaatit

Mitä sitä tarjoaisi mökin pihaan tupsahtaville yllätysvieraille? Aamu-tv pyysi kilpakentillä pärjännyttä Joonas Hämäläistä tekemään kolme maukasta salaattia. Mukana olevassa insertissä nähdään, miten porsaankyljestä saa erittäin mureaa ja pehmoista, jos on valmis näkemään vaivaa.

Aamu-tv2012

Nokkonen on monikäyttöinen rautaisannos

Kuivaaminen ja ryöppääminen ovat nokkosen yleisimmät peruskäsittelyt ruoanvalmistuksen yhteydessä. Nokkonen on kuitukasvi, joten siitä on tehty myös vaatteita.

luonto2012

Vuohenjuustopiiras

Näin hiihtoloma-aikaan vaikkapa reippaan ulkoilun päälle maistuu vuohenjuustopiiras. Voita & Sokeria -kokkimme Juhan mielestä vuohenjuustopiiras toimii myös lohturuokana.

Voita & Sokeria2012

Kermaista punajuurikeittoa ja gratinoitua vuohenjuustoa

Juha Turtiainen valmistaa kermaista punajuurikeittoa gratinoidun vuohenjuuston kera. Pehmeä keitto viimeistellään kermalla. Leikkuulauta kannattaa suojata vaikka leivinpaperilla ennen punajuuren käsittelyä.

Voita & Sokeria2012

Palkittu makkaramestari piti päänsä: vuohenjuustomakkara upposi kansaan

Moninkertainen Tammelan Makkarafestivaalien voittajamakkaroiden kehittäjä viettelee suomalaisia makkaranpurijoita espanjalaisilla ja kreikkalaisilla mauilla. Työkaverit vastustivat vuohenjuustomakkaraa, mutta mestari piti päänsä.

makkarat2011

Härän entrecôte ja vuohenjuusto tirisevät grillissä

Monen kuulee sanovan, että nykyään kaikki grillattava maistuu samalle. Keittiömestari Roope Raskin mukaan asiassa on perää ja syynä on joka paikkaan tungettavat valmismarinadit. Mies suosittelee juhannusgrilliin maustamatonta lihaa ja vuohenjuustoa.

grillaus2010

Eväsreppu: Silakkaleipä

Kotimainen maustesilakka ja kreikkalainen fetajuusto sopivat hyvin yhteen.

Eväsreppu2009

Kananmunaa sisältävä vuohenjuusto vedetään pois kaupoista

Ruokakaupoista vedetään pois ranskalainen vuohenjuusto pakkausmerkintävirheen vuoksi. Elintarvikevirasto Eviran mukaan Soignon Tomme de Chévre -juusto sisältää kananmunaa ja voi olla vaarallinen kananmuna-allergikoille.

Kotimaa2009

Tuontijuusto ei syö Lapinlahden tuotantoa

Juuston valmistus Valion Lapinlahden tehtaalla pyörii tavalliseen tapaan edullisesta tuontijuustosta huolimatta. Tuonti-edamin kotimaista tuotetta alhaisempi hinta näkyy markkinoilla, mutta Valion juustoloiden käyttöasteet ovat yhä tavanomaisella tasolla.

Edam-juusto2009

Tuontijuuston myynti lisääntynyt nopeasti

Tuontijuustot ovat vallanneet nopeasti tilaa kaupan tiskeiltä. Ulkomaista juustoa tuodaan Suomeen halvempien tuotantokustannusten maista, etenkin Saksasta. Koventunut kilpailu on pudottanut kotimaisen edam-juuston tuotantoa alkuvuonna neljänneksellä, ja tuotantoa on siirretty muihin juustolaatuihin.