Hyppää sisältöön

Huippukokki, maahantuoja ja gourmet-kauppa kiinnostuivat – lappilainen villiruoka on haluttua maailmanluokan ruokamessuilla

Luonnosta hankituista raaka-aineet herättivät kiinnostusta ensimmäisinä messupäivinä Berliinissä.

Ruoka ja juoma22.1.

Sotkamolaisyritys voitti kiistan thaipoimijoiden kanssa – hovioikeuden mukaan marjat sai ostaa vaihtelevalla hinnalla

Jutussa oli kyse vuonna 2013 poimituista mustikoista ja puolukoista.

marjanpoiminta2018

Suomalaiset marjat ovat aivoruuan aatelia – Tutkija: "Ehdottomasti mieluummin marjoja kuin tuontihedelmiä"

Aivoja on tankattava säännöllisesti, mutta ei millä tahansa polttoaineella. Aivot tarvitsevat kuitua, vitamiineja, rasvaa ja sokeria. Ravinto vaikuttaa mielialaan, vireyteen ja jopa muistiin.

marjat2018

Puolukkasato jäi huonoksi Lapissa

Kuivuus ja helteet verottivat puolukkasatoa. Puolukkaa löytyykin nyt hieman kosteammilta paikoilta.

marjat2018

Puolukan hinnat korkeammalla kuin vuosiin – Ostajat pelkäävät marjapulaa

Kuiva kesä on verottanut puolukkametsien satoa. Marjanostaja neuvoo hakemaan marjaa ryteiköistä ja sammalikoista. "Kallioilla ei ole mitään."

marjanpoiminta2018

Hellekesän yllättävä loppunäytös – Marjakonkari hämmästyi: Ei ainuttakaan kotimaista marjantuojaa

mustikka2018

Marjayritykset pohtivat jo ulkomaisen marjan käyttöä – Suomalaiset poimijat myyvät saaliinsa mielummin hyvin maksaville sukulaisille

Vaikka Suomen metsissä kasvaa vuosittain noin 500 miljoonaa kiloa metsämarjaa, sitä ei saada poimittua tarpeeksi. Etenkin suomalaisia marjanpoimijoita kaivataan lisää.

marjanpoiminta2018

Nyt on aika poimia mustikat Lapista – yöhallaa havaittu jo

Lapin mustikkasato on heikko, mutta hyviäkin mättäitä voi paikoitellen löytyä.

mustikka2018

Luonnonvarakeskus: Pohjoiseen tulossa huonompi metsämarjasato kuin etelään

Mustikka- ja puolukkasadosta odotetaan keskinkertaista, hillasadosta tulossa melko heikko, kertoo Luken tutkija Outi Manninen.

marjat2018

240 kukkaa ja 45 raakiletta – mystiset marjaruudut ennustavat sadon määrän

Luonnonvarakeskus värvää kansalaisia perustamaan omia metsämarjasadon seurantaruutuja. Tehdyt havainnot julkaistaan kaikille avoimessa karttapalvelussa.

marjat2018

Alkukesän kuivuudella ei suurta vaikutusta: Mustikoista tulossa keskimääräinen sato – poimimaan päästään parin viikon sisällä

Kesäkuun hallojen vaikutus hillasatoon on vielä arvoitus.

marjat2018

Moni marjaämpäri saattaa jäädä vajaaksi – kuivuus karsii mustikoita, yöpakkanen lakkoja

Mustikkasato uhkaa jäädä pieneksi etenkin lämpimillä kasvupaikoilla. Sen sijaan lakan tilanne on vielä epävarma.

marjat2018

Ilmastonmuutos ja pesimäpaikkojen puute koettelevat pölyttäjähyönteisiä – "Jos kannat alkavat laskea, ollaan hätää kärsimässä"

Harvinaisen kuuman kevään vuoksi mustikka kukki normaalia aiemmin. Jos pölyttäjiä ei ollut liikkeellä riittävästi, marjasato voi kärsiä.

