Hyppää sisältöön

Viljelijä käytti laitonta tuholaismyrkkyä, jolla tuotetut kasvikset päätyivät kauppoihin – käräjäoikeus tuomitsi terveysrikoksesta

Kahden kymenlaaksolaisen vihannespuutarhan toimitusjohtaja tuomittiin terveysrikoksesta sakkoihin.

torjunta-aineet21.10.

Syyttäjä: Viljelijä käytti laitonta tuholaismyrkkyä, jolla tuotetut kasvikset päätyivät kauppoihin – voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja ihmisille

Syyttäjän mukaan yrittäjän kaksi puutarhaa ovat käyttäneet tuotannossaan laitonta kasvinsuojeluainetta.

terveysriskit17.10.

Kesko: Rucola-salaattimme pani liikkeelle vatsatautiepidemian

Lähes 200 ihmistä on sairastunut elokuussa vatsatautiin syötyään pitopalvelun ruokia. Osalla sairastuneista on todettu EHEC-tartunta. Kesko kertoo, että tauti on levinnyt sen suurkeittiöille myymästä rucolasta.

Kotimaa2016

Italialaistutkijat rakensivat aikakoneen kasveille – Suomessa olosuhteet viininviljelyyn vielä tällä vuosisadalla?

Suomeen on syntymässä oivat olosuhteet viininviljelyyn ilmastonmuutoksen takia, arvioivat italialaistutkijat. Lämpötilan nousu muuttaa samalla joitakin tuttuja kasveja jopa myrkyllisiksi. Perunakin voi olla vaarassa.

ilmasto2016

Tässä puutarhamuodissa rikkaruohot ja tuholaiset toimivat apureina – permabloggaaja esittelee erikoiset niksinsä

Hidasta elämää -bloggaaja Ulla-Maija Takkusen pihalla vallitsee päällisin puolin jopa pienoinen kaaos. Perunoita kasvaa siellä täällä ja rikkaruohojen annetaan monin paikoin rehottaa. Permakulttuurissa katsotaankin pintaa syvemmälle. Pohjoisen puutarhoissa -videosarjassa vieraillaan tällä kertaa Ulla-Maijan permapihalla.

Kotimaa2016

1970-luvun pitsassa valkosipulikin oli eksoottinen mauste

Ennakkoluuloton maustoi pitsansa valkosipulilla jo vuosikymmeniä sitten. Tänä päivänä pitsa tuntuu niin arkipäiväiseltä ja kotoisalta ruualta, että monikaan ei muista Italiasta Suomeen rantautuneen ruuan olleen jossain vaiheessa hyvinkin eksoottista herkkua.

pizzat2016

Salaattifirma palkkasi lisäväkeä ja laajensi Liperissä

Pohjoiskarjalainen Viherkaste toimittaa vuosittain miljoonia lehti- ja jääsalaatteja ympäri Suomen.

lehtisalaatti2015

ISS:n astronautit maistoivat ensimmäistä avaruudessa kasvatettua salaattia

Maistuu hyvältä, vähän kuin rucolaa, astronautit kuvailivat avaruuskasvimaan antimia.

tiede2015

Vältteletkö vihanneksia nitraatin pelossa? Ei kannata, sanoo tutkija

Talvella kasvatetut vihreät vihannekset sisältävät enemmän nitraattia kuin avomaalta korjatut kasvikset. Tämä on saanut osan suomalaisista varomaan rucolan ja pinaatin kaltaisten nitraattipommien syömistä talvella. Itä-Suomen yliopiston ravitsemustutkijan mukaan ihmisten talvinen vihanneskammo on turhaa.

terveys2014

Tarjolla pala taivasta - tässä ohje sinne pääsyyn

Itsenäisyyspäivänä on lupa herkutella. Avokado-mätisalaatti on taivaallisen hyvää. Avokado tasapainottaa mädin suolaisuutta hienosti. Jääsaalaatti ja rucola tuovat makuun keveyttä. Juhlaherkun valmistaminen on helppoa. Näillä ohjeilla onnistut.

ilmiöt2013

Kirsikkatomaatti kruunaa Nenäpäivän salaatin – ja kirsikka muffinin

Nenäpäivä ansaitsee oman virallisen ruoka-annoksensa. Näin ajateltiin joensuulaisessa Surakan baarissa, ja niinpä syntyi idea Nenäpäivän lounaasta. Tarjolla on ruokaisaa salaattia ja jälkiruuaksi kirsikkamuffini kahvin kanssa.

