Hyppää sisältöön

Vapaana laiduntavan villasian rasvainen liha on harvinainen jouluherkku – mustasaarelaistila teki villasioista itselleen pääelinkeinon

Vapaana ympäri vuoden laiduntavan villasian liha kiinnostaa tällä hetkellä pääasiassa huippuravintoloita. Pientuottajat uskovat kuitenkin että kysyntä kasvaa tulevaisuudessa.

sikatilat2018

Luomutuotantoon siirtyy ennätysmäärä uusia maatiloja – Viljelijä: Asiakkaat toivovat luomua

Eviran arvion mukaan luomuun siirtyy lähes 500 uutta maatilaa ja lähes 33 000 uutta hehtaaria.

maanviljely2018

Juustoportti valmistautuu vegetehtaan avaamiseen – 10 miljoonan investoinnilla tavoitellaan myös vientiä

Jalasjärveläisen elintarvikeyrityksen vegetehtaan ensimmäinen tuote on kaurajuoma, jonka tuotanto pyritään aloittamaan jo tammikuussa 2018.

elintarviketeollisuus2017

Tältä näyttää juoksu vapauteen – jäätyvästä purosta pelastettu Tapsa-joutsen pääsi takaisin virtaavaan veteen

Rautalammilla koettiin perjantaina ilon hetkiä, kun neljä päivää sisätiloissa lämmitellyt Tapsa-joutsen päästettiin takaisin virtaavaan veteen. Tapsa pelastettiin Kuopion Tahkon golfkentältä uudenvuoden jälkeen. Tapsa asusteli naisten vessassa ja söi puuroa päivittäin. Nyt joutsen elelee Rautalammin Tyyrinvirrassa.

Kotimaa2016

"Mietittiin 30 vuoden jälkeen, mitä alkaisi tehdä isona" – luomutila vaihtoi lehmät kalkkunoiksi

Laitalan tilan navetta remontoitiin lehmien jäljiltä sopivaksi 2000 luomukalkkunan kasvattamiseen. Syötäväksi linnuille on annettu tilan luomuviljaa, ja nyt Suomen ainoat luomukalkkunat ovat lähdössä joulupöytiin.

Kotimaa2014

Hyvä ruissato pyörittää myllyjä – pienmyllytkin kysyttyjä

Monin paikoin hyvä ruissato pitää myllyt käynnissä eri puolilla Suomea. Esimerkiksi Pohjois-Karjalassa ruissato on ollut jopa paras yli kymmeneen vuoteen. Vaikka pienmyllyjäkin vielä löytyy, niin ainakin joidenkin myllytuotteiden osalta saa sopivia mylläreitä jo etsiä kaukaakin.

Kotimaa2014

Mies hurahti chiliin – tuloksena 144 lajiketta kasvihuoneessa

Bernt Olin on aina pitänyt chilistä mutta vasta reissu Etelä-Amerikkaan toi tulosta. Lautasellinen chiliä vahvisti aiemman aavistuksen: tätä on saatava lisää ja paljon.

ilmiöt2014

Luomuohra pärjää pellolla tavallista paremmin – kysyntä on kasvanut

Peltokasvien tautitilannetta helpottaa luomukasvien osalta oikeaoppinen vuoroviljely. Esimerkiksi ohraa voi kasvattaa samalla lohkolla vain joka neljäs vuosi.

Kotimaa2014

Museosta kunnostettiin toimiva mylly – ensimmäiset jauhot jo jauhettu

Aiemmin Juuan Myllymuseolla kuului vain kosken pauhu, mutta nyt äänimaisema on muuttunut. Vanhasta, puisesta myllystä kuulu taisainen pauke. Mylly on herätetty henkiin ja rukiin jyvät muuttuvat kosken voimalla jauhoksi.

Kotimaa2014

Tuhannet tilat vannovat luomun nimeen

Suomen peltoalasta 9 prosenttia ja tiloista lähemmäs 8 prosenttia on luomutuotannossa.

Kotimaa2013

Luomuruis, suomalaisviljelijän seuraava menestystarina?

Varsinkin luomurukiin kysyntä kasvaa koko ajan. Tämän uskotaan lisäävän rukiin viljelyä lähivuosina. Vaikka viime syksyn sateet vähensivät rukiin viljelyalaa puoleen viime kesästä, viljelijät ja jatkojalostajat uskovat perinteisen leipäviljan uuteen tulemiseen. Omavaraisuuden saavuttaminen rukiin osalta vaatisi kuitenkin tuotannon kolminkertaistamista.

Kotimaa2013

Suomeen tulee yhä enemmän ulkomaista luomua

Suomeen tuodaan yhä enemmän ulkomaisia luomuelintarvikkeita. Syynä on se, että luomun kysynnän kasvaessa kotimainen tuotanto ei riitä aina vastaamaan kuluttajien tarpeisiin. Kuluttajaa houkuttelee myös ulkomaisen luomun halpa hinta.

talous2013

Luomukauppa kasvaa ennätysvauhtia

Tänä vuonna kuluttajat ostavat luomuruokaa yli puolet enemmän kuin viime vuonna. Myös luomutuotantoon on liittynyt tänä vuonna enemmän tiloja kuin yhtenäkään vuonna 2000-luvulla.