mustikka2018

Sotkamoon avataan suuren luokan marjajalostustehdas – vientiä suunnataan Aasian ja Yhdysvaltojen markkinoille

Yrityksen tavoitteena on nostaa Suomen marjajalostus uudelle tasolle. Tulevaisuudessa tehtaan on tarkoitus jalostaa vuosittain 10 miljoonaa kiloa luonnonmarjoja.

marjat2018

Aimo Karppinen on kerännyt toista tuhatta ämpärillistä marjoja vanhuksille – "Mieluummin annan hyväntekeväisyyteen kuin myyn"

Raahelaisen Aimo Karppisen harrastus sai alkunsa, kun hänen oma isänsä päätyi vanhainkotiin.

hyväntekeväisyys2017

Tutkija muuttaisi puolukan nimen arktiseksi karpaloksi – jauheesta voisi pyytää jopa 8 000 euroa kilolta

Puolukkaa halutaan jalostaa terveystuotteeksi kansainvälisille markkinoille. Imago-ongelmainen marja voisi löytää kansainväliset ostajat sisarmarjansa karpalon nimen siivellä.

puolukka (laji)2017

Puolukkaa mättäät väärällään, mutta thaipoimijat lähdössä maasta kesken kauden

Puolukan poiminta on pahasti kesken, kun thaipoimijat ovat jo lähdössä kotiin. Hyvästä sadosta huolimatta talteen saadaan ehkä kolmannes siitä mitä viime vuonna.

marjanpoiminta2017

Karhut tankkaavat parhaillaan itseään talvikuntoon marjoilla – siltä näyttää myös uloste

Karhu voi syödä vuorokaudessa kilokaupalla puolukoita.

ulosteet2017

Lapin huono mustikkasato pakotti ulkomaalaiset poimijat etelän apajille

Savukoskella toimiva Korvatunturin Marja lähetti kaikki 400 poimijaansa etelän marjamaille turvatakseen mustikan ja puolukan saannin.

marjat2017

Puolukan poimijoille pientä lohtua: 4H avaa muutaman marja-aseman

Polarican tilalle löytyi uusi ostaja, jonka turvin saadaan auki yhteensä viisi marja-asemaa Keski- ja Etelä-Pohjanmaalla.

puolukka (laji)2017

Tiesitkö nämä 6 marjojen terveyshyötyä? Yksi sopii näyttöpäätettä tuijottavalle, toista suosivat hävittäjälentäjät

Marjat pitävät kolesterolin kurissa, hidastavat aivojen vanhenemista ja auttavat jopa silmiä. Poimimme kiinnostavimmat huomiot marjojen terveysvaikutuksista tehdyistä tutkimuksista.

terveysvaikutukset2017

Mätänevätkö mustikat jo metsään? Selvitimme, milloin marjametsään kannattaa lähteä

Kokosimme suosittujen marjojen kypsymisajat eri puolilla Suomea.

marjat2017

Ostopuolukka saa väistyä marjayrityksen omien poimijoiden tieltä – "Tämäkin on mennyt senttipeliksi"

Pohjanmaan 4h-yhdistysten pitkä perinne ostaa puolukkaa poimijoilta katkeaa tänä syksynä. Puolukoille löytyy silti vielä ostajiakin.

puolukka (laji)2017

Puolukan suurostaja pisti luukun kiinni – Ridan perheeltä jäävät reissurahat metsään

Pohjalaiset 4H-yhdistykset eivät avaa perinteisiä puolukanostopisteitään tänä vuonna, koska suurin ostaja ei tarvitse niiltä marjaa. Viime vuonna marja-asemille tuotiin 460 000 kiloa puolukkaa.

puolukka (laji)2017

Nuoret laskevat marjasatoa tuhannelta tutkimusruudulta: 674 mustikankukkaa tuotti vain 302 raakiletta