Nenäpäivä2013

Ruokaa sinisellä sydämellä

Lappi kuohuu, velloo ja iloitsee Rovaniemen Palloseuran jalkapallon Suomen Cupin voitosta. Voittohuuma on saanut valtaansa myös Lapin Marttojen keittiön. Lappilaiseen jalkapallokiimaan oikea ruoka on lohi vehnäolutkastikeella.

ilmiöt2013

Näin teet grillattua punajuurta

Grillikesä on parhaimmillaan. Punajuuri on makea kesäherkku, joka on hyvään sellaisenaan tai jälkiruuissa. Punajuuri toimii tosi hyvin myös grillattuna yhdessä vuohenjuuston kanssa. Näin teet grillattua punajuurta.

punajuuri2013

Evira: Suomalaisten nitraatinsaanti selvitetään

Suomalaisten kasviksista saamat nitraatit selvitetään ensi vuoden aikana. Terveydelle haitallista nitraattia on erityisen paljon lehtisalaateissa ja muun muassa punajuuressa. Suomessa ei ole aiemmin selvitetty nitraatinsaantia.

terveys2011

EU sallii enemmän nitraattia salaateissa

Salaateissa saa olla vuoden alusta huomattavasti enemmän nitraattia kuin nyt. Maatalousministeriön mukaan nitraatin enimmäisrajat nousevat jopa viidenneksen nykyisestä. Myös tuoreessa pinaatissa saa olla nykyistä enemmän terveydelle haitallista nitraattia.

terveys2011

Rikkaruohot ovat aitoa lähiruokaa

Kesällä voi jättää rucolat kaupan hyllylle ja kerätä salaattiin uusia makuja kitkiessä kukkapenkkiä. Niin voikukka kuin maitohorsma löytävät paikkansa ruokapöydästä. Juolavehnällä taas voi jopa parannella eturauhasvaivoja.

Kotimaa2011

Kysymyksiä ja vastauksia puutarhasta

Hortonomi Tytti Muuronen ProAgria Etelä-Savosta oli asiantuntijavieraana YLE Etelä-Savon Puutarha-lähetyksessä maanantaina. Muurosen mukaan mennyt talvi oli suotuisa eri kasveille, paksun lumipeitteen vuoksi kasvit talvehtivat mainiosti.

puutarhanhoito2011

Pakkanen panee kasvihuoneviljelijät koville

Energiakustannukset ovat kasvihuoneilla kasvaneet pahimmillaan kolmanneksen viime vuodesta. Paukkupakkasien lisäksi syynä on energian hinnannousu.

kasvihuoneet2011

Kirkollisvero keskimääräistä suurempi Etelä-Karjalassa

Kaikkien maakunnan seurakuntien kirkollisveroprosentti ylittää koko maan keskiarvon, joka on ollut jo monta vuotta 1,3 %. Etelä-Karjalan seurakunnissa kirkollisveroprosentti säilyy ensi vuonna ennallaan.

kirkollisvero2010

Herkkutattikohokas

Timo hyödynsi tällä kertaa syksyn sienisatoa valmistamalla herkkutattikohokkaan.

Voita & Sokeria2010

Sirkka-Liisa Anttila panee voita leivän päälle

Maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila ylistää voin ja kuhan makua. Keskieurooppalaisille on alkanut maistua myös suomalaiset laktoosittomat maitotuotteet.

Sirkka-Liisa Anttila2010

Eväsreppu: Grillibroileria italialaisittain

Pestokastike ja mozzarella-juusto antavat italialaisen maun tälle grilliruoalle.

Eväsreppu2010

Eväsreppu: Mansikkasalaatti

Mansikka on oikeastaan aika hapokas marja. Sitä voi käyttää myös suolaisiin salaatteihin ja alkupaloihin.

Eväsreppu2010

YLE Savon ryytimaa

Radio Savon toimituksen pihassa kasvatetaan kesän aikana monenlaista piristystä kesäiseen ruokapöytään. Kokeilemme, miten puukehikon sisään istutetut kasvit menestyvät.

Pohjois-Savo2010

Tasaista, mutta kovin hidasta kasvua

Ylen aikaisen herneenversot selvisivät pääsiäisestä Radio Suomen kanavatoimituksen avustuksella. Kasvu on tyrehtynyt hitaanlaiseksi.

Yle Uutisten artikkeliarkisto2010

Katkarapupasta

Yle Uutisten artikkeliarkisto2009

Riippumatto kutsui lököttelyyn Auvo Pyykkösen

Radio Hämeen kesäsarja "Riippumaton vieras" haastaa hetkeksi lomailemaan ja lekottelemaan.

riippumatot2009

Maistamisen geeniperimälle saatu vahvistusta

Ruoan makujen maistamisen yhteys geeniperimään on saanut uutta tieteellistä vahvistusta. Kasvisten ja marjojen maistuminen pahalta on kytköksissä koemaistajien DNA:han. Alustavat tulokset kertovat esimerkiksi vaikkapa rucola-salaatin maistuvan geeneistä riippuen toisen suussa karvaammalta kuin toisen.

Kotimaa2008

kotimaa lyhyet 22.12.

Yle Uutisten artikkeliarkisto2004

Rukola: tuoreimmat