Kotimaa2012

Suomen Rehu aloittaa luomutuotannon Kotkassa

Suomen Rehu vastaa luomurehun kasvavaan kysyntään aloittamalla tuotannon Kotkan tehtaalla lähiviikkoina. Yhtiö haluaa kannustaa myös paikallisia viljelijöitä lisäämään luomutuotantoaan.

Kotimaa2012

Syyssato esillä Kukkolassa

Pro Agria Pohjois-Karjalan perinteinen Sadonkorjuutapahtuma on siirtynyt pois Joensuun keskustasta. Satokauden aarteet ovat tänävuonna ensimmäistä kertaa esillä Kukkolan tilalla, jonne yleisöä kuljetetaan ilmaisin linja-autokyydein torin nurkalta.

sadonkorjuu2012

Lauantaina herkutellaan taas uutispuurolla

Keski-Kymenlaaksossa Liikkalassa viljelijät puivat ruista. Sadonkorjuun alku on sateiden ja kylmän vuoksi kaksi viikkoa myöhässä.

Viljamylly2012

Radio vierailee tiistaina Höljäkän kylässä

Tiistain 21.8. Pohjois-Karjalan Radion Viikon kylä Höljäkkä on Nurmeksen kaupungin eteläisin kylä. Se sijaitsee Pielisen itärannan maisemissa, noin 20 kilometriä Nurmeksesta. Kylä sijaitsee rautatien tuntumassa ja oleellinen osa kylämaisemaa on Iivari Mononen Oy:n pylväs- ja kestopuutuotteita jalostava tuotantolaitos.

Höljäkkä, Nurmes2012

Jaana Husu-Kallio: Luomun kansallinen vetovastuu Etelä-Savoon

Luomutuote kannattaa jalostaa omassa maakunnassa mahdollisimman pikälle, ei pidä jäädä alkutuottajaksi. Siinä neuvoa luomutuottajaksi aikovalle. Kysyntää jatkojalostetulle luomulle kyllä riittää.

luomutuotteet2012

Patakukkosen muotoilu nappasi palkinnon

Kämmenelle mahtuva miniatyyrikukko sijoittui kolmanneksi European Design Awards 2012-kilpailussa. Savolais-hämäläinen tuote kehiteltiin kotikeittiössä.

ilmiöt2012

Hämäläiset puristivat savolaisen kalakukon kahvilan välipalaksi

Siinä on ruiskuori, muikkuja, rasvaa ja maku niinkuin savolaisessa perinnekukossa. Miniatyyrikukko mahtuu kuitenkin kämmenelle. Hämäläiset ovat kehitelleet kukosta pienen pieneen pataan pakatun patakukkosen, jolle etsitään asiakkaita trendikahvilasta.

muikku2012

Luomuolut pannaan parhaista jyvistä

Hartwallin täsmäase luomubuumiin, Lapin Kullan luomujouluolut on Lahdessa myös lähijuomaa, sillä siihen kasvaa ohra vain kivenheiton päässä. Hollolalaisella Simolan tilalla on ollut 15 vuoden ajan luomutuotantoa. Siihen herättivät isännän havainnot lähivesistön tilasta.

luomuruoka2011

Ruokaa Kaakosta Pietariin

Kaakkois-Suomen elintarviketuottajat ovat lähtemässä innolla Pietarin markkinoille. Esimerkiksi Lend-konserni toimittaa suomalaisia elintarvikkeita Kouvolasta Pietariin viikottain.

ruoat2011

Ruokaa lähtee Kymenlaaksosta Pietariin

Kymenlaaksolaiset elintarviketuottajat ovat kiinnostuneet Pietarin markkinoista. Lend-konserni toimittaa suomalaisia elintarvikkeita Kouvolasta Pietariin viikottain.

Ruoantuotanto2011

Uudellemaalle kaivataan luomumaidontuottajia

Koko maakunnassa ei tällä hetkellä ole yhtään luomumaidontuottajaa. Luomumaidon kysyntä on kuitenkin kasvanut niin suureksi, että alueen maitotiloja yritetään houkutella luomun pariin. Alueen ensimmäinen luomuun siirtymässä oleva tila löytyy Myrskylästä.

luomuruoka2011

Uudellemaalle vaihteleva viljasato

Kuluvan vuoden viljasadon koossa ja laadussa on suuria alueellisia eroja Uudellamaalla. Paras sato on tulossa Länsi-Uudellemaalle, vaikka aikaisemmin kesällä povattuja ennätyksiä ei saavuteta. Esimerkiksi Siuntiossa on myös päästy puintitöihin normaalia aikaisemmin.

viljakasvit2011

Luomun kysyntä ja tarjonta eivät kohtaa

Luomu on Suomessa vielä nappikauppaa. Yhteistoiminta tuottajien, kaupan ja teollisuuden välillä on puutteellista, mikä hidastaa luomun myynnin edistämistä.