Mikäli nuorten tekemistä havainnoista saadaan hyvä aineisto ja menetelmä toimii, voi jatkossa kuka tahansa osallistua marjasadon tieteelliseen tarkkailuun.

marjat2017

Ei muuta kuin mustikkaan – sinistä marjaa löytyy jo metsistä

Luonnonvarakeskuksen mukaan mustikkaa löytyy parhaiten tällä hetkellä Etelä-Suomesta.

marjat2017

Sienten satokausi myöhässä – Pieniä kantarelleja koivumetsissä

Tulevat lämpötilat määrittävät kauden alkua.

sienet2017

Mustikkametsä kutsuu vasta elokuun alussa – sato keskinkertainen

Luonnonvarakeskus Luken mukaan mustikan kukista runsaat puolet on kehittymässä marjoiksi. Kypsyminen on normaalista viikkoja jäljessä.

mustikka2017

Marjasato on myöhässä mutta kypsyy kyllä – aurinko olisi poikaa mansikoille

Alkukesän koleuden vuoksi kasvukausi laahaa jäljessä ja esimerkiksi hämäläistä mansikkaa joudutaan vielä odottamaan.

marjat2017

Globaali kilpailu rökittää suomalaisia luonnonmarjayrittäjiä – näkyy jo poimijoiden määrässä

Suomeen on tulossa edellisvuosia vähemmän ulkomaalaisia marjanpoimijoita. Yksi syy on varsinkin mustikan alhainen hinta Kanadan ja Itä-Euroopan maiden rynnistäessä marjamarkkinoille.

marjanpoiminta2017

Alkukesän koleus ei vaaranna marjasatoja, ellei tule uusia yllätyksiä

Metsämarjat jaksavat odottaa kukintansa aloittamista, kunnes lämpenee, mutta uusi kylmä jakso lämpimän päälle olisi turmiollinen.

marjat2017

Mustikan kukinta viikkoja myöhässä – ja se on hyvä juttu

Kylmiksi kääntyneet säät uhkaavat etenkin herukoiden pölytystä. Metsämarjoista muun muassa mustikan määrä riippuu vahvasti pölyttäjistä.

Kotimaa2017

Halla vieraili Pirkanmaalla – myöhässä oleva kukinta pelastanee marjasadon

Viime vuorokausien halla on todennäköisesti aiheuttanut korkeintaan paikallisia vaurioita Pirkanmaan marjasadolle.

Pirkanmaa2017

Nuori saksalaisnainen muutti laavulle keskelle suomalaismetsää – aikoo selviytyä syömällä itikoita, puolukoita ja kovakuoriaisia

Charlotte Arnswald on asunut yksin metsälaavulla jo kuukauden.

luonto2017

Puolukka ei ole vitamiinipommi mutta antaa suojaa lihavuudelta – terveyshyödyt vain osin tiedossa

Puolukka on Suomen runsassatoisin luonnonmarja, mutta arvostuksessa se jää mustikan varjoon. Esimerkiksi Aasiassa mässäillään mustikalla, jota on tutkittu paljon. Juttu on julkaistu syksyllä 2016.

marjat2016

Puolukkaa poimitaan jopa valtatien varresta: "Houkutus kasvaa liian suureksi, vaikka on tarkka ohjeistus olemassa"

Puolukkakauppa käy vilkkaana parhaillaan ympäri Suomen. Myyntimarjasta on jäljitettävyysvaatimuksen mukaan tiedettävä poimintakunta muttei tarkempaa paikkaa. On mahdotonta valvoa poimiiko mattimeikäläinen puolukat vilkkaasti liikennöidyn valtatien ojanpientareelta.

luonto2016

Thaimaalaiset marjastajat eksyivät maalaistalon pihaan Ylämaalla

Marjanpoimijoita Suomeen kutsuneen yrityksen mukaan poimijat opastatetaan maan tavoille, mutta vahinkoja sattuu. Talon isäntä opasti marjastajat takaisin metsään.

marjanpoiminta2016

Poliisikoira löysi eksyneen marjastajan Tervolassa

Puolukoita poimimassa ollut nainen eksyi metsään maanantaina iltapäivällä Tervolassa. Etsinnöissä mukana ollut poliisikoira Morris onnistui jäljittämään eksyneen ja marjastaja löytyi hyväkuntoisena.

marjanpoiminta2016

Poimija pöyristyi – Puolukasta maksetaan vain euro kilolta

Puolukkasato kypsyy hyvää vauhtia, mutta marjakauppa tahmoo. Maanantaina poimijalle maksettiin euron verran kilolta.

Kotimaa2016

Korvatunturin Marja haluaa puhdistaa yli kaksi miljoonaa kiloa marjoja

Savukoskella toimiva Korvatunturin Marja Oy haluaa tehostaa toimintaansa niin, että voi puhdistaa yli kaksi miljoonaa kiloa metsämarjoja vuodessa. Tavoite edellyttää investointeja. Nyt on meneillään ennätyshyvä mustikka- ja puolukkasyksy ja se osaltaan vauhdittaa suunnitelman toteuttamista.

marjat2016

"Seitsemän sangollista päivässä saa helposti kerättyä" – puolukkametsässä tekee kunnon tilin, jos on nopea ja ahkera

Puolukan vastaanottaminen marja-asemilla on päässyt vauhtiin. Tehokkaimmat poimijat tuovat kerralla myyntiin jopa satoja kiloja marjoja.

Kotimaa2016

Sade sotki paikoin puolukan pölytyksen – marjaa tulee keskimääräistä vähemmän

Puolukan satokausi on jo ovella ja puolukan ostajat virittelevät vaakojaan valmiiksi. Alkukesän arviosta poiketen Luonnonvarakeskuksen asiantuntija ennustaa kuitenkin sadon jäävän paikoin keskimääräistä pienemmäksi. Tosin aina on otettava huomioon alueellisten vaihteluiden vaikutus.

luonto2016

Sienisyksy on pohjoisessa pettymys: sieniä on pitänyt haeskella ja herkkutatit ovat suorastaan hukassa

Sienisadosta enteiltiin tälle syksylle hyvää, mutta moni merilappilainen poimija on kulkenut lähimetsissään tyhjän korin kanssa. Kemiläisen sienestäjän vuosikymmenien kokemus tutuilta mailta antaa viitteitä sille, että kerättävää on vähän.

sienet2016

Marjakartta ei paljasta parhaita mustikkapaikkoja, eikä metsänomistaja sitä haluakaan

Internetistä löytyviä marjakarttoja koskeva pilottihanke on ollut käynnissä tämän kesän aikana. Kahden eri alueen mahdollisia mustikkapaikkoja on esitelty Metsähallituksen retkikarttapalvelussa. Kiinnostus Luonnonvarakeskuksen valmistelemaa palvelua kohtaan on ollut runsasta, silti palautteen määrän toivotaan kasvavan.

mustikka2016

Kuvagalleria: Tuplasateenkaari maalaismaiseman yllä ja torkkuva linnunpoikanen

Sumuisia maisemia ja punastuvaa puolukkasatoa. Ainakin niistä on koostunut elokuun viikko, jona iso osa koululaisista palasi koulutielle kesäloman jälkeen.

luonto2016

Viisi tuhatta litraa marjoja poiminut mies neuvoo: “Ole nöyrä, niin kyllä marjat metsästä mukaan tulevat”

Edes työtapaturmassa loukkaantuminen ei saanut mestarimarjanpoimija Vesa Hannosta pysymään pois marjametsästä. Marjamättäillä kykkiessä ja metsässä kävellessä selkä notkistui kuntoon, ja nyt mies käy marjastamassa joka päivä.