Kotimaa2011

Kymenlaakson luomuviljelijät liittoutuivat

Kymenlaaksolaiset luomuviljelijät ovat perustaneet yhteisen markkinointiringin. Rinki on vasta muutaman kuukauden ikäinen, mutta siihen kuuluu jo nelisenkymmentä tilaa. Yhteistyöllä myyntieristä saadaan koottua suurempia ja tuotteesta parempi hinta.

Luomumaatalous2011

Luomuvilja vauhdilla liikkeelle Kymenlaaksosta

Yhteismarkkinointi avasi luomuviljamarkkinoiden pullonkaulan.

Luomuvilja2011

Viljelykausi on kaksi viikkoa etuajassa

Loppuviikosta käynnistyvä viljankylvö on tänä vuonna etuajassa. Tänä vuonna tiloilla kylvetään entistä enemmän luomuviljaa.

viljakasvit2011

Luomuviljaa versoo yhä usemmasta pellosta

Luomutuotanto kiinnostaa pirkanmaalaisia viljelijöitä. Alueen peltoalasta lähes 10 prosenttia eli noin 16 000 hehtaaria on tätä nykyä luonnonmukaisessa tuotannossa. Määrä näyttää edelleen kasvavan. Luomuviljelyn peruskurssille on tänä talvena ilmoittautunut runsaat 20 uutta tuottajaa.

Teksti-TV Tampere2011

Satakunnan Kansa: Luomuvilja halvempaa kuin tavallinen

Luomuvilja on Suomessa tänä syksynä halvempaa kuin tavallinen. Satakunnan Kansan mukaan luomukaurasta maksetaan kolmisenkymmentä euroa vähemmän tonnilta kuin tavallisesta kaurasta.

Kotimaa2010

Ruisleipää koti-ikävään New Yorkissa

Simo ja Tuomas Kuusistolla on jälleen hikinen urakka takana. Yön aikana miehet ovat paistaneet yli 2 500 ruisleipää. Erikoiseksi urakan tekee se, että paistopaikka on New York. Vuosien aikana ruisleipien paisto on paisunut jo lähes puolipäivähommaksi.

ruisleipä2010

Luomuviljelyn suosio on nousussa

Luomuviljely kasvattaa suosiotaan Keski-Suomessa. Luomuviljelyn aloittavia on tänäkin vuonna enemmän kuin viljelystä luopujia.

luonnonmukainen viljely2010

Suomalaistutkija torjuu ruotsalaisarviot luomuviljan haitoista

Viljan luonnonmukainen tuotanto on todistetusti tavanomaista tuotantoa ekologisempaa, sanoo suomalainen luomututkija. Hän torjuu ruotsalaisväitteet, joiden mukaan luomuvilja olisi jopa haitallista luonnolle.

luonto2009

Luomuviljaa puidaan kolmen vuoden päästä runsaasti

Luomutuotantoon siirtyy tänä vuonna jopa satoja uusia viljelijöitä, sillä luomuvilja tarjoaa tavallista viljaa paremman katteen. Tuotannon lisääntyessä tuottajahinnat kuitenkin laskevat. Tämä tulee monelle viljelijälle yllätyksenä.

Kotimaa2009

Luomulta odotetaan uutta nousua

Esimerkiksi salmonellatapaukset lisäävät mielenkiintoa luomuun.

luomuruoka2009

Luomukotieläintiloja uhkaa rehupula

Luonnonmukaista kotieläintuotantoa uhkaa talven aikana rehupula, sillä luomurypsin tuotanto on tänä vuonna laskenut. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan luomukotieläinten tärkeimmän valkuaisrehun raaka-aineen tuotantoala väheni 13 prosenttia.

Kotimaa2008

Luomukotieläintiloja uhkaa rehupula

Luonnonmukaista kotieläintuotantoa uhkaa talven aikana rehupula, sillä luomurypsin tuotanto on tänä vuonna laskenut.

luonto2008

Luomutuotanto kannattavampaa kuin koskaan

Luonnonmukainen elintarviketuotanto on nyt viljelijälle kannattavampaa kuin koskaan. ProAgrian mukaan luomutuotteiden korkeana säilynyt kysyntä maailmalla on nostanut luomuviljan hinnan jo runsaaseen 300 euroon tonnilta.

luonto2008

Mallasohrasta ja vehnästä irtosi huipputuotto viime vuonna

Mallasohra ja leipäviljat toivat parhaan tuoton viljanviljelijöille viime vuonna. Vehnän ja mallasohran tulos hehtaaria kohti oli parhaimmillaan yli kaksinkertainen keskituottoon verrattuna. Myös luomukauran viljely kerrytti huipputuloksen.

talous2008