Kotimaa2016

Vadelma kypsyy etuajassa – Ruokapöytään päätyy vain harvoin hienoarominen metsävattu

Muutaman vuoden vanhoilla hakkuuaukioilla voi nyt nähdä punaista. Metsävattujen käyttö on kuitenkin varsin marginaalista, ja lähes kaikki kotitalouksissa käytetyistä vadelmista on viljeltyjä marjoja.

Kotimaa2016

Pohjoisen hillaralli on käynnistymässä etuajassa – marjan laatua kehutaan

Hillan poimintakausi alkaa olla vauhdissa Pohjois-Pohjanmaalla. Paikoin hillaa on kerätty jo viikon verran, mutta varsinkin kylmemmillä alueilla ja korpisoilla hilla on vielä raakileena. Varsinainen sesonki jatkuu vielä viikon–puolitoista. Pohjoisemmassa Suomessa kausi jatkuu vielä sen jälkeenkin.

Kotimaa2016

Mustikkasadosta tulee paikoin runsas

Alueellisia ja paikallisia eroja mustikkasadossa on paljon riippuen siitä, paljonko pölyttäjiä on ollut liikkeellä. Mustikkametsällä paikallistuntemus on nyt valttia, vanhempi tutkija Rainer Peltola Luonnonvarakeskuksesta luonnehtii.

mustikka2016

UM: Suomeen saapuu 3 500 marjanpoimijaa

Thaimaalaispoimijat saapuvat Suomeen heinäkuun puolen välin paikkeilla. Viime vuonna ulkomaiset poimijat keräsivät talteen 86 prosenttia myyntiin tulleista luonnonmarjoista.

Kotimaa2016

Näytä lisää

Puolukka (laji): tuoreimmat

Huippukokki, maahantuoja ja gourmet-kauppa kiinnostuivat – lappilainen villiruoka on haluttua maailmanluokan ruokamessuilla

Sotkamolaisyritys voitti kiistan thaipoimijoiden kanssa – hovioikeuden mukaan marjat sai ostaa vaihtelevalla hinnalla

Suomalaiset marjat ovat aivoruuan aatelia – Tutkija: "Ehdottomasti mieluummin marjoja kuin tuontihedelmiä"

Puolukkasato jäi huonoksi Lapissa

Puolukan hinnat korkeammalla kuin vuosiin – Ostajat pelkäävät marjapulaa

Hellekesän yllättävä loppunäytös – Marjakonkari hämmästyi: Ei ainuttakaan kotimaista marjantuojaa

Marjayritykset pohtivat jo ulkomaisen marjan käyttöä – Suomalaiset poimijat myyvät saaliinsa mielummin hyvin maksaville sukulaisille

Nyt on aika poimia mustikat Lapista – yöhallaa havaittu jo

Luonnonvarakeskus: Pohjoiseen tulossa huonompi metsämarjasato kuin etelään

240 kukkaa ja 45 raakiletta – mystiset marjaruudut ennustavat sadon määrän

Alkukesän kuivuudella ei suurta vaikutusta: Mustikoista tulossa keskimääräinen sato – poimimaan päästään parin viikon sisällä

Moni marjaämpäri saattaa jäädä vajaaksi – kuivuus karsii mustikoita, yöpakkanen lakkoja

Ilmastonmuutos ja pesimäpaikkojen puute koettelevat pölyttäjähyönteisiä – "Jos kannat alkavat laskea, ollaan hätää kärsimässä"

Sotkamoon avataan suuren luokan marjajalostustehdas – vientiä suunnataan Aasian ja Yhdysvaltojen markkinoille

Aimo Karppinen on kerännyt toista tuhatta ämpärillistä marjoja vanhuksille – "Mieluummin annan hyväntekeväisyyteen kuin myyn"

Tutkija muuttaisi puolukan nimen arktiseksi karpaloksi – jauheesta voisi pyytää jopa 8 000 euroa kilolta

Puolukkaa mättäät väärällään, mutta thaipoimijat lähdössä maasta kesken kauden

Karhut tankkaavat parhaillaan itseään talvikuntoon marjoilla – siltä näyttää myös uloste

Lapin huono mustikkasato pakotti ulkomaalaiset poimijat etelän apajille

Puolukan poimijoille pientä lohtua: 4H avaa muutaman marja-aseman

Tiesitkö nämä 6 marjojen terveyshyötyä? Yksi sopii näyttöpäätettä tuijottavalle, toista suosivat hävittäjälentäjät

Mätänevätkö mustikat jo metsään? Selvitimme, milloin marjametsään kannattaa lähteä

Ostopuolukka saa väistyä marjayrityksen omien poimijoiden tieltä – "Tämäkin on mennyt senttipeliksi"

Puolukan suurostaja pisti luukun kiinni – Ridan perheeltä jäävät reissurahat metsään

Nuoret laskevat marjasatoa tuhannelta tutkimusruudulta: 674 mustikankukkaa tuotti vain 302 raakiletta

Ei muuta kuin mustikkaan – sinistä marjaa löytyy jo metsistä

Sienten satokausi myöhässä – Pieniä kantarelleja koivumetsissä

Mustikkametsä kutsuu vasta elokuun alussa – sato keskinkertainen

Marjasato on myöhässä mutta kypsyy kyllä – aurinko olisi poikaa mansikoille

Globaali kilpailu rökittää suomalaisia luonnonmarjayrittäjiä – näkyy jo poimijoiden määrässä

Alkukesän koleus ei vaaranna marjasatoja, ellei tule uusia yllätyksiä

Mustikan kukinta viikkoja myöhässä – ja se on hyvä juttu

Halla vieraili Pirkanmaalla – myöhässä oleva kukinta pelastanee marjasadon

Nuori saksalaisnainen muutti laavulle keskelle suomalaismetsää – aikoo selviytyä syömällä itikoita, puolukoita ja kovakuoriaisia

Puolukka ei ole vitamiinipommi mutta antaa suojaa lihavuudelta – terveyshyödyt vain osin tiedossa

Puolukkaa poimitaan jopa valtatien varresta: "Houkutus kasvaa liian suureksi, vaikka on tarkka ohjeistus olemassa"

Thaimaalaiset marjastajat eksyivät maalaistalon pihaan Ylämaalla

Poliisikoira löysi eksyneen marjastajan Tervolassa

Poimija pöyristyi – Puolukasta maksetaan vain euro kilolta

Korvatunturin Marja haluaa puhdistaa yli kaksi miljoonaa kiloa marjoja

"Seitsemän sangollista päivässä saa helposti kerättyä" – puolukkametsässä tekee kunnon tilin, jos on nopea ja ahkera

Sade sotki paikoin puolukan pölytyksen – marjaa tulee keskimääräistä vähemmän

Sienisyksy on pohjoisessa pettymys: sieniä on pitänyt haeskella ja herkkutatit ovat suorastaan hukassa

Marjakartta ei paljasta parhaita mustikkapaikkoja, eikä metsänomistaja sitä haluakaan

Kuvagalleria: Tuplasateenkaari maalaismaiseman yllä ja torkkuva linnunpoikanen

Viisi tuhatta litraa marjoja poiminut mies neuvoo: “Ole nöyrä, niin kyllä marjat metsästä mukaan tulevat”

Vadelma kypsyy etuajassa – Ruokapöytään päätyy vain harvoin hienoarominen metsävattu

Pohjoisen hillaralli on käynnistymässä etuajassa – marjan laatua kehutaan

Mustikkasadosta tulee paikoin runsas

UM: Suomeen saapuu 3 500 marjanpoimijaa

Pääuutiset

Mitä saat, kun äänestät eurovaaleissa? Pääset linjaamaan EU:n tulevaisuutta – ja 6 muuta asiaa

Testaa, kenen valtaa äänesi lopulta vahvistaa ja lue, millaiset ryhmät EU-parlamenttia hallitsevat

Formulalegenda Niki Lauda on kuollut